1,五粮特曲系列酒都包括什么酒啊
五粮特曲系列酒包括五粮头曲、五粮特曲和五粮特曲精品三种酒
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2,白酒的头曲二曲特曲分别是什么意思
有历史原因,以前生产的酒头曲一般指头一段酒,即较好的那类;特曲相对头曲更好的;二曲即二段酒,相对头曲略差。质量等级:特曲好于头曲、头曲好于二曲,逐步沿用至今。
3,白酒中大曲二曲特曲有什么区别如何分别呢谢谢
大体上说,就是不同的发酵、窖藏时间及酒曲质量上的区别,类似法国名庄葡萄酒的正牌、副牌、三牌酒的区别,一般酒标上会有标示。你是手机提问,回复有字数限制,不能讲得太详细,可以在网上搜一下,有很多的介绍。
4,特曲老酒是什么意思
特曲属特制的大曲浓香型 白酒(大曲:以小麦为原料,经粉碎后制成曲坯,让自然界微生物生长繁殖而成,称为大曲),老酒就是窖藏很长时间的酒。
容易漏酒的酒还真是不少啊
特曲、头曲、二曲,有种说法是根据发酵窖池的窖龄而定的。
5,白酒中特曲大曲原浆是如何分类的
“大曲”是用大曲作糖化发酵剂的蒸馏白酒的统称,大曲是以小麦、大麦和豌豆等为原料,经破碎、加水、拌料,压成砖块状的曲坯,在适当的温度、湿度下培养而成,因其体积大、呈大砖状故名“大曲”。如全兴大曲、成都大曲、洋河大曲等酒版。 “特曲”是指特级的大曲酒,也就是特别好的大曲酒。如珠海特曲、丰谷特曲、诗仙太白特曲等酒版。“原浆” 是相对于勾兑酒来说的,它是在原有生产工艺的基础上,蒸馏后不需要勾兑即可直接饮用的酒。如泰山原浆、原浆酒等酒版。
可以这么说;特曲是从大曲中提滤出来的,比大曲高一档,原浆基本等同于原酒,原酒是不可以直接饮用的,需要勾兑,所以说原浆酒又比特曲高一档。再看看别人怎么说的。