白酒煲汤为什么着火了还能喝，酒用打火机烧过还能喝吗

葡萄美酒夜光杯，喝葡萄酒一般是打开瓶盖，让酒气散两分钟再喝，味道会更佳

你是说把酒点燃烧过吗 点燃燃烧的是酒精 剩下的都是水分了

可以喝啊，这才是好酒。酒精度数超过20度就都能点着。52度的才是正品白酒，38度的叫低度白酒，东北的烧酒有70多度的。

在喝相同体积的酒的时候，酒精度越高的越容易醉，因为酒精度越高，表明其中含酒精越多，酒精越多，自然就越容易让人产生醉的感觉！所以，这两者想必，五粮液酒更容易醉。

一般50度以上的白酒可以点燃,而且度数越高的白酒燃烧越充分; 50度以下的白酒不太容易点燃; 白酒蒸发的是酒精，酒精燃烧后产生的是蒸馏水，蒸馏水是不宜饮用的.

其实白酒点燃温度不高，但本身温度还是超过60度的 所以为了你的身体健康，还是不要喝， 白酒点燃后酒精都燃烧了，所以和喝开水差不多

白酒酒精浓度到达50度左右就能够直接点燃，太低浓度也不行

白酒里含酒精度很高

由于有酒精啊

度数高的能燃烧，酒精的作用啊

高度白酒酒精含量高，故1点就着。

白酒里有酒精

烧的都是纯酒精，剩下的就是水分和一些香味的酯类物质了。没有啥副作用，只是不好喝了，浓度淡了。

可以，没有太大关系，一般度数在4、50度的白酒就可以用火点着了，放在杯子中，充分接触空气，再先把酒精预热，基本上都会点着。其实就算酒精度数再高些，达到80、70度也可以喝，不过要注意适量，比较高度酒对肠胃的刺激比较大。 如果你说着火的白酒能不能喝的话，也没有关系，因为火焰一旦隔绝空气就会熄灭，而且其中的酒精含量会减少，不过要注意不要燃烧的时间过长，不然温度较高，会灼伤咽喉。

因为古人蒸馏技术有限，甲醇很难彻底分离干净。其实现在酒中多少也会有微量甲醇(当然是非常微量)。那怎么办，还能不能愉快的喝酒了？有一个很简单的办法，温酒。甲醇沸点64.7度，乙醇沸点78度，水的沸点100度，脂类沸点普遍高于水。沸点越低越易挥发，所以给酒加热，甲醇最易挥发。喝酒也就不容易中毒了。

白酒为什么要温喝 在白酒中，除含有大量酒精（乙醇）外，还有种叫做“醛”的物质，这种物质的成分含量虽然不大，但能量却不小，它给人体造成的危害，比含量较大的酒精所造成的危害还要大。 但是醛很怕热，它的沸点很低，只有20摄氏度左右。所以只要把酒精用热水烫一下，或略煮一下，醛大部分挥发逸出，就会减少对身体的危害。 尽可能把酒温热了喝。我国自古以来就有喝热酒的习惯，这从出土的青铜器中有用一温酒的器皿可以证明。事实上，许多黄酒加温后饮用，更觉芬芳适口。白酒加温后，一些低沸点的醛类物资会挥发掉一些，从而减少酒中对人体的有害成分。葡萄酒热饮还能治感冒。

不能了吧，酒精已经蒸发一部分了。酒味不正了，不能用了。 你还是用新的吧。祝你煲汤成功。

当然可以喝 ，就是度数低了一些 。

1、三斤糯米洗净，用清水泡一宿。 2、蒸锅上铺屉布，放入糯米，大火蒸。 3、20分钟后打开锅盖糯米的样子。 4、将糯米搅散，洒入一小碗清水，盖上锅盖继续蒸20分钟。 5、蒸好的糯米腾入干净的锅中，加入矿泉水6斤，拌匀。 6、米酒曲称出11g。 7、加入矿泉水的糯米要时常搅拌散热，让温度降下来。 8、待温度降到32度以下（25度以上）即可进行下一步（此时已经成了一锅稠糯米饭了，呵呵～）。 9、倒入酒曲，充分搅拌均匀。 10、将拌匀的糯米稠饭装入干净的容器中，用食品保鲜袋包住瓶口，扎紧密封，进入发酵程序。 11、发酵头几天要记得开袋透透气，否则猛烈发酵所产生的气体会把保鲜袋崩开。发酵初期能看到很多气泡上窜，8、9天后，酒体分层，糯米基本下沉，就表面发酵基本结束了 12、将酒糟过滤掉，得到的就是糯米酒啦～ 13、所得酒糟一大碗哟～糯米酒大概5－6斤的样子。 糯米酒的酒度不高，但后劲不小，大家不要一次过饮哟～～每天100-200ml比较合适，当然还得看您的酒量哈。 再小小地提示一下哈：女士饮用时加点蜂蜜，真的好喝哟 糯米酒据说冬至那天浸的功效特别好而且还不易变坏，黄色或褐红色、清晰透明、香味浓馥、味美醇厚、风味独具。上一年冬至浸好了一瓶，隔去米渣今年就可以喝啦！储存时间越久，酒色就由褐红色逐渐变为金黄色，成为酿美酒，功效就更好啦....... 糯米酒功效：甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血，更是女士们养血的佳品，糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。明天就是冬至啦，大家都准备浸上一瓶啦！ 今天才补上照片啦(用锡纸封严,放在遮光阴处,就会慢慢出酒啦): 比例：5斤国产糯米：1个酒曲（1个酒曲约10克） 1》选上等糯米，清水浸泡，以米粒浸透无白心为度。将糯米蒸熟成米饭（不要太硬，我就用电饭煲煮的，蒸就太麻烦啦。）后凉至不烫手的温度（利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的）； 2》将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器里（我是用有盖的玻璃瓶），平铺一层；将踵成粉后的酒曲，均匀地撒一些在那层米饭上，如此一层米一层酒曲粉的洒上； 3》将容器盖盖严，放在遮光处好好的放上一年。（其实4-5天就可以出酒，但放上一年就特别好喝，功效也特别好。） 心得：做糯米酒的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。把有盖的玻璃瓶晾干水份，还要把手洗净擦干。做出的酒好坏与否，关键是放酒曲的分量，放多了酒会酸，放少了味不浓；二是酿放的过程不要开盖，走气了味也就走了。 超市，或杂货铺！

不能

就剩下水了