大家都知道红酒有真有假，那么买到真的红酒就要了解它的鉴别方法；我们想要今天我们就来看看红酒怎样鉴别真假。
一、如何鉴别红酒的真假
1、首先用一小勺食用碱放在水里化开。
2、然后准备一张餐巾纸，将红酒滴几滴在餐巾纸。
3、等红酒扩散完后中间是没有沉淀的，假红酒因为色素颗粒太大会有沉淀。
4、将化开的小苏打的水滴在红酒上，真的红酒会变成深蓝色，如果没反应，红酒就是假的。
5、葡萄中的天然色素，在酸性条件下呈现紫红色，在碱性条件下呈现深蓝色。
二、鉴别红酒最简单的方法分享：
1、外观：经销商手续、红酒酒标、二维码扫码。
一个正规的红酒售卖门店一定会有当前批次进口红酒的卫生证书，证书上表明红酒的产地、年份、葡萄种类、日期等详细的信息，这里可以看出葡萄酒是否正规进口；
红酒酒标，正规进口红酒一定会贴上中文酒标，中文标签内容与外文标签内容完全相同，另外还需要增加国内经销商的信息。一般来说中文酒标要包含这几个信息：食品名称，原产国家或地区，商品生产日期、保质期、贮藏指南，制造、包装、分装或经销单位的名称和地址，在中国国内的总经销商的名称和地址；
最后一点就是二维码，如今真假鉴别还可以通过扫二维码查询，相信这个方法大家都不陌生。
当然，如今造价技术是非常高超的，经销商手续、酒标、二维码都可以作假，想要买到一瓶真正的红酒，还需要观察红酒怎样。
2、红酒酒液：外观可以作假，但是一个红酒的这家我们查看品尝一下红酒就一定能知道是不是作假了！
看颜色：大家都知道红酒是非常自然的酒红色，颜色纯净均匀，如果消费者有条件可以拿白纸进行测试，看看倒出的红酒是不是颜色与水渍分离，如果是，那这样的红酒一定不能购买，肯定是假酒。
品味道：大家要知道，其实刚开瓶的红酒会有一点苦涩味，细细品味之后，又会有一点甘甜味，如果刚开瓶的红酒只有酸味或者苦味再或者是有甘甜的味道，那肯定是不正常的。
本文就为大家介绍倒这里了，相信大家对于红酒的真假鉴定是有了一定的了解的。
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