澳洲牛肉价格，澳大利亚牛肉到底多少钱一斤

在澳洲 牛肉在7~30澳币一公斤 看部位 和看你在什么市场买在中国的澳洲牛肉 那就不知道了

不贵，一分钱一分货。在澳洲，吃肉就吃牛肉！澳洲牛肉一直深受全世界人民的喜爱，也有越来越多的国内小伙伴们也特意选择买澳洲进口的牛肉来一饱口福。然而，如果不了解澳洲牛肉直接乱炖一气的话，那就真的是“暴殄天物”啦！首先，来了解一下澳洲牛肉分级标准：澳洲牛肉分为9级，从M1到M9，M9级为最高级别。而M12级牛肉相等于日本的A5级牛肉。现在国内吃的极黑牛或和牛都是来自澳洲。牛（肉）的整体构造是这样的：在澳洲，一头牛通常被食用的部分一共分9部分，分别为Chuck、Rib、Short Loin、Sirloin、Round、Brisket、Fore Shank、Short Plate、Flank。每个部位可被切分成不同的类别，也就是超市中常见的名称！快快收藏下面这幅图，去超市买牛肉的时候对着看，以后再也不会对着一排牛肉一头雾水了！不同部位的肉也有不同的烹饪方法，吃起来口感当然也不一样啦！很多小伙伴们一进西餐厅，看见菜单就蒙圈了，什么菲力、沙朗、肋眼、T骨，这些菜名全部指的是牛排的取材部位。

牛肉的价格却没有丝毫下降，在今年8月份时，猪肉价格为40.9元每斤，但在今日，牛肉价格已经涨到了45.81元每斤，可以说涨幅并不小。今年的牛肉之所以涨幅这么大，还因消费需求比较大，因猪肉价格持续大涨，很多人将目光看向了牛肉，也因此带动牛肉价格提升。不过今日，“牛肉一斤20多元”的话题上了热搜，这让人很是不解，目前的批发价都40多元，20多元的牛肉到底从哪里来的？笔者搜了下资料，发现这些牛肉并非国产牛肉，目前玉米、豆粕的价格大涨，养殖成本增加，光是收购价都在16元左右，不可能卖这个价格，这些牛肉其实是从国外进口的。上海一经销商表示，目前进口牛腩价格也才20多元一斤，价格比较实惠，在市场上受到了热捧，毕竟它可是比现在的猪肉价格还要实惠。进口的牛肉并非价格都便宜，主要是分两种，一种是巴西、阿根廷的草饲牛，这属于比较低端的牛肉，价格便宜；还有一种是澳洲和牛的肉，价格比较高，品质优，因此卖价贵。今年的低端牛肉进口价格比较低，相比2019年跌了30%左右，在国际市场上不被喜欢。反而那些高端牛肉，价格却上涨了30-50%。至于为何，还因澳洲和牛的养殖规模减少，很多牛肉厂倒闭，供应减少。不过网友对此却有怀疑，我国的进口牛肉占比总消费量也不过19.92%，哪里那么多的供应需求？应该还有其他猫腻，至于是什么，笔者看到网友的评论总结了如下2点造假的情况：1、注水牛肉朋友小浩称，他亲眼见过屠宰厂宰杀毛牛后，从腹腔内注了3大桶水，牛肉的重量瞬间多了很多，因此牛肉卖的便宜屠企也赚钱。还有一个人说，他买了1斤鲜牛肉回家卤制，正常的话能卤出6两牛肉，但他却只卤出了4两，主要是注水的缘故，血水比较多。2、假牛肉目前市场上造假的技术可是越来越先进了，有多种肉都可以造假，比如说可用鸭肉、鸡肉、猪肉当做原材料，当然现在的猪肉价格高