酒窖里的白酒为什么会变色，酿的荔枝酒为什么会变红

有的荔枝酒是以鲜荔枝果汁加入陈酿米酒，并以红曲配色，配制而成的果酒。

一般需要用陶瓷容器来盛装白酒，白酒需要那种酒度较高、品质较好的原浆酒，在相对恒温恒湿的地窖里，可以储存慢慢陈放老熟。地窖或酒窖不能渗水，不能太潮湿。先用写字的宣纸在坛子口盖上一层，再用韧性好的牛皮纸糊上两层，最后用红布、绳子绑好，这样存放就可以了。

粘油了再看看别人怎么说的。

发霉了，容器有不干净的。

不知道是发酵的还是蒸馏的 不好说总之最好别喝了

bbb再看看别人怎么说的。

肥皂属碱性的，与红酒，会与里面的成分发生发应变色，这样的试验也常作为检验红酒真假的一个方法，说明红酒的品质属于比较好的。但一般是变蓝色，遮光（折光）情况下，有些发绿。

没看懂什么意思？

酿制过程中，接触环境中、容器、工具等，都会带来意想不到的杂菌感染问题，比如接触铜质工具会感染铜破败病，会产生铜绿出现在葡萄酒里。

能的，基本葡萄都可以做，而且各有风味，大可以做做尝尝。（海酒购）

是茶叶里面的一些营养物质溶解到白酒中，但是白酒是酸性的，很快就会氧化这些营养物质，使其变黑。我做过苦丁茶泡白酒，开始时候是绿色的，不久之后，大约半天或一天，白酒开始变黑。这是营养物质氧化的结果。

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

1、自然环境下 因为空气质量的原因，很多地方的环境里会有酸性气体，其中比较常见的就是硫化氢，人对这种气体是不容易察觉的，它无色无毒，但是遇到银会产生硫化银，银垢的成分主要就是它，所以会变色。 2、流汗环境下 佩戴银项链、银戒指、银手镯时，佩戴的地方会有汗液，而汗通常是酸性的且里面会有微量元素硫，它又会和银产生硫化银，也就可能出现上述的银垢，这也是银变色原因之一，不过这种情况要因人而异。 3、特殊环境下 喜欢喷香水、戴银首饰泡澡、洗澡不喜欢将身体冲洗干净等等，这些也可能造成银的变色，因为香水以及沐浴露等残留物遇到银也会发生反应的。另外吸烟、化妆也有这种可能性，但几率较低。