即墨老酒属于黄酒，也是山东特产之一，口感醇厚香甜，酒中含有许多对人体有益的营养物质，打开直接喝或是稍微加热再喝都是不错的。那么即墨老酒具体怎么喝呢？跟小编一起来看一下吧。
一、温酌，热至微烫。酒味柔和，香气四溢。暖胃活血，四季皆宜。
二、冷品，冰块镇之。香气内敛，沁人心脾。消暑解渴，盛夏为时。
三、豪饮，白酒调之。黄白合一，浓淡随意。取长补短，尽兴较易。
四、加入少量枸杞温热后饮用。
五、即墨老酒时加姜末、红糖煮开喝热的，祛寒、补气、健脾胃。
即墨老酒常见的饮用方法是温饮，将酒盛入杯中再用热水浸泡或者直接在火上加热，但是一定要将温度控制在38度左右，这时候的黄酒酒香完全散发出来，口味温和柔顺。在年轻人中还流行着一种饮酒方法就是将黄酒冰镇，将买来的即墨老酒放入冰箱冷藏，饮用时加入冰块，还可以加入一些碳酸饮料。
在饮用即墨老酒时，搭配的食物也很有讲究，黄酒要慢慢的细品，其下酒菜也要耐嚼，豆干、花生等是再好不过了，当然黄酒的最佳搭配是大闸蟹，黄酒是温补的与大闸蟹的寒性正好互补，同时黄酒又能去除大闸蟹的腥味。
即墨老酒是食品工业中的一颗明珠，它以悠久的历史、独特的酿造工艺和典型的地方风味，受到人们的喜爱和赞誉，但是不论是什么酒都不可贪杯哦，适量饮用即可。
