本文目录一览
- 1,能用火点着的酒是好还是坏
- 2,为什么白酒会着火
- 3,在白酒上点火火不会灭的原理是什么
- 4,白酒一点火就着是好酒吗
- 5,原浆白酒可以燃烧是不是好酒
- 6,白酒能点着说明什么
- 7,刚刚把白酒放在容器里点燃过一会儿发现全部烧干了
- 8,能燃烧的酒是否好酒
- 9,请问真酒和假酒点燃后有什么区别
1,能用火点着的酒是好还是坏
能用火点着的酒只是说明酒中的酒精含量比较高,不能说明酒是好还是坏
2,为什么白酒会着火
白酒着火,主要燃烧物是酒精在发挥作用。白酒主要成分是酒精、水,并且酒精含量比较高。酒精可以与空气中的氧气接触,当温度达到着火点就可以燃烧,这也是燃烧的三要素。1 、可燃物。 2 、助燃物(通常为氧气) 。3 、达到可燃物着火点的温度。
3,在白酒上点火火不会灭的原理是什么
白酒中含有的酒精浓度高,酒精易燃点燃的是酒精,在燃烧过程中白酒浓度随着酒精燃烧挥发而减小,火熄灭后不表示酒精没有了,只能说明浓度不够打不动燃点。
4,白酒一点火就着是好酒吗
自从新工艺白酒出来后,发现大家在鉴酒方面尤其喜欢“玩火”,认为点得着的酒就是纯粮好酒!老一辈常常用一根火柴点燃酒杯里的酒,若点着了就鉴定是好酒,这种方法科学吗?下面咱们一步步的来分析分析,这酒如何鉴别好坏!!!导读:细究之下,很多酒友都想着寻觅到真正的纯粮好酒,而一些鉴酒小方法也开始广为流传,老酒客常常诟病低度酒,喝了有一股兑水味儿;而他们认为好的白酒一定是高度酒,而且要喝着70度却像50度的感觉。随着科学的进步,酿酒技术也得到了发展,今天酒精度高的酒,不一定是好酒。酒能点着是好酒吗?其实酒精度只是白酒的一项理化指标。白酒好不好除了国家食品法规要求的理化指标外,主要的感官指标是外观,香气,口感,风格,而酒精度能够影响的更多香气口感以及风格。常常喝白酒的朋友都知道白酒里面含有酒精,现在酒业界倡导低度化,酒精浓度一般控制不超过53度。而在过去的稀缺经济年代,酒精浓度超过60度的白酒很普遍,但大部分的商家却在其他标准上无法达标。点火鉴定白酒,这种方法来鉴定白酒还是较为实用的,因为一般来说只有50度及其以上的酒能被点燃,而食用酒精是在上个世纪六十年代才被发明的,以前酒的造假基本就是兑水,以前大家心中的好酒就是不掺水的高度酒,所以用这一方法的确是可以比较简单地先初步辩出白酒优劣的。 【以前可以用点火鉴定,而现在可就行不通了】高度白酒里酒精的含量高于水,所以点燃比较容易,如果是低度白酒,则很难点燃。多少度的酒可以被火点燃?白酒能被点燃的原理其实很简单,跟是否为粮食酒无关;其主要跟酒的酒精度数有关,一般50度的酒都能被点燃,若所处环境较热,40度也可被点燃。最浅显的一个例子就是酒精灯,其为工业酒精,连酒精酒也算不上,但是它不仅可以被点燃,还可持续燃烧很久,还不是因为其酒精度高达97度,所以也能点燃。所以说,单纯想从是否能被点燃就看出来到底是不是纯粮酿造纯属无稽之谈!白酒如何鉴定好坏?①望:在旦形高脚玻璃杯中倒入适量酒液,迎着光亮处观望,应无色透明,玉洁冰清;②闻:以手指轻握旦形杯底,微荡酒液,让鼻子靠近杯口轻轻吸闻酒液弥漫出来的芳香,再 移开酒杯呼气,如此反复数次,浓郁的酒香便沁入腔腑,回荡悠悠,愉悦舒畅的感受便油然升起。③缀:从杯中轻轻缀入小量(约1~2毫升)酒液,停留在舌尖几秒钟,然后把舌头上抵触上颚,让酒液渗润全舌,再在口腔中轻砸几回,次时酒液的醇厚绵柔,回甜丰满,爽滑纯净使您感受到琼浆玉液的滋味。④咽:把口腔中的酒液轻轻咽入喉内,这时道候温热而醇厚,一脉而下,稍后再轻呼吸,回味如涌芳泉。五种实践方法鉴定白酒烧碱法用氢氧化钠,即大家常说的烧碱,把要检测的白酒2两加入烧碱2克放入试管,然后放入热水中加热十分钟,好的白酒会显示为黄色,但是勾兑的劣质白酒完全不会变色。鉴别原理:优质白酒为粮食酿造,劣质的白酒是工业酒精勾兑香料,不会起化学反应。茶水法往杯里倒入少量酒,再滴入几滴茶水。真酒颜色会变成淡黄色,假酒会立即变成紫黑色。对于高度白酒,可在茶杯中倒入半杯白酒,加上少许冷水后振摇几下,使其混合均匀,如果见杯中水变混,表明是用粮食为原料制成的酿造白酒,若仍是清澈透明的则可认定是用酒精兑制的。对于低于30度的酿造白酒,用上述方法摇匀后虽不能见到明显的混浊,但其液面上会飘有油状物,而兑制白酒则无。因此可据此鉴别酿造白酒和兑制白酒。冷藏法根据脂类物理特性,1°C以下结晶、凝固。原浆酒里,含有脂类物质,在1°C以下时,会结晶、凝固。用玻璃瓶装酒,放到冰箱冷冻时,半天就有凝结现象,放到冷藏室需要3天。就是说当酒液低于1°C时,会有许多絮状物质出现,然后加热,絮状物质消失,这是脂类物质析出。勾兑酒,就不会有此现象。滴油法在酒中加一滴食用油,看油在酒中的运动情况。如果油在酒中的扩散比较均匀,并且均匀下沉,则酒的质量较好;如果油在酒中呈不规则扩散状态,且下沉速度变化明显,则可以肯定酒的质量有问题。手触法取几滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香,则为优质酒;如气味发甜,则为中档酒;气味苦臭,则为劣质酒。
5,原浆白酒可以燃烧是不是好酒
能够燃烧说明白酒酒度达到一定高度。白酒质量体现不出来的。白酒质量应该是品尝、感官判断的。具有该种香型白酒的风格,香味协调细腻,尾净等等特点。
古井贡酒年份原浆分五陈酿、八陈酿、十六陈酿和二十六陈酿,有高度和低度,浓香型、酱香型、淡雅型等
6,白酒能点着说明什么
说明白酒的度数达到了45度以上,度数越高,火焰越明亮
看酒水好坏 是说度数越高越会燃 我们这边酒厂出得酒渣 都会燃水分越越难点 当然 ```加了工业酒精得全是水也会`````
什么也说明不了。燃烧的三要素:可燃物、氧气、着火点。具备这个三要素就能够燃烧。白酒主要成分是酒精、水。其中酒精是可燃物。
7,刚刚把白酒放在容器里点燃过一会儿发现全部烧干了
在常温下能够被明火点燃的白酒酒精度一般在50度以上,酒精度越高,点燃后留下的水分越少,如果点燃后没有留下任何物质,说明白酒的酒精含量很高,酒中的杂质很少,在酒精燃烧过程中,把里面少量的水分也同时蒸发了,一般会留下很少的灰黄色物质,那是白酒中的不挥发固形物,成品白酒中含量一般少于0.5g/L.
你看一下酒瓶上标示,是不是六十度纯粮粮造,否则的话,有可能是勾兑的假酒,喝多了肯定对人不好!
酒精含量大。
8,能燃烧的酒是否好酒
答:可以燃烧与酒的好坏没关系。例如白酒的主要成分是乙醇,乙醇是可以燃烧的,所以白酒也可以燃烧。度数高的白酒,就是纯酒精百分比高的,容易燃烧。如果酒精浓度太低不易着火。所以白酒是否可以燃烧与酒的好坏没关系。望采纳
只能说明度数高
是指白酒嘛?
是
酒的主要成分是水、乙醇和一些酯类(少量)、香料等等。酒是否能燃烧主要取决于乙醇的浓度。所以大体上说乙醇浓度高于一定的程度就可以燃烧,低于一定的程度就不能。酒的度数反应的就是乙醇浓度,所以酒是否能燃烧只和度数有关:度数越高越容易燃烧。至于是否是好酒,要看好酒的定义。如果您认为度数高的酒就是好酒,那能燃烧的肯定是好酒。而如果除了度数还要考虑种类,口感、年份、品牌、工艺等等,那不同酒的差别就体现在除乙醇以外的其它成分(比如酯类的种类和含量)上,酒的好坏和就和否燃烧没有直接关系了。
能燃烧的酒只能说明酒精含量高
9,请问真酒和假酒点燃后有什么区别
中国白酒的为铝质的,盖上图片文字清晰整齐。盖体光滑,形状很统一,合的严密。如果是假的盖上的文字图片模糊,盖口合的不严,倒过来晃几下酒水可能会洒出来。看是否有浑浊:如果是透明的玻璃瓶子,对着阳光,透过瓶体看是否有悬浮物,云雾状的小东西或者沉淀物。真的白酒是无色透明的,假的酒会有悬浮物或者是沉淀物。验证:到一点就在杯中,在酒中滴一滴油,如果油是均匀的散开并且下沉,说明这酒的质量是优质的。油在酒中下沉速度时快时慢,并且是不规则的散开,说明这酒是劣质酒。闻气味:滴几滴白酒于手中,快速摩擦几下直到发热,这时如果就散发出来的清香味则酒为好酒,如果味是苦的则为劣质酒。看生产商和品牌:一般情况下生产商注明为分厂、联营厂的都不要买,很可能是假的,因为一个好的品牌生产商一般都不会共享的,更不会转让,借出去。要知道厂家卖出的是品牌、是生命,不仅仅指一瓶酒的事情。6包装:看看酒的包装是否正规,包括标签、瓶盖、生产商、合格证和印刷。包装的边缘接缝整齐严密,没有松动,而假酒的包装边缘常有缝隙,不整齐。
好像没有 都是水跟酒精混合物 什么牌子的酒 这个区别就多了 要看 两个比例 还有时间关系、还有储藏啦 多了去了 要说真的假的 真没的说 都是酒