水果玉米，水果玉米和普通玉米有什么区别

水果玉米与普通玉米不同之处：1.水果玉米是适合生吃的一种。2.水果玉米含有多维生素有美容养颜的功效。3.可以说水果玉米不仅味没营养全面。

从外观上看，水果玉米与普通玉米并没有什么区别，翠绿的外皮，金黄的玉须，不过水果玉米比普通玉米颗粒更饱满、鲜嫩，色泽为金黄色。从口感上看，水果玉米和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、香等特点水果玉米粒是黄色的，看着很成熟但用指甲一按就破，水分很大~普通玉米一般是白色的，花色的，老玉米是黄色，但老玉米很好与水果玉米区分，用指甲按，很硬很难按破水果玉米是可以生吃的，所以可以揪下来一个粒在嘴里一尝就知道了~另外，一般水果玉米比普通玉米贵，从价位上也能区分

水果玉米和普通玉米的区别有特点不同、起源不同、分类不同。1、特点不同：水果玉米植株较矮，分蘖力较强，果穗苞叶上有旗叶。子粒淡黄或白色，胚较大，乳熟期子实柔嫩、富含水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪和蛋白质等。普通玉米栽培技术简单，具有较高的经济价值、营养价值和加工价值。 1、特点不同：水果玉米植株较矮，分蘖力较强，果穗苞叶上有旗叶。子粒淡黄或白色，胚较大，乳熟期子实柔嫩、富含水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪和蛋白质等。普通玉米栽培技术简单，具有较高的经济价值、营养价值和加工价值。 2、两者的起源不同：水果玉米起源于前哥伦比亚时期的中美洲和南美洲，中国是普通糯玉米的世界起源中心，栽培历史悠久。 3、两者的分类不同：水果玉米从含糖量上分为普通型水果玉米、超甜型水果玉米、加强甜水果玉米。超甜玉米是可以直接生食的品种。从颜色上分为：黄色、白色、双色（黄白相间）、和纯白色四种。普通玉米按照颜色可以分为白色糯玉米、黄色糯玉米、黑色糯玉米（俗称黑珍珠）、彩色糯玉米（花糯）。

河北比较多。保定、石家庄等地

各地都有生产。

水果玉米产地超甜水果玉米是甜玉米种嘴甜的一种，口感比普通甜玉米要好得多，甜度是普通甜玉米的好几倍,由美国引进的鲜食型早熟、高品质超甜水果玉米种子、非基因转殖。在我国华北地区春播出苗至鲜穗采收75-80天；株型半紧凑，植株高200厘米，穗位80厘米左右，苞叶剑叶丰富，果穗筒型，穗长20-22厘米，穗粗5.2厘米左右，穗行数16-18行，籽粒深1.3厘米左右，出籽率72%，鲜苞穗重450-520克左右，在我国主要甜玉米产区，亩产900-1000公斤；籽粒淡黄色，皮薄脆甜，生食口感好，食后无渣。顺丰优选就有

水果玉米可以生吃。水果玉米它的糖度比甘蔗还要甜，生吃甜脆皮薄无渣，作为鲜食玉米之中的重要成员，又被称为水果之王和玉米皇后。水果玉米就是一种可以生吃的甜玉米，皮薄汁多，甘甜无渣，一咬爆浆，富含丰富的膳食纤维，是非常好的粗粮水果。糖度在18-21，比西瓜还要甜上30%，女孩子们都把它当水果零食吃，好吃不怕胖。水果玉米的种植方法。1、选种及选地。选种时，建议选取出苗率高、抗逆性好、抗病性好、品质高产的品种，同理在种子的选择性上，也要以优质作为标准。选地时，则宜选择土壤肥力水平较高、疏松透气的壤土或砂壤土田块种植。2、整地播种。播种前浇好底墒水，然后进行精细整地，做到地面平而细，残茬不外露，无土块突起，以利种子顺利出苗。播种方法一般采用地膜覆盖种植，按一垄种2行，株距35-40公分，每亩留苗3500-4000株，机械播种的话，每穴播种3-4粒，播种深4-5公分。3、科学施肥。施肥时要做到氮磷钾配合施用，提倡配方施肥，增施有机肥。中等肥力的田块化肥总用量控制在纯氮12kg、磷5kg左右，追肥要求尽量深施。4、中耕除草。中耕锄草应掌握浅-深-浅的原则，笫一次在4-5片叶时进行浅中耕，一般3公分左右。7-8片叶时深中耕，一般10公分左右，拔节以后再浅中耕一次并配合培土，以增强植株的抗倒伏能力。5、适时采收。商品水果玉米的最佳采收期的指标是籽粒含水量70%左右，此时甜度最高，风味最好，一般适时收获为授粉后25天左右。采收回来的鲜果穗务必及时加工处理，不宜堆放过夜或超过8小时，如果远距离销售必须采取一定的保鲜措施。鲜穗采收后，空秆可以做青饲料，使其茎叶都得到充分合理的利用，提高资源的利用率。

水果玉米的口感就是脆甜的，也是适合生吃的，所以不是没有煮熟。1. 水果玉米富含亚油酸，能减少胆固醇在人体血管里面的沉积，可以减少高血压等类似血液疾病的发生，并有利于防止糖尿病。而其中富含的维生素E也有很好的美容作用。2. 水果玉米也含有主食里普遍含有的纤维素，能改善我们的消化功能，其中的谷氨酸含量也使得它对我们的大脑有很好的保健效果。3. 水果玉米里面还含有一种谷胱甘肽的物质，这种物质是公认的抗癌物质，一定程度上对癌细胞的产生可能有预防的作用。

如果你买的是水果玉米那么即使是煮熟了也是脆的。但是如果你买的不是水果玉米，只是普通玉米或者粘玉米，煮了半个小时还不熟只能说还没煮熟。因为不知道你的火候，所以我只能把我猜测告诉你。不过按照正常情况，半个小时应该是熟了的。

水果玉米煮了很长时间但是还是脆的，是天生这样，，不是因为没煮熟

玉米有两种，一种是香糯的，一种是甜脆的，水果玉米是后者，所以你煮熟了也是脆的

　　水果玉米皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃。因为这种玉米可以像水果一样生吃，而且营养丰富，因此深受广大消费者的青睐。下面就由我为大家介绍下水果玉米的功效和作用，希望对大家有帮助。 　　 水果玉米的功效与作用 　　1、富含脂肪，含亚油酸60%以上，可减少胆固醇在血管中的沉积，防止高血压、冠心病和心肌梗塞等疾病的发生，并对糖尿病有积极的防治作用。 　　2、含有丰富的维生素E-2.44mg/kg，它不仅是维生素，还可防止皮肤色素沉着和先期发皱，具有延缓衰老的良好作用。 　　3、含谷氨酸0.59%，能促进脑细胞的呼吸，有利于脑组织里氨的排除，有很好的健脑和 增强 记忆力 的功效。 　　4、纤维素含量较高，可促进肠道蠕动，减轻毒腐质在肠道内的积累，能有效地降低便秘、痔疮、结肠癌和直肠癌的发病率;另外，玉米中的纤维素还能预防高血压、心脏病、糖尿病、肥胖症等许多疾病。 　　5、玉米还含有公认的抗癌因子--谷胱甘肽，它可与人体内多种致癌物质结合，使其失去致癌能力，然后通过消化道排除体外。 　　6、水果玉米茎叶的含糖量高，青嫩多汁，营养丰富，是畜牧业的优质饲料，多种营养成分都比青贮饲料的高3%以上。 　　水果玉米的吃法 　　我们常见的玉米吃法是玉米洗干净后放进水里煮一段时间。玉米熟了之后，直接拿出来吃。水果玉米也可以这样。水煮的过程中，加点冰糖在水里煮味道更好，也有喜欢放盐下去煮的，这个视个人口味来调加或不调加。 　　水果玉米还可以直接榨汁饮用，香甜的玉米汁喝起来甘甜润喉，营养也更容易被吸收。 　　水果玉米还可以用来 炒菜 煮汤。可以把水果玉米剥成粒，加上鸡蛋豌豆火腿等熬制成芳香四溢的玉米浓汤。也可以将香甜玉米粒和山药胡萝卜丁小炒一下，制作成营养养生素食。 　　水果玉米的吃法多种多样，可以直接当水果食用，也可以当蔬菜和其他配料一起制作美味的佳肴。大家可以根据个人口味选择喜欢的吃法，也可以发挥自己的出色厨艺，创造出更多水果玉米的美味菜式。 　　水果玉米营养价值 　　(1)、富含脂肪，含亚油酸60%以上，可减少胆固醇在血管中的沉积，防止高血压、冠心病和心肌梗塞等疾病的发生，并对糖尿病有积极的防治作用。 　　(2)、含有丰富的维生素E—2.44mg/kg，它不仅是维生素，还可防止皮肤色素沉着和先期发皱，具有延缓衰老的良好作用。 　　(3)/含谷氨酸0.59%，能促进脑细胞的呼吸，有利于脑组织里氨的排除，有很好的健脑和增强记忆力的功效。 　　(4)纤维素含量较高，可促进肠道蠕动，减轻毒腐质在肠道内的积累，能有效地降低便秘、痔疮、结肠癌和直肠癌的发病率;另外，玉米中的纤维素还能预防高血压、心脏病、糖尿病、肥胖症等许多疾病。 　　(5)、玉米还含有公认的抗癌因子——谷胱甘肽，它可与人体内多种致癌物质结合，使其失去致癌能力，然后通过消化道排除体外。 　　水果玉米营养含量 　　总糖 还原糖 粗淀粉 蛋白质 脂肪 　　33.6% 10.8% 29.06%(其中支链淀粉占90.8%) 10.6% 9.1% 　　水果玉米茎叶的含糖量高，青嫩多汁，营养丰富，是畜牧业的优质饲料，多种营养成分都比青贮饲料的高3%以上。 　　水果玉米上市贮存 　　在抽丝后20-25天可采摘上市，过早采收，籽粒灌浆不足，食用价值不高，采收过晚，渣多，甜味淡。一般在雌穗花丝发黑，籽粒刚饱满时采收。可先进行少量试采，确定到了最佳收获期再大面积采收，鲜食甜玉米最佳采收期为3-5天。

大火煮15分钟即可。下面介绍煮玉米的具体做法供参考，首先准备材料：玉米1根、冰糖50克、清水适量。1、首先剥去玉米的表皮，然后用刀把玉米切成小段，如图所示。2、起锅倒入适量的清水，大火烧开，水开后倒入切好的玉米，如图所示。3、玉米放入锅中后，再放入冰糖50克（也可以不用放冰糖），如图所示。4、冰糖放好后，大火煮15分钟即可出锅，如图所示。5、最后用一个干净无水无油的容器，把煮好的玉米盛出来即可享用。

要看玉米是老玉米还是嫩玉米，如果玉米较嫩的话，水开锅以后煮十来分钟就可以了。如果玉米较老的话，在煮时需要的时间就比较长，在开以后，至少也需要熬半小时，这样煮出的玉米才会香甜可口。如果你是用的高压锅的话，五分钟就可以了

清洗干净生吃就行，要煮的话，就尽量短时间，时间长了脆玉米，会变面的，还有就是甜味会进到水里，影响口味！不过也是看个人口味的事了！

水果玉米不是直接吃的吗？如果要煮大概10分钟吧，闻到香味就可以了。

水果玉米其实就是甜玉米，水果玉米的膳食纤维含量非常高，如果要吃水果玉米的话，可以选择蒸的，也可以选择烤的，不过蒸的水果玉米会更加甜一些，而烤的会稍微香一些，具体看个人口味喜欢了，接下来我们具体了解下水果玉米吧。 水果玉米的功效与作用 水果玉米其实就是甜玉米，味道清甜，那么水果玉米的功效与作用是什么呢？ 水果玉米本身属于玉米中的一种，也叫做甜玉米。其中含有非常丰富的不饱和脂肪酸，可以有效的减少身体内胆固醇的含量，从而起到降低血压的目的。而且这种水果玉米中维生素e含量非常高，可以对抗自由基、延缓机体衰老。能够起到抗氧化的作用，帮助身体消除颜面部位的色斑。其次，水果玉米中的纤维素可以促进肠道蠕动，对于一些便秘和痔疮的患者有一定的辅助治疗功效。 水果玉米中含有多种氨基酸，特别是谷氨酸的含量比较出色，它能为脑细胞提供充足的氧气，也有宜于人类大脑中氨的排出，平时人们食用水果玉米以后，可以起到健脑和提高记忆力的重要功效。 水果玉米是转基因的吗 转基因虽然产量高，但其实对人身体没那么好，那么水果玉米是转基因的吗？ 水果玉米并不是经过转基因而成的，它是在美国经过杂交而出的，可以大胆放心的食用。它早在1844年就已经培育出来了，已经拥有几百年的历史了，转基因则是在几十年前出现的，由此可见水果玉米一定不是转基因。现在我国很多地区都有栽培，十分常见。 水果玉米多是用种子进行栽培，在种植之前做好催芽处理。将它的种子放进25℃的温水中浸泡，大概4、5个小时的时间，捞出后放进湿布中，放置到32℃的温箱里，等到种子破口露白之后种子即可。将种子播种后要盖一层土壤，再盖一层地膜，长出小苗后揭掉就行。 水果玉米煮多久能熟 水果玉米是需要煮的，还要煮熟才好吃，那么水果玉米煮多久能熟呢？ 水果玉米是市面上卖的成品包装的玉米。本身它其实已经是成熟的玉米粒，只需要烹饪加热以后就可以食用，一般开锅两分钟以上就足够了。这种水果玉米含有大量的糖分、氨基酸、维生素c、碳水化合物可以补充人体所需要的多种微量元素可以促进新陈代、，可以补充人体所需要的热量。但是不能吃得特别多，因为里面的糖分太多，容易导致转变成脂肪，容易发胖。 不过如果水果玉米比较老，用手指按玉米粒时，不会出水，而且也不柔软，那么在煮制时则需要比较长的时间，在煮开以后，最少也需要煮制半小时，只有这样煮出的水果玉米才会香甜可口。 水果玉米适合减肥的人吃吗 有些人减肥期间就吃水果玉米减肥了，那么水果玉米适合减肥的人吃吗？ 吃水果玉米可以起到减肥的作用，玉米的营养价值比较高，玉米中含有丰富的膳食纤维和维生素，经常吃玉米能够起到减肥瘦身的作用，对于想要减肥瘦身的人群，在饮食方面要注意尽量多吃膳食纤维含量高的食物，能够加快肠道的蠕动，多吃新鲜的蔬菜和水果也能够起到减肥瘦身的作用，在饮食方面应该要严格控制脂肪和热量的摄入量。 水果玉米中含有大量的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，减少热量的吸收，减肥不能够过度节食，也不能够饮食过于单一，要保证饮食多样化，营养均衡，在此基础上再减少其他食物的摄入，最主要的是不要吃高油脂高热量的食物，比如油炸食品，奶油，巧克力，碳酸饮料等，可以适当地增加含膳食纤维比较丰富的食物。

从外观上看，水果玉米与普通玉米并没有什么区别，翠绿的外皮，金黄的玉须，不过水果玉米比普通玉米颗粒更饱满、鲜嫩，色泽为金黄色。从口感上看，水果玉米和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、香等特点

从幼苗上看，多数普通玉米茎秆基部是红色的，而水果玉米是绿色的。果穗区别不明显，一些水果玉米苞叶上有小叶（飞机叶或旗叶）。普通玉米通常没有水果玉米吃起来甜而脆，皮薄，水分多。普通玉米皮厚水分少，生吃有淀粉味道，煮熟有玉米香味。老熟种子区别明显，水果玉米的种子是蔫瘪皱缩的，普通玉米的种子是饱满的

从外观上看，水果玉米与普通玉米并没有什么区别，翠绿的外皮，金黄的玉须，不过水果玉米比普通玉米颗粒更饱满、鲜嫩，色泽为金黄色。从口感上看，水果玉米和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、香等特点水果玉米粒是黄色的，看着很成熟但用指甲一按就破，水分很大~普通玉米一般是白色的，花色的，老玉米是黄色，但老玉米很好与水果玉米区分，用指甲按，很硬很难按破水果玉米是可以生吃的，所以可以揪下来一个粒在嘴里一尝就知道了~另外，一般水果玉米比普通玉米贵，从价位上也能区分

水果玉米和普通玉米外形上差不多，水果玉米比普通玉米甜，脆，营养价值高！而且可以生吃~

　　水果玉米又称甜玉米或蔬菜玉米，是一种可以当水果生吃的玉米。那么关于水果玉米的营养价值大家了解吗?跟着我一起来看看吧。　　水果玉米的营养价值 　　1、水果玉米富含脂肪，内含亚油酸60%以上，可减少胆固醇在血管中的沉积，防止高血压、冠心病和心肌梗塞等疾病的发生，并对糖尿病有积极的防治作用。 　　2、水果玉米含有丰富的维生素E—2.44mg/kg，它不仅是维生素，还可防止皮肤色素沉着和先期发皱，具有延缓衰老的良好作用。 　　3、水果玉米含谷氨酸0.59%，能促进脑细胞的呼吸，有利于脑组织里氨的排除，有很好的健脑和增强记忆力的功效。 　　4、水果玉米的纤维素含量较高，可促进肠道蠕动，减轻毒腐质在肠道内的积累，能有效地降低便秘、痔疮、结肠癌和直肠癌的发病率。 　　5、水果玉米还含有公认的抗癌因子——谷胱甘肽，它可与人体内多种致癌物质结合，使其失去致癌能力，然后通过消化道排除体外。 　　水果玉米的做法 　　1、水果玉米炒培根 　　用料： 　　水果玉米2根、培根适量、红萝卜少许、葱 2-3根、康宝鲜味炒手(原味)约1/2匙。 　　做法： 　　1、新鲜水果玉米用刀取下玉米粒。 　　2、红萝卜和培根切小丁。 　　3、锅热油热红萝卜、培根先下锅，再下玉米粒，炒熟(可以适时加点水)，放康宝鲜味炒手(原味)、葱花拌匀即可。 　　2、水果玉米棒 　　用料： 　　水果玉米2根、黄油100g、牛奶300ml、糖适量。 　　做法： 　　1、水果玉米棒切成小段，一般都是孩子爱吃这个，可以切小点，方便孩子拿着。 　　2、把切好的玉米段浸泡在牛奶里，牛奶量以没过玉米为宜，在加入糖和黄油。 　　3、糖的量自己看着放就成，要是喜欢甜的就多放点，要是孩子吃还是少放或不放糖好。 　　4、盖上锅盖，大火煮开后小火煮20分钟，好吃的黄油水果玉米棒就成功了。 　　5、可以用筷子插在玉米中间的芯上，好吃还不烫手! 　　鲜玉米的营养价值 　　鲜玉米的营养价值，鲜玉米中的维生素E含量是最为丰富的时期，其可以有效促进细胞分裂，延缓细胞衰老。对于老年人的智力减退也有很好的抑制作用，可谓是最理想的健脑食品。我们所说的玉米，在北方人们称它为棒子，南方人称它为包谷，随着饮食科技的不断进步已培育出香玉米、甜玉米、糯玉米、嫩玉米，甚至黑色玉米，玉米的种类不断推陈出新。 　　玉米营养是极为丰富，提别要说明的是其中蛋白质和脂肪比大米，面麦高出不少，且玉米所含脂肪一半为亚油酸，还有卵磷脂，维生素A、E等。我们提到的亚油酸可以降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁上，对于高血压，心脑血管病的预防有着很大的益处。 　　国外科学人员用含玉米油的饲料喂养乳牛产出的全脂奶中，发现了一种亚油酸(CLA)，这种物质可以对于预防黑色素瘤，乳腺癌、结肠癌，卵巢癌，前列腺癌都有着不错的功效。这种亚油酸可以清除细胞中的氧自由基，保护DNA(脱氧核糖核酸)不会受到损害，还可以防止细胞突变而诱发的癌症，还有就是，玉米中含的谷胱甘肽也是预防癌症的“高手”。 　　玉米胚芽中含有的维生素E尤为丰富，可大大增强机体新陈代谢，调节神经和内分泌功能，并且使皮下组织丰润。常识玉米可以让皮肤细胞富有弹性和光泽。营养家说：“我们的日常食物中2/3为大米，1/3为玉米，蛋白质利用率就可以从58%提高到71%，这就是蛋白质的互补作用。 看过水果玉米有什么营养价值的人还会看： 1. 水果玉米的功效和作用 2. 玉米的营养价值及功效和作用 3. 玉米的功效与作用及营养价值 4. 玉米有什么功效 5. 各类玉米的功效和作用

水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，象水果一样，因此被称为“水果玉米”。 水果玉米有很多品种，都具有非常高的营养价值。水果玉米，又称甜玉米或蔬菜玉米，禾本科，玉米属。玉米的甜质型亚种。

当然可以。不过糖分很多哦

水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，与一般的玉米相比，它的主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，象水果一样，因此被称为"水果玉米"。水果玉米富含维生素a、b1、b2、c、矿物质及游离氨基酸等，易于人体消化吸收，是一种新兴休闲保健营养食品。总糖量大33.6%，含糖量高达20%，是一般水果的一倍左右，比西瓜也要高出30%。玉米维生素含量较高，可促进肠迫蠕动，减轻毒腐质在肠道内的积累，能有效地降低便秘、痔疮、结肠癌和直肠癌的发病率；另外，玉米中的纤维素还能预防高血压、心脏病、糖尿病、肥胖症等许多疾病。此外还含有公认的抗癌因子——谷胱甘肽，它可与人体内多种致癌物质结合，使其失去致癌能力，然后通过消化道排除体外。

当然能生吃！水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，像水果一样，因此被称为“水果玉米”。 水果玉米有很多品种，都具有非常高的营养价值。

吃水果玉米的五大好处:1.富含脂肪，亚油酸，可减少胆固醇在血管中的沉积，防止高血压，冠心病和心肌梗塞。并对糖尿病有积极防治作用。2.延缓衰老。含丰富的维生素E—2.44mg/Kg。可防止皮肤色素沉着和先期发皱。3.具有健脑和增加记忆力的作用。含谷氨酸，能促进脑细胞的呼吸，有利于脑组织里氨的排除。4.纤维素含量高，能有效地降低便秘，痔疮的发病率。5.抗癌的作用。玉米含有供认的抗癌因子—谷胱甘肽。它可以与人体多种致癌物质结合，使其失去致癌能力，然后通过消化道排出体外。水果玉米的营养价值:1）富含脂肪，含亚油酸60%以上，可减少胆固醇在血管中的沉积，防止高血压、冠心病和心肌梗塞的疾病的发生，并对糖尿病有积极的防治作用。

吃水果玉米的五大好处:1.富含脂肪，亚油酸，可减少胆固醇在血管中的沉积，防止高血压，冠心病和心肌梗塞。并对糖尿病有积极防治作用。2.延缓衰老。含丰富的维生素E—2.44mg/Kg。可防止皮肤色素沉着和先期发皱。3.具有健脑和增加记忆力的作用。含谷氨酸，能促进脑细胞的呼吸，有利于脑组织里氨的排除。4.纤维素含量高，能有效地降低便秘，痔疮的发病率。5.抗癌的作用。玉米含有供认的抗癌因子—谷胱甘肽。它可以与人体多种致癌物质结合，使其失去致癌能力，然后通过消化道排出体外。水果玉米的营养价值:1）富含脂肪，含亚油酸60%以上，可减少胆固醇在血管中的沉积，防止高血压、冠心病和心肌梗塞的疾病的发生，并对糖尿病有积极的防治作用。（2）含有丰富的维生素E—2.44mg/kg，它不仅是维生素，还可防止皮肤色素沉着和先期发皱，具有延缓衰老的良好作用。（3）含谷氨酸0.59%，能促进脑细胞的呼吸，有利于脑组织里氨的排除，有很好的健脑和增强记忆力的功效。（4）纤维素含量较高，可促进肠迫蠕动，减轻毒腐质在肠道内的积累，能有效地降低便秘、痔疮、结肠癌的发病率；另外，玉米中的纵素还能预防高血压、心脏病、糖尿病、肥胖症等许多疾病。（5）玉米还含有公认的抗癌因子—谷胱甘肽，它可与人体内多种致癌物质结合，使其失去致癌能力，然后通过消化道排除体外。（6）还含有总糖量（33.6%）、还原糖(10.8%)。来源于：http://www.shuiguoyumi.cn

水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，与一般的玉米相比，它的主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，象水果一样，因此被称为"水果玉米"。 水果玉米富含维生素A、B1、B2、C、矿物质及游离氨基酸等，易于人体消化吸收，是一种新兴休闲保健营养食品。总糖量大33.6%，含糖量高达20％，是一般水果的一倍左右，比西瓜也要高出30％。 营养价值： ⑴、富含脂肪，含亚油酸60%以上，可减少胆固醇在血管中的沉积，防止高血压、冠心病和心肌梗塞等疾病的发生，并对糖尿病有积极的防治作用。 ⑵、含有丰富的维生素E—2.44mg/kg，它不仅是维生素，还可防止皮肤色素沉着和先期发皱，具有延缓衰老的良好作用。 ⑶、含谷氨酸0.59%，能促进脑细胞的呼吸，有利于脑组织里氨的排除，有很好的键脑和增强记忆力的功效。 ⑷、纤维素含量较高，可促进肠迫蠕动，减轻毒腐质在肠道内的积累，能有效地降低便秘、痔疮、结肠癌和直肠癌的发病率；另外，玉米中的纤维素还能预防高血压、心脏病、糖尿病、肥胖症等许多疾病。 ⑸、玉米还含有公认的抗癌因子——谷胱甘肽，它可与人体内多种致癌物质结合，使其失去致癌能力，然后通过消化道排除体外。 水果玉米营养含量 总糖 还原糖 粗淀粉 蛋白质 脂肪 33.6% 10.8% 29.06%（其中支链淀粉占90.8%） 10.6% 9.1% 水果玉米茎叶的含糖量高，青嫩多汁，营养丰富，是畜牧业的优质饲料，多种营养成分都比青贮饲料的高3%以上。 以上内容来自：http://www.zgyjr.com/bbs/viewthread.php?tid=1176&extra=page%3D1%26amp%3Bfilter%3Dtype%26amp%3Btypeid%3D32&frombbs=1