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白酒过期什么味道,浓香型白酒存放了2年还能喝吗口味会不会有变化

本文目录一览

1,浓香型白酒存放了2年还能喝吗口味会不会有变化

优质白酒只要密封得好是不会过期的

浓香型白酒存放了2年还能喝吗口味会不会有变化

2,喝了过期白酒有什么后果

过期的白酒不能喝,白酒过期会变得苦涩腻味,喝了有害身体健康。 不能喝过期的白酒,其原因如下:因为过期的白酒会滋生致病的微生物,比如细菌、病毒、寄生虫等污染。如果喝了过期的白酒会引起身体健康隐患方面的因素,轻则会引起呕吐、恶心、腹泻等消化道症状,重则可能会引起过敏,比如皮肤的疹子、哮喘、过敏性皮炎这等严重的表现。

喝了过期白酒有什么后果

3,酒的放年头越久味越弄是么

不是,看酒是什么样的,有的酒是有保质期的,过期就不能喝了

酒的放年头越久味越弄是么

4,白酒过期了没开封还能喝吗

过期的白酒不能喝,白酒过期会变得苦涩腻味,喝了有害身体健康。 不能喝过期的白酒,其原因如下:1、因为过期的白酒会滋生致病的微生物,比如细菌、病毒、寄生虫等污染。如果喝了过期的白酒会引起身体健康隐患方面的因素,轻则会引起呕吐、恶心、腹泻等消化道症状,重则可能会引起过敏,比如皮肤的疹子、哮喘、过敏性皮炎这等严重的表现。2、过期的白酒当中的营养成分都会得到消耗和分解,喝过期的白酒得不到应有的一些营养物质,过期的白酒不光没有什么营养,反而会引起危害健康的因素,因此不能喝。储存白酒的最好温度是稳定在20℃上下,而且环境要阴暗潮湿通风。 白酒开封后最好是当天饮用,即便要存放也要做好二次密封,而且放置于阴凉湿润恒温处,但最多不能保存超过3天以上,否则不仅味道变得又苦又涩,喝了以后也很容易头痛。

5,过期的五粮液什么味道

酒怎么会过期 只会越放越香
五粮液是不会过期的,酒是越陈越香

6,白酒有没有保质期100年后还能喝吗

在西方人眼里,中国白酒是一种神奇的液体!我国名酒太多,名酒也名扬海内外。我相信很多饮酒者都非常喜欢喝白酒。关于白酒有很多看法,例如,白酒越久越香。很多年份白酒甚至能卖到天价,所以很多人都会产生怀疑,这么多年了,这酒还能喝吗?白酒没有保质期,所以不会过期。喜欢喝酒的朋友可能会发现瓶子上没有保质期。其实,正是因为白酒在10度以上时具有消毒杀菌的功能,所以只要保存得当,就不会滋生细菌。相反,10度以下的葡萄酒需要标明保质期。相信大家都听说过,越陈越香。这句话是不是意味着酒不会过期?我刚才说的,10℃以下的酒都有保质期,10℃以上的酒有消毒杀菌的自洁功能,不易变质。所以可以长期保存,而且,10度以上的白酒不仅具有杀菌功能,还具有防腐功能,因此在适宜的条件下存放时间越长,酒精与酸之间会发生一系列化学反应,形成脂类物质,使白酒口感鲜美。因此,市面上很多优质白酒都没有保质期。白酒的浓度和适当的贮存方法会改变白酒的风味。这种酒味道醇香,所以陈酿酒很受欢迎!不是所有的酒都会因为存放5年而更香,一般来说,白酒的味道和香气会减少。如果小于50度的酒,储放的时间越长,那麼香气和口味都是会越来越很差,很有可能还会继续发出臭味,因此 许多 的小于50度的纯粮酒就不必长期的储存了。虽然高宽比数的纯粮酒较为合适储存,可是它的最好食用时间还是在5到十五年间,而超出这一时间段的纯粮酒一般都不容易用于立即食用,绝大多数全是作为原酒,用于酿制,使基酒口味更优。

7,酒过期能喝吗不是说酒放的时间越长越纯吗没打开的

酒过期不能喝!!所谓的时间长是指在酿造的工程时间长。例如葡萄酒是指在橡木桶中的时间。
我爷爷喜欢喝酒,有些好酒放的时间长了,都过期了,再喝,就不是原来的味道了,建议不要喝过期的酒,为自己好
不能

8,白酒过期8年了还能喝吗

付费内容限时免费查看 回答 你好,很高兴能够为您解答呢。据我所知,还是可以喝的呢。白酒放很久就会更加香醇,味道很好的呢。 提问 您好,我是用坛子装的高粱洒,里面的微生物不会变弃么?[比心] 回答 1、一般可以储放的白酒,多见纯粮酒,伴随着储放时间拉长,酒的口味也会产生改变,也就是说白了“越愈陈愈香”。2、在贮藏纯粮酒时,对白酒的度数也是有规定,近视度数过低,储放时间越长,白酒的度数降低越厉害,当乙醇不可以对病菌造成抑制效果时,白酒也会霉变。3、依照国家规定,低度白酒,既酒精成分在10%下列的饮料酒是务必要标明保存期的 超过年限就不要喝了呢。4、一般来说保质期是没有的,但是要注意储藏,这样才不会影响酒的品质呢。 我家是用坛子装过酒,我觉得好事不会有影响的呢,味道还是很好的,可以放心喝呢?? 帮助您是我的荣幸,希望我的回答对您有所帮助呢???? 提问 谢谢老师,祝安[赞同] [嘻嘻] 回答 嗯嗯,帮助您很开心呢,顺带可以给个赞吗非常感谢亲?? 提问 第一次提问,请问您赞怎样调出来,真的佷棒,让我安心 回答 你好,我这边是不能知道的,没有评价也是可以的呢,只要你觉得我的服务能够帮助到您,我就很开心了呢?? 真的很谢谢您的支持,祝您一切顺利呢! 提问 谢谢老师,祝福您[庆祝] 回答 嗯嗯,希望您越来越好呀[比心][比心] 更多11条 

9,酒过期了有什么危害

喝了保准有事!过期了的酒小事的上吐下泄没事的!不会死!麻烦采纳,谢谢!
酒不会过期
......我觉得既然写了保质期就还是在保质期内吃掉比较好,正常东西吃吃都老是要挂不挂的``万一来个酒精中毒什么的就要有的爽了~~`
楼上乱说!把酒放在空气中,置久了,不但过期还会变质,喝了保准有事!过期了的酒小事的上吐下泄,严重的有生命危险,千万不要乱来。
会酒精中毒的呗!!
白酒不会过期,保健酒会过期; 因为白酒的高酒精含量对微生物有一抑制作用,且几乎不含糖份; 而保健酒含糖量较高,酒度也低,较适于微生物生长; 白酒酒瓶上只标明生产日期,而保健酒还会注明保质期; 又及:保健酒的保质期是厂家注明的,说明厂家认为一段时间内该酒不适合于饮用;保健酒不会过期是别人告诉你的,你信哪个? 国产红酒一般都有保质期,这与我们国家的食品安全有关. 但是,象法国红酒一般是没有保质期的.保存其实很麻烦的. 温度要在5到15度之间,湿度要在50到80之间,瓶子要平放,否则塞子会干掉并发霉.还要避光避震. 红酒并不是越陈越好,应该不会变质,但味道就不会那么醇厚了,酒体会越来越差的.

10,怎么样鉴定白酒的品质长期不喝白酒会不会过期

一、鉴定白酒品质非常专业的一个工作。主要分为看、闻、品尝、风格(综合)看,就是看白酒颜色清亮程度还是微黄等等闻,就是用鼻子闻白酒,专业人员通过闻白酒香气就可以给出相对准确的评价。白酒香型不同闻香不同,这就不展开了。品尝,就是喝酒,品尝味道。品尝有两杯品尝、三杯品尝、5杯品尝,通过对照品尝寻找优缺点。分值占白酒总分值的50%风格,就是对前面进行综合评定。二、白酒不过期,没有保质期这种说法。白酒主要成分就是酒精、水,化学性质稳定,本身还具有灭菌能力。做好密封,防止挥发就可以。
一、若是无色透明玻璃瓶包装,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,对光观察瓶的底部,如果有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂质比较多;如果酒液不失光、不浑浊,没有悬浮物,说明酒的质量比较好。因为从色泽上看,除酱香型酒外,一般白酒都应该是无色透明的。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装,稍微摇动后开启,同样观其色和沉淀物。 二、把酒倒入无色透明的玻璃杯中,对着自然光观察,白酒应清澈透明,无悬浮物和沉淀物;然后闻其香气,用鼻子贴近杯口,辨别香气的高低和香气特点;最后品其味,喝少量酒并在舌面上铺开,分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙,以及酸、甜、甘、辣是否协调,余味的有无及长短。低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料,工艺粗糙,通常是冒充名牌酒或畅销酒,喝着呛嗓、伤头的酒,一定是劣质酒。 三、判断酒的度数可以用摇晃的方法。摇动酒瓶后,如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花时间在15秒钟左右,酒的度数大约是53度~55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数约为57度~60度。 四、取一滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香,则为优质酒;如气味发甜,则为中档酒;气味苦臭,则为劣质酒。 五、将一滴食用油滴入酒中,如果油不规则地扩散,下沉速度变化明显,则为劣质酒。

11,白酒放久了会过期吗为何有人说放的越久越香

白酒放久了会过期吗?一般来说白酒是没有保质期的,但是没有保质期就证明永远都不会过期的,这个问题要区别回答,分别对待,一般我们蒸馏法出来的白酒不存在过不过期的说法,没有一个可以参考的期限,既多长时间内可饮用,超过改时间就不适合饮用了。白酒首先是饮品,你用理解食品的心去理解它就能理解,开封之后最好当天饮完。如果二次密封做得好得好,置于阴凉湿润恒温处20°最佳,也可以保存3天吧。总之,相信我,开封时间较长的白酒你不会想喝的,那个味道又苦又涩嘴,喝了还特别头疼。白酒确实可以贮存,贮藏的环境要求非常高。储藏首先酒体本质要好,头酒和尾酒几乎没有储藏价值,然后密封,环境要阴暗潮湿通风,常年恒温19到21摄氏度。这是为什么普通人家希望通过藏酒来提高价值但通常达不到目的,多数是败在了常年恒温这一条上。所以现在很多有条件的人家会专门购置酒柜来贮藏。而酱香型白酒的酿制时间一般在90-150天,然而这么长的酿造时间,酒的保质期会是多少?白酒,一般不标注保质期 ,国家《食品标识管理规定》规定乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类,可以免除标注保质期。释:微生物在10%的酒精溶液里,不能生长繁殖,不能产生有害物质;而且白酒中的乙醇物质,化学变化非常小,所以可以不用标示保质期。理论上,只要酒精浓度超过30度以上,密封良好,长期保存也不会出现变质、变坏等现象。而茅台镇的酱香型白酒,能够真正做到越老越好、越陈越香,归根到底,就在于其不添加任何易挥发的香味成分、是自然发酵的纯天然产品。“姜是老的辣,酒是陈的香” 酱香型白酒不但没有保质期,而且越陈越香,随着储存年限的增加,酒色越黄,更能赋予酒体美好的年代色彩!
为什么陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢?回答这个问题还需了解酒的酿造。人类早在几千年前就懂得制酒了。果类和果汁暴露在大气中,微生物使果汁中的糖转化成酒精和其他物质。原始人偶然喝了这种经过发酵的果汁,味道芳香可口,便开始有意识的使果汁发酵,这就是最早的制酒了。据考证,远在有文字之前,人们就会酿造果酒了。 我国的酒是世界驰名的。名酒多以高粱、小麦、豌豆为原料,其中的淀粉用麦芽或麸曲作糖化剂,再经发酵,麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。不过这种酒里酒精含量很低,经过蒸馏,便得到了含量较高的白酒了。 酒精与我们喝的白酒可大不相同。纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的,而一般的白酒具有独特的香、味、色。这是因为白酒里除了含有酒精之外,还含有糖类、甘油、氨基酸、有机酯和多种维生素等。 水果中含有大量的糖,所以用水果也能酿酒。红得发紫的葡萄,金黄悦目的桔子,青中泛红的苹果,岭南佳果荔枝都可以酿出美酒。 不论是果酒还是白酒,能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不仅没有香味,还有刺激喉咙的作用。所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩不那么适口,需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能消除杂味,散发浓郁的酒香。我国劳动人民在长期的酿酒过程中逐步掌握了使酒陈化的经验。他们把新制的酒放在坛里密封好,长期存放在温湿度适宜的地方,使之慢慢地发生化学变化,酒里的醛便不断的氧化为羧酸;而羧酸再和酒精发生酯化反应,生成具有芳香气味的乙酸乙酯,从而使酒质醇香,这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢,需要的时间很长,有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。 或许你会认为,酒越陈越好吧?这话并不全对。使酒陈化必须具备一定的条件,才能使乙酸乙酯增多。如果酒坛不经密封或密封条件不好,温度湿度条件不当,时间长了不仅酒精会跑掉,而且还会变酸变馊,则酸败成醋了。这是因为空气中存在着醋酸菌,酒与空气接触时,醋酸菌便乘机而进入酒中,在醋酸菌的作用下,酒精则发生了化学变化而变成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸败成醋。 烧酒如茅台酒、西凤酒、汾酒等情况则不同。因为烧酒中酒精的含量为50%左右,这种浓度的酒精具有杀菌作用,醋酸菌无法在烧酒中生存和繁殖,酒精因此不会变成醋酸了。 所以,我们说酒越陈越好是有条件的,现代科学技术的发展,大大缩短了酒的陈化时间。如利用辐射方法照射新酒,15天后品尝,酒的浓香、甘醇、回味等方面都有提高,杂味有所减少。经化学分析表明,乙酸乙酯的含量大大提高,散发浓郁的酒香可与自然陈化相比美。辐射的方法可以有效的缩短酒的贮存期,是新酒陈化的一种科学方法。最近,科学工作者,应用电子综合技术制成的新酒陈化设备,具有世界先进水平,非常适用于优质酒、果酒陈酿;各种新制酒在其中滞留八到十分钟即可获得半年到一年的陈酿效果。从而节省大量库房、容器和大量资金,为制酒业的发展做出了贡献
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