白酒为什么都能获得国际大金奖，古井贡酒是不是安徽省唯一的国家级白酒金奖

中国共计举行过五次白酒评奖，52.63.79.84.89年，安徽唯一获得四次评酒金奖的只有古井贡酒

通常白酒是不存在过期这个说法的。 但是，普通方法存放的白酒对酒质的改善不存在多大的帮助。

　　9月9日，2015贵阳比利时布鲁塞尔烈性酒大奖赛颁奖典礼暨网络评选老百姓最喜爱的酒类品牌授牌仪式举行。大奖赛国际组委会烈性酒赛事负责人提艾利?汉斯宣布了获奖情况,其中，169款中国白酒榜上有名。本届烈酒大赛，中国白酒作为独立酒种参赛，共获得8个大金牌、81个金牌和80个银牌。其中，53度飞天贵州茅台酒等8款中国白酒获得大金牌。中国白酒所获奖牌数目、金牌和大金牌数目，均名列奖牌榜首位。本届烈酒大赛获得大金牌的中国企业与酒品名单如下：　　1、四川沱牌舍得酒业股份有限公司 53度 吞之乎　　2、深圳市花樽商贸有限公司 原藏天荣　　3、河南省百泉春酒业有限公司 翰林 2014　　4、贵州茅台股份有限公司出品 53度鸟巢普通酒　　5、贵州茅台酒股份有限公司 53度飞天茅台　　6、江西李渡酒业有限公司 李渡高粱 1955　　7、贵州省仁怀市茅台镇东方酒业有限公司 龟仙洞(丹霞)　　8、贵州金沙窖酒酒业有限公司 金沙酱酒10

婚礼用酒当然要用好酒啊，五粮液必须是大家的首选了。五粮液有很多款酒可以选择啊，条件好的可以用第八代五粮液，然后还可以根据自己的经济实力去选择五粮液不同价位的酒。像我参加过这么多场亲戚朋友的婚礼，第八代五粮液、39度五粮液、五粮春、五粮醇等等，都有用的。

婚礼用什么品牌的酒水没有绝对啊，这与个人的经济实力有关。

物以稀为贵啊 还因为茅台的引领

酱香酒工艺比较复杂，名气也大，贵州茅台酒不说了，天津的芦台春也是不错的选择

1．酱香型，又称为茅香型 以贵州茅台酒、四川郎酒为代表。这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。 2．浓香型，又称泸香型 以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首，全国八大名酒中，五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型白酒中的优秀代表。

认为是纯粮固态发酵，而且不易仿冒。口感、风格什么的有多少人能分辨，我认为都是商家的噱头，呵呵。

近年来酱香型白酒逐步得到消费者的认可，人们越来越喜欢喝酱香型白酒，原因故然是多方面的，但其中的主要原因是酱香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用，对身体基本没有伤害的白酒。 第一、酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香等其它香型。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，七次取酒，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是，防病治病的可能性也就蕴涵其中了。 第二、易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达5%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少，有利于健康。 第三、酱香酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。难怪有些酱香酒口感后味偏酸. 第四、酱香酒的酚类化合物多。近年来，越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍，可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。 第五、酱香酒的酒精浓度科学合理。酱香酒的酒精浓度一般在53%（V/V）左右，而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香酒的贮存期较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。 第六、酱香酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排了除了添加任何香气、香味物质的可能。 第七、酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一清除剂，主要功其能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。 只有酱香型白酒越陈越香，品质越好，而其它香型的白酒越陈其综合品质反而下降.

楼主在关注酱香型白酒的同事可以关注一下芝麻香型白酒，是近年来新推出的香型，比如说景芝第一冈的金虎银虎系列，不管是自己喝还是送礼，都是上佳的选择

关于白酒保质期，国家出有国标的~~gb 10344 酒精度超过10度的可以免标注保质期~~酱香白酒越陈越香，升值空间也很大~

面对市场机遇和葡萄酒行业的激烈挑战，张裕确定了未来三年的发展战略目标：到2008年，实现销售收入50亿元，利税15亿元，进入世界葡萄酒酒业前20强，成为国际著名的葡萄酒企业集团。 全球饮料权威调研机构——英国佳纳地亚（Canadean）日前公布的《2008年饮料市场研究报告》显示，张裕集团继2007年首次跻身全球葡萄酒企业十强之后，2008年又以8.9亿美元的销售额上升至第七位，并以持续的高成长业绩为全球十强榜单增添了唯一一抹亮色。 鉴于张裕解百纳在国际国内成功的商业表现和卓越的品质保证，SIAL(法国国际食品及饮料展览会)决定授予张裕解百纳为全球30个顶级品牌之一。 SIAL是服务于从事葡萄酒贸易业务人士，使葡萄酒贸易更具有吸引力，并增强其现代性和创造性。SIAL从国际化的视角出发，充分考虑了消费者的观点，注重品牌的价值创造力。 张裕解百纳自上世纪30年代注册以来，已历70余载风雨历程，是中国葡萄酒行业最早的原创品牌，2005年以后在欧洲市场上首创“五个第一”，先后出口欧洲14个国家；零点调查公司和新生代调查公司的调查结果都显示，张裕解百纳受到了消费者的极大青睐，获得了终端卖场的良好口碑。此次入选全球30个顶级品牌，标志着中国葡萄酒产业已经为世界所关注，拥有自主知识产权的解百纳品牌产品，越来越得到消费者的认可和喜爱。

长城张裕没拿过什么金奖，但是尼雅葡萄酒拿过很多啊。只是中国人更喜欢拿不到金奖的酒而已。

呵呵！这种爱国热情是很值得学习的！但是“葡萄酒”这个是“舶来品”就像我们的白酒一样的！在国外已经拥有很悠久的历史了！就像我们的白酒业已经酿制的炉火纯青了！一样！国内的酒为什么拿不到奖呢！第一“气候”这个虽然说得有点牵强，因为都是一个地球怎么他们那可以我们这就不行呢！至少现在我们国内还没发现能够适合我们酿制出非常好葡萄酒的葡萄品种！不知道上面那句话懂不懂！第二“土壤”也可以向上面的那样说，没有发现适合酿酒葡萄生长的土壤？注意不是没有，是没有发现！第三“法律”就像上面说的，国外的葡萄酒文化历史很长了，长久以来形成了很多关于葡萄酒的法律，就像我们中国有“糖酒类” 的法律一样的，国外的法律到什么样子了呢，（每个国家和每个省都有不同），他们为了保证他们葡萄酒的质量，他们精确到每棵树，限制他们的葡萄生长，如果一棵树规定的只能长20串葡萄，他就只能长20串葡萄，多的就得剪掉，也是为了养分更好的吸收。诸如此类！一系列的法律约束。第四“观念”中国目前，大部分选择喝葡萄酒是因为，他不像白酒那么烈，容易入口，然后喝很多醉了也不是很吃辛苦。所以就导致我们的葡萄酒，就口感等各方面没有更好的发展。但是，不要失望，现在中国的人观念已经慢慢的改变了，已经领会到葡萄酒的保健，医药等方面的作用，所以葡萄酒在中国发展指日可待。拿奖应该也在不久的将来会实现。有个“山西怡园”的酒在国际的葡萄酒评分上面已经拿到了“86”分的高分了，就中国来说已经是很值得骄傲了!我建了一个葡萄酒的讨论群“82515320”喜欢就一起研究研究！

一楼的回答得很好！我个人觉得最重要的原因是法律跟文化

张裕历史上和现在拿过很多国际性的金奖！！！！

可能还是张裕的要好点，主要是长城的昌黎产区太不像话，连带把长城的信誉也搞低了。 从葡萄品种上来说，解百纳就是赤霞珠（cabernet sauvignon），只不过解百纳是其音译，也有译作加本力.苏维翁的。这种葡萄品种通常被用来酿造红葡萄酒，入口感觉厚实，单宁强劲，香辛感较重，而以梅洛（merlot）为主要品种酿造的葡萄酒，相对入口感觉就柔顺一些，更符合大多数国人的口味。 国产酒无所谓年份，2000和2002年份的从酒质上来说，基本没有差别（其实国产酒各个品牌之间，也没有太大差别，都是半斤八两，张裕和怡园的有些系列总体上来说强一点），只有旧世界（即法国、西班牙、意大利、德国、葡萄牙等南欧葡萄酒产酒国）有年份一说，对于其它新世界产酒国（即欧洲以外的葡萄酒产酒国），年份也不重要。