什么饺子放白酒，饺子馅中能添加白酒吗

看来您的酒瘾不小啊，不行搁点料酒，淘宝晋汾网白酒，欢迎您。

你好，肉饺子里面放少量的白酒，孕妇是可以吃的，因为这个白酒放的量是相当于去新的作用。

饺子馅如果是荤馅，可以加料酒，如果没有料酒用菜酒也可以代替，但是加白酒的量要控制好，一般用料酒四分之一的量就可以了，这样可以达到增香除腥的效果。

、芹菜吧，，，

你好！鸡蛋，虾仁，三鲜馅好吃，也可根据个人口味加肉沫仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

一般来说，吃饺子要配白酒就可以了，具体需要配什么类型的白酒，就看你平常的喜好了，总体来说，西餐红酒白酒配中餐，尤其现在正值冬季，啤酒不太适合

可以让馅料中的香气物质更好地释放出来，尤其是瓜子仁、葵花籽仁、花生仁等。

因为任何馅里都不能放水，放水了保质期就短的多了，所以用白酒代替。注意事项：1.拌制馅料时多放油少放水，让馅料更油润；2.月饼皮要适当柔软一些，否则烤制过程中会吸收掉馅料中的水分，馅料自然会更硬。

不等于，只是有股酒味，跟喝酒差的远了扩展：饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失。中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉白菜饺，上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子硬币等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子，吃到钱币则是财源不断。

1、啤酒花生米2、醋酱油小辣椒3、香菜花生酱其他类型的感觉不合适，因为你是吃饺子，加肉类或者其他的菜的话，饺子就不香了，酒也是配着喝的

吃饺子不用另外做菜。民间有个讲究说法是“饺子就酒越喝越有”因为饺子是带馅的，馅就是由肉和菜所制作组成的，如果再弄菜就是一种实质性的重复了，如果真想弄个菜那就弄一两个和饺子馅不重样的，就配一两个凉菜为最佳适宜，比如拌豆腐丝，煮五香花生米，这样更有营养互补搭配

凉菜,蜇皮,都很好啊.

凉菜,蜇皮,都很好啊.

太多了，看你的口味

最好不要的味道不好欢迎来到言语美食说，调饺子馅到底要不要放料酒？这样做滑嫩多汁，一次三碗吃不够。今天给大家分享调饺子馅的几个小窍门，这样调出的饺子馅料鲜嫩多汁，非常美味。锅里倒一碗清水约400克，放入一小把花椒，两个八角，烧开之后转小火煮5分钟，关火后浸泡备用。?这就是花椒水，可以给肉馅去腥增香，让饺子更鲜美。准备一块前腿肉约600克，大约是三肥七瘦的样子，这样的肉非常适合做饺子馅。疏而不柴、香而不腻，把它切成小块，放入绞肉机里放适量盐、鸡精、胡椒粉可以去腥增香。?两勺生抽调味、一勺老抽上色、半勺白糖，两勺蚝油提鲜，把姜也放进来，我们调饺子下的时候一般不需要放料酒，料酒只有遇热挥发的时候才能带走，肉的腥味，包到饺子皮儿，里面的肉馅腥味没有挥发空间，料酒也就起不到去腥的作用。?反而会影响肉下楼整体口感，把肉馅充分搅上，调料融合，盛到一个大点的隔离，把大葱切成葱段，放入绞肉机里绞碎备用。晾凉的花椒水用细网过滤一下，取200克少量多次倒在肉馅里，顺一个方向搅拌，搅拌至肉馅发粘有阻力，说明水分已经被肉馅充分吸收。?这时就可以再次加水搅拌，这样反复多次，直至把花椒水全部打入肉馅中，并被充分吸收。像这样就可以了，微微颤动，有弹性，像果冻一样。肉馅调好了，可以按自己的喜好放入适量的蔬菜。?我今天用的是大葱，再放些食用油锁住水分，多放一些芝麻香油提升整体味道，然后把大葱和肉馅搅拌均匀就可以了。大葱用量根据自己的喜好可多可少，调好的肉馅也可以放冰箱冷藏，使肉馅变得稍硬一些，更方便包治。?配菜也可以包之前加入，这样可以保持鲜嫩的口感。这样调制的饺子馅鲜美多汁，口感嫩滑不馋。大人小孩都爱吃，喜欢就收藏试试

"饺子就酒，越喝越有"1、现在这句话，被用来做劝酒令.2、寓意日子越过越好！3、以前只有过年吃饺子，有喜庆事时才喝酒，因此，能天天喝着酒吃饺子，好似神仙过的日子。

以前人们很穷，很难吃上顿饺子，更难喝到酒了，所以会认为饺子是最美的食品，就是最好喝的饮品，所以。。。

是很久以前的一句俗语 每到过年大家都吃饺子 一家人坐在一起包饺子 象征 把福气 和才气 好运都包起来 期望来年日子 越来越好

有些地方 老一辈是有这样的一些说法

哈哈，这是人们平时说的算是顺口溜吧！不过既然喝酒，还是整几个菜的！饺子酒就是感觉比较省事吧！我认为饺子再加四个菜比较合适！

1、大白菜肉饺子 + 陈年黑比诺大白菜肉饺子可以说是饺子中的战斗机，荤素搭配，味道清新甜美。唯一需要注意的是大白菜的自然鲜味十分强劲，如果葡萄酒过于苦涩，就会被鲜味放大。所以最适合的搭配是陈年后的黑比诺，没有单宁的苦涩感，同样具有蘑菇般的鲜醇味，可谓天作之合。2、荠菜肉馅饺子/芹菜肉馅饺子 + 长相思荠菜和芹菜都有突出的植物性气味，无论放在什么葡萄酒里都是个搅局的。能拿捏得住它的只有长相思，无论是冷凉地区的带有青椒味的长相思，还是稍微陈年后带有芦笋味的长相思，和它们搭配起来都不奇怪。3、羊肉饺子 + 澳洲西拉羊肉具有强烈的膻味，所以偏向果香味的葡萄酒会被瞬间秒杀，根本无法发挥优势。我们推荐带有黑胡椒味的澳洲西拉，在炎热气候下产出的西拉还有饱满的酒体，以及甘草和茴香的味道，它们可以减少膻味，增加鲜美感，这完全就是为羊肉饺子准备的。

支持一下感觉挺不错的

1. 和成面团儿先醒，发着！2. 五花肉冷水下锅，煮15分钟，到筷子能顺利插入捞出控干。3. 切成肉碎，稍微剁一下，别剁的太烂，影响口感。4. 姜切末，剁碎混到肉馅儿里5. 加生抽，盐，味精，13香，香油拌匀腌制15分钟6. 黄韭，切成碎丁7. 所有的馅料混合一起，开始包

1温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。 2豆角用开水淖一下，把水沥干剁成馅。 3鸡蛋打好煎蛋。 4准备好加葱姜的肉馅。 5把以上原料放到一起，加五香粉、盐、酱油、味精调拌均匀。 6把面揉成细长条状、揪剂子、然后擀皮。 7饺子皮放上馅。 8左手做一个小碗状、右手捏饺子边。 9煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出来粘在一起，待水开后再分别加入3次小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。