茅台九洲韵酒质相当于哪个酒，茅台镇珍藏品鉴酒这个酒是什么标准啊

还正增长品鉴酒，这个酒的标准是口口感及度数。

巴达韵茅台镇珍藏品鉴酒一百钱一瓶。

茅台九洲韵酒是贵州茅台酒股份有限公司旗下一款酱香型中档商务白酒，品质与酿造工艺和国酒茅台一脉相承，都是采用茅台镇独有的优质糯高粱为原料，用小麦制成高温曲，经两次投料、九次蒸煮、八次摊晾加曲发酵、七次取酒，生产周期长达一年方可酿成。本人有幸喝过，酱香突出，很不错哦

贵宾专用白酒之所以首选茅台定制酒v3，是因为茅台定制酒v3属于茅台系列酒当中比较典型的白酒，不但口感好，性价比高，而且酒质也相当好。

要么定制产品，要么三五产品，你看看条码，看看做工不就看出来了再看看别人怎么说的。

因为茅台定制酒V3本身就是贵宾专用的白酒，是优质白酒当中的典范，在很多重要的商务宴会场合中，茅台定制酒V3都是热门之选。

茅台九洲韵酒是贵州茅台酒股份有限公司旗下一款酱香型中档商务白酒，品质与酿造工艺和国酒茅台一脉相承，都是采用茅台镇独有的优质糯高粱为原料，用小麦制成高温曲，经两次投料、九次蒸煮、八次摊晾加曲发酵、七次取酒，生产周期长达一年方可酿成。本人有幸喝过，酱香突出，很不错哦

一、一瓶酱香酒的成本是多少？酱香酒之所以贵，除了复杂的酿造工艺，还包括粮食成本、下沙成本、发酵成本、出酒成本以及贮存成本等。其酿造周期长达一年，端午制曲、重阳下沙、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，工序繁杂。这样算来，从原料的优选到复杂的工艺以及无可取代的人工，到后面的时间成本，成本巨大。再加上其他成本等等，真正灌装到市场上的零售在40元以下的酒，您是不是还要考虑一番了？二、酱香型白酒的七个轮次酒各有什么特点及区别？第1次蒸馏出的酒，也称为糙沙酒，生涩、略有生粮味和酸味第2次发酵后取出蒸馏的酒称为回沙酒，醇和、略有涩味第3、4、5次酒称为大回酒，酱香突出，味醇厚，酒体丰满，出酒率高第6次的酒称为小回酒：酱香明显，后味长，有焦香味第7次的酒称为尾糟酒：醇和、焦香味重，微苦各个轮次的酒都是有用处的，用来勾兑。茅台镇酱香型白酒的勾兑流程是，选定库存的到期酒，类型选定，按比例勾兑各种酒调和，小样送检，按计算量对照分类入酒槽、种类酒在槽内相互调和混为一体，勾兑成型。三、怎样辨别真假酒的实用小妙招（一）手搓法1、以室温为标准，用食指蘸一点酒液，同大拇指反复揉搓，从手感来说，越柔顺的酒质越好，度数越高；反之，越涩酒质越差，度数越低；2、用食指轻触酒液，然后反复涂抹在另一只手的虎口靠手背处5次，闻味，闻到馊味，陈味，糟香味为优，为粮食酒，并且保持时间越长越好；如果酒精味很浓，无其他香味，且散发快，为差或直接就是食用酒精勾兑的酒。（二）水检法纯粮食酒发酵过程中不溶于水的物质有很多，比如酯类物质就不溶于水，所以会出现浑浊。而酒精勾兑的酒加水后稀释了酒精，出现的就是清澈透明。（三）火检法固态法白酒燃烧后也会变浑浊，燃烧等于是减少了酒精量，酯类物质失去了酒精，就变浑浊了，闻着香味自然，有粮食发酵的香气，就像发面味。酒精酒勾调的酒在燃烧后什么味道也没有，所以只有水的味道。

蒸馏白酒流酒速度快慢对酒质肯定有影响，一般3-5kg/分钟就可以了。大气流酒带入的水分多，也不利于微量香味物质的聚集馏出。稳定气压，缓慢馏酒，水温30度左右。掐头去尾后接酒，断花后接酒尾，大气追尾利于排酸。

九洲韵1，知名酒品牌，隶属于茅台九洲韵酒是贵州茅台酒股份有限公司，旗下一款酱香型中档商务白酒，品质与酿造工艺与国酒茅台一脉相承，由国酿商贸（福建）有限公司全国总运营。茅台九洲韵酒目前分为三个品项，分别是“四海德韵”、“天下龙韵”、“华夏神韵”，市场价为300-700元之间，是国酒茅台主推的腰部价位产品。茅台九洲韵酒由于其稀有的健康型酱香属性和价格适中的市场价位，一经上市就深受消费者和经销商的追捧，央视、人民网、腾讯、搜狐、网易都纷纷进行了报道，逐渐成为新型消费市场下的新秀。

你说的是黄角兰

中国名酒谱 中国名酒是经过国家有关部门组织的评酒机构，间隔一定时期，经过严格的评定程序确定的。中国名酒代表了我国酿酒行业酒类产品的精华。中国名酒按酒的种类分别评定。在全部名酒中，白酒类名酒数量最多。下面根据酒的种类重点介绍黄酒类和白酒类的国家名酒。 一 黄酒类名酒 黄酒是中华民族的瑰宝，历史悠久，品种繁多。历史上，黄酒名品数不胜数。由于蒸馏白酒的发展，黄酒产地逐渐缩小到江南一带，产量也大大低于白酒。但是，酿酒技术精华非但没有被遗弃，在新的历史时期反而得到了长足的发展。黄酒魅力依旧，黄酒中的名品仍然家喻户晓，黄酒中的姣姣者仍然像一颗颗璀灿的东方明珠，闪闪发光。 1 绍兴加饭酒 绍兴黄酒可谓是我国黄酒的姣姣者。绍兴酒在历史上久负盛名，在历代文献中均有记载。宋代以来，江南黄酒的发展进入了全盛时期，尤其是南宋政权建都于杭州，绍兴与杭州相距相近，绍兴酒有较在的发展，当时的绍酒名酒中，首推"蓬莱春"为珍品。南宋诗人陆游的诗句中，不少都流露出对家乡黄酒的赞美之情。清代是绍兴酒的全盛时期。酿酒规模在全国堪称第一。绍酒行销全国，甚至还出口到国外。绍酒几乎成了黄酒的代名词。目前，绍兴黄酒在出口酒中所占的比例最大。产品远销到世界各国。绍兴酒酿酒总公司所生产的品种很多，现代国家标准中的黄酒分类方法，基本上都是以绍兴酒的品种及质量指标为依据制定的。其中绍兴加饭酒在历届名酒评选中都榜上有名。加饭酒，顾名思义，是在酿酒过程中，增加酿酒用米饭的数量，相对来说，用水量较少。加饭酒是一种半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒质醇厚。气郁芳香。此外，还有元红酒、善酿酒、香雪酒等酒都具有很高的品质，远销国外三十多个国家和地区。 2 福建龙岩沉缸酒 龙岩沉缸酒，历史悠久。在清代的一些笔记文学中，多有记载。现在为福建省龙岩酒厂所产。这是一种特甜型酒。酒度在14-16%，总糖可达22。5-25%。内销酒一般储存两年，外销酒需储存三年。该酒在1963，1979，1983年三次荣茯国家名酒称号。龙岩沉缸酒的酿法集我国黄酒酿造的各项传统精堪技术于一体。比如说，龙岩酒用曲多达4种，有当地祖传的药曲，其中加入30多味中药村;有散曲，这是我国最为传统的散曲，作为糖化用曲。此外还有白曲，这是南方所特有的米曲。红曲更是龙岩酒酿造必加之曲。酿造时，先加入药曲，散曲和白曲，先酿成甜酒娘，再分别投入著名的古田红曲及特制的米白酒。长期陈酿。龙岩酒有不加糖而甜，不着色而艳红，不调香而芬芳三大特点。酒质呈琥珀光泽，甘甜醇厚，风格独特。 二 白酒 白酒中的名酒是按香型评定的。现分为酱香型，米香型，清香型，浓香型，其它香型(董香型，凤香型，芝麻香型等)。 1 贵州名白酒:茅台酒，董酒 酱香型名白酒有贵州茅台酒，四川郎酒等酒。贵州茅台酒和四川郎酒虽产于两个不同的省，但是茅台酒的产地贵州仁怀和郎酒的产地四川古蔺在地理位置上却是非常接近的。这两地都分布在赤水河畔，前者位于黔北，后者位于川南。赤水河经贵州仁怀，习水，再流经四川古蔺等县，至四川合江县汇入长江。酱香型名白酒中以贵州茅台酒最为著名，有国酒之美称。 在清代，由于川盐入黔，赤水河是川盐从长江经泸州，合江等地的一条水上通道。清代诗人郑珍曾写道:"酒冠黔人国，盐登赤虺河"。正是频繁的盐业运输，促进了赤水河两岸经济的繁荣，也带来了当地酿酒业的发展与兴旺。贵州茅台酒的美名开始流传开来。 茅台酒具有"酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长"的特殊风格，酒液清亮，醇香馥郁，香而不艳，低而不淡，闻之沁人心脾，入口荡气回肠，饮后余香绵绵......

茅台九洲韵酒源起贵州茅台酒股份有限公司，是国酒茅台倾力打造的一款酱香型中档商务白酒。贵州茅台镇自古群山环抱，人杰地灵，所酿美酒举世无双，茅台九州韵酒更是出类拔萃，拥有茅台最经典的商标认证，是国酒茅台扛鼎之作，品之甘甜净爽，卓尔不群，是酱香型白酒的典范。茅台九洲韵酒传承国酒茅台的酿酒精髓，严格恪守传统酿造工艺，一代代酿酒大师口传心授，任世事变迁，经典口感却始终如一。茅台九洲韵酒的品牌名称取自于“大禹治水” 的历史典故。4000多年前，黄河流域洪水滔天，浩浩怀山，下民其忧。大禹身奉帝命，竭心尽力，顺水性、借势形，得多助，最终鼎定九洲，成就千秋伟业。“九洲韵”便是由此得名，并延伸出“四海德韵”、“天下龙韵”、“华夏神韵”三个系列，潜喻成功商务人士审时度势，得道多助，终成大器的精神典范，传递“顺势通达，大器鼎成”的品牌核心文化。九洲韵恪守茅台传统酿造工艺，以茅台镇优糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒，生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。九洲韵酒针对不同消费者需求，分为四海德韵、天下龙韵、华夏神韵三个品项，其酒质晶亮透明，色泽透明微黄，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，空杯留香持久。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，酒精度53度。[3-6]2九洲韵品项划分九洲韵酒根据不同终端人群进行了品项划分，分别为九洲韵·四海德韵、九洲韵·天下龙韵、九洲韵·华夏神韵三个子品项。三个品项皆为酱香型白酒。红色瓶的四海德韵价位相对较低，从包装颜色和价位上适用于老百姓喜庆用酒，送礼之酒等；黄色瓶的天下龙韵是主推款，价位适中，适用于朋友聚会酒，商务场合，庆功酒等；酱色的华夏神韵价位相对较高，适用商务人士用酒，政务酒，纪念酒，奠基酒，珍藏酒，定制酒等多种用途。[7-10]3九洲韵说明书食品名称：九洲韵酒（酱香型白酒）原来与配料：高粱、小麦、水规格：500ml/瓶执行标准（等级）：GB/T26760（一级）贮存条件：阴凉、干燥、密封保存产地：贵州省遵义市厂址：贵州省仁怀市茅台镇4企业简介国酿商贸（福建）有限公司坐落于中国“品牌之都”福建省晋江市，身处品牌之都，承袭品牌之气，自创立以来国酿商贸就以运营高端名酒为目标，与贵州茅台酒股份有限公司精诚协作，先后获得“茅台王子酒”53度200ml装、“习酒窖藏1988之红色珍藏”产品的全国运营权，营销网络迅速遍布全国。2013年在行业发展严峻形势之下，已经积累雄厚资本和经销渠道的国酿商贸雄心勃勃、高瞻远瞩、瞄准商机，摘获贵州茅台酒股份有限公司嫡系子品牌“茅台九洲韵酒“的全国运营权，并将以此为基点，辐射全国，力争占领中国酱香白酒市场新领域。[11]5文化提炼四海德韵： 4000多年前，黄河流域洪水滔天，浩浩怀山，下民其忧。大禹身奉帝命，劳身焦思，居外十三年，过家门不敢入。顺水性、借势形，得多助，最终鼎定九洲，成就千秋伟业。《夏本纪》曰“禹为人敏给克勤；其德不违，其仁可亲，其言可信；声为律，身为度，称以出；亹亹穆穆，为纲为纪。”“四海德韵”便是取自大禹这种大公无私、德被四海、以天下苍生为己任的高尚德韵。天下龙韵：大禹劳身焦思，身体力行，薄衣食，致孝于鬼神，卑宫室，致费於沟淢，借“伏羲赠圭“、”河伯献图“之势，得“益“”后稷”相助，历经数载，终治水患。“天下龙韵”便是源自大禹审时度势、得道多助、因势利导的精神风范，潜喻商务人士，欲成“天下之龙“，须谨记得道多助、失道寡助的劝诫，广结天下好友，方能成就一番丰功伟业。华夏神韵：历经13载，大禹殚精竭虑、耗尽心血、历经磨难、终引洪水入海。舜感其德，禅位于禹，禹铸九鼎，分天下为九州（冀州、兖州、青州、徐州、扬州、荆州、豫州、梁州、雍州），始开夏朝。“华夏神韵”便是歌颂大禹治水、鼎定九州的丰功伟业，传递了九洲韵“顺势通达，大器鼎成”的品牌核心价值，潜喻成功人士须审时度势，知晓事理、通达人情，终成大器的精神风范。6酿造工艺与品质茅台九洲韵酒的酿造工艺与国酒茅台一脉相承。茅台镇天下独有的自然环境和微生物群落。茅台镇群山环绕，少风多雨，空气高温潮湿，整个镇子上空如同一个天然的酒窖。“集灵泉于一身，汇秀水而东下”的赤水河水质极好，且硬度低、微量元素含量丰富，富含钙、镁等多种有益微量元素，享有“美酒河”的生育；茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量高达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗都有一个合理的范围。在酿造工艺上，身为酱酒品质的茅台九洲韵酒一年只有一个生产周期，端午制曲，重阳投料，特点为“三高三长”——即高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒，“三长”主要指茅台酒基酒生产周期长、大曲贮存时间长、基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间精心调制而成，再经窖藏5年以上方酿成功。

茅台酒肯定不是一般的酒，之所以把它称之为我国的国酒，那肯定有它的独特之处，我认为茅台酒在喝的时候是润口的，非常的香醇可口，不会像一般酒那样非常的烈，有时候喝的时候还会是甜的。

好喝。茅台飞天和五星都是七次取酒勾兑后出厂的，而迎宾是用七次取酒之后的尾料再次添粮酿造的，与茅台飞天同根同源，是茅台生产线下来的产品，但是口感与飞天茅台比不了。因原料和酿造工艺时长等不同，所以从档次和价位，口感上相比，茅台飞天系列最好，价格最贵。茅台王子酒系列属于中等档次，口感和价格略高与迎宾。光是从口感上面来说的话，茅台王子酒可能是更加的偏向于柔和风，杯中留香持久，这点完美的继承了典型的茅台白酒的特点，酱香味比较的明显，如果不是常常喝白酒的人，是很容易喝到假的茅台酒的，假茅台里面用的就是这种价格稍微低一些的王子酒，但是多数人喝不出来。而迎宾酒的话，口感就要比茅台的更加辛辣，比较适合中年男人喝，如果不是经常喝白酒的人，会有点接受不了这种酒的气味，并不是说它不好喝，只是相对而言，味道更加的浓厚，比较刺激。

没喝过，但是身边的男士都觉得好喝。茅台迎宾酒是茅台酒系列产品。茅台是很贵的，同时也是走出了国门的牌子，质量肯定是上乘的，味道也不会差。

茅台迎宾酒挺好喝的。茅台迎宾酒，属于茅台贵州茅台酒股份有限公司出品的中高端产品，它与茅台王子酒同属茅台集团公司的低端产品酒，售价在80~160不等。它之所以低调，是因为它不是在市场上销售，而是作为一种官方葡萄酒，并为大型经销商提供反馈。与市场流通版本的喜酒相比，其外观基本相同，最重要的是它的商标由“五星”换成了“飞天”。茅台迎宾酒是茅台酒系列产品。茅台迎宾酒口感还是不错的，也是酒友口中俗称的口粮酒，茅台迎宾酒是茅台酒厂的产品，由茅台酒的酒糟、当地优质高粱、小麦和水酿制而成，采用独特的酿造、储存和调配技术。葡萄酒的质量,这酒的味道比普通的更强烈欢迎酒,有点味道的酱油漆，入口不冲略软，强度的面前酒略大的一部分，中间部分是稳定的，回味不强，回味较长，略苦。茅台迎宾酒是坤沙工艺，采用大生产工艺开发的酱香型白酒，已通过“绿色食品”认证，部分采用贵州茅台酒传统工艺酿造，原料为茅台酒酒糟、当地及周边出产的有机高粱、和小麦。从投料生产到产品出厂五年时间。茅台迎宾酒酿造过程严格按照两个喂食和九个烹饪，八次发酵，七次另一瓶酒，一年生产周期，包括高粱破损率应该严格控制在20%，如果高粱不破碎的话，会导致出酒慢，就需要七次取一瓶酒。茅台酒应宾酒属于翻砂工艺，是将酒糟经过9次冲沙蒸煮，加入新高粱和新药曲继续发酵，生产周期短，产量高，基酒存放一年时间。

如果你抱着消费茅台酒的心理去品尝茅台王子酒和茅台迎宾酒，那它们就不好喝。感觉你对价格很敏感，以价格来看待酒的质量。这不一定正确。茅台迎宾酒就是用茅台酒生产后的酒糟重新加上一些原料发酵而成，当然是茅台酒厂生产。茅台王子生产场地和茅台酒不一样，但工艺完全一样。只是酒质有差别。他们都是茅台酒厂生产。之所以便宜，一是酒质差于茅台酒，二是厂家本身把他们定位于低端，以消费普通消费者品尝正宗茅台酒厂产品的需求。茅台王子酒是酱香的起点酒，得到很多酒友的好评。但如果你只喜欢浓香型酒，而不喜欢酱香型酒，那么正宗的茅台酒或许你喝着也不习惯。

茅台酒价格表贵州茅台价格茅台迎宾酒价格茅台价格表53度贵州,盒1000￥588元茅台白金酒38度礼盒盒5003￥448元茅台白金酒35度礼盒盒5003￥318元茅台迎宾酒53度盒500￥78元茅台白金酒35度单支盒5006￥。 53度ml嘉宾级茅台迎宾酒价格53度精品迎宾酒,酒价格查询网茅台酒价格专题茅台迎宾酒老迎宾的市场价是80多还有一种新迎宾叫茅台嘉宾级迎宾酒口感包装都挺好的该酒秉承了茅台酒独具的优秀品质和品位风格特征打开酒。 茅台迎宾酒53度价格ml,酒价格查询网茅台酒价格专题度茅台迎宾酒市场价98元500盒茅台迎宾酒是茅台酒系列产品是以当地优质高梁小麦为原料秉承茅台酒传统工艺精心酿造勾对而成的。 3月茅台等最新价格茅台飞天、茅台五星、茅台迎宾酒等最新价格,3月茅台等最新价格茅台飞天、茅台五星、茅台迎宾酒、国台酒、茅台仁酒等最新价格零售价格￥会员价格￥茅台酒价格表茅台53度五十年价格零售价格￥。 最新贵州茅台王子酒价格表,最新贵州茅台王子酒价格表贵州茅台最新的茅台酒价格表数据包括茅台酒年份酒系列价格表、茅台酒王子酒价格表、茅台酒迎宾酒价格表等以供参考茅台王子酒价格表表2010。

茅台九洲韵酒源起贵州茅台酒股份有限公司，是国酒茅台倾力打造的一款酱香型中档商务白酒。贵州茅台镇自古群山环抱，人杰地灵，所酿美酒举世无双，茅台九州韵酒更是出类拔萃，拥有茅台最经典的商标认证，是国酒茅台扛鼎之作，品之甘甜净爽，卓尔不群，是酱香型白酒的典范。茅台九洲韵酒传承国酒茅台的酿酒精髓，严格恪守传统酿造工艺，一代代酿酒大师口传心授，任世事变迁，经典口感却始终如一。茅台九洲韵酒的品牌名称取自于“大禹治水” 的历史典故。4000多年前，黄河流域洪水滔天，浩浩怀山，下民其忧。大禹身奉帝命，竭心尽力，顺水性、借势形，得多助，最终鼎定九洲，成就千秋伟业。“九洲韵”便是由此得名，并延伸出“四海德韵”、“天下龙韵”、“华夏神韵”三个系列，潜喻成功商务人士审时度势，得道多助，终成大器的精神典范，传递“顺势通达，大器鼎成”的品牌核心文化。九洲韵恪守茅台传统酿造工艺，以茅台镇优糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒，生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。九洲韵酒针对不同消费者需求，分为四海德韵、天下龙韵、华夏神韵三个品项，其酒质晶亮透明，色泽透明微黄，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，空杯留香持久。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，酒精度53度。 九洲韵酒根据不同终端人群进行了品项划分，分别为九洲韵·四海德韵、九洲韵·天下龙韵、九洲韵·华夏神韵三个子品项。三个品项皆为酱香型白酒。红色瓶的四海德韵价位相对较低，从包装颜色和价位上适用于老百姓喜庆用酒，送礼之酒等；黄色瓶的天下龙韵是主推款，价位适中，适用于朋友聚会酒，商务场合，庆功酒等；酱色的华夏神韵价位相对较高，适用商务人士用酒，政务酒，纪念酒，奠基酒，珍藏酒，定制酒等多种用途。 食品名称：九洲韵酒（酱香型白酒）原来与配料：高粱、小麦、水规格：500ml/瓶执行标准（等级）：GB/T26760（一级）贮存条件：阴凉、干燥、密封保存产地：贵州省遵义市厂址：贵州省仁怀市茅台镇 国酿商贸（福建）有限公司坐落于中国“品牌之都”福建省晋江市，自公司创立以来，在总经理施振文带领之下，始终坚持以诚信经营为准则，充分发挥资本优势和团队力量，逐步发展成一家国内极具竞争优势的高端酒类商贸公司。身处品牌之都，承袭品牌之气，自创立以来国酿商贸就以运营高端名酒为目标，与贵州茅台酒股份有限公司精诚协作，先后获得“茅台王子酒”53度200ml装、“习酒窖藏1988之红色珍藏”产品的全国运营权，营销网络迅速遍布全国。2013年在行业发展严峻形势之下，已经积累雄厚资本和经销渠道的国酿商贸雄心勃勃、高瞻远瞩、瞄准商机，摘获贵州茅台酒股份有限公司嫡系子品牌“茅台九洲韵酒“的全国运营权，并将以此为基点，辐射全国，力争占领中国酱香白酒市场新领域。国酿商贸以客户为中心、以市场为导向，以弘扬国酒文化和追求创新卓越为企业使命。高标准、全方位打造高端名酒运营平台。我们的愿景是做成本行业的一流企业；我们的核心价值观是走正道，树品牌；我们的经营理念是尊重客户，共同发展；我们的决策理念是谋则科学民主，定则果断执行；我们的人才理念是以才兴企，人企共进；我们的领导理念是务本兴业，正德树人；我们的企业精神是爱我国酿，共创辉煌。 四海德韵： 4000多年前，黄河流域洪水滔天，浩浩怀山，下民其忧。大禹身奉帝命，劳身焦思，居外十三年，过家门不敢入。顺水性、借势形，得多助，最终鼎定九洲，成就千秋伟业。《夏本纪》曰“禹为人敏给克勤；其德不违，其仁可亲，其言可信；声为律，身为度，称以出；亹亹穆穆，为纲为纪。”“四海德韵”便是取自大禹这种大公无私、德被四海、以天下苍生为己任的高尚德韵。天下龙韵：大禹劳身焦思，身体力行，薄衣食，致孝于鬼神，卑宫室，致费於沟淢，借“伏羲赠圭“、”河伯献图“之势，得“益“”后稷”相助，历经数载，终治水患。“天下龙韵”便是源自大禹审时度势、得道多助、因势利导的精神风范，潜喻商务人士，欲成“天下之龙“，须谨记得道多助、失道寡助的劝诫，广结天下好友，方能成就一番丰功伟业。华夏神韵：历经13载，大禹殚精竭虑、耗尽心血、历经磨难、终引洪水入海。舜感其德，禅位于禹，禹铸九鼎，分天下为九州（冀州、兖州、青州、徐州、扬州、荆州、豫州、梁州、雍州），始开夏朝。“华夏神韵”便是歌颂大禹治水、鼎定九州的丰功伟业，传递了九洲韵“顺势通达，大器鼎成”的品牌核心价值，潜喻成功人士须审时度势，知晓事理、通达人情，终成大器的精神风范。 茅台九洲韵酒的酿造工艺与国酒茅台一脉相承。茅台镇天下独有的自然环境和微生物群落。茅台镇群山环绕，少风多雨，空气高温潮湿，整个镇子上空如同一个天然的酒窖。“集灵泉于一身，汇秀水而东下”的赤水河水质极好，且硬度低、微量元素含量丰富，富含钙、镁等多种有益微量元素，享有“美酒河”的生育；茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量高达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗都有一个合理的范围。在酿造工艺上，身为酱酒品质的茅台九洲韵酒一年只有一个生产周期，端午制曲，重阳投料，特点为“三高三长”——即高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒，“三长”主要指茅台酒基酒生产周期长、大曲贮存时间长、基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间精心调制而成，再经窖藏5年以上方酿成功。

各种香型白酒到底有什么区别？酿酒师张玉明教你好好识别当前，酱香型、浓香型、清香型、兼香型等白酒旗帜插在中国地理版图上飘扬四方。那么，问题来了，这些香型到底有何区别呢？讲到香型，先说说勾兑。因为中国白酒的香型分类源自于白酒勾兑。什么？勾兑不是无良酒厂以次充好的下三滥手段嘛！白酒香型怎么会跟这个有关！各位先喝口水压压惊，听我道来。打一个不恰当的比喻，勾兑就像是烹饪，原料、调料一起合理搭配，才能做出一道美味。白酒勾兑是怎样的呢？传统的勾兑是酒兑酒，不同的酒之间组合搭配，大坛酒勾小坛酒、老酒勾新酒，勾的好坏基本靠酒师手艺，有时候还看酒师心情…用直白话讲，勾兑是影响香型的关键性因素之一。事实上，在中国酒业发展历史中，香型分类时代的到来经历了十多年探索。1952年，第一届评酒会选出了包含白酒、黄酒、葡萄酒3大种酒的8个名优品牌，在全62616964757a686964616fe58685e5aeb931333431373931国引起了极大震动，酒行业开始迎来大发展时期。1963年，第二届全国评酒会，全国27个省、市、自治区共推荐了196种酒，包括白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒和果露酒五大类。然而，在这段白酒发展历史中，白酒香型并没有明确的区分，所有的白酒都混在一起盲品，评委按酒的色、香、味、百分制打分写评语，一轮轮淘汰最后决出优胜。1965年，在四川泸州召开的全国第一届名酒技术协作会上，茅台的代表宣读了一篇名叫《我们是如何勾酒的》的文章，从此开启了中国白酒的香型分类时代。1979年的第三届全国评酒会对白酒风格的描述进行了概括，统一了尺度，描述语如下：酱香型酒：酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长。浓香型酒：窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净香长。清香型酒：清香纯正、诸味协调、醇甜柔口、余味爽净。米香型酒：蜜香清雅、入口绵柔、落口爽净、回味怡畅。从科学的层面分析，白酒的主要香气成分是低级脂肪酸酯和低碳的羰基化合物；主要呈味物质是酸类、高级脂肪酸酯和多元醇；此外，酚类化合物、芳香族化合物也是某些酒的重要香味成分。不同香型的香气主体：浓香：己酸乙酯、丁酸乙酯。清香：乙酸乙酯、乳酸乙酯。酱香：酯类成分最复杂，各种酯都有，但总含量低于浓香。香型是一种标准，而世上本没有标准，用同样的方法的人多了，也便有了标准。就跟世界上本无路，走的人多了便成了路。香气是产品的一种属性，其本源是产品。酒这种产品，最大的区别来自于原料和工艺，是这些导致了风味的不同。每个人口味不一样，喜欢的酒自然也不一样，不必要因为香型而放弃一类酒。白酒是一种传统的饮品，千百年来深受欢迎，多了解白酒文化，再喝一点白酒，我相信你会爱上它。

分，浓香型，酱香型。

酱香型标准：无色(或微黄)透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格明显。这类香型的白酒bai香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实du杯还香，令人回味无穷。总结：酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长。浓香型标准：无色(或微黄)透明，无悬浮物，无沉淀，窖香浓郁，具有乙酸乙酯为主体、纯正协调的酯类香zhi气，入口绵甜爽净，香味协调，余味悠长，风格明显。具有芳dao香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾劲余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。总结：窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净香长专。清香型标准：无色、清亮透明，无悬浮物、无沉淀，清香纯正，具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气，入口绵甜，香味协调，醇厚爽冽，尾净香长、风格明显。属酒气清香醇正，口味甘爽协调，酒味纯正绵软。清香型风格基本代表了中国白干酒类的基本香型特征。总结：清香纯正、诸味协调、醇甜柔口、余味爽净。

1．酱香型，又称为茅香型 以贵州茅台酒、四川郎酒为代表。这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。 2．浓香型，又称泸香型 以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首，全国八大名酒中，五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型白酒中的优秀代表。

白酒的分类nbsp;按最新的国家标准，将蒸馏酒分为中国白酒和其它蒸馏酒。nbsp;nbsp;nbsp;白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、nbsp;糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。nbsp;nbsp;nbsp;其它蒸馏酒的定义是：以谷物、薯类、葡萄及其它水果为原料，经发酵、蒸nbsp;馏而酿制而成的、高酒精度(含酒精18~40%)的酒.按所用的原料不同,nbsp;又有白兰地nbsp;、威士忌、俄得克和其它蒸馏酒（如老姆酒）。nbsp;nbsp;nbsp;下面主要介绍中国的白酒种类。现代将白酒分为固态法白酒、固液结合法白nbsp;酒和液态法白酒三类。nbsp;nbsp;nbsp;1nbsp;按所用酒曲和主要工艺分类nbsp;nbsp;nbsp;在固态法白酒中主要的种类为：nbsp;nbsp;nbsp;（1）大曲酒nbsp;nbsp;nbsp;大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数nbsp;量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿nbsp;的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。nbsp;nbsp;nbsp;（2）小曲酒nbsp;nbsp;nbsp;小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。nbsp;nbsp;nbsp;（3）麸曲酒nbsp;nbsp;nbsp;这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯nbsp;培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为nbsp;采用，此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。nbsp;nbsp;nbsp;（4）混曲法白酒nbsp;nbsp;nbsp;主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。nbsp;nbsp;nbsp;（5）其它糖化剂法白酒nbsp;nbsp;nbsp;这是以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性干酵母（或生香酵母）发酵酿制而成的nbsp;白酒。nbsp;nbsp;nbsp;固液结合法白酒的种类有：nbsp;nbsp;nbsp;（1）半固、半液发酵法白酒nbsp;nbsp;这种酒是以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半nbsp;固态、半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。nbsp;nbsp;nbsp;（2）串香白酒nbsp;nbsp;nbsp;这种白酒采用串香工艺制成，其代表有：四川沱牌酒等。nbsp;nbsp;还有一种香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。nbsp;nbsp;nbsp;（3）勾兑白酒nbsp;nbsp;nbsp;这种酒是将固态法白酒（不少于10％）与液态法白酒或食用酒精按适当比nbsp;例进行勾兑而成的白酒。nbsp;nbsp;nbsp;液态发酵法白酒nbsp;nbsp;nbsp;又称“一步法”白酒，生产工艺类似于酒精生产，但在工艺上吸取了白酒的nbsp;一些传统工艺，酒质一般较为淡泊；有的工艺采用生香酵母加以弥补。nbsp;nbsp;此外还有调香白酒，这是以食用酒精为酒基，用食用香精及特制的调香白酒经nbsp;调配而成。nbsp;nbsp;nbsp;2nbsp;按酒的香型分nbsp;nbsp;nbsp;这种方法按酒的主体香气成分的特征分类，在国家级评酒中，往往按这种方nbsp;法对酒进行归类。nbsp;nbsp;nbsp;（1）酱香型白酒nbsp;nbsp;nbsp;也称为酱香型白酒，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最nbsp;为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。nbsp;nbsp;nbsp;（2）浓香型白酒nbsp;nbsp;nbsp;以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵nbsp;原料是多种原料，以高梁为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有nbsp;人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所nbsp;产的酒均是这种类型。nbsp;nbsp;nbsp;（3）清香型白酒nbsp;nbsp;nbsp;也称为清香型白酒，以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵nbsp;工艺，发酵采用地缸。nbsp;nbsp;nbsp;（4）米香型白酒nbsp;nbsp;nbsp;以桂林三花酒为代表，特点是米香纯正，以大米为原料，小曲为糖化剂。nbsp;nbsp;nbsp;（5）其它香型白酒nbsp;nbsp;nbsp;这类酒的主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，这些酒的酿nbsp;造工艺采用浓香型，酱香型，或汾香型白酒的一些工艺，有的酒的蒸馏工艺也采用nbsp;串香法。nbsp;nbsp;nbsp;3nbsp;按酒质分nbsp;nbsp;nbsp;（1）国家名酒nbsp;nbsp;nbsp;国家评定的质量最高的酒，白酒的国家级评比，共进行过5次。茅台酒、nbsp;汾nbsp;酒、泸州老窖、五粮液等酒在历次国家评酒会上都被评为名酒。nbsp;nbsp;nbsp;（2）国家级优质酒nbsp;nbsp;nbsp;国家级优质酒的评比与名酒的评比同时进行。nbsp;nbsp;nbsp;（3）各省，部评比的名优酒nbsp;nbsp;nbsp;（4）一般白酒nbsp;nbsp;nbsp;一般白酒占酒产量的大多数，价格低廉，为百姓所接受。有的质量也不错。nbsp;这种白酒大多是用液态法生产的。nbsp;nbsp;nbsp;4nbsp;按酒度的高低分nbsp;nbsp;nbsp;（1）高度白酒nbsp;nbsp;nbsp;这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上nbsp;，一般不超过65度。nbsp;nbsp;nbsp;（2）低度白酒nbsp;nbsp;nbsp;采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。参考文献：http:/