夏天的时候，来一杯冰冻饮品真是赏心乐事，所以不少人会在饮用葡萄酒的时候加入一些冰，来达到降温的效果。其实，这种做法是不可取的，今天小编来和大家聊聊红酒加冰有什么坏处，如何不加冰冷却葡萄酒。
红酒加冰有什么坏处？
1、葡萄酒加冰会稀释味道
著名的葡萄酒杂志Decanter表示，在葡萄酒中加冰是最令人无法忍受的行为，因为葡萄酒在加冰后，会冲淡了葡萄酒的口感和香味，从而不利于判断葡萄酒的风味和品质。
2、温度过低会导致酒质变化
任何葡萄酒都有其适饮温度。过低或者过高的温度都会对葡萄酒中的单宁和酒酸产生负面影响。加冰会令葡萄酒迅速降低温度，而过低的温度会让葡萄酒的香气变得寡淡，甚至收缩闭塞。不仅如此，低温条件还会强化红葡萄酒中的单宁，使得它更加苦涩。
3、加冰的葡萄酒对脾胃有害
不管冰冻饮料还是加冰的葡萄酒，都很容易刺激脾胃，从而引起身体不适。此外，冰冻饮品亦会伤害人体的消化系统，影响食欲。
葡萄酒的最佳适饮温度是多少？
1、红葡萄酒
红葡萄酒最佳适饮温度一般介于15℃-18℃之间，红葡萄酒的酒体和口感较为饱满，并含有更多单宁。由于温度过低会使红葡萄酒的香气和复杂性都被抑制，同时产生令人不悦的酸味和更“坚硬”的单宁，所以它一般适饮温度会比较高。
2、白葡萄酒
白葡萄酒最受欢迎的温度介于6℃-13℃之间，白葡萄酒的灵魂是酸度，对白葡萄酒进行冰镇，能保持其清爽，给人带来愉悦感。如果把白葡萄酒放置常温中，它的口感和酸度会变得松弛，无疑破坏了白葡萄酒原有的风味。
3、起泡酒
起泡葡萄酒最常见的温度介于3℃-6℃之间，起泡酒之所以要低温，主要是要保留气泡的细腻，温度过高会使气泡变成没有活力的泡沫。想要酸爽刺激又开胃，那保持低温才是最佳的饮用方式。
如何冷却红葡萄酒？
一般情况下，正常室温下的红葡萄酒都达不到其最佳饮用温度，所以这里我推荐几个办法，帮你的红葡萄酒“冷静一下”。
1、把酒瓶放置冰桶大约15分钟，用手感受酒瓶，与冰桶温度差不多时即可饮用。
2、把酒瓶放置冰箱15-30分分钟，这里需要注意实际室温，如果室温低，放置冰箱的时间适当缩短。
3、去超市买一些葡萄放进冰箱冷冻，把冷冻完的冰葡萄丢进酒杯中，等待3-5分钟即可捞出。
以上就是红酒加冰的坏处，可以看出，如果加冰的话对品鉴红酒是没有好处的，所以小编建议大家喝红酒不要加冰，可以采用冰桶冷却红酒。