自从葡萄酒被大众广泛接受后，就开始与“健康”画上等号。可是，葡萄酒毕竟是酒精饮品，我们很难将“酒”和“养生”联系在一起。那么，从客观上来讲，葡萄酒和健康的关系到底如何呢？怎样才能健康地喝葡萄酒呢？
红酒营养成分
为什么葡萄酒有益身体健康？
1、葡萄酒中的单宁，花青素和白藜芦醇具有抗氧化，延缓衰老的功效。哈佛医学院研究院研究报告称红葡萄酒具有延缓衰老，保持血管健康的功效。红葡萄的皮上含有丰富的白藜芦醇，蓝莓，蔓越莓，坚果也是白藜芦醇的主要来源。
2、葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品，而日常吃到的很多食物，如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼类、大米、面粉等都是酸性食物。人体如果长期处于酸性体质，会导致身体疲乏、记忆力衰退、注意力不集中、腰酸腿疼。严重者有可能变成植物人。（这里需要注意：食物的酸碱性是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的）。因此，长期饮用葡萄酒有助于饮食及身体的酸碱平衡。
3、葡萄酒是一种很容易消化的低度发酵酒，酸度接近于胃酸（pH2-2.5)的酸度，能帮助消化吸收鱼、肉、禽等蛋白质食物。
4、酿酒葡萄通常种植在贫瘠的土壤上，如花岗岩，片岩，板岩，砾石，鹅卵石，砂石，石灰质土壤等。高质量的葡萄酒的产区通常降雨比较少。这种土壤以及降雨量使得表层土壤上没有太多的水分和养料供给，以及高密度的种植迫使葡萄树扎根很深到地下寻找水源和养料，很多葡萄树会扎根15米以下，吸收到很多地下的矿物质，带给葡萄酒以及饮用后带给人体微量元素。有助于人体保持健康状态。
5、葡萄酒可以预防很多疾病，如肠肿瘤。英国莱斯特大学的专家在第二节白藜芦醇与健康科学会议上说定期饮用葡萄酒可以减少肠肿瘤的几率。可以预防乳腺癌，洛杉矶Cedars-Sinai医院中心表示定期的饮用红葡萄酒可以预防乳腺癌的几率。芝加哥的罗耀拉大学医学中心发现适量饮用红葡萄酒可以预防老年痴呆。
葡萄酒怎么喝才美味又健康呢?
1、不要加雪碧
很多葡萄酒爱好者因不习惯葡萄酒酸涩的口感，所以通常喜欢往酒中加入甜味较重的雪碧，以此来中和葡萄酒酸涩的口味。其实，此种饮用方法会使酒中糖度过高，不仅影响葡萄酒原本纯正的口味和醇香，而且还严重破坏酒中的营养物质，从而达不到养生保健的功效。如果你实在不习惯干型葡萄酒的酸涩味，那建议选择饮用甜型葡萄酒，这样既保持了酒中的营养，又很好的适应了自己的口感喔。
2、不要加冰块
一些葡萄酒爱好者对刚过去的炎炎夏日仍心有余悸，所以在饮用葡萄酒时，喜欢直接往酒中加入一些冰块来达到冰凉清爽的效果。但殊不知，这样的做法会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品尝葡萄酒的风味和品质，更可能引起胃寒脾虚者身体的不适，从而影响身体健康。
想喝到冰爽的葡萄酒，可以将冰块倒入桶中，然后将整瓶葡萄酒放入冰桶里进行降温。如果为白葡萄酒则冰镇至8-12摄氏度饮用最佳，红葡萄酒则冰镇至14-18摄氏度饮用最佳。
3、不要过量
也许你经常听说喝葡萄酒有利于健康的说法，中国历来又有“酒逢知己千杯少”的风俗，所以在与朋友杯来盏去、酒意正浓时，你是否常牛饮葡萄酒且千杯不醉?其实，过度饮用葡萄酒，不仅不利于身体健康，反而会极大地损害身心健康。
4、不要吃海鲜
秋季是吃海鲜的最佳时节，很多人喜欢在品味海鲜时搭档红酒。其实，红葡萄酒尤其是陈酿过的红葡萄酒，因丹宁含量较高，在与海鲜同食时，容易使海鲜变老，造成海鲜中的鲜味流失，从而失去新鲜感。对有些肠胃功能较差的人来说，红酒搭配海鲜食用时，还可能造成肠胃不适甚至腹泻等疾病。
建议：享用美味的海鲜时，如果想搭配一款相得益彰的葡萄酒，那还是建议选择口味较淡的白葡萄酒吧。
5、不要空腹喝
在与亲朋好友或重要客户见面就餐时，为表达彼此的情谊，你是否遭遇过在空腹状态下先干三杯再进餐的情况?其实，空腹情况下饮用葡萄酒，乙醇通常被肠胃吸收得很快，容易导致胃肠受到刺激，产生醉酒恶心、头痛、心跳加速等不良反应。
葡萄酒怎么喝饮用葡萄酒之前，建议还是先进食，或者一边进食一边饮用。这样的饮用方式不仅更有利于食物的消化，而且还可以减少胃肠对乙醇的吸收，从而更好地保护胃肠器官。
那么每天饮用多少量的葡萄酒比较合适呢？
这里有个计算公式，要知道每瓶酒有多少克酒精，只需要用毫升数和酒精度相乘就可以了。如750毫升的葡萄酒，酒精度为12%，含有酒精的量为750*12%=90克。500毫升的白酒，酒精度为60%，含有酒精的量为300克。男士健康饮酒的量为24-32克每天，女士为16-24克。即12%的红葡萄酒，男士为250毫升，女士为175毫升。
说到这儿也就明白了，想必大家也从中理解了如何健康饮用葡萄酒，保持健康最重要的就是适度饮酒。酗酒的习惯都该改掉了，只有保持良好的饮酒习惯，葡萄酒才是对身体有益的。
