泡洋荷放多少白酒，洋荷的腌制方法

主料洋荷200g辅料油适量盐适量红辣椒适量青辣椒适量步骤1.准备食材。2.切好。3.热油下辣椒。4.下洋荷继续翻炒。5.稍变色，放适量盐，出锅装盘。

洋姜的吃法：清脆爽口的洋姜，腌制做法简单又好吃 00:00 / 01:2870% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

付费内容限时免费查看 回答 可以泡酒的，阳荷泡酒有很多功效。阳荷有祛风止痛作用，可以用于治疗跌打损伤、腰部冷痛、下肢疼痛等。还具有化积、健胃的作用，阳荷所含有的纤维素可以保持胃肠道通畅，促进排便，防止便秘。阳荷还有活血调经作用，适用于妇女血滞经闭、月经不调以及跌打损伤、瘀肿疼痛。阳荷还有止咳平喘功效，可以用于外感风寒、风寒咳嗽。阳荷还有消肿解毒作用，主要用于解川乌、草乌的毒，所以一些脾胃虚寒，有风湿性的疼痛、肢体关节疼痛、气血不足的人，可以服用阳荷来治疗。

所需食材：鲜洋荷（菊芋）100公斤，甜酱40公斤，食盐20公斤，豆饼酱24公斤，二酱60公斤。 操作要点 原料处理。挑选每年11月间采收的鲜洋姜，及时除去表皮的根须、杂质，较大的需掰开，洗净、沥干。 腌制。鲜洋姜沥干后，遍撒16波美度盐水，入缸，逐层均匀腌制。每隔10小时左右翻缸一次，共计翻缸4次。加盐浸泡。48小时后，装箩沥卤，换缸，上置竹簟，用竹片卡紧，将原卤加盐配成16波美度，漫头浸泡储藏。浸泡去盐。取出咸坯，加入等重量清水，浸泡去盐2小时，取出，装入箩筐内重叠克卤3～4小时，中间上下对调一次，以便克卤均匀。初酱。将咸坯投入60公斤二酱内，酱制3～4天，每天翻搅2次，取出，沥卤，入缸。复酱。将40公斤甜酱、24公斤豆饼酱混合搅匀倒入缸内继续酱制洋姜，每天早晚搅拌2次，20天后即可食用。食前洗去粘附酱醪，切制后即可食用。 呈金黄色，有光泽，酱味醇厚，质地脆嫩，滋味鲜甜。 注意事项 1. 采收后的洋荷，应尽量迅速加工，否则易于变色，使产品颜色变黑。 2.鲜洋荷在采收和处理时，应当轻拿轻放，尽量减少机械损伤，防止产品颜色变深荷苞花，学名蒲包花。原是拉丁文"细小的花鞋"的意思。属玄参科一二年生草本。落叶灌木，高1~3米，茎上密被细柔毛，花期6~7月。喜凉爽、湿润气候、通风良好的环境，生长适温为7-15℃。别名野姜、茗荷、阳霍，为姜科，姜属多年生草本植物。原产我国南部，栽培历史悠久，大多为房前屋后零星种植。洋荷可菜食和药用。

所需食材：鲜洋荷（菊芋）100公斤，甜酱40公斤，食盐20公斤，豆饼酱24公斤，二酱60公斤。 操作要点 原料处理。挑选每年11月间采收的鲜洋姜，及时除去表皮的根须、杂质，较大的需掰开，洗净、沥干。 腌制。鲜洋姜沥干后，遍撒16波美度盐水，入缸，逐层均匀腌制。每隔10小时左右翻缸一次，共计翻缸4次。加盐浸泡。48小时后，装箩沥卤，换缸，上置竹簟，用竹片卡紧，将原卤加盐配成16波美度，漫头浸泡储藏。浸泡去盐。取出咸坯，加入等重量清水，浸泡去盐2小时，取出，装入箩筐内重叠克卤3～4小时，中间上下对调一次，以便克卤均匀。初酱。将咸坯投入60公斤二酱内，酱制3～4天，每天翻搅2次，取出，沥卤，入缸。复酱。将40公斤甜酱、24公斤豆饼酱混合搅匀倒入缸内继续酱制洋姜，每天早晚搅拌2次，20天后即可食用。食前洗去粘附酱醪，切制后即可食用。 呈金黄色，有光泽，酱味醇厚，质地脆嫩，滋味鲜甜。 注意事项 1. 采收后的洋荷，应尽量迅速加工，否则易于变色，使产品颜色变黑。 2.鲜洋荷在采收和处理时，应当轻拿轻放，尽量减少机械损伤，防止产品颜色变深荷苞花，学名蒲包花。原是拉丁文"细小的花鞋"的意思。属玄参科一二年生草本。落叶灌木，高1~3米，茎上密被细柔毛，花期6~7月。喜凉爽、湿润气候、通风良好的环境，生长适温为7-15℃。别名野姜、茗荷、阳霍，为姜科，姜属多年生草本植物。原产我国南部，栽培历史悠久，大多为房前屋后零星种植。洋荷可菜食和药用。