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1，蒙自哪里买酒精
您好，一般的药店（一心堂、云南白药药店等）均有售哦！亲，可以到雨过铺糖厂问一问，他们的废料甘蔗碴就是用来生产酒精的。供参考。药店有卖液体酒精，工业用的，到化工商店里买，医用，到医药商店去买。
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2，蒙自团山带皮黄牛汤做法
1，牛腩洗净后，过水重生哈哈！（在飞水的时候，一定要入白酒和生姜哈）去腥，提鲜的功效。2，将葱、花椒、八角和飞过水的牛腩放入砂锅中，大伙煮开后，用小火慢炖。直到肉炖烂为止。水一定要淹没食材且超出三分之一左右。因为熬汤的过程，水会蒸发一部分。家里有橘皮可以放点，晒干后的都可以，这样肉容易炖烂。3，加入萝卜和盐即可，最后加入枸杞哈，煮十分钟就可以了。不用额外添加鸡精的，汤的味道已经很鲜美了
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3，云南蒙自适合做什么生意
蒙自酒吧太多了，而且赚钱的没有几家。我估记可能只有泊吧赚钱吧再说了，10万块做不了酒吧，只够装修费，而且还是几十个平方那种。我有好几个朋友做过酒吧，没一个不亏的。再没想好之前，千万别忙着做。到州图书馆看看杂志，或者看看电视上的节目，找一些灵感。因为这些渠道的信息一般比较有真实可靠。然后还要结合自身的优势，这样，你才能更容易成功。毕竟十万块不多也不少，很难找到适合的。蒙自是云南经济速度迅猛的城市！ 在那里投资看城市的经济方向、城市规划！ 所以得因地投资！ 比如小区旁开超市、社区服务类 街道旁繁华区餐厅 区位好的地方卖衣服 大到地产，那些鄙人不懂！ 楼主可以蒙自现运行着的各行业摸索着做，当然也有像墙绘之类的行业！ 希望摸索很久
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4，烤鸭不一定北京有宜良的比他更胜一筹有没有人知道这首歌的名字
歌曲：新游春歌手：夏嘉伟
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《新游春》
----演唱----
---夏-嘉-伟---
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云南QQ空间全体“城市达人
祝夏嘉伟专辑热卖唱响云南
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春城景色好迷呀人
兄弟子妹去游春
就让我来跟你讲讲下我家云南
好吃好玩呢多呢数不完~
静静的听的莫挨我乱
让我来搭你从头款~
路南有乳腐新平有酸菜
整点粑粑再加点烧饵块
宣威呢火腿石屏呢豆腐
个旧呢烧烤是我呢最爱~
菠萝洋芋豆闷饭
去版纳还可以整点竹筒饭
大理呢雕梅三道茶
古城里边买的呢是烤乳扇
文山七三邱北辣
往上看还有昭通呢天麻
元江呢芒果罗平呢菜花
东川呢大洋芋思茅呢普洱茶
不擦胭脂不打粉
人比山水胜几分
过桥米线汽锅鸡
菌子火锅是好东西
官渡呢小吃人最多~
卤米线卤饵丝要甩一大钵~
大救驾还有滇八件
嫌麻烦去甩碗豆花米线
烤鸭不仅北京有宜良呢比它更胜一筹
开远有小卷粉蒙自卖年糕
泸西呢荞酒弥勒豆鼓好
彝家的南瓜焖饭真是香
绿春呢长街宴上走一遭
吃在云南真呢一点都不假~
不相信么你家来看一哈~
地球人都知道这儿好~
哈哈都往我们这儿跑
白：哎呀~这景色贼了好了你再跟我俺说说~
苍山呢雪洱海呢月
三月的美景在蝴蝶泉
天龙八部城里走
六脉神剑diudiudiu
丽江的雪山像玉龙
四方街上呢花最红
古城里面有酒吧
纳西族呢mm美如花
瑞丽版纳独木成林呀！
白：神秘的
香格里拉是我呢家
安宁温泉腾冲热海
去泡泡澡青春永不老
禄丰恐龙元谋人
东巴文化象形古文
弥渡花灯整上一整
越整么我心里是越精神~
大观楼近日楼状元楼么钟鼓楼
华亭寺筇竹寺圆通寺么盘龙寺
民族村圆通山世博园么植物园
金马碧鸡忠爱正义石林九乡再来一个美人望
春城景色好迷呀人
兄弟子妹去游春
不擦胭脂不打粉
人比山水胜几分
白：昆明天天是春天美丽的云南永远欢迎你~
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千千静听歌词上传
5，云南昆明有什么特产
普洱茶、过桥米线、三七、天麻、雕梅、炸洋芋、松子酒、小荞酒、青稞酒、凉粉、饵块、饵丝、乳扇、白族三道茶、蜜饯、竹筒酒、牦牛肉、宣威火腿、小粒咖啡、野生菌、鲜花饼、等等看你是要云南的还是昆明的。昆明鲜花饼比较有特色，还有大家熟悉的，过桥米线，烧饵块，烟。云南的话，每个地方都有特色，例如：文山三七，昭通天麻，石屏豆腐，陆良散子，宣威火腿，会泽洋芋，路南卤腐，斗南鲜花，通海甜白酒和蔬菜，玉溪鳝鱼米线和甜品，个旧泡梨，开远酸角，大理扒肉，丽江乳扇，香格里拉的牦牛肉和冬虫夏草，西双版纳的水果，普洱的茶，临沧茶叶，宝山的黄焖鸡芒市的傣味，等~~~~~~~~有时间到哪吃到哪、干花，这个在花市就有，昆明有好几个花市。岔街那个离机场、火车站都不远，你可以走的那天去，它要大些。联盟路的那个离你比较近，你可以去看看，它1条街都是但是你要到里面去买，外面花店的贵。如果你不知道对方喜欢什么，送花很不错的，因为没人会讨厌花，除非他花粉过敏。干花呢有很多店铺里搭配好的，你可以直接跟她论套讲价。不过干花好的还是贵的。普洱茶，这个东西看你自己了，可以去超市，昆明的大超市基本是外国超市。或者你想到茶叶市场买也可以，云内动力离雄达茶城不算特别远，不过我建议你去超市，茶城不识货会被骗什锦凉米线、杨林肥酒、花宴、鸡菌、昆明酸腌菜。昆明隶属云南省，享“ 春城”之美誉，地处云贵高原中部，北与凉山彝族自治州相连，西南与玉溪市、东南与红河哈尼族彝族自治州毗邻，西与楚雄彝族自治州接壤，东与曲靖市交界，昆明是云南省的省会，市中国面向东南亚、南亚开放的门户城市， 是国家历史文化名城，是我国重要的旅游、商贸城市，也是西部地区重要的中心城市之一。自民国来，昆明市行政区域几经调整，由4.49平方公里扩大到21473平方公里。民国二年（1913）4月，“废府存县”，裁去云南府，保留昆明县，由省政府直接领导。昆明城区在建制上仍属昆明县，但划归省会警察厅管辖。民国八年（1919），省长唐继尧“废督裁兵，实行民治”，把省会所在地划出来为市，设云南市政公所于翠湖的湖心亭，为市政机关萌芽。当时，昆明为开办市政较早的省会之一。米线，由以建水干米线出名，干米线容易保存，云南蒙自过桥米线用的就是建水干米线，这些淘宝都有卖的！推荐多去淘宝逛逛，呵呵，逛得多看得多，对各地特产了解的就多了！
6，大水冲走龙王庙是什么生肖
龙龙今晚独肖龙有钱大水冲了龙王庙，一家人不认一家人。"这句话是怎么来的呢？帮水峪有这么个传说。 这村东边是座大山，山上有座奶奶庙，奶奶庙下边的山根底下，住着几户人家，有一家姓白，当家的叫得宝。 且说白得宝这人，私心很重，整天价盘算着发邪财。一天夜里，天气闷热，他翻来履去睡不安稳，便披上布衫到院子里乘凉。忽然瞅见奶奶庙里有团金光，飘来晃去，不知是啥宝贝。他悄没声地爬上山坡，跳进庙去。那团金光好象长着眼睛，见他来了，急溜溜飞进大殿，在供桌上一晃不见了。白得宝在供桌上乱摸乱找，只摸个小香炉，他想，真倒霉，忙活半夜，也没得点财物，不如把这香炉揣回去。卖锡也能闹几斤酒喝。 回到屋里，点着灯一看，他大吃一惊，原来这沉甸甸的小香炉是金的，黄澄澄的晃眼。白得宝喜欢得连姓啥都忘了。慌忙把金香炉里三层外三层包好，偷偷地藏在东山墙里。 后半夜，他作了个梦，一个鬓发雪白的老太太对他说："金香炉，是件宝；偷不去，藏不了。谁想昧良心，谁是白得宝。"白得宝惊醒了，心里明知道不对，还自蒙自地嘟囔："马无夜草不肥，人无横财不富。管它啥梦哩。" 太上奶奶见这小子不送还金香炉。气得发鬓都撅起来了，她腾去驾雾到大海坨后边的黑龙潭去请秃尾巴老李。黑龙脾气暴，听了损人利已的事，立刻火冒三丈，鸡刚"喂儿喂儿"叫过头遍，它就登上了奶奶顶撅着胡子骂娘。 正当黑龙王要发水冲坡的时候，猛然发现白家宅旁有庙字。就问太上奶奶："那是啥庙？"太上奶奶一扬眉："哟，那是尊兄黄龙的庙。" "呵！" 黑李可急了，两眼瞪得鸡子似的，痴呆呆地立在山顶上。太上奶奶见它为难，就将它一军："还是文曲星了不起呀！" "为啥？""人家下凡转了老包，铡阁老除恶霸，末了还宰了亲生子――别看都是一样的人，都是一样的黑，做事可差远啦！" 她的话音刚落，突地一声巨雷，黑龙将身一摇，一条大松树粗的黑龙腾空而起。天上满是乌云，好象大海倒下来。哗啦啦山洪暴发了！常言道水火无情，这场大暴雨，冲走了白家的宅院，也毁掉了黄龙窟。地基都被山洪卷走，至今那里还是一道大沟。 一年后，黄龙爷路过这里，想进庙歇歇脚，一看，呀!庙没了。原来的地方成了条又深又宽的大沟，他变成一个老头，向附近的老乡亲打听，知道了黑龙爷冲庙的事，不由地哈哈大笑起来："这叫做大水冲了龙王庙，一家人不认得一家人呵！"打这起，这句话就在人们的口头上传开了。
7，大水冲了龙王庙是什么意思
意思是自家人不认自家人因为龙王在神话中本来就是管水的，而被洪水冲，故曰自家人不认自家人比喻自己人误会了自己人“大水冲了龙王庙”比喻本是自己人，因不相识而相互发生了误会、冲突、争端。龙王在传说中司雨水，故云。这句歇后语出自清·石玉昆《三侠五义》第一百零九回：甘婆道：“呀！真是‘大水冲了龙王庙，一家人不认得一家人’。就是欧阳爷智爷，亡夫俱是好相识。原来是他二位义儿高徒，怪道这样的英俊呢。扩展资料：大水冲了龙王庙的传说这村东边是座大山，山上有座奶奶庙，奶奶庙下边的山根底下，住着几户人家，有一家姓白，当家的叫得宝。且说白得宝这人，私心很重，整天价盘算着发邪财。一天夜里，天气闷热，他翻来履去睡不安稳，便披上布衫到院子里乘凉。忽然瞅见奶奶庙里有团金光，飘来晃去，不知是啥宝贝。他悄没声地爬上山坡，跳进庙去。那团金光好象长着眼睛，见他来了，急溜溜飞进大殿，在供桌上一晃不见了。白得宝在供桌上乱摸乱找，只摸个小香炉，他想，真倒霉，忙活半夜，也没得点财物，不如把这香炉揣回去。卖锡也能闹几斤酒喝。回到屋里，点着灯一看，他大吃一惊，原来这沉甸甸的小香炉是金的，黄澄澄的晃眼。白得宝喜欢得连姓啥都忘了。慌忙把金香炉里三层外三层包好，偷偷地藏在东山墙里。 后半夜，他作了个梦，一个鬓发雪白的老太太对他说："金香炉，是件宝；偷不去，藏不了。谁想昧良心，谁是白得宝。"白得宝惊醒了，心里明知道不对，还自蒙自地嘟囔："马无夜草不肥，人无横财不富。管它啥梦哩。" 太上奶奶见这小子不送还金香炉。气得发鬓都撅起来了，她腾去驾雾到大海坨后边的黑龙潭去请秃尾巴老李。黑龙脾气暴，听了损人利已的事，立刻火冒三丈，鸡刚"喂儿喂儿"叫过头遍，它就登上了奶奶顶撅着胡子骂娘。正当黑龙王要发水冲坡的时候，猛然发现白家宅旁有庙字。就问太上奶奶："那是啥庙？"太上奶奶一扬眉："哟，那是尊兄黄龙的庙。" "呵！" 黑李可急了，两眼瞪得鸡子似的，痴呆呆地立在山顶上。太上奶奶见它为难，就将它一军："还是文曲星了不起呀！" "为啥？""人家下凡转了老包，铡阁老除恶霸，末了还宰了亲生子――别看都是一样的人，都是一样的黑，做事可差远啦！" 她的话音刚落，突地一声巨雷，黑龙将身一摇，一条大松树粗的黑龙腾空而起。 天上满是乌云，好象大海倒下来。哗啦啦山洪暴发了！常言道水火无情，这场大暴雨，冲走了白家的宅院，也毁掉了黄龙窟。地基都被山洪卷走，至今那里还是一道大沟。 一年后，黄龙爷路过这里，想进庙歇歇脚，一看，呀!庙没了。原来的地方成了条又深又宽的大沟，他变成一个老头，向附近的老乡亲打听，知道了黑龙爷冲庙的事，不由地哈哈大笑起来："这叫做大水冲了龙王庙，一家人不认得一家人呵！"打这起，这句话就在人们的口头上传开了。参考资料来源：搜狗百科-大水冲了龙王庙
8，什么地方特色小吃比较好
湖南一、云南的:
饵丝或饵块，便宜又美味。老豆腐绵软和气，下饭得很；凉鸡米线，调味不见得比四川的凉面少。建水的草芽、石屏的豆腐、蒙自的过桥米线都以精制著称；而滇东北地区是进入中原地区的必经之路，菜豆花、荞凉粉、酥红豆等都是那里的地方名小吃；丽江的丽江粑粑、八大碗也是不能错过的。
二、四川名小吃：
四川名小吃有2000多种，著名的有龙抄手、赖汤圆、毛血旺、夫妻肺片、钟水饺、担担面、珍珠元子、韩包子、龙眼包子、陈麻婆豆腐、蛋烘糕、樟茶鸭、王胖鸭、重庆王鸭子、治德号小笼蒸牛肉、自贡火边子牛肉、成都张老五凉粉、川北凉粉、宋嫂面、二姐兔丁、牛肉焦饼、老四川灯影牛肉干等。
35种四川名小吃的介绍及做法 http://www.100fuwu.cn/lady/life/meishi/chufang/200701/1580.shtml
三、湖北名小吃：
先武汉老通城的三鲜豆皮，四季美的汤包，小桃园的煨汤，老谦记的豆丝，蔡林记的热干面，谈炎记水饺，顺香居的烧梅，福庆和的米粉，鲁源兴的米酒，五芳斋汤圆，四启恒的糊汤粉，谢荣德的面窝。
湘妃糕、孝感麻糖 、黄石港饼粽子 。
四、湖南名小吃：
a 油炸臭豆腐
将豆腐片于青矾水中浸过，然后泡入特制卤水中，再下油锅煎炸。成品呈青灰色，焦脆鲜辣。 b 冰糖湘莲 为滨湖一带特色风味，以岳阳所制最佳。用湘白莲与冰糖水同蒸，涨发后浮于汤面。粉糯香甜，营养丰富。 c 脑髓卷子 用酵面与白糖伏油馅制成。将酵面擀皮，抹以白糖伏油馅，卷成筒，切成瓦状，蒸熟，形如脑髓。甜润如蜜，入口即化。 d 龙脂猪血 用新鲜猪血、干辣椒粉、排冬菜制成。多辣爽口，冬夏皆宜。因猪血细嫩，喻如龙凤脂，故名。 e 和记米粉
粉皮由手工制成，洁白柔软，粗细均匀，盖码选料严格，充分煨后，肉质鲜美，汤汁浓郁，尤以牛肉米粉，滋味最佳。创始于20年代初。
五、西安名小吃：
凉皮(擀面皮 米皮) 泡馍(牛羊肉,葫芦头) 肉夹馍 腊牛肉 。
http://kftt.net/food/ShowArticle.asp?ArticleID=390
六、重庆名小吃：
1 涪陵巴王牌油醪糟 2 潼南陈凉粉 3 竹楼珍珠田螺 4 竹楼泉水鸡 5 余记红蜻蜓香辣鱼头 6 味兆鲜羊角风味豆干 7 黄二娃鸡汤铺盖面 8 木洞油酥鸭 9 金雁牌油酥米花糖 10 康记手工肥肠鲜粉 11 射雕牌洪七公叫化鸡 12 任记乡巴兔 13 重庆陶然居“小黄粑” 14 重庆陶然居“杏仁豆腐” 15 郑记宫廷桃酥 16 赖氏肥肠猪杂粉 17 黄记白家肥肠粉 18 黄记清真一品牛肉拉面 19 渝北惹人香卤鸭 20 刘记香港撒尿牛丸
七、 北京
*北京烤鸭 *吊炉烧饼，也就是马蹄烧饼 *驴打滚，也叫豆面糕 *爆肚
*灌肠 *焦圈 *豆汁 *炒肝 *褡裢火烧 *糊饼 *麻豆腐 *艾窝窝 *排叉儿 *面茶,茶汤 *奶油炸糕 *糖耳朵 *豆腐脑 *炒疙瘩 *豌豆黄 *芸豆卷 *卤煮火烧 *馓子麻花 *豆馅烧饼,也叫蛤蟆吐蜜 *糖葫芦 *凉果，又叫果脯 *糖炒栗子
八、 河南名小吃：
洛阳九州刀拨面，郑州萧记牛肉灌汤包、合记烩面，开封马豫兴桶子鸡、双麻饼，新乡烧饼、春风小笼包子、姜庄野味兔肉，南阳侯氏烧鸡以及驻马店明宫三茹鸡，南阳名吃“蛤蟆疙瘩面”，方城烧麦，丁家粉蒸肉，秦氏熏肉，江米切糕，开封炒凉粉，五香风干兔肉 ，风味炒冰，羊肉炕馍，扣碗酥肉，连汤肉片，五香兔肉，桶子鸡，杏仁茶，大京枣，烧鸡，锅贴，老洛阳老浆面条，黄焖鱼，花生糕，大刀面，老庙牛肉，洧川锅盔，安阳三熏，内黄灌肠，油浓赤酱白吉馍，菊花火锅，景家麻花，大营麻花，靳贤书烧饼，水煎包子，信阳勺子馍，粉浆饭，伊府面，三不沾，夏邑糁汤，鲤鱼被面，一品包子，武陟油茶，少林八宝酥，关家酥烧饼，郑州豌豆黄 ，潢川特色食品，第一楼小笼包，香而不腻的红薯泥，曹马芝麻糖。
九、黄山名小吃：
1. 芙蓉糕:2. 绿豆兜:徽州风味小吃。3. 徽州状元饭:状元饭又叫枣子饭，据传是明朝状元刘若宰家中吃的菜。4. 歙县豆腐脑髓:豆腐脑髓是安徽歙县的传统风味小吃。5. 葛粉圆子:徽州山区盛产葛根，性凉味甜。葛根榨洗出粉名葛粉，又名山粉，徽州民间常用以制作点心类食品。 6. 火焙豆腐:火焙豆腐是黄山市屯溪区和休宁县一带的特产。
7. 苞芦松:苞芦松是著名零食性小吃。用山区的山苞芦为主原料制成。
8. 徽州裹粽:民间小吃。米粽全国各地都有，粽子却独具风味，在包法、形状、内容上都与众不同。
9. 秤管糖:徽州糕点名。这是一种有特色的饴糖制品，其形状象一根根切断了的大秤管，故称之为“秤管糖”。
10. 屯溪醉蟹:此系屯溪传统小食品，自鸦片战争开始，即已蜚声邻近许多省、市、浙商贩多整桶贩卖，也有买去作为礼物赠送亲友的。
十、厦门名小吃~
1、 春卷——厦门习惯称其 " 薄饼 " 。2、 油葱果——中秋节俗称 " 七月半 " ，有以咸仔果祭祖的旧民俗。 3、 土笋冻——系用生长在海滩泥中的一种俗名 " 土笋 " ，状似陆上的蚯蚓的星虫，压破洗净熬煮，然后连同富有胶质的汤汁装入小酒盏，冷却冻成小圆块。 4、海蛎煎——海蛎煎选用海蛎中的上品 " 珠蚝 " 为主要原料。 5、韭菜盒 6、炒面线——厦门独特名菜， 7、芋包——芋包夏秋季节小吃。 8、炸五香——系将瘦肉配上青葱、扁鱼、孛荠、鸭蛋、味精、上等酱油、白糖、五香粉。 9、花生汤——厦门花生汤系花生米先剔去疵粒，用滚汤开水浸泡后去膜，加水置砂锅中以文火熬煮，等花生熟了始能放糖，续熬使花生仁烂透为止。 10、面线糊——面线糊系以虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤，与面线煮成糊。 11、炸 枣--厦门同安著名的古老小吃，为同安三宝（马蹄酥、封肉、炸枣）之一。 12、碗仔果 厦门同安传统小吃。 13、马蹄酥 厦门同安传统特产，盛行于同安。 14、番薯粉果 厦门同安传统小吃，盛行于同安新店镇一带。
15、 封 肉--厦门同安传统小吃。 16、进士芋--同安汀溪褒美的槟榔芋，久负盛名。有“褒美进士芋”的美称。 17、甘 蔗--同安大同镇田洋村的甘蔗，久负盛名。 18、文昌鱼--厦门同安区特产。鱼皮花生
厦门同安素有盛誉特产之一，因表皮裹有鱼肉而故名。 19、烧肉粽--同安传统小吃。 20、铁观音--厦门同安名茶。 21、桔红糕--同安传统食品。外观光滑如玉，润泽细腻。入口松软耐嚼，清香爽口。 22、龙 眼--同安一大特产。曾为上奉帝王的贡品。 23、黄金桂--厦门同安名茶，又名黄 ，是乌龙茶中的珍贵品种，曾获全国优质名茶之冠。 24、米 酒--厦门同安传统名酒，产于竹坝酒厂。 25、印尼风味小吃--
厦门同安竹坝华侨农场最具特色的东南亚美食。最常见的有黄饭、咖喱鸡、海蛎片、什菜汤、印尼肉串、印尼春卷、美果鱼丝、加多加多、土豆肉丸、豆腐肉丸、酸甜牛百、椰城牛肉、万隆粉丝、巴东牛肉、苦瓜肉丸、海南白斩鸡、索托牛肉汤等。 26、百味果酒--产于厦门同安竹坝百味果酒庄。 27、壕--壕的书名叫牡蛎。 27、壕仔煎--厦门同安最具家乡风味的小吃。原料主要用韭菜、海蛎、拌点地瓜粉、油放到锅里煎即可。
十一、中国各地名小吃
北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚
上海： 蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥
天津： 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、 五香驴肉
太原： 栲栳、刀削面、揪片
西安： 牛羊肉泡馍、乾州锅盔
兰州： 拉面、油锅盔
新疆： 烤羊肉、烤馕、抓饭
山东： 煎包
江苏： 葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦
浙江： 酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭
安徽： 腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭
福建： 蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊
台湾： 度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉
海南： 煎堆、竹简饭
河南： 枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷
湖北： 三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼
湖南： 新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐
广东： 鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等
广西： 大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫
四川： 蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉
贵州： 肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑
云南： 卤牛肉、烧饵块、过桥米线
参考资料： http://zhidao.baidu.com/question/37877135.html?si=1我建议南京的.
餐饮介绍
南京菜一向称为京苏大菜，厨师则自称“京苏帮”。
南京菜以选料严谨、制作精细、突出主料、玲珑细巧、色泽艳丽著称，并按时令季节不断翻新品种。其风味特点主要表现在口味醇和、咸淡适中、适应面广。菜肴讲究原汁原味，以鲜、香、酥、烂、嫩为主。其形硬而质软，汤浓而香醇，肥而不腻，淡而不薄。酥烂脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。
南京的制鸭技术久负盛名，早在1400多年前的南朝时期就有记载。南京的鸭肴是闻名全国的，除金陵烤鸭外，板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫等也各具特色。
此外，南京的龙池鲫鱼，以它的头小、体大背厚腹空、肉细嫩而鲜美闻名遐迩，水产中的“水八鲜”为鱼、菱、藕、茭白、茨菇、水芹、鸡头果、莲蓬，是中秋佳节丰富市民菜篮子的佳品。
夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥为著名的美食街，有很多特色小吃，如回味鸭血粉丝、狮王府狮子头、尹氏鸡汁汤包等，有机会一定要品尝。
秦淮八绝：所谓“秦淮八绝”，指南京八家小吃馆的十六道名点：魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆；永和园的蟹壳黄烧饼、开洋干丝；奇芳阁的鸭油酥烧饼、麻油干丝；六凤居的葱油饼、豆腐脑儿；奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面；蒋有记的牛肉锅贴、牛肉汤；瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面；莲湖糕团店的五色小糕、桂花夹心小元宵。另还有不同版本，比如有些版本中就包括回卤干。部分店家已经歇业了，比如魁光阁，有些店的水平不过如此，不可迷信。夫子庙很多餐厅都有小吃套餐，可以一次尝遍秦淮八绝，但是最好找家大店，能保证口味。推荐去状元楼、贵宾楼或秦淮人家，当然价格也相当不菲（一般人均需100元以上）。
特 色 菜
板鸭
南京板鸭驰名中外。明清时南京就流传“古书院，琉璃塔，玄色缎子，咸板鸭。”的民谣，可见南京板鸭早就声誉斐然了。板鸭是用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。南京板鸭的制作技术已有600多年的历史，到了清代时，地方官员总要挑选质量较好的新板鸭进贡皇室，所以又称“贡鸭”；朝廷官员在互访时以板鸭为礼品互赠，故又有“官礼板鸭”之称。
盐水鸭
盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名日：桂花鸭。《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。“桂花鸭”久食不厌，是下酒佳品。逢年过节或平日家中来客，上街去买一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。
在湖南路上的湖南路商场边的桂花鸭专卖店可以买到正宗的真空包装盐水鸭。
小 吃
金陵名小吃
南京夫子庙是金陵小吃的发源地，历史悠久，品种繁多。南北朝时，这儿已是商贾云集之地，明清两代更加兴盛，饭馆、茶社、酒楼、小吃铺，比比皆是。仅小吃花色品种就有二百多种。随着城市建设的发展，小吃网点也不断增多，除夫子庙外，在湖南路、新街口、朝天宫、长乐路、山西路、中央门、惠民桥、燕子矶等地，也逐渐形成了比较集中的点心小吃群。此外，沿街叫卖，到处可见。
南京有名的小吃店有六凤居（豆腐脑、葱油饼等），
沁园春（馄饨、面点），莲湖甜品店（苏式糕点）及蒋有记锅贴水饺馆等
