美酒网 > 知识 > 常识
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识
红酒礼仪,一瓶红酒能倒多少杯?一瓶红酒能倒5杯

红酒礼仪,一瓶红酒能倒多少杯?一瓶红酒能倒5杯

  大家都知道喝白酒时“酒十分,酒满敬客”,喝啤酒时倒满让泡沫溢出来才够味,但葡萄酒的饮用更多依照的是西方礼仪。所以,如果你想最大程度地享受手中的美酒,红酒应该倒多少比较好?

Content timg 2019 12 18t103605 dot 233


  1瓶红酒能倒多少杯?

  1瓶750mL的葡萄酒倒5标准杯

  大家一定要适量饮酒哦!这里需注意标准杯的概念,它指的是一杯含有特定分量的酒精的饮料。现在普遍认同的一标准杯是150mL,而市场上大多葡萄酒的容量为750mL。在安全饮酒的范围内,一瓶酒正好由5个人均分,所以一瓶750mL的葡萄酒可以倒5杯。

  如何正确的倒红酒?

  1、开静止葡萄酒的时候,我们通常需要先剥开瓶帽,露出软木塞,再开瓶。剥瓶帽的位置其实有讲究:最好从酒瓶口凸起的下沿开始,整个剥掉酒帽,这样有助于防止酒液顺着瓶颈淌下去。

  2、倒完一杯酒的时候,可以有技巧地转一下瓶口,同时准备一张餐巾擦下瓶口,就能完美地避免淌酒了。

  3、倒酒不要超过半杯,这样客人们才有足够的空间转杯,更好地释放出葡萄酒美好的香气。同时,你也可以把一瓶酒分享给更多人。

  4、先给别人倒,再给自己倒。尽量每次倒出一样的量,这样大家杯里的酒都是一般高的。我爱香槟,每次别人倒香槟的时候我都盯得很紧。如果旁边的客人杯里的酒比我那杯高个半厘米,我立刻会觉得有点儿失望——其他客人恐怕也会有同样的想法。

  葡萄酒倒多少比较好?

  千万别倒满!半杯或1/3都可以

  世界这么大,肯定有各种各样的倒酒习俗,但在西方,一杯葡萄酒普遍不会倒满,一般是倒半杯或更少。此外,在专业的侍酒师竞赛中,不论是给参赛者盲品的酒,或是参赛者参加侍酒服务竞赛时倒给评审委员的酒,都约为杯子的1/3。这里的1/3更精确的说就是让酒的高度接近杯腹最宽的部分,最好不要超过这个部分。

  一杯葡萄酒为什么不能倒满?

  1、试想一下,如果倒满了,轻轻一倾斜或一摇晃就洒出来了,好囧!还能不能愉快地品酒了?所以,倒半杯或1/3有利于咱们摇杯哦。

  2、葡萄酒是有生命的,这位“睡美人”在开瓶后倒入杯中会慢慢苏醒,进而和空气接触,释放它的芳香。倒半杯或1/3的分量有利于葡萄酒与空气最大面积的接触,促进它苏醒的速度,反之,倒得太满,接触面积变小了,“睡美人”就没那么容易醒来哦。

  3、一杯葡萄酒倒半杯或1/3还能让酒杯留有足够空间,这样一来,酒香能最大程度地留在杯中,咱们在闻香时就可以尽量感受酒的韵味。相反,倒得太满,酒香挥发到空气中,就没那么令人陶醉了。

  4、摇晃的红酒杯,杯壁上带着“酒泪”。酒泪俗称挂杯,由于葡萄酒中含有大量酒精,而酒精蒸发速度比水快,所以它会聚集在酒液上方。受重力影响,酒液开始向下流动,酒精便短暂停留在杯壁上就形成了酒泪。如果一杯葡萄酒倒太满,你就看不到这挂杯现象了。

  5、当然,一杯葡萄酒倒半杯或1/3看起来也会更美观、更优雅哦!

  从本文大家可以知道,葡萄酒一瓶大概倒5杯即可,并且葡萄酒不要倒太满,否则会影响品鉴,并且葡萄酒的倒酒顺序也非常重要哦。

大家都在看