在我们喝的大部分红酒中不知道您有没有注意到,几乎所有的酒瓶口都会有塑料纸,但张裕红酒瓶口确实没有那层塑料纸的,它在封瓶时只有一个软木塞,张裕红酒之所以能够成为领先品牌这与它的理念是密不可分的,接下来小编带您深究了解一下为什么张裕红酒瓶口怎么没有塑料纸?
张裕红酒瓶口怎么没有塑料纸
1.省去了割、划、火烧、直接砸的危险过程。
2.一般的红酒是为了防止虫子咬软木塞,但张裕红酒瓶口木塞的材质较独特,软木塞免受了污染,让酒瓶看起来更美观。
3.用蜡封瓶。用蜡封瓶是一种传统的封瓶方式。以前,没有热缩帽和锡帽,为了更有效地阻止空气与酒液的接触,降低酒氧化的速度,葡生产商经常在用软木塞封瓶后,会在瓶口处打上一层蜡。这种封瓶的方式成本比较大,开瓶时也会有些不方便。现在,随着科学技术的发展,传统的用蜡封瓶方式已经比较少见了,采用热缩帽和锡帽的方式变得非常普遍。如今采用蜡封方式往往是针对陈年潜力非常强的葡萄酒,或者希望可以保持到更久远年代的葡萄酒,省略了塑料纸过程。
为什么红酒瓶塞处的封口锡纸上都有个小洞
葡萄酒瓶口上的封套,其功能在防止害虫侵噬软木塞;有时在瓶口之封套上可发现一些小洞孔,其用意是让葡萄酒能有机会与空气接触,通常浅龄酒较为常见。由于许多葡萄酒瓶口封套之材质为锡箔,若切割封套时只切割在瓶嘴下方(约0.4cm),当斟酒时有可能将切割处残留的锡箔屑一起倒入酒杯里。所以当您在切割瓶口封套时,应以瓶口下方处凸缘下方(约1.5公分)做为切割处,如此可避免误吞「金属物」。
葡萄酒里瓶品封套的主要目的,是为了防止酒液渗漏以及害虫侵噬软木塞,若葡萄酒有渗漏的迹象或橡木桶遭虫子破坏,酒的质量就岌岌可危。
金属封套除了实用功效之外还有美化酒瓶的用途,所以有些酿酒厂刻意美化封套,除了印有华丽的图腾外,瓶口上层还以类似钢印的做法,打上图案或酒庄的外观作为封口装饰。
封套在欧洲还有另一种功能,它同时被当做葡萄酒的出口凭证。在法国出口的葡萄酒封套上,都能见到这种当地称为“CapsuleConge”的海关金属封套许可证。有些葡萄酒瓶口的封套上可发现一些小洞孔,可能两个、三个或四个孔洞,其用意是让葡萄酒在被完全密封的封套下,能在机会与空气接触,通常浅龄酒较为常见,有些中级的葡萄酒也会有这种做法。
怎么辨别张裕真假红酒
1、看防伪标识。这也是最重要的一点,很多品牌酒就在酒瓶上都会有米湿敏防伪技术,只需用水轻轻一擦,立显防伪标识
2、看商标。正品张裕干红葡萄酒的商标十分清晰,商标图案中有Y字标志,上方还有个小五角星。
3、看瓶口。瓶口封套紧密,可以防止有害物质侵入软木塞,如果是封口不严的大家就要注意了;
4、看容量。正品张裕干红葡萄酒是机械灌装,一般容量为750毫升,而假品因为手工灌装容易会或多或少。
小编提示:开红酒时一定要注意力度的把控,避免将红酒瓶砖碎而洒出红酒,如果有开瓶器的话尽量使用开瓶器,如果没有的话就使用撞击的方法,利用瓶内的起压将瓶塞冲出来,不过等瓶塞快要出来的时候要停止撞击,如继续的话会让红酒溅的到处都是。