每到夏天，人们总是很容易感到全身乏力、食欲不振、口淡乏味、精神萎靡。所以，在燥热烦闷的夏夜，为刺激味蕾也为了消散闷气，喝点葡萄酒还是比较合适的。那么夏天应该怎样喝葡萄酒呢？
夏天选酒的原则有哪些？
1、口感上一定要有较高的酸度
现在的中国人和多年前的美国人一样，喜欢带点甜味的、果香浓郁的口感。以夜莺长相思干白葡萄酒，入口柔和，口感清爽并带有清新的柠檬酸味，搭配蜂蜜烤鸡翅最合适。
2、尽量避免橡木桶
橡木桶能增加葡萄酒的风味。但是夏天的橡木桶味，就像给T恤短裤的MM加了件外套，即使它出自名师设计，在夏日里也不合时宜。而且，浓重的橡木味与白葡萄酒的结合，并不是所有人都能轻易接受的。
3、选择简单的白葡萄酒
这些白葡萄酒在口腔里不会变化万端，在品鉴会通常门可罗雀，但是在夏天却很有发挥空间。那些获奖的、受到大师们青睐的浓郁型白葡萄酒，在夏天一旦离开餐桌，喝起来总有发腻的感觉。然而躲在超市角落，价格不会叫人心痛的那些白葡萄酒，常常成为夏日消暑的最佳对象(当然，简单风格里的旧世界精品也会水涨船高)。
4、根据喜欢的风格，选择葡萄品种
喜欢淡雅而多变风格的，可以选俄罗斯法纳琥珀麝香半甜干白葡萄酒，这款酒酸度较低，甜度比较高，且香气浓郁，拥有白色花朵、柑橘、蜂蜜的香气，入口柔和，口感香醇怡人。
夏季喝红酒的错误方法是什么？
1、葡萄酒加雪碧
【危害】很多葡萄酒爱好者因不习惯葡萄酒酸涩的口感，所以通常喜欢往酒中加入甜味较重的雪碧，以此来中和葡萄酒酸涩的口味。
其实，此种饮用方法会使酒中糖度过高，不仅影响葡萄酒原本纯正的口味和醇香，而且还严重破坏酒中的营养物质，从而达不到养生保健的功效。
【建议】如果你实在不习惯干型葡萄酒的酸涩味，那建议选择饮用甜型葡萄酒，这样既保持了酒中的营养，又很好的适应了自己的口感。
2、葡萄酒里加冰块
【危害】一些葡萄酒爱好者喜欢直接往酒中加入一些冰块来达到冰凉清爽的效果。
但殊不知，这样的做法会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品尝葡萄酒的风味和品质的同时更可能引起胃寒脾虚者的不适，影响身体健康。
【建议】想喝到冰爽的葡萄酒，可以将冰块倒入桶中，然后将整瓶葡萄酒放入冰桶里进行降温。如果为白葡萄酒则冰镇至8-12摄氏度饮用最佳，红葡萄酒则冰镇至14-18摄氏度饮用最佳。
3、豪爽牛饮
【危害】也许你经常听到关于"喝葡萄酒有利于健康"的说法，中国历来又有“酒逢知己千杯少”的风俗，所以在与朋友杯来盏去、酒意正浓时，你是否常牛饮葡萄酒且千杯不醉?
其实，过度饮用葡萄酒，不仅不利于身体健康，反而会极大地损害身心健康。
【建议】葡萄酒最适宜的饮用量与体力活动强弱相关。当体力活动较少时，最适宜饮用量为每天1-2杯;当体力活动较强时，最适宜饮用量为每天0.4-0.5升，并且酒后应饮用大量的水。总之请记住，葡萄酒虽好，但任何好东西也会过犹不及。
4、红酒搭海鲜
【危害】很多人喜欢在品味海鲜时搭档红酒。其实，红葡萄酒尤其是陈酿过的红葡萄酒，因丹宁含量较高，在与海鲜同食时，容易使海鲜变老，造成海鲜中的鲜味流失，从而失去新鲜感。
对有些肠胃功能较差的人来说，红酒搭配海鲜食用时，还可能造成肠胃不适甚至腹泻等疾病。
【建议】享用美味的海鲜时，如果想搭配一款相得益彰的葡萄酒，建议选择口味较淡的白葡萄酒。
夏季喝葡萄酒有什么注意事项？
1、喝红酒时记得多喝水
傍晚的时候散散步能够提升新陈代谢能力，而葡萄酒在饮用后的70~90分钟内，也会提升我们的代谢能力。
在喝葡萄酒的时候，尽量多喝水，因为酒精是利尿的，多喝水能够弥补我们失去的水分。在这一点上，啤酒和葡萄酒不同，啤酒会令细胞肿胀。
美国官方发表的一篇文献指出：相比那些不饮酒的人，有饮用葡萄酒习惯的人十年内体重并没有什么变化，而不饮酒的人普遍体重上升。
2、喝红酒要控制饮食
人之所以增肥，是因为吃的食物卡路里含量过高。葡萄酒本身很难让人增肥，但有些人在喝完葡萄酒后，感觉食欲大增，因此会毫无节制地饮食，这才是造成肥胖的原因。
为了减少能量的摄入，在喝酒时一定要控制饮食量。研究人员发现日本之所以是全世界最长寿的民族，正是因为他们吃饭只吃8成饱。
少吃一点可以加快我们的新陈代谢，所以我们最好吃饭吃到7~8分饱，这样是最有利于减肥的。
3、饮酒时间不要太晚
饮酒和吃饭一样，不能太晚。如果你是在晚上11点左右睡觉的话，那最好在晚上7点以后就禁止饮食，这对确保我们的睡眠质量也有好处。
4、首选干红葡萄酒
干红葡萄酒相比其他几种葡萄酒，含有更高的抗氧化物质，对美容和减肥的作用很大。
我们在挑选一瓶红葡萄酒时，最好选择酒精度在13.5%以下的，这对我们的健康最有益处。
5、最好不要在家中边吃零食边饮酒
懒惰是人类的共性，但如果诱惑没那么容易满足，我们沉迷的可能性就低一些，所以你如果对减肥这件事特别认真的话，不妨把家里的零食清空，不要让他们在你意志薄弱的时候引诱你。
葡萄酒也是夏日养神健体的最佳佐餐饮料，而且更符合人体健康的需要。因为它含糖量低，又含有人体需要的多种营养元素，能迅速补充夏日人体的高消耗，且冷藏之后入口清爽，可有效降温。
