茉莉茶，茉莉花茶有几种

茉莉花茶，窨花茶中之名品。茶中加入茉莉花朵熏制而成，故名。茉莉花茶是众多花茶品种中的一种，所谓茉莉花茶就是用含苞欲放的茉莉鲜花加入绿茶中窨制而成的。用不同的绿茶品种去做茶胚，例如用龙井茶,用茉莉花去窨制就叫龙井茉莉花茶，如用玖瑰花朵去窨制的,就叫龙井玖瑰花茶，以此类推，茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。 花茶的窨制是很讲究的，有三窨一提、五窨一提、七窨一提之说，就是说做花茶，用一批的绿茶做原料，但鲜花却要用3-7批，才能让绿茶充分吸收花的香味，绿茶吸收完鲜花的香味后，就筛出废花渣，所以高档的花茶冲泡多次都有香味。还有高档的花茶是不见有什么花朵的，最多只是用少量来做点缀，而低档的花茶是不经鲜花窨制或窨制的次数较少，然后买来人家吸收过香味后的废花渣拌入绿茶中，让人误认为是好的花茶，看上去花特多，但一两冲就没有香味了。 等级好的 有江苏的苏州茉莉花茶 浙江的金华茉莉花茶 福建的茉莉花茶都是有名气的 近几年四川成都的茉莉花茶也不错 值得的一提的是 广西横县是全国最大的茉莉花产地 好多的花茶是从广西横县来的 价位不等 七窨一提的要贵些 香味越浓又耐泡且芽头多的花茶一般是最好的

茉莉茶的种类和等级 茉莉茶的种类和等级，茉莉茶是用茉莉花制成的精品茶叶，它在中国茶叶市场上十分热销，但这种茶叶有多个不同的种类和等级，对于茉莉茶的种类和等级你了解多少，一起来了解一下吧。 茉莉茶的种类和等级1 茉莉茶的种类和等级 1、特种茉莉花茶 特种茉莉花茶是茉莉茶中最重要的存在，这是用优质的茉莉花与品质很高的绿茶搭配的，一起研制成的特种茶叶，这种茶叶的加工技术比较高，不然茶香浓郁，还具有超高的观赏价值。特种茉莉花茶在市场上最主要的产品有茉莉针王和茉莉凤眼。 2、碎末片状茉莉茶 碎、末、片状茉莉茶，也是茉莉花茶中的主要品种，这些茉莉茶的体积都特别娇小，而且有颗粒状的碎碎存在，有些茶叶为片状也有些茶叶为末状，平时它们多制成茶包直接冲泡，人们根本看不到里面的.茶叶。 3、工艺型茉莉茶 工艺型茉莉茶也是茉莉花茶中的精品，这种茶是人工把茉莉花捆绑在茶叶中间，再经过特殊加工工艺制成的一种茶叶，它在市场上最有代表性的产品就是化开富贵和千日红。这些茶叶造型独特，滋味甘醇，价格也比较高。 茉莉茶和什么一起泡最好 茉莉茶可以和多种不同的材料搭配在一起冲泡，洛神花就是茉莉茶的理想搭档，把它们放在一起冲泡，能清热解毒，补益气血。茉莉茶和菊花搭配在一起泡也特别好，他们搭配在一起泡，能宁神静思调节情绪。茉莉茶还可以喝薰衣草放在一起冲泡，他们一起冲泡，不单滋味甘醇，还能美白滋养肌肤。 茉莉茶的种类和等级2 茉莉茶有十个等级，由高到低依次是茉莉针王、茉莉银针、茉莉龙条、茉莉大白毫、茉莉小白毫、银毫、春毫、超特、特级、一级，其它茶叶中高档的“特级茶”在茉莉茶这里却属于便宜的低档茶。 因产地、制作工艺和品质的不尽相同，各个种类的茉莉花茶各具特色。从产地上来分，福建花茶、金华茉莉、苏州花茶、四川茉莉花茶、广西花茶是茉莉茶的主要种类。再往下细分，福建花茶的名品种有龙团珠、大白毫、政和银针。四川茉莉花茶又以碧潭飘雪、林湖飘雪、金针兰雪、峨顶飘雪、细芽飘雪、茉莉香雪等品种尤为著名。 茉莉花茶叶还有两条分类线，一是按照茶胚外形分，可分为螺形、针形、环形、叶珠形、芽珠形、麦穗形、条索形。二是按照窨制工艺来分，可分为一窨、二窨...至九窨。通俗来讲，茉莉茶的窨制就是在绿茶或红茶等茶坯上均匀地铺一层茉莉花，利用茉莉吐香，茶叶吸香的特质，让茶坯充分吸收茉莉花的香气，然后将花全部挑拣出来，这整个过程称为一窨。简言之，“窨”其实就是让花与茶亲密接触再分离的过程。将一窨的花茶再重复一遍上述过程，便可称为是“二窨”。 通常一窨需要花上3天时间，而高档的茉莉茶要考虑天时、地利、人和，每次窨制需要等待好天气和好优质的茉莉鲜花，这个过程前后时间大概需要花3～4个月，一次窨制就得用上20多天。具体来说，一至三窨的茉莉茶包括螺形(茉莉春螺、茉莉香螺、茉莉银螺)、条索形(茉莉春毫、茉莉香毫、茉莉银毫、小白毫、大白毫、春芽、春毫)、珠形(叶珠)，价格大概在每斤30～150元。 四至六窨的茉莉茶包括螺形、条索形(以上七类加上大龙条)、珠形(芽珠、白龙珠、绣球)、芽形(白雪玉芽、白雪针王)，价格大概在每斤200～1500元。七至九窨的茉莉茶包括珠形(芽珠、白龙珠、绣球)、芽形、环形(玉女耳环、金耳环)、麦穗形(黄金麦穗、金麦穗)，价格大概在每斤2000～3万元。

肠胃堵塞的人、患有缺铁性贫血的人、患有便秘的人、缺钙或骨折的人、神经不好失眠的人、重病患者等不适合喝茉莉花茶。花茶是茶中极品，将花香、茶味完美地融合在一起。在我国，茉莉花茶是人们喝的最多的一种。春夏季养生，首选茉莉花茶。浓郁的茶香提神醒脑,还能促进人体阳气生发。不过，茉莉花茶比较偏凉性，所有一些体质的人不适合饮用。茉莉花茶以下6种人不要喝：1、肠胃堵塞的人不应经常喝茉莉花茶,因为茉莉花中还有一些物质能够破坏 胃粘膜的顺畅。2、患有缺铁性贫血的人同样不宜饮茉莉花茶,这是因为茉莉花茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，加重贫血。3、患有便秘的人不宜饮茉莉花茶,因为茉莉花茶叶的多酚类物质对肠胃黏膜具有一定的收敛作用，因此便秘患者若饮茶会加重便秘。4、患有缺钙或骨折的人最好也不要饮用或少饮茉莉花茶。茉莉花茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，同时还能导致缺钙和骨质疏松,使骨折难以康复。5、神经不好或者压力大经常失眠的人不要经常饮用茉莉花茶，尤其是在晚上入睡前不要饮用茉莉花茶，因为茉莉花茶中含有咖啡因能够使人比较精神，使得大脑处于兴奋状态更加不能够入睡了。6、重病患者不适宜喝茉莉花茶,因为它造成身体发虚发凉不利于病症的治疗。一些老人和孩童还是不要经常喝茉莉花茶，一些白领可以平时多多饮用茉莉花茶。茉莉花茶不仅要区分人群进行饮用还不能过量饮用，凡事要有一个度，即使再好再有营养的食物也要有所节制，过食用都会危害我们的身体。

茉莉花茶都很好，排名前五的茉莉花茶分别是：大白毫茉莉花茶、龙团珠茉莉花茶、银针茉莉花茶、金华花茶、苏州茉莉花茶。茉莉花茶，又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州 ，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，下面介绍一下排名前五的茉莉花茶。1、大白毫茉莉花茶提到茉莉花茶自然不能少了这个品种，位于福建福州的大白毫茉莉花茶，因其地理上的位置优越，使得这里的茉莉花看起来更加香气扑鼻。福建茉莉花茶中最高档的要数大白毫，制作的过程也十分繁琐，成品看起来更像是一件艺术品，香气十分的浓郁香鲜，喝在嘴里美在心里。2、龙团珠茉莉花茶同样是福建福州所生产的花茶，这种茶在外形上更加的俊秀爽朗，毛尖更像是鱼的尾巴，闻起来有种独特的浓郁感，给人一种沉重浓厚的感觉。尤其是泡开之后更加鲜美，味道纯正持久。茶水呈现淡淡的黄亮色，喝上之后满嘴都是茶的清香。3、银针茉莉花茶生产于福建政和的银针茉莉花茶，这种茶完美的贴合了北方人的胃口。顾名思义，在外形的结构上肥壮可人，毛茸茸的感觉更像是一个个银针。在颜色上看起来比较油亮，泡茶后色泽清澈晶莹，带给人视觉上的震撼。而这种茶最大的特点就是香，就算是用茶水泡过4遍后依旧有清香的感觉。这种香包含了茉莉花的香气和茶叶中的芬芳之气。4、金华花茶浙江的金华最著名的茶就是茉莉花茶，也称“金华花茶”。制作的过程中首选的就是色泽饱满的绿茶为原料，在茉莉花的选择上更要注意圆滑、饱满、浓郁，而制作的过程中也要特别注意对香气的把控，通过三个工序来维持和增强香气。而制作出来的成品也有毛峰茶、青花茶之分别，而其中毛峰茶给人的感觉更加大气美感。5、苏州茉莉花茶在苏州这座古典与现代交映的城市，因其有着浓厚的历史氛围，作为十大名茶之一的苏州茉莉花茶更是香软可口。而制作的水准十分超高，需要十多种工序才能完成。成品不管是在香气还是形态上都比较喜人，给人一种淡淡的清新之感。

从古代开始，茉莉花就为亚洲，中东，乃至地中海沿岸的人们所喜爱。日落时分，因其四溢浓郁的天象，因而在印度得名“夜之女王”，与玫瑰一样成为人们最爱的花草之一。因具有风情万种的香味，茉莉花也一直作为春药沿用至今。　　《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。　　茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉．是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于绿茶。茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成，特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用，如：茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，能减弱喝绿茶时的涩感，功能有所变化，其滋味鲜浓醇厚、更易上口，这也是北方喜爱喝茉莉花茶的原因的之一。各类茶叶其保健本质大同小异，各有特色，茉莉花茶除了具备绿茶的某些性能外，还具有很多绿茶所没有的保健作用。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季饮茶之上品。　　根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。　　茉莉花茶还有松弛神经的功效，因而向消除紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶，在获得幸福感的同时，也有助于保持稳定的情绪。

喝茉莉花茶的坏处，前一个朋友已经说了，但是我觉得好处他没有说得透彻：从中医药用认识角度来说，花茶具有提神、清火、消食、利尿等保健作用，特别是茉莉花茶，除了茶本身的药用功效外，还有茉莉花本身具有的一定解毒功效。茉莉花与茶叶相联姻，更能起到清热、解毒、疏胃、止痢等作用。花茶主要以茉莉花茶为主，其中，茉莉花香气化合物含量4%。据测定，茉莉花含有的香气化合物质就有20多种，其富含的茉莉花素等成分，用其漱口，既去油腻、又具坚固牙齿、防止口臭之功效。有关资料记载，从现代医学观点看，花茶的抗菌作用更强。有五种茶叶对痢疾、伤寒、副伤寒、杆菌有杀菌作用，试验表明，其杀菌作用有明显差别，其中茉莉花茶抗菌效果最强。茉莉花茶，主要是茶与花窨制过程，茶叶充分吸收花香的成分，使其既有茶香，又有花香。茉莉花本身即为茶之，早在明代的《茶普》即记载：“茉莉、玫瑰、……梅花等皆可作茶”。 而今，广西的横县、梧州、南宁、桂林等地盛产的茉莉花，开花早、花蕾大、花期长、花香浓、产量高，含有对人体保健、美容等多种有益的微量元素，尤其是广西横县的茉莉花，以其突出的蕾大、香浓、量高、期长的特色，享有“中国的茉莉花之都“的美誉，并已成为茉莉花茶的加工基地。在广西横县，俗称“人间第一香”的茉莉花开花时节，自夏至秋，色白如玉、清香悦人，已成为“桂”域大地的一道亮丽的风景线。目前，茉莉休闲茶在生活中更为时尚，由魏琴茶艺师编辑的《干花干果保健休闲茶百例》中，分别选入茉莉花茶，即茉莉百合茶、茉莉开郁茶、国色天香茶、十六花茶等，在花卉与茶叶合理配置中最有特色且首选是茉莉花茶。花能给人带来愉悦，调节人的情绪：菊花香气令人头目清醒；玫瑰花香气令人愉悦爽朗；而茉莉花香气令人遐想连绵倍受人推崇。上述论断，不难可知花茶在保健、防病中具有不逊于其它茶的功效，尤其是茉莉花茶的保健、美容、防病功效，与其他茶功效相比有过之而无不及。。

好处：有提神功效，可以安定情绪及舒解郁闷。有慢性支气管炎的人宜多饮用，它还对便秘也有帮助 坏处：平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。

茉莉花茶又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，已有1000多年历史。茉莉花茶发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香交互相融，有“窖得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。 茉莉花茶具有安神、解抑郁、抗衰老、提高机体免疫力的功效，是一种健康饮品 。

【茉莉花功效】 疏肝明目、润肤养颜.面色暗哑无华，有排毒养颜的功效！对肝也有好处 ，男女都适合：） 浸泡时间和方法： 建议：用玻璃杯泡或瓷盖杯花茶冲泡，既能赏心悦目，又能娱乐口舌。 1. 份 量：4-6颗（根据自己喜好浓淡程度来加） 2. 水 温：约90~95℃（第一泡最好用沸水冲泡） 3. 水 量：约150~180cc 4. 浸泡时间：2~3分钟 如果泡的时间短，芽叶没有展开，香气没有充分释放出来，这样喝起来不够香。 花茶的存放： 怕高温、暴晒、潮湿，这样会使香气锐减，品质下降。正确的存放方 法是存储在干燥、通风、阴凉的地方。用小茶叶桶单装一点供每日饮用，大茶叶桶封好不要频繁开启，可以保 护茶叶的香气。

百度一下，你要的资料都有~~~~~~~茉莉花：产地－广西。疏肝和胃，理气解郁（月经不调，痢疾，肿毒等）肠胃不适，胃痛，理气，头昏，安神。润肠通便、美容、减肥、腹痛、调整荷尔蒙分泌、神经紧张。

【茉莉花茶的作用功效】 《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。 茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉．是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于绿茶。茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成，特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用，如：茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，能减弱喝绿茶时的涩感，功能有所变化，其滋味鲜浓醇厚、更易上口，这也是北方喜爱喝茉莉花茶的原因的之一。各类茶叶其保健本质大同小异，各有特色，茉莉花茶除了具备绿茶的某些性能外，还具有很多绿茶所没有的保健作用。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季饮茶之上品。 根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。

有提神功效，可以安定情绪及舒解郁闷。有慢性支气管炎的人宜多饮用，它还对便秘也有帮助

【品 名】怀素│堂茉莉花茶【功 用】具有清热解毒、理气安神、温中和胃、开郁辟秽、强心益肝、振脾健胃、抗菌消炎的功效，舒缓目赤肿痛、迎风流泪、血虚经闭等症状，对口臭、疮疡肿毒，月经失调也有功用。建议女性更应多饮。【茶色口感】茶色黄绿，香味芬芳清雅，滋味甘中微涩。【冲泡方法】沸水冲泡，焖五分钟即可饮用。加蜂蜜或冰糖味道更佳。【性味归经】性温，味辛、甘，主肝、脾、胃经。【贮 藏】避光、防潮，置阴凉干燥处。 茉莉花属木犀科常绿攀援灌木，初夏由叶腋抽出新梢，顶生聚伞花序，通常三朵花，有时多,花白色，有芳香，花期甚长，由初夏至晚秋开花不绝。茉莉花傍晚开放，花朵清雅洁白，曾被誉为"人间第一香"。原产印度及阿拉伯之间，汉时由西域、波斯湾附近传入我国南方，目前我国茉莉品种约有60多个，现广东、福建、四川及江南广有分布。茉莉花还是福州市的市花，菲律宾人、印度尼西亚的国花。 茉莉花含有多种有机物和维他命，以及糖和淀粉等有益于人体的营养元素。茉莉花茶香气馥郁芬芳，滋味鲜爽甘美。其药理作用能使平滑肌收缩，降低血压，长发、润燥、生津、香肌等，是十分理想的美容佳品。茉莉花是提取香精的重要原料，茉莉还可供药用，花、叶、根均可入药。苏州、南京、杭州、金华等地，长期以来，都作为熏茶香料进行生产。 而由茉莉花制成的茉莉花茶，则是中国独特的一种茶类。宋代叶廷圭咏茉莉花茶的诗中，有这么两句：“露华洗出通身白，沉水熏成换骨香。”它的加工过程复杂，是由茶和花两种原料加工而成，通过鲜花吐香、茶坯吸香，一吐一吸，使之既有芬芳清雅的花香，又有醇厚甘美的茶味，茶引花香，相得益彰，别具风韵。 茉莉叶色翠绿、花朵洁白玉润、香气清婉柔淑，被人们誉为众香花之首，具有极好的观赏价值，同时也具有很高的经济价值。茉莉花是我国最重要的茶用香花，用茉莉花与茶叶窨制茉莉花茶，使茶叶浓郁爽口，兼蓄芬芳的花香，茶吸花香，花增茶色，茶叶花香融为一体。由于茉莉花茶既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味清香，又饱含着茉莉花的鲜灵优雅芬芳，茶汤滋味醇厚，香而不浮，爽而不浊，是各种花茶中的佼佼者。 常饮茉莉花茶，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、降血压、强心、抗衰老之功效。对于不适喝咖啡的人来讲，藉助茉莉花来提神不失为聪明的用法。 茉莉花除可当茶叶冲泡外，也可当菜肴料理煮食；花及叶主治下痢腹痛，外感发热、腹泻、疮毒疸疡。对于体质不适咖啡的人来讲，藉助茉莉花来提神不失为聪明的用法。

花茶是选用上等茶叶做茶坯，和浓郁芬芳的鲜花拌合窨制而成，它既有花香，又有茶香。花茶是将绿茶或红茶用香花拌和，使茶叶吸吸花香后而制成。 茉莉花茶即具有绿茶或红茶的优点又有自己独特的特征。 茉莉 jasmin：茉莉花有提神功效，可安定情绪及舒解郁闷。有胃弱、慢性病支气管炎等呼吸器官疾病的宜多饮用。此外对於便秘、腹痛及头痛也有帮助。可改善昏睡及焦虑现象，对慢性胃病，月经失调也有功效. 可以喝。随心所欲。 饮茶注意事项 饮隔夜茶有利弊。隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，故不宜饮用。但未变质的隔夜茶在医疗上自有妙用，隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细管出血，如患口腔炎，舌痛，湿疹，牙龈出血，疮口脓疡等，可用隔夜茶治疗。眼睛常流泪或有血丝，也可每天几次用隔夜茶洗眼，有较好的疗效，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，更可使口气清新，并有固齿作用。 临睡前，服药后，饭前饭后，酒后不宜饮茶。 饭后不宜饮茶。饭后立即饮茶，势必冲淡胃液，影响食物消化，同时茶中的单宁酸能使食物中的凝固物质，给胃增加负担，并影响蛋白质的吸收。饮茶最好是在饭后一小时。 睡觉易失眠者，感冒发热者，胃溃疡患者，孕妇不宜饮茶。

茉莉花茶疏肝明目、润肤养颜，面色暗哑无华，有排毒养颜的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。