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1，刚酿出来的纯粮食酒能使用吗
最好放一放
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2，小作坊的纯粮烧锅白酒能不能喝
在老家买了二十斤农民自酿的白酒，已放两年了，现在喝起来非常辣嘴，并且喝下去感觉胃烧的受不了，请高人指点，这酒还敢喝吗？
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3，唐三镜酿酒设备酿的酒能喝吗
纯粮食酿的酒，肯定能喝啊！
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4，家用酿酒机酿的酒能喝吗
只要原材料没问题是可以喝的！纯粮食酿的酒，肯定能喝啊！
5，农村自酿的白酒能喝吗
直说了吧？农村的酒比城里便宜你以为就不能喝了吗？城里房租多少工资呢？农村什么都便宜所以价低我们同样的酒城里卖翻一倍绝对可以喝，并且营养丰富！但要注意自酿的过程要卫生。最好存放一段时间
6，刚蒸馏出来的原浆酒可以喝吗
可以。所以新酒产出后必须贮存一定的时间、硫醇等有害物质、头痛等现象，把这些有害物质挥发掉，一般含有硫化烃。刚刚产出的原浆酒不可以，这些物质会导致饮用后出现口干所以新酒产出后必须贮存一定的时间。蒸馏出来的原浆酒最好不喝，饮用后可能出现口干，含有硫化烃，把这些有害物质挥发掉，有喝了出事的报导、头痛等现象、硫醇等有害物质可以喝，但要少喝。
7，自家酿的酒喝有没有事
白酒要烫，甲醛超标。红酒一般没事，至多是细菌超标，但都问题不大。确定发酵好了吗？？不是应该是先变醋，然后变酒，跟你放入的糖的多少有关系，如果是变质的酸，可能是没有密封好，如果是正常类似醋的酸，可能生产醋了根据动物学方面的初步研究结果表明，如果一位怀孕的母亲在怀孕初期每天和一两杯酒，那她的行为可能导致她孩子终生的一些智力和行为上的问题。 在这项研究中，63只恒河猕猴母亲在相当于人类怀孕的头3个月期间，每天喝2杯酒，很少注意到她们肚子里的孩子。它们的孩子比起那些在整个怀孕过程和后三个或后六个月里喝酒的母亲的孩子，他们的肌肉反射神经系统以及大脑的发育都要差一些。 那些已经造成危害的孕妇必须立即停止喝酒，请求育前护理并且调整自己的饮食健康。 研究人员将观察猕猴，希望能够发现母亲长期饮酒是否也有影响，如果在怀孕期间持续饮酒是否可以消除一些前期饮酒带来的负面影响。
8，自己酿酒为什么不能喝
自己酿制葡萄酒一定要小心，因为自制葡萄酒中可能隐藏着甲醇、杂醇油等，这些都是有毒、有害的物质。有关专业部门曾对自酿葡萄酒样品进行分析，显示样品中含有不同浓度的甲醇和杂醇油。甲醇、杂醇油的产生主要来源于原料。一方面，葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下分解出甲醇，霉变也会产生大量甲醇，发酵越彻底，甲醇含量会越高。另一方面，葡萄中的蛋白质水解为氨基酸，再经过酶的催化作用生成杂醇油。自己酿造葡萄酒虽然实惠，但是，目前，大多数家庭酿制葡萄酒过程还没有除去甲醇和杂醇油的工艺，大家在自行酿制和饮用时应该当心，避免此类有毒、有害物质对身体造成危害。只要按方法做没问题以下就是酿酒的方法。 一：酿酒所需的工具： 1、主发酵器。建议采用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等，大小不拘。 2、二次发酵容器及装酒的容器。可以用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等。 3、一根细塑料管。用来在发酵完成后利用虹吸法将葡萄酒从发酵容器中倒出。 4、木棒或筷子。用来在发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁。 5、丝袜或细纱布。用来过滤葡萄酒汁。 二、材料： 非常简单，主料是成熟、颜色深的葡萄，业余条件下如巨丰、玫瑰香等。辅料是冰糖或白糖。用于发酵的葡萄和糖的重量比例为10：2. 三、过程： 1、将主发酵器（即玻璃坛等）充分洗干净，控干。 2、将葡萄摘除坏珠、瘪珠，浸泡，然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠。洗时不要用手搓，因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜（上面有大量野生酵母）进行发酵。 3、把手洗干净，将葡萄捏破，葡萄肉挤到主发酵器中，然后将葡萄皮也放进发酵器中，千万别把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以启动自然发酵，二是葡萄酒需要葡萄皮的颜色。 如果发酵器较小，可以一颗葡萄一颗葡萄的挤，如果发酵器较大，可以同时抓住三五颗葡萄，把手伸到容器中捏破，然后松手将破碎葡萄放下。 4、当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时，停止装葡萄，盖上盖子，但不要完全拧紧。发酵时，会产生大量二氧化碳气体，如果装的过满，会把宝贵的葡萄酒汁溢出；盖子拧的过紧，可能会产生瓶子爆炸；另外葡萄发酵也需要微量氧气。 5、将装好葡萄的发酵器放在阴凉通风处。葡萄装入发酵器后，大约会在12个小时以内启动发酵，表现为葡萄汁中有较多气泡产生。 6、在发酵启动后，每天两次用木棒或筷子搅拌葡萄皮并压入酒液中，然后盖上盖子。 7、发酵启动后一天内，放入相当于发酵葡萄重量1/10的冰糖或白糖，如10斤葡萄放一斤糖，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。 8、发酵启动后两到三天时，再放入相当于发酵葡萄重量1/10的冰糖或白糖，即两次放的糖的总重量为葡萄重量的2/10，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。 9、葡萄酒发酵一般需要在室温下发酵6～8天，如夏天需要6天左右，秋天需要8天左右，当发酵器中很少有气泡，并且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽，品尝酒液基本没有甜味时，说明酒精发酵完成了。 10、当酒精发酵完成后，首先利用虹吸法，将葡萄酒汁倒入二次发酵器，然后将剩下的葡萄皮、籽、糟等用丝袜或细纱布过滤，过滤后的酒液也混入二次发酵器中。葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次发酵器留有2/10空隙，盖子也不要拧的很紧。放在阴凉处。 11、此时的葡萄酒汁较为浑浊，颜色也不大好看，但喝起来已经是干红葡萄酒的味道了。在温度大于22度时，葡萄酒一般会产生第二次发酵，二次发酵主要是苹果酸-乳酸发酵，不再产生酒精。 12、二次发酵中会有少量洁白、细腻的泡沫上升。两至三周后，二次发酵基本完成，酒液变得清澈起来（但因没加澄清剂，不如买的酒清澈），采用虹吸法将酒液倒入其他容器，尽量装满，盖子拧死。这时的酒叫葡萄
原酒，是完全意义上的干红葡萄酒了。将剩余的沉淀物（死酵母泥等）扔掉。 如果不是马上喝，可以在酒中添加一点没有杂味的高度白酒（如二锅头），放入冰箱存放起来。加白酒能起到提高葡萄酒精度的作用，延长保存时间，这样的葡萄酒一般可以存放两年。但如果酿制的葡萄酒质量很高，又有较高的酒精度（最高可达15度），不加白酒也可以经得住陈酿。 四、注意事项： 1、各类容器一定要洗干净，葡萄在酿制过程中不能碰到油污、铁器、铜器、锡器等，但可以接触干净的不绣钢制品。 2、在发酵时，发酵器的盖子一定不要盖死，防止爆炸。 3、糖不要多放，那样会影响发酵过程，产生我们不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在发酵完成后饮用时加糖。 4、酒虽好喝，注意节制
