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酱香酒易挥发物质少,对人体刺激小

酱香酒易挥发物质少,对人体刺激小

  酱香酒酿造过程有“三高”的特点,其中一项是高温接酒(温度高达40度以上),比其他香型酒的接酒温度高出近一倍,高温下有效地挥发了刺激性物质。而且酱香酒要经过四年以上的贮存,期间挥发了绝大部分易挥发物质,所以酒体醇净,对人体的刺激小,有利于健康。


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