白酒有什么调料，请问酒料是下哪些调味油

料酒是白酒加入花椒.八角等制成的一种酒。在烹饪中主要用于肉类，有提味，去腥的作用。色拉油是榨油机出来的油经过深度提纯和加工无色.无味，有害物质几乎等于零的油。现在是我国标准食用油。

辣椒，葱，姜，大蒜，胡椒粉！再看看别人怎么说的。

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一般固态法白酒是酒勾酒，原料当然是不同时间、不同季节、不同轮次、不同班组等生产的原酒。固液法白酒一般原料为食用酒精，香精香料和原酒，至于怎么添加关键看你原酒的口感以及你想做的目标酒样的口感。液态法白酒原料为食用酒精+香精香料，香精香料的种类和比例看你喜欢什么口感。

酒精，香精，水再看看别人怎么说的。

白酒（Chinese spirits）的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。

白酒都是粮食发酵的产品。淀粉经过微生物发酵转换成酒精。虽然标签上面写着很多种粮食，其实主要成分是水、酒精。

现在的杯酒都有敌敌畏

五谷杂粮和水等等，不过也不一些不法商家用食用酒精酿酒。

白酒主要成分是酒精、水。一般不称为配料，商标上通常标注为原料。白酒的原料是粮食（高粱、大米、玉米、小麦、糯米等），辅料是稻壳、发酵剂是大曲（或者麸曲）。酒糟的来源就是粮食与辅料按照一定比例进行发酵，然后蒸馏白酒，蒸馏白酒后剩下的部分称为酒糟或丢糟。这样的酒糟里面含有相当多的死亡菌体，蛋白含量高，可以做饲料。

玫瑰糖浆。青梅。柠檬。鲜橙。水蜜桃。 首先鸡尾酒不用白酒，其次好不好喝很难说，人的口味不同 鸡尾酒的基酒里面没有白酒~ 雪碧、柠檬，

国家允许,但要两个前提: 1、酒精为食用级酒精。 2、调味品必须是《食品添加剂》中白酒用香精目录中允许使用的物质（有标准的、达标），还有量的限制。

使用酒精调制白酒，可以加入食用香精（白酒专用）例如己酸乙酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸、乙缩醛、丁酸。乳酸、己酸、丁醇、丙醇等……一般为20种左右国内香精质量较好的企业为：上海试剂总厂、吴江慈云香料、四川申联前两家参加了多个香精的国标制定。

看你执行什么标准的了，如果是纯固态酒的话就是酒勾酒了。你说的应该是固液法白酒或是液态法白酒，意思是用食用酒精和原酒结合或是纯食用酒精勾兑的。要用哪些原料关键看你想做什么口感，不同口感添加的香料比例和种类都是有差异的。

白酒勾兑一般都采用低度酒兑高度酒的方式，就比如我们的亿洐樽纯粮食的散白酒，喝着不上头口感好，没有刺鼻的味道。当然也有用酒精勾兑的··不过这样的酒喝起来对身体的伤害你应该懂得·

白酒勾兑需要什么：1、计量器具，根据勾兑数量的多少，计量器具准确程度应该满足需要。比如酒度计、温度计、体积测量装置等，另外就是品酒杯子。2、原酒（基础酒）、调味酒、纯净水等。3、检测手段方面应该有白酒检测方法、设备器皿、气相色谱分析仪器等。

你好，你是要自己勾兑呢？

白酒添加剂有几十种 酸类有乳酸、乙酸、己酸、丁酸、月桂酸、戊酸等等 醇类有：正丙醇、异戊醇、正丁醇、异丁醇、倍它-苯乙醇，2,3丁二醇，丙三醇等等 酯类有：乙酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯、戊酸乙酯、庚酸乙酯等等 醛酮类有乙醛、乙缩醛、双乙酰等等。

白酒中的添加剂很多，主要有酯类：己酸乙酯，乙酸乙酯，丁酸乙酯，等等；酸类：乙酸，己酸等等；醇类：丁醇，异戊醇等等；另外还其他香料，但极少用糖类添加剂来增加甜度，低档葡萄酒常用糖类添加剂。并不是每次都用如此多的添加剂，还必须考虑基础酒情况，口感，理化指标等等。这是一个技术性很强的问题。 其实酒中是没有食品添加剂的。我们质检部门所谓的食品添加剂是指 防腐剂 甜味剂 色素 。而白酒中其实都没有这些东西。3楼说的是酒自然产生的 是十分安全的，是酒发香的物质。白酒中一般就是乙醇，水 酯类 －－－－－－－－－－－－－－－－－

白酒的勾兑和调味 勾兑 白酒在生产进程中，将蒸出的酒和各种酒相互搀和，称为勾兑，这是白酒生产中1道重要的工序。由于生产出的酒，质量不可能完全1致，勾兑能使酒的质量差别得到缩小，质量得到提高，使酒在出厂前稳定质量，扬长避短，统1标准。勾兑好的酒，称为基础酒，质量上要基本到达同等级酒的水平。 勾兑酒的作用，主要是使酒中各种微量成份配比适当，到达该种白酒标准要求和或理想的香味感觉和风格特点。勾兑的做法就是把生产车间的酒逐1品味，分析各自的长处和短处，将它们相互搀和，使各种微量成份按比例配合，酒体更加谐调。 好酒与差酒相勾兑，勾兑后的酒可以变好酒；差酒与差酒相勾兑，勾兑后的酒也能够变好酒；如果好酒与好酒勾兑，比例不当，各种酒的性质、气味不合，也可能使勾兑后的酒质量降落。但1般来讲，好酒与好酒勾兑，质量总是提高的。 由于有了勾兑这1工序，所以各种杂味酒不1定是不好的酒，它们可以用作调味酒，特别是苦、酸、涩、麻的酒，还多是好酒。后味苦的酒，可以增加酒的陈酿味。后来涩的酒，可以增加酒的香味，可作带酒、搭酒。有焦糊味的酒，有酒尾味的酒，和有霉味、倒烧味、丢糟味的酒，如果这些酒异味较轻微而又有其特点，也可作为搭酒，少许用以勾兑，可增加酒的香气。 调味 调味是对勾兑后的基础酒的1项加工技术。调味的效果与基础酒是不是合格有密切的关系。如果基础酒好，调味就容易，调味酒的用量也少。调味酒又称精华酒，是采取特殊少许的（1般在1/1000左右）调味酒来弥补基础酒的不足，加强基础酒的香味，突出其风格，使基础酒在某1点或某1方面有较明显的改进，质量有较明显的提高。 白酒调味的作用可归纳为3种：即添加作用、化学反应作用和平衡作用。调味前对基础酒必须有明确的了解，要选择好调味酒，在方法上要行作小样实验。调味后的酒还须再储存7—15天，然后再经品味，确认合格后才能包装、出厂。 调味酒的种类很多。单独品味调味酒时，常常感到味怪而不谐调，容易误认为是坏酒。调味酒的种类、质量、数量与调味效果也有密切的关系。 酒的勾兑和调味都需要有精细的尝酒水平，尝评技术是勾兑和调味的基础。尝评水平差，必须影响勾兑、调味效果。为尽量保证准确无误，对勾兑、调味后的酒，还可采取集体尝评的方法，以减少误差。

酒精啊。就是乙醇。