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不懂朗姆酒?那是因为你没看过这篇文章

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  朗姆酒,一种与海盗紧密联系在一起的酒,霸道、野性,被称为海盗之酒、火酒。这样的酒,相信很多人都不敢轻易尝试,所以对于朗姆酒,大部分人的印象大概就是《加勒比海盗》中杰克船长经常喝的酒,至于其它,实在不了解。所以今天我们就来说说朗姆酒。

  朗姆酒产地口味:

  是古巴人的一种传统酒,原产地在古巴共和国。是一种蒸馏酒,口感甜润、芬芳馥郁。

  朗姆酒的原料:

  主要是用甘蔗压出来的糖汁,还有水,再加上焦糖色。

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  朗姆酒的酒精度:

  市面上销售的朗姆酒通常为三年与七年的,它们的酒精含量分别为38°、40°,生产过程中除去了重质醇,把使人愉悦的酒香给保存了下来。

  1)银朗姆(SilverRum)

  银朗姆又称白朗姆,是指蒸馏后的酒需经活性炭过滤后入桶陈酿一年以上。酒味较干,香味不浓。

  2)金郎姆(GoldRum)

  金朗姆又称琥珀朗姆,是指蒸馏后的酒需存入内侧灼焦的旧橡木桶中至少陈酿三年。酒色较深,酒味略甜,香味较浓。

  3)黑朗姆(DarkRum)

  黑朗姆又称红朗姆,是指在生产过程中需加入一定的香料汁液或焦糖调色剂的朗姆酒。酒色较浓(深褐色或棕红色),酒味芳醇。

  4)调和朗姆

  调和朗姆就是在生产过程中加入香料药草等是调和朗姆酒。

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        朗姆酒的几种喝法:

  1、加冰饮法

  给朗姆酒加冰,类似于喝苦艾酒时加冰一样,要用真正的纯净水冰块,或者制冰公司的冰块,要像拳头般大小。

  将70度以上的烈性朗姆酒,沿着杯壁缓缓倒入加冰的酒杯,再慢慢品尝。这样不仅透凉,还能喝到朗姆酒从纯烈酒到"水割"的不同滋味。

  2、苏打水饮法

  这是一种针对清淡型朗姆酒的饮用方法,40%左右的朗姆酒适合这种饮法。将朗姆酒与苏打水按照一对二的比例混合,再挤入一点鲜柠檬汁,朗姆酒的酒体变得柔软,有点像陈年的啤酒,柔和复杂。看球赛的时候甚至能取代啤酒。

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  3、可乐饮法

  这是墨西哥流行的喝法,沿着杯壁,往有冰块的朗姆酒中轻轻倒入可口可乐,然后缓缓摇动杯子,倒入一点橙汁,就制造出酸甜冰凉的新饮料。之所以不将可乐直接注到冰块上,是避免碳酸汽一下子消散了,使口感变硬。

  4、椰汁饮法

  加勒比人最喜欢用椰子配朗姆酒,将白朗姆酒和冰的新鲜椰汁用一比三的比例混合,就成了树上结出的椰子酒,口感冰凉、清淡、柔和。将椰子肉切成小块,用白葡萄酒、葡萄醋、酸橙汁、盐腌一下做成小食,最适合搭配椰汁朗姆酒。

  5、急冻橙汁饮法

  这是伏特加喝法的南美版本。将清淡型、40%酒精度的朗姆酒放进冰箱冷冻层,直到48小时以后再取出,这是朗姆酒成了冰液粘稠状,按一比一倒入鲜榨的橙汁,一口喝下肚子,从喉咙到胃会划过一道滋味丰富的冰线。

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  6、冰激凌饮法

  吃冰激凌的时候滴几滴清淡型的白朗姆酒,能给冰激凌带来一些木香味和野蜂蜜香味,吃起来滋味更丰富。

  好了,了解了朗姆酒以后,是不是也有了试一试的想法呢?其实如果实在受不了朗姆酒原本过于霸道的滋味,也可以尝试一下其它的喝法,其实朗姆酒也能呈现很多不同的风味哦。

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