酒厂高粱招标采购，国营泸县酒厂生产的高梁酒怎样

国营泸县酒厂生产的高粱酒。质量可靠。口味比较独特。

同问。。。

春节前后。

茅台酒厂主打绿色有机。所以进货渠道只对3家绿色有机高粱。品种应该是糯红缨子高粱。价格应该是内部价格，区间在6800-8500左右一吨

搜一下：纯高粱酒厂，目前酒厂注重品质，针对中高端客户，征求酒厂名称及公司文化语。

鳞伤仑步超额利润卑驴

酒厂肯定要收高粱的，但是你是哪里人，你要找找你周围有没有要高粱的啊。如果太远运费就贵了。

为什么要收你的 酒厂的酒多了去了

当然收。西凤酒，陕西省凤翔县特产，中国国家地理标志产品。西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。西凤酒厂生产的，分三款，年份原浆西凤酒如意金瓷、如意红瓷、如意125，个人比较喜欢125那个，很精致，口感也不错。

支持一下感觉挺不错的

高粱酒　　高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。　　在我国，以高粱为原料蒸馏白酒已有700多年的历史，正如俗语所说，“好酒离不开红粮”，驰名中外的中国名酒多是以高粱做主料或做辅料配制而成。高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的单宁。适量的单宁对发酵过程中的有害微生物有一定抑制作用，能提高出酒率。单宁产生的丁香酸和丁香醛等香味物质，又能增加白酒的芳香风味。因此，含有适量单宁的高粱品种是酿制优质酒的佳料。　　"清蒸清(米查)"、"清蒸混(米查)"、"混蒸混(米查)"是白酒酿造的3个重要的配料工艺。"清蒸清(米查)"主要用于清香型曲酒的生产，浓香型大曲酒生产采用"混蒸混(米查)、续糟发酵法"工艺。　　酿制浓香型大曲酒的原料，必须粉碎，有利于淀粉颗粒的吸水膨胀、糊化，为糖化发酵创造良好条件。生产浓香型大曲酒的主要原料是高粱、小麦、大米、糯米、大麦、玉米、豌豆等。制曲原料均以小麦为主，亦有添加部分大麦、豌豆的。　　酿酒原料配比分两种，一种是用纯高粱(最好是糯高粱)，现习惯称之"单粮型"；另一种是以适当配比，传统为"杂粮"酒，现习惯称之"多粮型"。"单粮型"和"多粮型"因原料及配比上的显著不同，造成酒质和风格上的差异。　　闻名中外的贵州茅台、四川剑南春、泸州老窖、五粮液、山西汾酒等名酒无一不是以高粱作主料或佐料酿造而成，形成了我国独特的酿酒业。　　近年来，随着人民生活水平的提高，酿酒工业发展迅速，对原料的需求量日益增多，酿酒原料是高粱的一个主要去向。据统计，国内大型酒厂在百家以上，年需高粱100-150×104t，再加上各地众多的中小型酒厂，需高粱在100×104t左右，导致高粱需求量逐年上扬。初步统计，国内所有酒厂年需高粱250-280×104t。　　高梁酒的酿造过程分为制曲、酿酒及包装三大部分　　制曲：原料采用本地所产的小麦，经研磨→搅和→制曲块→培曲→堆曲→磨渠→加入高梁发酵 完成制曲工作。　　酿酒：原料采用金门种植高梁为主，经浸泡→蒸煮→冷却→扮曲→发酵→蒸馏(第一道酒)→再扮曲→再发酵→再蒸馏(第二道酒)完成酿酒生产作业。　　包装：将蒸馏的第一、二道酒调配酒度融合后再存入地窖，经六个月以上时间除去糟味，再经品质品鉴，达到出厂水准再灌装为成品应市。百度知道

高粱酒　　高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。　　在我国，以高粱为原料蒸馏白酒已有700多年的历史，正如俗语所说，“好酒离不开红粮”，驰名中外的中国名酒多是以高粱做主料或做辅料配制而成。高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的单宁。适量的单宁对发酵过程中的有害微生物有一定抑制作用，能提高出酒率。单宁产生的丁香酸和丁香醛等香味物质，又能增加白酒的芳香风味。因此，含有适量单宁的高粱品种是酿制优质酒的佳料。　　"清蒸清(米查)"、"清蒸混(米查)"、"混蒸混(米查)"是白酒酿造的3个重要的配料工艺。"清蒸清(米查)"主要用于清香型曲酒的生产，浓香型大曲酒生产采用"混蒸混(米查)、续糟发酵法"工艺。　　酿制浓香型大曲酒的原料，必须粉碎，有利于淀粉颗粒的吸水膨胀、糊化，为糖化发酵创造良好条件。生产浓香型大曲酒的主要原料是高粱、小麦、大米、糯米、大麦、玉米、豌豆等。制曲原料均以小麦为主，亦有添加部分大麦、豌豆的。　　酿酒原料配比分两种，一种是用纯高粱(最好是糯高粱)，现习惯称之"单粮型"；另一种是以适当配比，传统为"杂粮"酒，现习惯称之"多粮型"。"单粮型"和"多粮型"因原料及配比上的显著不同，造成酒质和风格上的差异。　　闻名中外的贵州茅台、四川剑南春、泸州老窖、五粮液、山西汾酒等名酒无一不是以高粱作主料或佐料酿造而成，形成了我国独特的酿酒业。　　近年来，随着人民生活水平的提高，酿酒工业发展迅速，对原料的需求量日益增多，酿酒原料是高粱的一个主要去向。据统计，国内大型酒厂在百家以上，年需高粱100-150×104t，再加上各地众多的中小型酒厂，需高粱在100×104t左右，导致高粱需求量逐年上扬。初步统计，国内所有酒厂年需高粱250-280×104t。　　高梁酒的酿造过程分为制曲、酿酒及包装三大部分　　制曲：原料采用本地所产的小麦，经研磨→搅和→制曲块→培曲→堆曲→磨渠→加入高梁发酵 完成制曲工作。　　酿酒：原料采用金门种植高梁为主，经浸泡→蒸煮→冷却→扮曲→发酵→蒸馏(第一道酒)→再扮曲→再发酵→再蒸馏(第二道酒)完成酿酒生产作业。　　包装：将蒸馏的第一、二道酒调配酒度融合后再存入地窖，经六个月以上时间除去糟味，再经品质品鉴，达到出厂水准再灌装为成品应市。

一般好一点的白酒，应该是口感柔和，醇厚绵长，无杂味，无异味，具有这类酒种的典型风格（香型不同）。饮后口不干，头不痛，醒酒快，符合酒类相关标准，这样的酒可以说是合格的白酒。而质量较差的白酒，浑浊、有杂质、有杂味（苦、涩、橡胶味、刺喉感）、有异味（闻香不正），饮后口干、头痛等现象，都是质量较差的白酒

吉林扶余三井子杂粮批发市场 ￥2.10元/kg 湖北武汉白沙洲农副产品大市场有限公司 ￥2.40元/kg 江苏凌家塘农副产品批发市场 ￥2.50元/kg 以上为各地农产品市场2.2日报价，区域不同各地价格有浮动。

高粱：无锡三里桥粮油批发市场东北产一级高粱平均批发价每公斤（下同）2.40～2.60元元，持平；徐州中部农产品市场东北产二级高粱2.00元，淮安农产品市场东北产二级高粱1.80～1.88元，连云港农产品市场东北产二级高粱1.82～1.90元，盐城农产品市场东北产二级高粱1.86～1.92 元，持平。

伴随国家推行的提高08年粮食最低收购价格的政策，各地粮食种植户纷纷对自己的粮食充满信心。作为杂粮之一的高粱，显然没有得到这项政策带来的实惠。我国主要的粮食作物在听到这个利好消息后，纷纷开始大幅度反弹。而高粱，在冷清的市场交易中价格逐渐走低。 　　黑龙江贸易商：高粱易收，易卖 　　东北地区是我国主要的高粱种植区，与其他地区相比产量也比较大，因此在东北地区从事高粱收购的渠道还是比较畅通的。尤其目前高粱的市场价格正有下滑趋势，很多种植户纷纷急于出售，大大的方便了贸易商的市场采购。笔者从大庆市肇源地区了解到，现在的高粱市场收购价格徘徊在0.80元/斤，与前期相比降了0.03元/斤。对于激烈的行业内部竞争，如何保证自己收来的高粱顺利的销售出去，对于贸易商而言，这是很容易的，在收购之前其销路问题早已考虑周全。 　　内蒙种植户：高粱价格走低，等待出售 　　从本网监测的数据显示，10月初内蒙古赤峰的高粱市场收购价格为0.82元/斤，截止到今日（28日）收购价格降到0.79元/斤。虽然价格震荡幅度不是很大，但是也表明了高粱价格处于弱势地位。据当地种植户讲，现在一部分种植户的高粱已经陆续的出手了，而还有一部分人等待价格回暖；另外部分有意出售高粱的种植户却苦于无人收购。 　　江西经销商：收容易，卖难，后市难料 　　今年江西省高粱种植区的高粱取得了丰收，但量大就得需要一个很好的消化渠道。据山西一高粱收购商王女士表示，他们从农户那里收来了大量的新高粱，结果市场需求有些饱和，现在高粱都存在手里呢。她还表示，现在各地酒厂的高粱储备都比较充足，短期内难改市场的清淡局面。在8月份的时候，高粱的收购价格能达到1.30元/斤，市场需求状况良好；现在的高粱价格，作为我们收购商都不清楚了，主要是各酒厂企业都不开始规模的收购活动了。当笔者询问，后期高粱市场表现如何时，王女士表示后市难料啊！ 　　现阶段，高粱上市量比较大，直接导致其市场收购价格下滑，另外一部分需求商故意压低收购价格，影响农户和中间商的销售积极性。同时，由于新高粱的水份也比较大，抑制其价格的上扬。后市展望，高粱市场将会峰回路转，价格将会有所上升。主要原因一是国家关于粮食价格政策并未惠及高粱，高粱将保持稳定的市场局面；二是高粱的产量比较低，而且带来的经济效益不高，种植面积将会缩小，有利于高粱的价格回升；三是后期酒厂的高粱库存量走低将重新开始批量收购高梁，直接影响高粱价格走势。（