红酒为什么比白酒发达些，地中海北岸红酒产业发达原因

地理环境适宜，历史文化传承和口碑

怎么说那，市场上100元以下的葡萄酒市场是非常混乱的。里面有有原酒进口中国灌装的餐酒，有原瓶进口国外灌装的普通餐酒，原瓶进口国外灌装的普通餐酒灌入高档酒瓶的葡萄酒，这些餐酒基本上就是贴牌生产（廉价的）葡萄酒，以上餐酒所需要的葡萄原料都是从，澳大利亚，智力等其他农业发达国家进口到法国等国家制造出普通餐酒然后，倾销至中国。当然了，个人感觉哪怕是原瓶进扣的普通餐酒级别（抛出原酒进中国灌装）也比中国同等价位的葡萄酒品质要好。至于600元以上的葡萄酒，基本用的是自己酒庄生产的葡萄酒，生产过程也在酒庄庄中进行，而不是在酒商的工厂中。其次酒庄生产葡萄酒的橡木桶陈酿也是必要的一部流程，酒商生产线是没有的。再就葡萄酒出产过当地法律和葡萄酒协会对酒庄生产葡萄酒的过程监督的比较严格，而酒商生产线监督力度就轻松很多了（也要比中国的食药部门严格很多）。

进口红酒适合走酒店，KTV，舞会、、、通过这些渠道会走的比较好。经济好的地方更合适！

你以前做过销售，对于酒行业的销售，应该不是很难，我认为销售都是一样的，出发点都是客户，你所说的立体式营销应该可以，只要自己有信心，要有自己的主见，不要盲目！！！

不需要你说的那些东西··国内只要有进出口权就可以···国外需要提供产地证 和卫生证还有标签··清关的话是没有什么难度···销售看你打算怎么卖了··如果打算进超市卖的话需要自己去做了··而且需要商检最后出具的卫生证书，如果打算自己卖的话那就可以考虑网络销售了··红酒目前的市场还是不错的···

建议你采取综合性立体式的营销模式。 就是销售方式不能太单一，你可以做终端店、礼品酒、婚庆、靠朋帮忙友推销或者像你说你自己推销给当地的私企老板。采取一切可能的方式来销售。

瓶盖拧松，让气自动出来。专门打开盖子放气，会污染酒体的。葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成、酒精度(体积分数)大于等于7%的酒精饮品。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。干葡萄酒：亦称干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全转化成酒精，残糖量在0.4%以下，口评时已感觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉。干酒是世界市场主要消费的葡萄酒品种，也是我国旅游和外贸中需要量较大的种类。另外干酒由于糖分低，从而不会引起酵母的再发酵，也不易引起细菌生长。至于对法国而言，从历史的长河中，这与邻国的意大利，日后成为世界四大陆上，栽种葡萄和酿造葡萄酒的最发达的国家，并从中得益非浅。从8月开始的三个月中，从南向北，整个法国处于喜悦的葡萄收获期。在此期间，法国的葡萄产区，沉湎于品尝葡萄新酒的醇美的欢乐之中。

一开始要的，每天至少放两次。

我说一些精髓吧！ 知道意大利的酒好吗！其实意大利的酒任何地方都不逊色于法国！但是为什么没法国出名呢！ 究其原因还是因为！懒！意大利和其他3个欧洲国家并称为“懒人四国”！ 但是法国人就很勤快！ 他们为了他们的葡萄酒文化的推广不遗余力！ 放肆炒作！ 先是建立“五大酒王”在人们心里的地位！ 让所有好的葡萄酒！都向“五大”靠拢！ 然后大肆宣传他们的产品！将其神化！ 其实葡萄酒归根结底不也就是一般农产品吗！ 其实你拿一些明星怎么出名的来说明就不难发现了！ 不就是放肆闹新闻！闹绯闻！造曝光率！有个好脸蛋！不就红了！呵呵！ 但是法国葡萄酒！也确实是有一些实力的！所以才经得起时间的推敲！推广只是一个很重要的手段！国人现在说起中国好葡萄酒“张裕”“不是什么葡萄酒都能叫解百纳！！” 希望对你有帮助！

　十七、十八世纪前后，法国便开始雄霸了整个葡萄酒王国，波尔多和勃艮第两大产区的葡萄酒始终是两大梁柱，代表了两个主要不同类型的高级葡萄酒：波尔多的厚实和勃艮第的优雅，并成为酿制葡萄酒的基本准绳。然而这两大产区，产量有限，并不能满足全世界所需。于是在第二次世界大战后的六、七十年代开始，一些酒厂和酿酒师便开始在全世界找寻适合的土壤、相似的气候来种植优质的葡萄品种，研发及改进酿造技术，使整个世界葡萄酒事业兴旺起来。尤以美国、澳洲采用现代科技、市场开发技巧，开创了今天多彩多姿的葡萄酒世界潮流。以全球划分而言，基本上分为新世界及旧世界两种。新世界代表的是由欧洲向外开发后的酒，如：美国、澳洲、纽西兰、智利及阿根廷等葡萄酒新兴国家。而旧世界代表则是有百年以上酿酒历史的欧洲国家为主，如：法国、德国、意大利、西班牙和葡萄牙等国家。 简单来说，葡萄酒是法国人改良的，以前的葡萄酒味道很酸，后来有一个法国人加入了一种细菌（益生菌），哎……具体的我忘记了，反正我看到这么一则故事！ 希望能帮助您。

勃艮地区的葡萄好呗。。。称为干邑

酿酒历史，当地土壤和气候条件适合优质酿酒葡萄的生长，顶级酿酒师以及国家法律的保护

法国的葡萄酒技术很好 加上土壤和气候的关系 酿出的葡萄酒当然也就很好 而且获奖的葡萄酒很多 大部分葡萄酒都是AOC级别的

法国人会享受生活 他们知道喝酒的意义 会品酒 当初酒也是经过他们改良的 才有现在的酸甜滋味。

法国是一个浪漫的国家，葡萄酒也是浪漫中的一个要点

不是我国的葡萄酒历史不如外国，造成这个原因个人认为主要是2个：1、战乱、地域远、控制不力：在中国历史上，天山区域大多时候中央政权都无法有效控制，属国比较多。加上丝绸之路的时断时续，路途遥远，价格高昂，在我国传统区域的影响并不大。文学作品中出现的葡萄酒好象也大多出现在西北或长安，中原、江浙很少。2、17世纪后华夏文明的没落。虽然历史无法假设，但是如果今天是中国占据美国的地位，恐怕法国的葡萄酒即使能在欧洲、美国被接受也难以在中国受欢迎。这跟华夏民族的没落和现在华人的崇洋媚外的分不开，没看那么多女的宁愿倒贴老外也瞧不上自己人。要换到强秦或唐时，胡姬、借种等等司空见惯。最后，有个非正史的说法，蒙古人入侵欧洲导致的黑死病使欧洲恐慌了上百年，也因此催生了几个西方的特产：香水、葡萄酒。因为其传染的恐怖，无数说法应运而生，有说通过空气、有说通过水等等。其中比较广泛被接受的是水，所以西方贵族很少洗澡，可太臭了咋整，于是有了香水。可水你得喝吧，葡萄酒，不用往里添水，植物长出来的果实直接酿造，所以贵族都流行喝葡萄酒。不知道说到这里你还对这2个玩意感兴趣吗？呵呵

那也是当时西域人进贡或者是带来的,中国中原地带古代几乎没有酿葡萄酒的历史

唐朝王翰就有诗云：葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。那时中国的确有葡萄酒，但很可能是由西域传来，中国自古就用粮食来酿酒，也喝惯了粮食酿的酒，而且中国的葡萄产地少，品质也不是很高。 在中世纪，中国要比欧洲发达，欧洲的人少，生产力也很低，粮食连食用都不够，更不可能拿来酿酒，所以欧洲从发明酒开始就是用水果来酿酒，其中最著名的便是红葡萄酒。而且基督教认为红葡萄酒是耶稣的血，更赋予其神圣意义。所以欧洲人喜欢喝红葡萄酒，也喜欢葡萄，不断改良，成为其文化的一部分。

我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。 　　大体上，古酒约分两种：一为果实谷类酿成之色酒，二为蒸馏酒。但是。中国的葡萄产地都是皇家贵族私有制，较小而且较为分散。做酒很难量产，都是上层社会自己喝的··。唐朝之所以有葡萄美酒夜光杯···那是因为国力强盛·大家都有钱····加上丝绸之路畅通··可以从外面运回来，，，当时葡萄酒是奢侈品···老百姓不长喝 ，等到少数民族统治····人家喜欢喝烈酒····所以统治者的喜好就是民众的喜好·····加上烈酒不贵·就没人喝葡萄酒了 所以啊··一种文化···如果不能民间化···那是没有生命力的，就像霓裳羽衣舞···现在也没有人会跳了···

这就像茶道原本是中国发明独有的，但是却没有后期引进茶道的日本有名。再看看别人怎么说的。

中国最早引进葡萄和葡萄酒酿造技术是在西汉中期，至于你说的外国红酒历史，应该是指外国的红酒文化吧，这个东西，我觉得原因很复杂，就好比好多运动项目或者其他一些发明创造，经过几百年的发展之后总是在它的发源地以外发展的很成熟很普及，这其中跟各个国家的风土人情、历史文化和自然条件有关系吧

法国葡萄酒真正成为葡萄酒的代名词，始于十二世纪，因为这个时候法国葡萄酒才开始外销，主要是销售到英国和德国一带的国家。十三、四世纪因着人口暴增及商业的发-达，使得葡萄酒的消费增加，更助长的葡萄酒的发展，到了十八世纪，原本掌握在僧侣及贵族手上的葡萄酒产业，则因葡萄酒的商业行为而完全转入了葡萄果农和商人的手-中。 到了十九世纪，铁路的发达协助了法国南部葡萄酒的营销，使得北部产区逐渐没落，一直到现在，法国葡萄酒的生产酿造还是大多集中在法国南部。 1935年国葡萄酒才出现法例管制，上好葡萄酒由法定产区(AOC)法例管制；1949年出现优良地区餐酒(AO VDQS)的管制法令；1979年出现地区餐酒(Vins de Pays)和日常餐酒(Vins de Table)的管制法令，至此，法国葡萄酒的分级才臻完整，也正因为法国葡萄酒有完整且严格的管制措施，因此法国葡萄酒才能得到全世界的赞誉与认同。

简单来说，就是地好，光照好，葡萄好，员工多，工艺考究，精益求精。由于地理位置原因法国各个产地的葡萄庄园的葡萄能够充分的享受阳光的滋润，又不会像内陆气候那样过于干燥，雨水和土壤也非常适合葡萄的生长，员工多，法国相对有十分之一的人从事葡萄的种植加工及生产工作，别小瞧这十分之一，他一共才有多少法国人，工艺跟不用说了，全法国那么多的葡萄酒庄园，基本每个庄园都有自己酿造葡萄就的技术，经验，从手工采摘，分选，去皮，去核，压榨，发酵，灌装，沉淀等等，工艺繁多。法国的葡萄就多，精品更多更重要的是其葡萄酒的品质，就如同法国人的浪漫一样，浓烈，回味，经得起历史的沉淀。

首先，法国葡萄酒闻名于那悠久而独特的葡萄酒酿造的历史。法国葡萄酒的起源甚至可以追溯到公元前6世纪，由腓尼基人和克尔特人首先将葡萄种植和酿造业传入现今法南部的马赛地区，然后直到公元前1世纪，在罗马人的大力推广下，葡萄种植业在法国的地中海沿岸盛行繁荣，最终将饮葡萄酒发展成为当时社会的流行与时尚； 其次，法国葡萄酒得势于其得天独厚的自然条件。法国很多地方如波尔多的气候和土壤环境，培育出世界上几乎所有知名的葡萄品种，即使一些默默无名的品种在这块土地上也同样焕发出了耀眼的光彩。 决定葡萄酒好坏的6大因素：葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄园管理和酿酒技术。 同样的葡萄，如果种在山坡上就与山脚下不同，例如，海拔上升则温度下降，采摘时间就得延后，另外，阳光照射时间也很重要，太少则酸，太多则甜，法国政府规定的葡萄从开花至采摘间的日照时数为1300小时；同理，如果土壤不同，质量也不同：土地越贫瘠，葡萄酒越好。土地肥沃则葡萄含糖量过高。湿度也重要：看的见河流的地方才能酿出好酒……其实最主要的是它历史悠久 是用的传统手艺制作酿造的法国的气候环境 也适合葡萄的生长 有好的葡萄就有好的葡萄酒顶级的酿造工艺 加上世界上独一无二的优质材料 促进法国成为世界上最好的葡萄酒和葡萄生产地 因而闻名世界！ 法国 英国 葡萄牙 西班牙 意大利 是旧时代葡萄酒生产地 味道纯朴 有种天然的葡萄味 而中国 美国 澳大利亚 巴西 智力 属于新时代葡萄酒生产地 全是机器生产 味道甜美 爽口 无可匹敌的经验法国的酒商通常是几世纪以来一直酿造优质葡萄酒的家族。如果你所在的产区已经有了2000年的酿酒历史，而且你的家族已经在这个行业里有了三个多世纪的酿造经验，你一定会对如何生产优质葡萄酒以及在一块地上种什么葡萄最合适有所了解。和新世界的酒商相比，这是法国人享有的一个很大的优势；前者只有10年、20年、30年或更少行业经验。一位法国酒商曾经评述：“只有在三代人之后你才能真正的了解你的葡萄。”凉爽的气候更低的酒精度，更适合食物搭配，这都要归功于法国葡萄酒产区的更加凉爽的气候。和更为温暖、以至于酿出高酒精度葡萄酒的新世界酒厂相反，法国红酒通常有着更为适中的酒精水平，12%到13%或者更低。如此低的酒精含量使得它们更容易搭配食物；它们不会像一款强壮有力的加州赤霞珠那样压制饭菜的味道。原产地葡萄酒反映出原产地的特点。法国人称之为水土，它表达的意思是葡萄酒能够反映出土壤、气候和葡萄所生长地区的特点。法国酒商们总是在努力的创造只产自这一产区、别处无法复制的独一无二的葡萄酒。平衡和精细如果长时间做某件事，人类的天性总是会促使我们把它变成一种艺术形式。法国最好的酒商可以酿造出平滑、平衡良好的葡萄酒；酒中各个成分和谐的融合一起。随着时间流逝，人们喝的酒越多，对于平衡和精细的感受能力也就越强。法国人擅长的就是这个。

好的葡萄酒一定是纯手工并采用精酿技术的自酿葡萄酒。法国有几十万个这样的酒庄，这些酒庄酿酒的原则是：质量是第一位的，他们不追求产量，甚至可以从1瓶酒酿起。而包括中国在内的新世界的葡萄酒生产国崇尚的是工业化方式生产葡萄酒，靠产量和规模去占领市场。酿制葡萄酒与中餐的炒菜差不多，那些在工厂中采用工业化方式生产的任何食品都不可能比知名酒店的大厨亲手制作的小炒好吃，工业化生产的食品甚至比家庭主妇做的家常菜还难吃。酿制葡萄酒也是这个道理。

酒的起源有几种传说：上天造酒说,猿猴造酒说,仪狄造酒说,杜康造酒说.(见页尾:酒文化的链接)考古资料对酿酒起源的佐证:谷物酿酒的两个先决条件是酿酒原料和酿酒容器。以下几个典型的新石器文化时期的情况对酿酒的起源有一定的参考作用。 （1）裴李岗文化时期（公元前5000-6000年） （2）河姆渡文化时期（公元前4000-500年） 上述两个文化时期,均有陶器和农作物遗存，均具备酿酒的物质条件。 （3）磁山文化时期 磁山文化时期距今7355-7235年，有发达的农业经济。据有关专家统计:在遗址中发现的"粮食堆积为100m3，折合重量5万公斤"还发现了一些形制类似于后世酒器的陶器。有人认为磁山文化时期，谷物酿酒的可能性是很大的。 （4）三星堆遗址 该遗址地处四川省广汉，埋藏物为公元前4800年至公元前2870年之间的遗物。该遗址中出土了大量的陶器和青铜酒器，其器形有杯，觚，壶等。其形状之大也为史前文物所少见。 （5）山东莒县陵阴河大汶口文化墓葬 1979年，考古工作者在山东莒县陵阴河大汶口文化墓葬中发掘到大量的酒器。尤其引人注意的是其中有一组合酒器，包括酿造发酵所用的大陶尊，滤酒所用的漏缸，贮酒所用的陶瓮，用于煮熟物料所用的炊具陶鼎。还有各种类型的饮酒器具100多件。据考古人员分析，墓主生前可能是一职业酿酒者（王树明:"大汶口文化晚期的酿酒"，《中国烹饪》，1987.9）。在发掘到的陶缸壁上还发现刻有一幅图，据分析是滤酒图。 在龙山文化时期，酒器就更多了。国内学者普遍认为龙山文化时期酿酒是较为发达的行业。以上考古得到的资料都证实了古代传说中的黄帝时期，夏禹时代确实存在着酿酒这一行业。现代学者对酿酒起源的看法:1、酒是天然产物 最近科学家发现，在漫漫宇宙中，存在着一些天体，就是由酒精所组成的。所蕴藏着的酒精，如制成啤酒，可供人类饮几亿年。这说明什么问题？正好可用来说明酒是自然界的一种天然产物。人类不是发明了酒，仅仅是发现了酒。酒里的最主要的成分是酒精，（学名是乙醇，分子式为C2H5OH），许多物质可以通过多种方式转变成酒精。如葡萄糖可在微生物所分泌的酶的作用下，转变成酒精；只要具备一定的条件，就可以将某些物质转变成酒精。大自然完全具备产生这些条件的基础。我国晋代的江统在《酒诰》中写道:"酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，又云杜康。有饭不尽，委馀空桑，郁积成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方。"在这里，古人提出剩饭自然发酵成酒的观点，是符合科学道理及实际情况的。江统是我国历史上第一个提出谷物自然发酵酿酒学说的人。总之，人类开始酿造谷物酒，并非发明创造，而是发现。方心芳先生则对此作了具体的描述:"在农业出现前后，贮藏谷物的方法粗放。天然谷物受潮后会发霉和发芽，吃剩的熟谷物也会发霉，这些发霉发芽的谷粒，就是上古时期的天然曲蘖，将之浸入水中，便发酵成酒，即天然酒。人们不断接触天然曲蘖和天然酒，并逐渐接受了天然酒这种饮料，于是就发明了人工曲蘖和人工酒，久而久之，就发明了人工曲蘖和人工酒"。现代科学对这一问题的解释是：剩饭中的淀粉在自然界存在的微生物所分泌的酶的作用下，逐步分解成糖分，酒精，自然转变成了酒香浓郁的酒。在远古时代人们的食物中，采集的野果含糖分高，无须经过液化和糖化，最易发酵成酒。 2、果酒和乳酒－－第一代饮料酒 人类有意识地酿酒，是从模仿大自然的杰作开始的.我国古代书籍中就有不少关于水果自然发酵成酒的记载。如宋代周密在《癸辛杂识》中曾记载山梨被人们贮藏在陶缸中后竟变成了清香扑鼻的梨酒。元代的元好问在《蒲桃酒赋》的序言中也记载道某山民因避难山中，堆积在缸中的蒲桃也变成了芳香醇美的葡萄酒。古代史籍中还有所谓"猿酒"的记载，当然这种猿酒并不是猿猴有意识酿造的酒，而是猿猴采集的水果自然发酵所生成的果酒。 远在旧石器时代，人们以采集和狩猎为生，水果自然是主食之一。水果中含有较多的糖分（如葡萄糖，果糖）及其它成分，在自然界中微生物的作用下，很容易自然发酵生成香气扑鼻，美味可口的果酒，另外，动物的乳汁中含有蛋白质，乳糖，极易发酵成酒，以狩猎为生的先民们也有可能意外地从留存的乳汁中得到乳酒。在《黄帝内经》中，记载有一种"醴酪"，即是我国乳酒的最早记载。根据古代的传说及酿酒原理的推测，人类有意识酿造的最原始的酒类品种应是果酒和乳酒。因为果物和动物的乳汁极易发酵成酒，所需的酿造技术较为简单。 3、谷物酿酒始于农耕时代还是先于农耕时代？ 探讨谷物酿酒的起源，有两个问题值得考虑：谷物酿酒起源于何时？我国最古老的谷物酒是属于哪类？对于后一个问题，在第五章啤酒部分介绍。 谷物酿酒始于何时，有两种截然相反的观点。传统的酿酒起源观认为:酿酒是在农耕之后才发展起来的，这种观点早在汉代就有人提出了，汉代刘安在《淮南子》中说:"清盎之美，始于耒耜"。现代的许多学者也持有相同的看法，有人甚至认为是当农业发展到一定程度，有了剩余粮食后，才开始酿酒的。 另一种观点认为谷物酿酒先于农耕时代，如在1937年，我国考古学家吴其昌先生曾提出一个很有趣的观点:"我们祖先最早种稻种黍的目的，是为酿酒而非做饭……。吃饭实在是从饮酒中带出来。"这种观点在国外是较为流行的，但一直没有证据。时隔半个世纪，美国宾夕法尼亚大学人类学家索罗门·卡茨博士发表论文，又提出了类似的观点，认为人们最初种粮食的目的是为了酿制啤酒，人们先是发现采集而来的谷物可以酿造成酒，而后开始有意识地种植谷物，以便保证酿酒原料的供应。该观点的依据是:远古时代，人类的主食是肉类不是谷物，即然人类赖以生存的主食不是谷物，那么对人类种植谷物的解释可能也可另辟溪径。国外发现在一万多年前，远古时代的人们已经开始酿造谷物酒，而那时，人们仍然过着游牧生活。综上所述，关于谷物酿酒的起源有二种主要观点，即:先于农耕时代、后于农耕时代。新的观点的提出，对传统观点进行再探讨，对酒的起源和发展，对人类社会的发展都是极有意义的。中国饮食:酒文化网页链接:http://qiwa.smx.com.cn/yswh/jdwh/ShowClass2.asp?ClassID=2

　　相传，在成吉思汗统一蒙古大漠的时候，攻打了很多的部落，每次战事都是捷报频传，一统大漠的心愿指日可待，这时候，有一个小部落因为占据在丘陵地带易守难攻，成吉思汗攻打了很久都没有攻打下来，成吉思汗很愤怒，于是采用人海战术，用强大的骑兵将这个部落整个围起来，不停的从各个方位进攻，还是没有成功。这个部落虽然没有沦陷，但是坚守的也很吃力，同样是伤亡惨重，而且粮草的供应也出现了问题。这个部落的首领是一个聪明睿智的勇士，他知道总有一天，成吉思汗会把这里攻打下来，那么，成吉思汗一定会把久攻不下的怒气发泄到自己的子民身上，那么，就算自己的子民不被杀死，也会生活的很可怜。 　　于是这个首领带着一个随从和一坛美酒到了成吉思汗的大营中，成吉思汗接见了他。首领对成吉思汗说：“很久以前就听说铁木真是草原上的雄鹰，最近与你交手，你的气概与睿智让我很敬佩，我有心带着我的子民臣服于你，让广袤草原上的人民都成为一家人，让长生天父亲的儿子们团结在一起共同生活。但是，我要把我的子民交给一个勇士，我不知道你是不是真的勇士，我准备了一坛好酒，我敬你一杯，如果您喝了这杯酒，我就相信你是真的勇士，我带着我的子民永远追随你，如果你不敢喝，那么你就是一个懦夫，我们是不会向一个懦夫臣服的，哪怕是战到最后一个人，最后一口气，我们也会顽抗到底！”成吉思汗很高兴也很为难，高兴的是这个首领的主动降伏，为难得是这杯酒，不喝，自己成了懦夫，这对一个蒙古勇士来说是一个奇耻大辱，喝了，怕酒里有毒。 　　成吉思汗是一个非常聪明的人，他端起酒杯，用右手的无名指蘸了一下就弹向天空说：“我敬天，是长生天父亲的庇佑，我们才能生活的如此富足，”之后由蘸了一下弹向大地说：“我敬地，是水草丰美的大地母亲哺育了我们草原儿女和肥壮的牛羊！”第三下他蘸了酒抹向自己的额头说：“我敬我自己，我铁木真是草原上真正的英雄，因为我将要统一草原，建立前所未有的强大部落！”成吉思汗的右手无名指上戴了一个银戒指，这时候酒已经顺着手指流到了戒指上，戒指没有反应，成吉思汗知道酒里没有毒，于是将酒一饮而尽。从而完成了他统一蒙古大漠的宏图大志。

有一天，杜康想研制一种可以喝的东西，可是冥思苦想就是想不出制作方法，晚上睡觉的时候做了一个奇怪的梦，他梦见一个鹤发童颜的老翁来到他面前，对他说：“你以水为源，以粮为料，再在粮食泡在水里第九天的酉时找三个人，每人取一滴血加在其中，即成。”说完老翁就不见了。杜康醒来就按照老翁说的制作。他在第九天的酉时（5点～7点）到路边寻找三人。不一会来了一个书生，文质彬彬，谦虚有礼，杜康急忙上前说明来意，岂料书生欣然允诺，割破手指滴了一滴血在桶里；书生走后，又来了一队人马，带头的是一位威武英气的将军，杜康上前说明来意，将军也捋臂挽袖，支持杜康，也割破手指滴了一滴血在桶里；这时酉时已经快过了（就是马上到七点了）可杜康还没找到第三个人，他有些着急，转念一想，只要是人不都可以吗，于是他找到了村子里的一个无亲无故并且傻乎乎的乞丐，按住他，扎破他的手指滴了一滴血在桶里，疼的乞丐一会大喊大叫，一会晕头晕脑。有了这三滴血，杜康终于制作成了，可是他又犯愁了，起什么名字呢？他一想，这饮品里有三个人的血，又是酉时滴的，就写作“酒”吧，怎么念呢？这是在第九天做成的，就取同音，念酒（九）吧。这就是关于酒来历的传说。

话说远古时代有个人想造一种饮料，日思夜想始终是没有灵感。有一天晚上梦见神仙指点：在明天的酉时你在村子入口处等三个人，分别用这三个人的血和粮食的精华酝酿就会造出特别特别的饮料来！ 于是他在第二天的酉时来到神仙指定的地方等：第一个人终于来了，是个秀才。他恳求秀才给他一滴血并说明了原因。秀才看到他很诚恳，于是给了他。第二个是个将军，他用同样的方法去恳求。于是将军也给了他。可是眼看天即将黑了也不见第三个人来，这时看见大树下面有个疯子在那里睡觉，他走上前去问疯子要了一滴血。 回到家之后开始了他的饮料酝酿，没有多长时间终于酿出了可口的饮料。 之后他又想给这种饮料起个名字。由于是用三个人的血做成的他就选了“三点水做偏旁”而且是在酉时取的所以又用“酉”做了部首。于是行成一个字，那就是“酒”字。 故而现在的人在饮酒的时候开始是敬酒“文人的风采”喝到一定的程度之时就会强行对方喝酒，“那就是武将的风采”再到后来，“开始晕头转向，胡说八道。呵呵：不说你也知道：疯子的劲来了。 “ 酒”就是这么来的！！！