为什么白酒喝的先苦后甜，学习和玩你现在会选则那个 如果你有两杯酒一杯甜的一杯苦的

当然先喝苦的 先苦后甜嘛 而且甜到最后总比苦到最后好

　　1、白酒中的苦味，常常是过量的高级醇、琥珀酸和少量的单宁。较多的糠醛和酚类化合物而引起的。　　　　2，苦味产生的主要原因有：　　① 原辅材料发霉变质；单宁、龙葵碱、脂肪酸和含油质较高的原料产生而来的。　　② 用曲量太大；酵母数量大；配糟蛋白质含量高，在发酵中酪氨酸经酵母菌生化反应产生干酪醇，它不仅苦，而且味长。　　③ 生产操作管理不善，配糟被杂菌污染，使酒中苦味成分增加。　　④ 蒸馏中，大火大汽，把某些邪杂味馏入酒中引起酒有苦味。　　⑤ 加浆勾调用水含碱土金属盐类、硫酸盐类的含量较重，未经处理或者处理不当，也直接给酒带来苦味。

大概是你平日里喝水喝的少了..所以喝酒就感到有点甜，主要是酒曲的作用..

怎么可能啊,酒是甜的我还是第一次听说的也.我看不可能吧,应该是你喝醉了出现的幻觉吧...

白酒口感发甜怎么回事 白酒口感发甜怎么回事，我们平常喝的酒都是有一些辛辣口味的，但是大家在喝白酒的时候有没有发现,白酒喝起来尽然会有有甜味，所以很多人就开始疑惑了，那么白酒口感发甜怎么回事？ 白酒口感发甜怎么回事1 甜味可能是从这三个地方来的： 1、白酒自身发酵 白酒在发酵前期有氧反应以及低温发酵时会产生多元醇，这些多元醇是造成白酒发甜的原因。 你喝的白酒中有纯粮食的部分，一般白酒用玉米发酵的话，玉米中含有很多多元醇。 这种情况常见存在于浓香型白酒，其特殊工艺使得口感“绵甜”。 2、添加了甜味剂 该白酒中被不法商贩添加了例如糖精钠、安赛蜜一类的甜味剂，这类甜味剂对人体是有一定伤害的。 按照国家标准规定，白酒属于发酵酒，是明令禁止使用甜味剂的。 在此给大家提个醒，避免甜味剂的出现可以选择大品牌白酒。 3、自身生产问题 这个白酒自身生产有问题。 白酒的发酵过程是一个淀粉转变成糖，糖转变成乙醇的过程。 当发酵的过程中受到了影响，比如生酸过猛，抑制发酵，就会造成淀粉只转变成糖，糖未能转变成酒，故而，酒是甜的。 白酒为什么不能加糖？ 酿酒时，酒精中的淀粉会逐渐糖化，形成像醪糟一样的过程。但由于白酒是蒸馏酒，产生的糖分无法蒸发，因此无法给白酒带来甜味。 那能不能加一点点糖呢？其实也不行。白酒中加入糖，人饮用后，会导致血糖的迅速升高，影响糖的吸收，产生糖尿。 此外，糖分可能会让酒产生浑浊、沉淀，影响品质。2019年老酒鬼酒被举报酒里含有甜蜜素，引起了社会广泛关注。 据白酒质检数据显示，全国共检出2008批次不合格白酒产品，其中有454批次使用了甜味剂。 在此提醒，被添加了甜味剂的白酒，千万不要多喝。 因为甜味剂有致癌、致畸、损害肾功能等副作用，长期饮用会造成重大的身体危害。 怎么才能选择靠谱的好酒呢？ 自然发酵的浓香型白酒，从闻香、入口、留口、落口到入喉，恰如珍珠落喉。其口感优雅、自然，同时给人一种绵甜、醇和、丝滑、净爽的感觉，恰到好处。 消费者在市场购买时，应该怎么选择靠谱的好酒呢？ 首先，要在正规渠道购买，不要贪图便宜，被不法商贩钻了空子。 一分价格一分货，大家在平时购买中尽可能选择知名度高，有专业资质的平台。 其次，在选购买白酒之前，可以品尝下这酒是否过于甜，酒微苦是好事。 但人为添加的“甜味”，则会口感先甜而后苦涩，闷头不爽净，产生不适感，喝了可能对身体有害。 其实，除了甜味，白酒还有酸、苦、辣、咸、涩等五味。 人说，品酒如品人生。一杯白酒，七分苦，三分甜。 白酒口感发甜怎么回事2 在酿酒发酵的过程中，微生物会产生各种各样的酸、醛、酮、醇、酯等各类有机质。这些成分中，乙醇毫无疑问含量较多，而其他各种成分加起来也只占2%左右。别小看这2%，目前已经从中鉴定出香味物质超过300种，它们的细微差异赋予了不同白酒独特的香味和口感。 这2%的成分中有甜味的物质挺多，比如丁酸、正戊酸、己酸乙酯、棕榈酸乙酯、正己醇、乙醛等。但白酒的甜味主要来源于醇类，特别是多元醇类等。甜味来自醇基，当物质的.羟基增加，其醇的甜味也增加，多元醇都有甜味基团和助甜基团，比一个醇基的醇要甜得多。多元醇的甜味随着羟基树木的增加而加强。 如丁四醇的甜味比蔗糖大2倍，己六醇的甜味更强。此外，多元醇都是粘稠体，均能给酒带来丰满、浓厚感，使酒口味绵长。 可能是有三种可能： 1、你喝的白酒中有纯粮食的部分，一般白酒用玉米发酵的话，玉米种含有很多多元醇，这些多元醇呈甜味的，一部分玉米酒精也是同理，多元醇没有处理干净，也呈甜味。 2、该白酒中被不法商贩添加了例如糖精钠，安赛蜜等国家明令禁止的甜味剂，这类甜味剂对人体是有一定伤害的，建议你拿到国家质监部门做出检测后起诉该商家，在自己既得利益得到赔偿的同时，惩治不法商贩； 3、这个白酒自身生产有问题，白酒的发酵过程是一个淀粉转变成糖，糖转变成乙醇的过程，当发酵的过程中受到了影响，比如生酸过猛，抑止发酵，就会造成淀粉只转变成糖，糖未能转变成酒，故而，酒是甜的！~~ 白酒口感发甜怎么回事3 白酒中的甜味来于： 一是粮食发酵过程中自然产生的甜味。白酒酿造时，酒曲发酵力低，但糖化力正常，然而发酵速度减缓，大量残糖没有被转化，造成酒体甜味物质过多；还有其他反应而产生高级醇、多元醇（多元醇都有甜味基团和助甜基团）等带有甜味的物质，这些自然发酵产生的甜味口感上自然绵甜，口味厚重醇和。 二是人为添加产生的甜味。这种甜是口感上甜但有苦涩，有不舒适感。曾有不法商家在白酒中添加甜蜜素、糖精钠、纽甜等常见的甜味剂，就是为了掩蔽酒中的苦味。这些不仅可以产生甜味，还可以起到增稠作用（是粘稠体）。 解决方法： 白酒酿造时，选择糖化力、发酵力较强的酒曲。生料白酒的发酵温度一般不低于20℃。若温度过低，发酵速度减缓，大量残糖没有被转化，造成酒体甜味物质过多；发酵周期：保证发酵各阶段顺利完成，生料白酒的发酵周期不少于15天。 同时，对于腻口的白酒，我们可以添加一定量的五粮原浆高度酒1、2、3号， 以四川五粮传统工艺生产的前、中段酒为基础，辅以优质的双轮底窖酒浓缩组合并贮存一年以上而得。 担心白酒腻口的朋友，还可以添加按宜宾五粮风格原酒生产工艺，选用发酵期在90天以上的老窖底层糟醅酿造蒸馏出的酒经储存3年以上而得五粮双轮底调味酒，解决酒体糙辣、单薄、香气不舒适等问题，体现川酒浓厚、绵甜风格。

这个见仁见智的,要是我,肯定会选后再择前~

甜的时间是多少，苦的份量又是多少

我会先选苦的那杯 先苦后甜嘛

苦酒.都是要先苦才会甜的

你认为它是甜的,它就是甜的. 你认为它是苦的,它就是苦的. 你心情好的时候喝它,它就是甜的. 你心情郁闷的时候喝它,它就是苦的.

好像是辣的``

我认为它是甜的 先苦后甜呀

舌根对苦味敏感，白酒出现苦味都的后苦。出现苦味的原因：1、卫生不好，杂菌感染发酵的酒醅所致。2、用曲量大，发酵产生的苦味。3、发酵温度高，特别是夏季生产的白酒，入池温度控制不下来，导致发酵速度快，顶温高，白酒中苦味物质产生的多。4、设备卫生不好，蒸馏操作过程带入白酒中。

你做的什么香型？白酒喝后发苦有几种原因，一是你酸酯比例不协调，二是原料含杂质比较高，特别是酒精和香料，三勾兑技术不过关，我做技术的可以聊聊。

是不是买到假酒了？或者勾兑酒。

那要问你的脑袋.什么时候成隐了.什么时候就甜了.俗话说的好喝酒喝出甜味儿.证明你会喝了.喝酒总是苦的.不愿意喝.那你还没成隐.

苦与甜是一线之差

差不多都是用粮食酿造或蒸馏出来的,其余的貌似一楼所说的喽

看什么酒了。要是葡萄酒的话一般不会的。只有几度。啤酒会让你晕。。白酒一般比较高。喝多了你就真的高了。说胡话。醉倒。 我尝试过载心情很好喝心情极度不好的时候去喝酒，但是结果都是醉得一塌糊涂，所以酒喝多了很肯定会醉的1 会当然会而且喝的越多越醉的厉害

一个主持人在十字街头做随机采访。他的问题是：爱情是什么？让我奇怪的是竟然没有一个相同的答案。 一个少女说爱情是琼瑶阿姨小说中的那样，爱得轰轰烈烈、你死我活才过瘾。一个中年男人说爱情和打手机一样，要不停地打电话，只有不停地打才能沟通。而一个好像正在谈恋爱的少年说爱情是一种宗教，可以让人的信仰发生改变。 一个仿佛历经沧桑的女人说，爱嘛，爱像咖啡，虽然苦点，可是令人回味无穷。这时，主持人拦住了一个特别漂亮的女人，这个漂亮女人沉思了一下说，爱情像酒，红酒让人浪漫，白酒让人疯狂，啤酒让人舒缓，但是好酒也不能多喝，喝多了会受伤，有的人喝酒喝伤后会终生不再喝酒，爱情也一样，受伤之后再爱就难了。那天对爱情的比喻我觉得她说得最精彩了，我以为的爱情大概也是如此。 后来，我遇到一对银婚的老夫妻，我们在旅途中说到了爱情。我说了爱情似酒的比喻，那位满头银发的老夫人说，这个比喻形象，可还不是最好的，最好的爱情一定似琉璃。 琉璃？为什么会是琉璃？那么清澈美丽的东西怎么会是爱情？甚至不染尘埃？老夫人说，我们开始的想法和你是一样的，爱情那么复杂，怎么会是这么纯粹的东西呢？可是随着年龄的增长，我们越来越觉得，爱情就应该是这么纯粹的东西，不夹杂任何的条件和功利。 我问，难道你们的一生都这样相爱吗？甚至没有吵过架？他们笑着摇了摇头。老先生说，怎么会呢？年轻的时候经常吵架，她总抱怨我不如别的男人，或者说我不够爱她，最厉害的时候我们差点就去离婚了。可是后来，我们慢慢地适应了对方，过了这么多年。婚姻都是这样，要经过一定的磨合过程，到最后达到你中有我我中有你的地步才是婚姻中的上品。在这个过程中，如果能把那些婚姻中的天敌抛弃掉，比如猜忌，比如嫉妒，比如虚荣……让自己的婚姻越来越纯粹，那么爱情一定会简单到只是爱情。说完她深情地看了老伴一眼。 老夫人接着说，这时，再看你们的爱情，一定似琉璃了，因为干净到不染尘埃，只是单纯地相爱，尘世中的物欲和利欲在你们面前几乎没有作用。所以，到你老了以后，如果还能和自己的爱人在一起，如果想给爱情一个比喻，那只能是琉璃。 一日，翻看佛经，忽然看到一句话：愿我来生得菩提时，心似琉璃。慢慢地盯住那句话，眼泪就流下来。原来，爱也一样，只有认真地修，才会成为琉璃。 有人说: 1、爱情这东西啊，是你想要的时候偏逃走，不想要的时候又纠缠不过来，想放放不开，想抓抓不牢，忘又忘不掉，恨又恨不了的一种轮回中冥冥跟随你的灵感世界！ 2、莎士比亚曾说过：“爱情是幸福的，然而又是痛苦的。”我从来不曾领会这世界文豪所说的哲理，但从我认识他以来，我才知道爱情是酸甜苦辣的多味豆，它即可以激励你站起来，也可以淹没你。 什么时候你为一个人吃不好，睡不好的时候，你的爱情就来了。 3、爱情是一只笨鸟跟另一只笨鸟说：你是世界上最聪明的鸟！且那只笨鸟也是这么想的。 4、爱情是这样一种东西：当你需要它的时候，它是一杯柠檬茶--酸、甜、苦；当你不需要它的时候，它又是一杯白水，淡得近乎让人觉得有点烦。 5、我认为爱情是什么最好的解释是：她就像一双筷子。酸甜苦辣她们都一起去尝试。其中的感觉也只有她们知道。难道不是吗? 6、爱情啊，对于年轻人来说，她是一团火。一旦她燃烧就会付出一切。对于中年人，爱情是一杯浓酒。因为她已经酝酿了许久，不用品尝，就已经芬芳四溢了。如果非得要尝试，那要一点、一点的去喝。否则会醉的，醉得没有了方向。当你清醒时，你才发现，你已经离你的出发点很远、很远…… 7、我对爱情的认识也是这样的。爱情来到的时候，你会感到她的一切都会牵动着你的心，对她的关心胜过自己。对她的思念，一刻也没有停止过。 8、爱情是上帝给予我们的一种娱乐方式。 9、爱情是一种让人时而烦恼时而幸福的东西。 10、爱情就是给你所爱的人幸福，就是你自己的幸福。只要她幸福快乐，自己苦一点又何妨。 11、或许，所谓爱情，应该分为爱与情，爱只能产生于充满理想和冲动的年轻时，而年纪愈大，便愈不可能产生，有的，只是情而已——人非草木，孰能无情？ 12、人说：先甜后苦的爱情是虚伪的，先苦后甜的爱情是真实的！ 13、爱情是七分现实加三分理想！ 14、爱情作为一个整体是美丽的，其中却包含着更多的痛苦！

爱情就像一碗水，倒了也就消失了

爱情有时候是甜的 有时候是累的

爱情只存在于童话，他的三要素，性爱，理想，责任，有几人能做到啊