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零售价279。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。醛类酒中醛类是分子大小相应的醇的氧化物，也是白酒发酵过程中产生的。低沸点的醛类有甲醛、乙醛等，高沸点的醛类有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛类的毒性大于醇类，其中毒性较大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一种原生质毒物，能使蛋白质凝固，10克甲醛可使人致死。糠醛对机体也有毒害，使用谷皮、玉米芯及麸糠做辅料时，蒸馏出的白酒中糠醛及其它醛类含量皆较高。白酒生产中为了降低醛类含量，应少用谷糠、稻壳，或对辅料预先进行清蒸处理。在蒸酒时，严格控制流酒温度，进行掐头去尾，以降低酒中总醛的含量。

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您好： 因为本人之前曾经销过茅台集团白酒，首先可以肯定回答，这不是正宗的茅台酒。 正宗的茅台白酒的出品公司是中国贵州茅台酒厂有限责任公司，而不是中国贵州茅台特制酒厂，而且茅台集团下属公司中，也没有这个厂。 正宗的茅台保健酒出品公司是贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司 正宗的茅台葡萄酒出品公司是茅台酒厂集团（昌黎）葡萄酒业有限公司 现在很多公司或经销商，都在想尽办法对茅台酒进行仿制，以混淆消费者，所以请以后再购买茅台酒时，一定要认准出品单位。

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