如果我们花了很高的价钱买了一瓶葡萄酒，那么，一定会希望精心的保证它在饮用之前不被损伤。今天小编就来告诉大家在保存葡萄酒的时候需要注意些什么？
红酒的储存条件是怎样的？
1、环境湿度
葡萄酒的最佳信存环境湿度在60%-75%之间。如果湿度过高，软木塞易发霉，滋生细菌，使酒液变质。如果湿度过低，软木塞会慢慢干缩，密封性降低，当空气进入瓶内后，会加速酒液氧化，使其变质。
2、环境光照
光线不仅加速酒液成熟，光线中的紫外线也会破坏酒中的分子结构，从而降低质量。虽然多数深色葡萄酒瓶能遮挡部分紫外线，并不能完全阻止紫外线的侵袭。侵袭葡萄酒的光源主要是阳光及强烈的灯光。因此，在储存过程中应避免强光直接照射，最好存放在黑暗或柔光环境。
3、阳光照射
阳光中的紫外线会破坏酒体分子结构，加速酒液衰老。而高温同样会给酒造成热伤害。因此，葡萄酒储存应避开阳光照射。此外，在运输过程中尽量不要长时间放在户外的阳光下。
4、震动影响
平稳的环境有利于葡萄酒成熟。震动会使酒液分子不稳定，加速老化。葡萄酒的存放点尽量远离公路、铁路、电梯间、楼梯口、洗衣机或有强烈震动源的周边，且避免频繁移动。
5、放置方法
螺旋盖的葡萄酒应该竖立，避免螺旋盖受到撞击遭到损坏而影响密封。软木塞的葡萄酒应该卧放，让酒液浸泡软木塞，让其膨胀，以便更好的加强密封度。
理想的葡萄酒储存温度是多少？
通常专家们建议以12°C作为储酒的标准温度。生产电酒柜的厂家也把这个参数标注在电酒柜柜上，而不顾买主的个性化需求。但是，他们建议也好，标注也好，我们没有必要可丁可卯地完全遵守。实际上一个理想酒窖的温度取决于我们对于酒不同的期待。如果您希望在饮用前对酒进行10到20年的陈年，最好将酒储存在一个凉爽的酒窖，温度控制在12°C左右。但是如果您想加快酒的陈年并尽早饮用的话，那葡萄酒应该储存在一个稍高的温度环境下，大约14-15°C。值得注意的是，我们绝对不要将葡萄酒陈列在温度变化很大或者温度突然变化的环境中。
传统酒窖的温度取决于它周围的气候环境，在没有空调设备的条件下，我们很难改变酒窖周围的温度。但酒柜就不存在这个问题，它可以根据葡萄酒需要的陈年条件利用恒温器来调节温度。要说明的是，如果我们稍微提高一些酒柜内部温度，那么我们就可以将整体的耗电量降低下来。
怎样保护葡萄酒标不受霉变的影响？
酒标发霉变质是一件令所有葡萄酒爱好者讨厌的事情，但处理的方式是有的。众多的制造商建议在酒标上用一种凝胶体，这种凝胶体可以阻止霉菌的渗透。但最简单也是最省钱的做法是用保鲜膜将酒瓶包住。需要注意的是，在包裹前要检查酒标是否完好，有没有受感染的迹象，因为真菌繁殖得非常快。最好在酒瓶到达酒窖后立即包装。虽然保鲜膜的寿命可达几年，但我们要格外小心，因为时间长了他们会失去弹性与密封性，变得松懈。
小编建议大家，市面上购买的大部分葡萄酒都是即饮型的，大部分的葡萄酒直接喝掉就好了，不要长时间保存，以免葡萄酒质感遭到破坏。
