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洋河酒厂环保,洋河贵宾酒是小酒厂出的吗质量有保障吗

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1,洋河贵宾酒是小酒厂出的吗质量有保障吗

一家的。
喝酒现在喝的是口感!!!其次是价格

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2,苏酒集团洋河酒厂待遇本人应聘技术人员储备

在洋河做技术员工作的话,工资转正前大概在2400-2700左右,转正工资大概能加600-700左右,也就是说转正后在3000元左右,转正时间是半年,如果开始住公司安排的住房没有住房补贴,如果不住,可以申请住房补贴,400元一个月。但是你要注意你来了不一定会在洋河,来到洋河的会被分配到3个地方一个是洋河、一个是来安还有一个是双沟(就是产双沟大曲那家,被洋河收购了),三个地方双沟的工资是最高的,我现在在双沟加上住房补贴,转正前3500左右,转正后4000(纯收入,已经减去五险一金、税收等),但是工作是最累的,基本没有休息日。洋河那边我的同学呆在那里说相对比较轻松有双休,不要谈什么211不211,都是一样的工资,我就是211也就没见比那些以前招的大专技术员工资高,条件好。

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3,宿迁国宾浓香型生态原浆46度多少钱一箱

500Ml包装的是188元
这些都不是真正的洋河酒厂的酒,洋河酒厂的酒除了原泡子,都是42度绵香的酒,而且盒装上的条码也可以查到价钱和产地

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4,洋河酒厂的酒糟怎么处理的

酒糟是酿酒业的副产物,量大而集中。以粮食为原料的酒糟分为白酒糟、啤酒糟和酒精糟,其中后两者的养分含量高,干物质中粗蛋白的含量达28%左右,含丰富的氨基酸、维生素和多种微量元素等,营养比较丰富,但是他们的酸度高,易腐败变质,若不及时处理,必然严重污染环境。  目前我国在酒糟综合利用方面的研究上已经取得了一定的成绩,例如,利用白酒糟制取甘油、培养食用菌、提取复合氨基酸及微量元素等、提取植酸和植酸钙、发酵饲料、发酵用作肥等。但是除了用作饲料、农肥之外,其他方法都不能从根本上解决酒糟的最终去向问题。  酒糟成分复杂,含水量高,不易储存又有不易利用的稻壳等发酵填充物,所以酒糟的利用仍存在一定困难。  我公司在引进、消化、吸引国外先进EM菌技术基础上,通过自主研发,不断改进和创新,采用独特的发酵工艺研制的如金益生菌在酒糟的综合利用上效果显著,既可以用如金菌发酵饲料,又可以发酵有机肥。对资源开发和环境保护具有十分重要的意义。  一、酒糟利用如金益生菌发酵饲料的:(一)用如金菌发酵酒糟饲料具有如下好处:1、用如金菌发酵的酒糟饲料中含有有益菌群,在牛的肠道里面,能够改变牛的肠道的微生物环境,更易被消化吸收;2、增加了牛的抗病能力,减少疾病的发生,减少养殖过程中抗生素等药物的使用;3、饲料中含有有益菌群,饲料经牛肠胃消化吸收后,排出的粪便没有臭味;5、经有益菌群发酵后,可以转化为牛喜爱吃的饲料,同时也可以防止腐败变质,方便大量储存及分批取用;6、副产品经发酵转化为饲料,可以大大降低饲料采购成本,从而降低养殖成本,创造更多的养殖利润;(二)以酒糟发酵猪饲料为例:1.准备物料。酒糟50%左右、玉米粉30%左右,麸皮或米糠占20%左右,如金益生菌原液2.稀释菌种。用少量热水将如金营养剂溶化,加水(温度调整到30—35℃),加入如金益生菌原液,混合均匀,装入塑料桶内发酵2—4天3.混合物料。将备好的酒糟,玉米粉,麸皮及预先稀释好的如金益生菌激活液稀释液混合在一起,一定要搅拌均匀。如果发酵的物料比较多,可以先将稀释好的如金菌与部分物料混匀,然后再撒入到发酵的物料中,目的是为了做到物料和发酵剂混合更均匀。4.水分要求。配好的物料含水量控制在65%左右,判断办法:手抓一把物料能成团,指缝见水不滴水,落地即散为宜,水多不易升温,水少难发酵;加水时,注意先少加,如水分不够,再补加到合适为止;5.密封要求。发酵物料可装入筒、缸、池子、塑料袋等容器中,物料发酵过程中应完全密封,当使用密封性不严的容器发酵时,外面应加套一层塑料薄膜或袋子,再用橡皮筋扎紧,确保密封;6.发酵完全。在自然气温(启动温度最好是在15℃以上为好)下密封发酵3天左右,有酒香气时说明发酵完成;  注意事项:①发酵过程中不能拆开翻倒,发酵后的成品在每次取料饲喂后应注意立即密封;②成品可另行采用小袋密封保存或晾干脱水、低温烘干、或造粒等方式保存;③不能使用霉烂变质的酒糟。  二、酒糟利用如金益生菌发酵有机肥:  如金益生菌含有大量的乳酸菌、酵母菌等多种复合菌群,是理想的有机肥发酵剂,使用如金益生菌原液发酵酒糟制作有机肥不仅可以极大地缩短发酵时间,还可以杀灭残留的病菌和虫卵,提高有机肥的可利用养分和有益微生物数量,生产优质环保的新型有机肥,提高有机肥出售价。(一)用如金菌发酵的酒糟有机肥具有如下好处:1、产生多种和酶,抑制重茬病、根结线虫病、枯萎病、青枯病和疫病等多种土壤传病害。2、含有的高效有益微生物菌群持续不断活动,能活化空气中氮素、分解释放难溶的磷钾养分。补充土壤有机质,缓慢释放作物生育所需之营养要素。3、改善土壤物理性,使土壤保持松软,耕作容易,促成土壤团粒结构,增加土壤孔隙,促进根群生长。增加土壤保水、保肥能力,减少淋洗损失。4、绿色环保,提高肥效。如金益生菌发酵的有机肥无毒副作用,对作物和土壤环境安全,与无机化肥混用还大大提高化肥的使用效率,节约成本。5、强根壮苗,防病抗病。有益微生物的大量繁殖向外界分泌激素、多糖等代谢产物,抑制土壤病原菌的滋生,能促进作物根系发达,生长旺盛,减少各种病害发生蔓延。(二)如金益生菌菌液发酵酒糟做有机肥的方法,1公斤如金益生菌原液可发酵制作500-1000公斤酒糟:1、将1公斤如金营养剂加入3公斤热水中,充分搅拌将其溶化,再加5公斤的凉水搅匀,待水温降到35℃以下后,加入1公斤如金益生菌原液混合均匀,即制成10公斤的“如金益生菌激活液”;2、把10公斤的如金菌激活液加入到150-200公斤的水里搅拌均匀,称为“混合稀释液”,待用(加水量视糖厂淤泥含水量而定,控制在加入混合稀释液后含水量在40-50%为宜);3、酒糟中含碳量一般较高,有条件的可向酒糟中添加10-20%的鸡粪,如有搅拌机,可以先将发酵原料混合均匀后,再倒入混合稀释液搅拌20-30分钟;无搅拌机,人工操作时,依次用铁锹或叉子一边翻发酵原料,一边往里面喷洒菌液混合稀释液,直到将所有发酵原料搅拌均匀,没有团块为止;此时,混合稀释液的添加量应根据原料总水分含量为40-45%的标准进行控制。  注意:视发酵原料干湿程度增减稀释用水水量,水多了易酸,少了发酵不透。如发酵原料较湿,应减少稀释的用水量。稀释的菌液用水应是发酵原料的40-45%左右,拌成以手握成团,指缝见水但不滴水珠,松手即散为好。4、堆制进行好氧发酵,料温达到40-50℃时,进行翻倒一次,继续好氧发酵至料温达到50℃时,为半发酵料。然后把半发酵料装入到塑料容器或水泥池(或者土坑垫塑料薄膜)中,装满压实,排去空气后用塑料薄膜密封,一定要完全密闭,进行厌氧发酵。  注意事项:①用后拧紧瓶盖,密封瓶口;②有沉淀或者上浮白沫均属于正常现象,摇匀后即可使用;③5度至25度避光保存;④严禁与抗生素、消毒药、杀虫剂同时使用。

5,洋河生态酿浆多少钱一瓶

你好,由于运费不同,可能各地价格有偏差。 洋河镇上的小酒厂的。40-50一瓶。 洋河镇上很多这种酒厂。
洋河镇上的小酒厂的。40-50一瓶。 洋河镇上很多这种酒厂,酒质其实还不错的。

6,苏酒集团洋河酒厂待遇本人应聘技术人员储备

车间技术员工资在两千至三千之间,住宿自己解决,无补贴。车间三班倒,有夜班,有两天休息。主要工作是测酒窖温度并记录,监督小组工作流程等。以后能提做班长、主任助理。有问题拨打洋河酒厂人事部电话找朱梦84935691
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7,酒厂怎么治理污染

酒精污水主要来自蒸馏发酵成熟醪后排出的酒精糟,生产设备的洗涤水、冲洗水,以及蒸煮、糖化、发酵、蒸馏工艺的冷却水等。酒精污水是高浓度、高温度、高悬浮物的有机污水,处理技术起步较早,发展较快。  酒厂污水处理采用“兼氧—好氧—高效气浮”工艺处理,具体工艺流程如下:  车间污水→→集水井→调节池(兼氧池)→好氧生化池→高效气浮→清水排放或回用。  污泥→污泥池→污泥脱水处理。  工艺流程说明:  ①车间污水经机械格栅,拦截污水中的杂质。  ②调节池采用周边进水形成,并配有充气管,对车间来水的浓度、色度、水温、pH等有匀质作用,并稳定水质利于后道处理。  ③兼氧池(此池可与调节池组合设计),池中放有兼氧性填料,靠兼氧微生物的作用使大分子有机物酸化水解成小分子有机物,便于好氧微生物进一步分解。  ④好氧生化池,池中放有半软性、弹性填料做微生物截体,填料比表面积大,切割充气作用好,利于好氧微生物的新陈代谢。通过好氧微生物和菌胶团的分解作用,可使BOD5去除率达95%,可使CODcr去除率达80%以上。  ⑤生化后的污水再经自动控制加药聚凝,高效加药浮上,使固液分离,从而使绝大部分疏水性CODcr降解,出水得以净化。  应用生物酶酯化技术处理  为了降低环境污染,提高资源综合利用率,利用现代高新技术推动企业资源节约和环境保护技术进步,实现节约、减污和增效,不断提高资源利用水平,促进可持续发展,我们计划利用现代生物工程技术,从酿酒生产的大曲和酒醅中分离出一种微生物。酒厂污水处理它能利用黄水、酒糟等物质中的有益成分,产出浓香型大曲酒的主体香及辅助香味物质——以己酸乙酯为主体香的复合酯化液。用其生产高酯调味酒,可提高洋河大曲的主体香,既符合国家产业政策,又能实现污水的达标排放。  要得到更高质量的黄水调味液,可将活性炭处理后的滤液置于专用设备中,加热回流2h—3h,经蒸馏,分段收集蒸馏液,分别进行色谱检测和感官评品,择优者作“调味品”用。这些“调味品”用于新型白酒勾调,可赋予酒“糟香”和“发酵味”。本课题正是想从黄水中提取具发酵风味的乳酸、己酸等有机酸,用于新型白酒的调配,去除新型白酒的“浮香”。  酒厂污水处理工艺中生化过程可降解大部分亲水性的BOD和部分亲水性的COD,物化过程则主要降解疏水性的COD和部分BOD。二者相辅相成,有机结合达到理想的处理效果,甚至可供回用。酒厂污水处理 ,请使用地埋式污水处理设备,气浮机等

8,我国的十大名酒是哪几个啊它门的市场价是多少啊

中国十大名酒1.茅台(国酒,所以排第一.) 2.五粮液(这个不用说了吧?) 3.杜康(何以解忧?唯有杜康.感谢曹操.) 4.汾酒(借问酒家何处有,牧童遥指杏花村.都知道他家了,他肯定是名人.这里暂 且不讨论此杏花村的归属问题.) 5.西凤酒(神秘而高贵.因其神秘,所以比下面的高出一筹) 6.董酒(历史悠久) 7.剑南春(总感觉是很畅意的时候适合饮的一种酒) 8.泸州老窖(比较大众化的名酒) 9.古井贡(因为某个帝王喜欢,所以沾了点光.可能很多人和那老小子的口味不同 呢!但名声是不敢小瞧的.) 10.竹叶青(从古到今,老少咸宜,浓淡随意,比较含蓄的一种.可个人总认为被遮在汾酒的影子下)
中国十大名酒有以下几种划分方法; (1) 一、“剑南春” 二、“古井贡” 三、“泸洲老窖” 四、“贵州茅台” 五、“五粮液” 六、“汾酒” 七、“杜康” 八、“董酒” 九、“小糊涂仙” 十、“蒙古王” (2) 1.茅台(国酒,所以排第一.) 2.五粮液(这个不用说了吧?) 3.杜康(何以解忧?唯有杜康.感谢曹操.) 4.汾酒(借问酒家何处有,牧童遥指杏花村.都知道他家了,他肯定是名人.这里暂且不讨论此杏花村的归属问题.) 5.西凤酒(神秘而高贵.因其神秘,所以比下面的高出一筹) 6.董酒(历史悠久) 7.剑南春(总感觉是很畅意的时候适合饮的一种酒) 8.泸州老窖(比较大众化的名酒) 9.古井贡(因为某个帝王喜欢,所以沾了点光.可能很多人和那老小子的口味不同呢!但名声是不敢小瞧的.) 10.竹叶青(从古到今,老少咸宜,浓淡随意,比较含蓄的一种.可个人总认为被遮在汾酒的影子下) (3) 一、茅台酒 ,这么有名,我就不介绍了。二、五粮液 天下三千年,五粮成玉液。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表。三、西凤酒 西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。西凤酒属其它香型(凤型)。四、双沟大曲 产于江苏省泗洪县双沟镇。1984年的第四次全国评酒会后,该酒以“色清透明,香气浓郁,风味协调,尾净余长”的浓香型典型风格。五、洋河大曲 洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产,曾被列为中国的八大名酒之一 。六、古井贡酒 该酒产于安徽省亳县古井酒厂。魏王曹操在东汉末年曾向汉献帝上表献过该县已故县令家传的“九酿春酒法”。据当地史志记载,该地酿酒取用的水,来自南北朝时遗存的一口古井,明代万历年间,当地的美酒又曾贡献皇帝,因而就有了“古井贡酒”一美称。七、剑南春 产于四川省绵竹县。其前身当推唐代名酒剑南烧春。唐宪宗后期李肇在《唐国史补》中,就将剑南之烧春列入当时天下的十三种名酒之中。八、泸州老窖特曲酒 泸州老窖特曲于1952年被国家确定为浓香型白酒典型代表。泸州老窖窖池于1996年被国务院确定为我国白酒行业唯一的全国重点保护文物,誉为“国宝窖池“。九、汾酒 1915年荣获巴拿马万国博览会甲等金质大奖章,连续五届被评为国家名酒。是我国清香型白酒的典型代表,以其清香、纯正的独特风格著称于世。十、董酒 董酒产于贵州省遵义市董酒厂,1929年至1930年由程氏酿酒作坊酿出董公寺窖酒,1942年定名为“董酒”。1957年建立遵义董酒厂,1963年第一被评为国家名酒。 (4)划分方法如下面的贴图。一.茅台酒茅台酒是世界三大名酒之一,是我国大曲酱香型酒的鼻祖,是酿造者以神奇的智慧,提高粱之精,取小麦之魂,采天地之灵气,捕捉特殊环境里不可替代的微生物发酵、揉合、升华而耸起的酒文化丰碑。茅台酒源远流长,据史载,早在公元前135年,古属地茅台镇就酿出了使汉武帝“甘美之”的枸酱酒,盛名于世。
贵州八大名酒依次是: 茅台、习酒、青酒、珍酒、董酒、怀酒、贵州醇、鸭溪、青酒

9,过年回家给朋友的老爸买酒喝买什么酒最实惠最好呢

百年皖酒
竹叶青吧 ! 既实惠, 又好喝。 是一种保健酒 。 送老人最合适了!!!!!!!!!!!!!!
酱香型:茅台迎宾酒 浓香型:泸州特曲 兼香型:西凤6年 老白干香型:北京二锅头
舍得
你可以酌情选择,希望可以帮到你! 中国十大名酒 1.茅台(国酒,所以排第一.) 2.五粮液(这个不用说了吧?) 3.杜康(何以解忧?唯有杜康.感谢曹操.) 4.汾酒(借问酒家何处有,牧童遥指杏花村.都知道他家了,他肯定是名人.这里暂 且不讨论此杏花村的归属问题.) 5.西凤酒(神秘而高贵.因其神秘,所以比下面的高出一筹) 6.董酒(历史悠久) 7.剑南春(总感觉是很畅意的时候适合饮的一种酒) 8.泸州老窖(比较大众化的名酒) 9.古井贡(因为某个帝王喜欢,所以沾了点光.可能很多人和那老小子的口味不同 呢!但名声是不敢小瞧的.) 10.竹叶青(从古到今,老少咸宜,浓淡随意,比较含蓄的一种.可个人总认为被遮在汾酒的影子下) ================ 中国名酒谱 中国名酒是经过国家有关部门组织的评酒机构,间隔一定时期,经过严格的评定程序确定的。中国名酒代表了我国酿酒行业酒类产品的精华。中国名酒按酒的种类分别评定。在全部名酒中,白酒类名酒数量最多。下面根据酒的种类重点介绍黄酒类和白酒类的国家名酒。 一 黄酒类名酒 黄酒是中华民族的瑰宝,历史悠久,品种繁多。历史上,黄酒名品数不胜数。由于蒸馏白酒的发展,黄酒产地逐渐缩小到江南一带,产量也大大低于白酒。但是,酿酒技术精华非但没有被遗弃,在新的历史时期反而得到了长足的发展。黄酒魅力依旧,黄酒中的名品仍然家喻户晓,黄酒中的姣姣者仍然像一颗颗璀灿的东方明珠,闪闪发光。 1 绍兴加饭酒 绍兴黄酒可谓是我国黄酒的姣姣者。绍兴酒在历史上久负盛名,在历代文献中均有记载。宋代以来,江南黄酒的发展进入了全盛时期,尤其是南宋政权建都于杭州,绍兴与杭州相距相近,绍兴酒有较在的发展,当时的绍酒名酒中,首推"蓬莱春"为珍品。南宋诗人陆游的诗句中,不少都流露出对家乡黄酒的赞美之情。清代是绍兴酒的全盛时期。酿酒规模在全国堪称第一。绍酒行销全国,甚至还出口到国外。绍酒几乎成了黄酒的代名词。目前,绍兴黄酒在出口酒中所占的比例最大。产品远销到世界各国。绍兴酒酿酒总公司所生产的品种很多,现代国家标准中的黄酒分类方法,基本上都是以绍兴酒的品种及质量指标为依据制定的。其中绍兴加饭酒在历届名酒评选中都榜上有名。加饭酒,顾名思义,是在酿酒过程中,增加酿酒用米饭的数量,相对来说,用水量较少。加饭酒是一种半干酒。酒度15%左右,糖份0.5%-3%。酒质醇厚。气郁芳香。此外,还有元红酒、善酿酒、香雪酒等酒都具有很高的品质,远销国外三十多个国家和地区。 2 福建龙岩沉缸酒 龙岩沉缸酒,历史悠久。在清代的一些笔记文学中,多有记载。现在为福建省龙岩酒厂所产。这是一种特甜型酒。酒度在14-16%,总糖可达22。5-25%。内销酒一般储存两年,外销酒需储存三年。该酒在1963,1979,1983年三次荣茯国家名酒称号。龙岩沉缸酒的酿法集我国黄酒酿造的各项传统精堪技术于一体。比如说,龙岩酒用曲多达4种,有当地祖传的药曲,其中加入30多味中药村;有散曲,这是我国最为传统的散曲,作为糖化用曲。此外还有白曲,这是南方所特有的米曲。红曲更是龙岩酒酿造必加之曲。酿造时,先加入药曲,散曲和白曲,先酿成甜酒娘,再分别投入著名的古田红曲及特制的米白酒。长期陈酿。龙岩酒有不加糖而甜,不着色而艳红,不调香而芬芳三大特点。酒质呈琥珀光泽,甘甜醇厚,风格独特。 二 白酒 白酒中的名酒是按香型评定的。现分为酱香型,米香型,清香型,浓香型,其它香型(董香型,凤香型,芝麻香型等)。 1 贵州名白酒:茅台酒,董酒 酱香型名白酒有贵州茅台酒,四川郎酒等酒。贵州茅台酒和四川郎酒虽产于两个不同的省,但是茅台酒的产地贵州仁怀和郎酒的产地四川古蔺在地理位置上却是非常接近的。这两地都分布在赤水河畔,前者位于黔北,后者位于川南。赤水河经贵州仁怀,习水,再流经四川古蔺等县,至四川合江县汇入长江。酱香型名白酒中以贵州茅台酒最为著名,有国酒之美称。 在清代,由于川盐入黔,赤水河是川盐从长江经泸州,合江等地的一条水上通道。清代诗人郑珍曾写道:"酒冠黔人国,盐登赤虺河"。正是频繁的盐业运输,促进了赤水河两岸经济的繁荣,也带来了当地酿酒业的发展与兴旺。贵州茅台酒的美名开始流传开来。 茅台酒具有"酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长"的特殊风格,酒液清亮,醇香馥郁,香而不艳,低而不淡,闻之沁人心脾,入口荡气回肠,饮后余香绵绵。茅台酒最大的特点是"空杯留香好",即酒尽杯空后,酒杯内仍余香绵绵,经久不散。茅台酒在历次国家名酒评选中,都荣获名酒称号。茅台酒还是许多重大的外事活动的见证人,因而被誉为"国酒","外交酒"。美国前总统尼克松说茅台酒能治百病,日本前首相也称茅台酒是美酒。茅台酒的独特风味,除了独特的酿造技术外,在很大程度上,还与产地的独特地理环境有密切关系。茅台酒厂在赤水河之畔,该水系受国家有关政策的严格保护,周围不允许建有污染源的工厂。更为独特的是,川黔这一带的湿润,闷热的气候,形成了独特的微生物菌群。这些微生物在酒曲和原料上的繁殖,其复杂的生物代谢机理,使茅台酒的风味成份更加复杂,协调。这是其它地方所无法模拟的。在贵州茅台以外的地区建厂,即使严格按茅台酒的生产工艺技术生产,也无法酿制出真正的茅台酒。 董酒产于贵州省遵义市董酒厂,1929年至1930年由程氏酿酒作坊酿出董公寺窖酒,1942年定名为"董酒"。1957年建立遵义董酒厂,1963年第一被评为国家名酒,1979年后都被评为国家名酒,董酒的香型既不同于浓香型,也不同于酱香型,而属于其它香型。该酒的生产方法独特,将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起。 2 汾酒 汾酒产于山西省境内吕梁山东岳,晋中盆地西沿的汾阳县杏花村汾酒(集团)公司。作为我国白酒类的名酒,山西汾酒可以说是我国历史上最早的名酒。清代成书的<>中所列的数十种全国名地名酒,汾酒名列第一。清代名士的笔记文学中,曾多次盛赞山西汾酒。汾酒属清香型白酒。 3 四川名白酒:五粮液,泸州老窖特曲,剑南春,全兴大曲,郎酒和沱牌曲酒 我国的各省名白酒中,四川所产的占的数量最多。原有五种国家名酒,素有"五朵金花"之美称,后又增加到六个。在第五次全国名白酒评比中,有五粮液,泸州老窖特曲,剑南春,全兴大曲,郎酒,四川沱牌曲酒荣获国家名酒称号。除郎酒属酱香型白酒外,其余都属于浓香型白酒。 五粮液,原名为"杂粮酒",产于四川省宜宾五粮液酒厂,该酒由高梁,大米,糯米,小麦和玉米五种谷物为原料酿制而成,相传创始于明代。现在该厂还有明代一直留传下来的酿酒老窖,宜宾市博物馆还保存着一张"杂粮酒"的技术秘方。1929年定名为"五粮液。五粮液酒具有"香气悠久,味醇厚,入口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处"。被认为在大曲酒中,以酒味全面著称。该酒四次被评为国家名酒。 泸州老窖特曲酒,作为浓香型大曲酒的典型代表,以"醇香浓郁,清洌甘爽,饮后尤香,回味悠长"的独特风格闻名于世。1915年曾获巴拿马国际博览会金质奖,历届国家评酒均获"国家名酒"的称号。 剑南春产于四川省绵竹县。其前身当推唐代名酒剑南烧春。唐宪宗后期李肇在<>中,就将剑南之烧春列入当时天下的十三种名酒之中。当然,当时所指的剑南,是指剑门关之南,唐代所谓的"剑南道"之省称,绵竹作为当时剑南道属下的一个县。现今酒厂建于1951年4月。剑南春酒问世后,质量不断提高,1979年第三次全国评酒会上,首次被评为国家名酒。 4 古井贡酒 该酒产于安徽省亳县古井酒厂。魏王曹操在东汉末年曾向汉献帝上表献过该县已故县令家传的"九酿春酒法"。据当地史志记载,该地酿酒取用的水,来自南北朝时遗存的一口古井,明代万历年间,当地的美酒又曾贡献皇帝,因而就有了"古井贡酒"这一美称。古井贡酒属于浓香型白酒,具有"色清如水晶,香纯如幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息"的特点。 5 江苏名白酒:洋河大曲与双沟大曲 洋河大曲产于江苏省泗洋县洋河镇洋河酒厂。洋河镇地外白洋河和黄河之间,距南北大运河很近,在古代时,水陆交通极为方便。是重要的产酒和产曲之乡。洋河大曲属于浓香型白酒。在第三届全国评酒会后,三次被评为国家名酒。双沟大曲产于江苏省泗洪县双沟镇。1984年的第四次全国评酒会后,该酒以"色清透明,香气浓郁,风味协调,尾净余长"的浓香型典型风格连续两次被评为国家名酒。 6 西凤酒 西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。西凤酒属其它香型(凤型)。曾四次被评为国家名酒。
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