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红酒没有酒柜怎么存放?红酒应该放置到什么地方?

红酒没有酒柜怎么存放?红酒应该放置到什么地方?

  越来越多人喜欢喝葡萄酒,但是很多人买回来葡萄酒,并不是每一户人家里都有酒柜,那么葡萄酒买回来应该放在哪里?储存葡萄酒有什么注意事项?

  没有酒柜红酒应该储存在什么地方?

  1、地下室。由于地下室温度较低,受光照影响小,很符合葡萄酒的存储条件。

  2、衣柜。可以将好酒静止平放在衣柜角落里,这样既能保证温度适宜,又能避免光照对葡萄酒的伤害。

  3、储物间。如果家中有储物间,可以把葡萄酒放置在储物间的角落,这样也能很好的满足恒温和避免光线的存储条件。

  4、床下。如果房间面积有限,没有储物间,床下也可以考虑,这里和储物柜近似,可以避免光照,没有太多杂味,可以平放,温度变化不大,也便于整箱保存。如果用原装木箱储存酒品放在床下,就更加理想了。

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红酒平置储存  

  储存红酒应该注意什么?

  1、恒湿

  相对湿度在65%为长久储藏之最佳环境。但是,相对湿度能保持在55%和80%之间也算很好。如湿度偏低,空气就通过变干的软木塞进入酒瓶而氧化葡萄酒,酒水也会渗入软木塞;如湿度偏高会产生异味,同时损坏标签。

  2、避震

  频繁的振动会干扰葡萄酒沉淀物的稳定。沉淀物随着葡萄酒的储存时间而自然产生,但可能因受振动而重新变回到液态,受到抑制。另外振动也能破坏酒的结构成份。酒柜箱体内的高科技静音避震压缩机制冷系统,配上防震橡胶垫圈,温度控制更精确同时不产生凝露,精心呵护典藏名酒。

  3、空气流通

  在潮湿的环境中,空气的流通主要是防止细菌成长。侵湿的软木塞易产生有害气味,强烈的气味穿透软木塞改变葡萄酒原有的品质。箱内的风扇吸收新鲜空气,均匀疏散空气防止滋生细菌。

  4、避紫外光

  紫外线破坏有机化合物可使葡萄酒早熟或老化,尤其丹宁酸,它主要影响着葡萄酒的芳香,味道以及结构,以致品尝或闻起来犹如大蒜或湿羊毛的味道;葡萄酒本身含有一定的色素,光线也会使其受到伤害。因此葡萄酒最好储藏在没有光线的地方,尤其是对名贵的酒,注意避免阳光,特别是照明灯光,因为这两种光在400mm之下含有特殊的有害光波。然而,白色LED灯不仅是照明设备,因不含紫外线光波成为众多藏酒爱好者的最佳选择,它的另一个好处还在于不传导热量影响酒的温度。

  很多朋友会把葡萄酒放进冰箱,但是小编建议大家,切记不要放进冰箱,冰箱的环境会使软木塞变硬,令空气有机会侵入酒中,造成酒的变质。冰箱只适合暂时的冰镇。

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