茅台镇为什么有很多小酒厂，茅台镇有哪一些酒厂

比较大的就有：茅台集团、金士力、赖氏酒业、怀庄酒业等等等等，小酒厂就多咯，不计其数……………………（了解了再补上）

茅台镇大小酒厂有5百多家，这不包括家庭作坊，台郎及珍品酒厂只是其中之一，名气不是很大，相对来说珍品酒厂产品和名气要高些，珍品酒厂网上还能查到其公司。

相信很多人有这样的疑惑，茅台镇到底有多少家酒厂，茅台镇正规酒厂酒厂有哪些呢？其实正规的酒厂只有三四百家，大部分都是中间商或者小作坊，选酒厂还是要亲自去考察一下！祝大家圣诞快乐！ 00:00 / 00:1570% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

很高兴回答你这个问题。首先回答你:茅台镇的正规酒厂比较多，严格按照12987工艺生产的，真材实料的大曲坤沙酱香型白酒也不在少数。为什么到了消费者杯子里就那么多所谓的“假酱酒”呢？原因有以下几方面:1.中国酒水消费量庞大，再加上这几年酱香型白酒市场关注度和消费量的上升，导致部分不良商家以次充好，对消费者产生了误导。2.酱酒除了坤沙工艺，碎沙、回沙也是酱酒工艺的一种，只是相对于坤沙工艺来讲品质和成本要低一些，但不是假酒。3.由于坤沙工艺周期长，一些大品牌基酒产能不足，虽然对外采购基酒，但对品质要求很高，所以很多小厂会把高品质的基酒卖给大厂。因此单凭厂家是无法判断该厂的酱酒品质高低的。4.小厂由于品牌知名度不足，无法在流通市场与大品牌正面竞争，而普通消费者没有鉴别能力。小厂的高品质酱酒干脆选择通过圈子走团购渠道（一群喜欢酱酒并且懂酱酒的人），也是能保证利润的。因此流通到市面上的小品牌的高品质酱酒就会比较少。结论:综合以上因素，外加单凭品牌或包装判断酱酒品质，对于消费者来讲非常困难。因此会产生酱酒“假酒多”的误区。想要喝到品质好、价格亲民的大曲坤沙酱酒，确实需要具备一定的知识储备和品鉴经验。遇到合适的酱酒可以推荐给你。感谢关注@川酿酒师 ，希望我的回答能够帮到你。

粗略估计没有上千也有好几百了，但是大部分都是些小酒厂，虽然也酿酒，但是一个酒厂如果没有二十年以上底蕴和相应的规模，很难出品什么好酒，所以你能知道也就是茅台、国台、五星酒业在内的十多家名企。

几百家酒厂，茅台客网里专门有介绍。可以到茅台客网去发咨询，也可以在里面请专家鉴定交流。百度：茅台客网

优质酱香型白酒酿造受土壤水质气象等因素影响，而茅台镇先天独厚的条件正附和了酿造的条件无污染的赤水河保证了酿造水体，冬暖夏热少雨的温差小的条件适合微生物生存就大量参与了酱香酒的酿造过程保证了酱香型白酒的健康。且酿造出来的酱香型优质白酒（茅台酒、黔小驴小酒、七种武器酒）都好喝不头痛、不口干。这些都是归于茅台镇的条件还有酿造的品质保证。据不完全统计，茅台镇的酒厂有500家，其中不包括家庭作坊，可以想象的到是随着喝酒的人越来越多酱香型白酒被越来越多的人喜爱，酱香型白酒市场在未来还有很大的发展。

支持防伪，支持过大小机，喜欢酒的老哥，加 威

这不是正宗茅台酒，只是小酒厂出的。市场价格：一，二百元吧。

1千2，你喝喝看，不咋好喝

陈年酒厂最早是贵州粮油食品进出口的生产基地，贵州粮油食品进出口也是飞天商标的合法持有者，只要严谨的按标准酱香工艺出来的茅台镇的好酒很多，这款酒客观说，品质很好，价格不低于飞天茅台酒

不值钱的。不是茅台酒厂的

摘要 亲很高兴为您解答不管是大型酒厂还是小型酒作坊，酿造、发酵、蒸馏的设备都是一个原理的，只不过是规模的不同而已。甚至还有很多大酒厂，自己不生产基酒，全部都是从作坊采购，然后回本厂勾兑灌装！你喝的是大厂包装的作坊酒而已！ 咨询记录 · 回答于2021-12-12 茅台酒大酒厂和小酒厂有什么区别 亲很高兴为您解答不管是大型酒厂还是小型酒作坊，酿造、发酵、蒸馏的设备都是一个原理的，只不过是规模的不同而已。甚至还有很多大酒厂，自己不生产基酒，全部都是从作坊采购，然后回本厂勾兑灌装！你喝的是大厂包装的作坊酒而已！ 亲，感谢您的提问，希望我的回答对您有所帮助，祝您生活愉快

你的这个问题可能会让很多酒厂舒服哦 听做酒的朋友讲，现在很多的酒家都是借鸡下蛋、买料加工的那种，根本没有自己的酒厂，而是花钱买了茅台镇周边农民家的料，有些更是夸张，直接用那些农民家酿的酒装在漂亮点的瓶子再包个很有文化的纸盒，就可以卖个好价钱了——大家都向钱看，理解他们算了哈哈哈。 说多了呵呵，如果你能亲自到茅台镇去走一走，看一看最好：茅台镇镇酒有酒厂，好像还是四五个；小糊涂有酒厂；赖茅有酒厂……建议还是去看看好。

赖茅不知道有没

茅台镇酱香酒。 再看看别人怎么说的。

摘要 亲，你好，很高兴回答你的问题， 1.酿造原料有差距，高粱有差距，茅台酒主要原料之一是产自中国酒都-贵州仁怀及周边地区的糯高粱，而小酒厂用的是外地大红粮或小高粱， 咨询记录 · 回答于2021-12-12 茅台酒大酒厂和小酒厂有什么区别 亲，你好，很高兴回答你的问题，1.酿造原料有差距，高粱有差距，茅台酒主要原料之一是产自中国酒都-贵州仁怀及周边地区的糯高粱，而小酒厂用的是外地大红粮或小高粱， 2.酿造工艺规范化、细化操作水平有差距，酿造工艺同属酱香酒工艺，本地称为圆籽酒工艺，但细化操作水平有差异，如拿摘酒温度来说，贵州茅台酒摘酒温度范围是35~45℃，这个温度范围提取的香气香味物质是最恰当的，而小酒厂为节约用煤和提高出酒率，摘酒温度都比较低。3.投料水分有差异，有酱香酒酿造经验的师傅都有"高水分高产量的"经验，小酒厂为提高产量，投料水分普遍高于茅台酒厂，但高水分酿造的酱香酒，口感就要差很多。 亲，你好，希望我的回答对你有帮助哦～祝你生活愉快，万事如意！

所谓的差距是只质量的差距还是口感的差距呢？如果说质量的话，只要是有正规合法手续的酒厂，在质量上还是很值得肯定的，当然那些小的酿酒作坊就很难肯定了。要说口感差距的话，那是肯定会有区别的，酱香型白酒的酿造目前还没有达到能机械调酒的地步，所以酒的口感全部是由酒厂专用的酒师来进行掌控（这也就是说调酒师为什么被每个酒厂都视为珍宝的原因了），但是我们都知道在一天的不同时段内，调酒师的味觉是会有一定的改变，虽然改变不大但是足以影响酒的口感变化。另外还有一点，酿酒是一个繁复的过程，不同轮次，不同时间段，不同存储方式的基酒都会有一定的区别，所以在酒的口感上肯定会有点区别的。不知道说了这么多，是否明白？如果不明白的话可以Q我 188305444

感谢邀请感谢邀请飞天茅台酒可以说是我国白酒的顶尖产品，目前按照排位划分也是超一线之列，而他本身的口味质量也是赢得了很多人的喜爱，而茅台酒的其余系列也是不错的，再加上本身品牌的影响，销售业绩也很好。飞天茅台酒可以说是我国白酒的顶尖产品，目前按照排位划分也是超一线之列，而他本身的口味质量也是赢得了很多人的喜爱，而茅台酒的其余系列也是不错的，再加上本身品牌的影响，销售业绩也很好。而提到茅台酒厂就不得不提另一个，那就是茅台镇的其余酒厂，众所周知在贵州茅台镇诞生了上千家酒企，茅台酒厂是里面最大的酒厂。而提到茅台酒厂就不得不提另一个，那就是茅台镇的其余酒厂，众所周知在贵州茅台镇诞生了上千家酒企，茅台酒厂是里面最大的酒厂。其余的酒厂和茅台是“小老弟”的关系，茅台酒之所以让大家喜爱和它的各方面优势是分不开的，而茅台镇的其余酒厂也有很多继承了这一优势（茅台镇7.5公里的核心产区），酿出的酒也是有品次很高的酒水。其余的酒厂和茅台是“小老弟”的关系，茅台酒之所以让大家喜爱和它的各方面优势是分不开的，而茅台镇的其余酒厂也有很多继承了这一优势（茅台镇7.5公里的核心产区），酿出的酒也是有品次很高的酒水。“林子大了什么鸟都有”这句话套在茅台镇的厂家里也很合适，在上千家酒企中合格的只有二三百家，再加上很多酒水销售的素质不一，导致很多人对"茅台镇厂家"这个名字“嗤之以鼻”，这是现实存在的问题，但是大家也不要一棒子打死，毕竟好的酒水，在酒都-茅台镇是有很多的。“林子大了什么鸟都有”这句话套在茅台镇的厂家里也很合适，在上千家酒企中合格的只有二三百家，再加上很多酒水销售的素质不一，导致很多人对"茅台镇厂家"这个名字“嗤之以鼻”，这是现实存在的问题，但是大家也不要一棒子打死，毕竟好的酒水，在酒都-茅台镇是有很多的。由于我在茅台镇工作的原因，很多酒友让我推荐性价比高的酒水，而我做酒的宗旨一直是-粮食酒是底线。由于我在茅台镇工作的原因，很多酒友让我推荐性价比高的酒水，而我做酒的宗旨一直是-粮食酒是底线。基于上述条件，我会了解酒友的口味，因为个人的口味是不同的，有的喜欢酱味突出，有人喜欢有柔和入口，再加上酱酒素有“百人百酱”的说法，适合自己的粮食酒才是最好的。基于上述条件，我会了解酒友的口味，因为个人的口味是不同的，有的喜欢酱味突出，有人喜欢有柔和入口，再加上酱酒素有“百人百酱”的说法，适合自己的粮食酒才是最好的。如果你也喜欢酱酒，那就私信作者（duzichao662），我们一起探讨酱酒知识，一起品酱酒，聊酱酒。如果你也喜欢酱酒，那就私信作者（duzichao662），我们一起探讨酱酒知识，一起品酱酒，聊酱酒。

这种酒不贵，上次我一个朋友买的200多。这种酒是茅台镇的小酒厂的出品，我喝过，还行，酱香浓郁，回味不错，还不上头。性价比比茅台还高一点。

“一品液”系纯粮酿造，泉水酿成。“一品液”系列酒采用泥窖固态发酵、混蒸混烧、量质摘酒技术精心酿造，原度贮存，足期熟化，分级并坛，兼具沪州老窖的工艺、茅台的后味、五粮液的浓香，因窖藏久远，从而液体呈古铜色，窖香浓郁，陈味十足，开瓶后喷香扑鼻，四处可闻，犹如大师之艺术品，赏心悦身；喝时绵软甘洌，入口甘美，入喉净爽，口味谐调，后香余长。 此酒为贡“品一品液”价格在498左右。

一品液有简易装和精品装,一盒包括两瓶,简易装300元左右,精品装560元左右,不会单瓶卖

酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20摄氏度时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升。按照白酒的酒精含量多少划分可以将白酒分为两类：高度白酒和低度白酒。说起高度酒，各位匠亲首先会想到什么数字？不是把水和酒精放在一起，就会是美酒。这就像生活中，不是任意的把两个人放在一起，就会有好的感情。冥冥之中，我们有所注定，一切只有到达刚刚好的那个度，才是完美。就好像茅台镇生产的优质酱香型白酒都是53度一样，这意味着什么？不是度数越高，酒质就越好。提到高度酒，那真是一山还有一山高。世界第一高度酒是来自波兰的精馏伏特加，酒精度达到了96°，跟喝纯酒精差不多。当然，此酒的用途不只是饮用，还可以配制医用酒精，由于度数太高了，喝酒时千万不能吸烟，以防着火。还有一款来自爱尔兰的苦艾酒，度数高达89.9°，它的出现也极为争议，听说喝过的人都会产生强大的致幻效果，好多国家已把此种酒列为禁品。上面列举的这些高度酒，用一句话评价就是：“喝一口肚子上像挨了一拳似的。”低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。白酒降度称为加浆降度。加浆就是加水，水的要就一条，符合饮用水标准。实际生产过程中，控制达到纯净水标准，特别是金属离子、钙镁离子处理好就可以。茅台镇生产的优质酱香型白酒为何钟情53度？在中国，白酒种类繁多，较为出名的高度酒也不少。老白干酒精浓度在65°左右，有的高达67°。被奉为“国酒”的茅台，却把酒精度数定为不温不火的53°。这是茅台镇历代酿酒人的智慧精华。从茅台镇的酱香酒的酿造工艺来说起，因为酱香型白酒在酿造过程中要经过2次投料，七次取酒，八轮发酵，九次蒸煮，出酒率都还不到30%，取出的基酒度数一般在55到60度之间，储存期3年以上，所以成品酒只能达到53度。从18世纪茅台酒诞生以来，特别是1951年茅台酒厂国营之后，高度茅台酒的度数一直在53°左右。历史上也曾有过54°和53±1°的茅台酒，后来随着生产工艺的稳定和对茅台酒品质认知的提高，最后确定高度茅台酒的度数为53°。传统而又独特的酿造工艺造就了茅台镇优质酱香酒53度的优质口感，千万酒家实践证明：53度的酱香酒是口感最醇厚最好的，如有匠亲有兴趣可尝试不同度数的酒，到时候得出的结论一定是53度的酱香酒喝起来优雅细腻，回味悠长。浓度53度左右是酒精和水缔合最牢固的浓度，酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香型酒的贮存期较长，游离的酒分子少。酱香型白酒浓度稳定，这在所有国内外蒸馏酒中也是独一无二的。一些低度酱香型酒存放若干年后，酱香依然浓郁，也是酒精浓度稳定的缘故。酱香型白酒健康安全。曾经有一个经典的科学实验：53.94ml的酒精加49.83的水，混合物体积不是103.77ml，而是100ml。就如同这杯酱香酒，只有53度的时候 ，水分子与酒精分子才缔合得最牢固，才显得如此的稳固与持久，任岁月流逝，却历久弥新。53°，犹如黄金分割点，不取正中，不是左右一样，却是构架得如此协调。53°，是茅台镇先辈们恪守着正宗七轮酱酒工艺，用最原始的感受来传承，我们对于五十三度，不是发明，而是发现。53°，是几千年酿酒得出的文化结晶、这不是刻意的追求、而是自然的形成。经过长期贮存，所以缔合更加牢固。游离的酒精分子越来越少，对人体的刺激越来越小，越有利于健康。53°，这是时间赋予我们的宝贵财富，还是那句话，冥冥之中，我们有所注定，一切只有到达刚刚好的那个度，才是完美。

茅台酒的酒精浓度53%(v/v)左右，而其他名优白酒的传统酒精浓度在60%(v/v)左右，有的高达65%(v/v)，根据科学测定，酒精浓度在53度-55度时水分子和酒精分子缔合得最牢固，因此，茅台酒的传统酒精浓度是非常科学、合理的，再加之要经三年以上的贮存，所以茅台酒较柔和，对人体的刺激小。