对于我们很多人来说，中低端红酒才是口粮之选，至于极品红酒只能偶尔小试或是收藏了。然而中低端红酒由于品牌知名度低、市场流通量少，对于消费者识别真假酒来说，存在不小的难度。举个例子，你买了一支拉菲，想要鉴定它的真假。你至少还能在网上搜索到正品拉菲的图片，以及鉴别真假的攻略。但是对于没什么知名度的中低端红酒，你能找到的关于它的信息几乎为零，更别说鉴定真假了。
那我们难道对假酒就束手无策了吗？当然不是，魔高一尺，道高一丈！百密难免一疏，既然是假酒，当然是有漏洞的。今天介绍的鉴别方法，主要是针对市场覆盖率最大的波尔多红酒。国内市场上的进口红酒，超过一半来自法国波尔多，造假者自然不会轻易放过这个大热门！
法国红酒有个法定产区制度（AOC/AOP），波尔多就是其中一个法定产区。法定产区有专门的法律，对产区内的葡萄品种、种植密度产量、酿造方式等都有相关规定。其中体现在酒标上的是葡萄品种，也是我们鉴别真假的切入点。
全世界有超过6000种酿酒葡萄，但每个法定产区都会规定，本产区内只能用特定的几种葡萄来酿酒。以波尔多为例，法律规定的红葡萄品种是：赤霞珠、梅洛（美乐）、品丽珠、小味儿多、马尔贝克、佳美娜。也就是说，只有用这6种葡萄酿的，才能在酒标上打出“波尔多红酒”。
然而，很多国内造假者不明就里。常常在所谓的波尔多红酒上，标明所用葡萄品种为西拉、歌海娜、黑比诺等。不仅瞬间暴露，还闹出不少笑话。造假者显然缺乏常识，但这一类令人啼笑皆非的假酒还真是屡见不鲜。
法律规定，进口红酒必须粘贴中文标签。在中文标签中，列出了这款红酒的基本信息，其中就有产地和葡萄品种。如果你发现产地是法国波尔多，而所用葡萄却不是上述的6种，那这款酒可以确定100%为假酒！
这里顺便提一下，很多人觉得，没贴中文标的就是假酒。其实不然，没贴中文标肯定违规，但不一定是假的。
此外，法国的另一个著名产区勃艮第，出产的红酒所用的葡萄品种比较单一：黑比诺。如果你看到一款勃艮第红酒，所用葡萄是除黑比诺之外的其他品种，那也可以断定，这是一款假酒！勃艮第产区在国际上其实风头更盛，但是在国内，反而波尔多知名度更高。
利用法定产区和法定葡萄品种来判断假酒，是一种简单准确的方法。但是要想更加准确的判断红酒真假及品质，还需要更多的了解和品饮红酒才行。
