1，炸好花生米后为何倒上白醋呢
一是使花生更酥脆，二是防止油炸花生返潮
2，炒花生米是先放白酒还是炒熟后洒白酒听说放白酒增脆
我是来看评论的
最好油炸花生。凉油。后放点白酒
3，炸好的花生放酒什么意思
降低热量，防止吃了生疮！
增加花生的香气，也使花生变得更脆。
4，刚炸得花生米倒白醋什么意思
油炸花生出锅时，添加白酒或白醋能够使花生变脆，这是因为，刚炒出来的花生很热，花生内部的温度很高，在冷的白酒或醋的刺激下，导致花生的物体结构发生变化而变脆。
一是使花生更酥脆，二是防止油炸花生返潮
5，炒花生米放白酒还是放啤酒花生米脆
我觉得是白酒好。 油炸花生米放置几天后，很容易受潮失去原来酥脆的口味。为解决这个问题，可把炸熟的花生米盛在盘中后，倒一点白酒，将其搅拌均匀，这时可听到“啪啦啪啦”的爆裂声，待冷却后放少许食盐。这样做出的花生米放置好几天，吃起来还是酥脆如初。
少许白酒 可以
白酒
6，油炸花生出锅时加白酒或白醋为什么会变脆
油炸花生出锅时，添加白酒或白醋能够使花生变脆，这是因为，刚炒出来的花生很热，花生内部的温度很高，在冷的白酒或醋的刺激下，导致花生的物体结构发生变化而变脆。
你好！野火烧不尽。春风吹又生。远芳侵古道，晴翠接荒城。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
野火烧不尽。春风吹又生。远芳侵古道，晴翠接荒城。
7，油炸花生米白酒放多啦
再在锅里文火翻炒一下，酒精就蒸发掉了。酒精沸点低，78度就可以沸腾。
切点洋葱，多放点醋改为醋泡花生
我觉得是白酒好。 油炸花生米放置几天后，很容易受潮失去原来酥脆的口味。为解决这个问题，可把炸熟的花生米盛在盘中后，倒一点白酒，将其搅拌均匀，这时可听到“啪啦啪啦”的爆裂声，待冷却后放少许食盐。这样做出的花生米放置好几天，吃起来还是酥脆如初。