哈喇味，肉放久了怎么去哈喇味

直接扔掉不能吃了，有害健康

核桃出现哈喇味说明以变质了，不宜食用

核桃出现哈喇味说明以变质了，不宜食用。如果是没有变味的核桃可以用开水泡一下去掉核桃仁外面的薄皮，这样口感就不会发涩了。

猪油有了哈喇味说明猪油放的时间太长了，猪油变成陈油了，这种油不易食用了，做出的菜会有异味，一般这种油只能用来丢弃或者喂宠物使用

那就是变质了，赶快扔了吧。千万不要吃了。

不能吃了。当初没炸好，保存环境太热就有味道了。不想扔，再炸一下试试。油要变色才能倒出来。

保温饭盒首次清洗可以使用开水和醋浸泡五分钟，拿出来后用清水清洗干净自然晾干即可。既能起到消毒的作用又没有醋味。 保温饭盒是在普通的饭盒外加设了保温外壳，有内外两层中充填泡沫塑料，再在内层镀以金属薄膜构成。从传导、辐射、对流三个方...再看看别人怎么说的。

1、盐水去味法。先用洗洁剂将饭盒内清洗干净，然后将稀释的盐水倒入返还网内，均匀摇晃后，放置两个小时，最后将饭盒用清水洗几遍。再加开水闷一会再倒掉，开盖置于通风处晾几天 。 2、加点醋也行，然后热水冲洗 用开水泡几次就可以了。如果还是...

你好，最好不要吃芝麻吃起来有哈喇味说明芝麻已经无限制接近变质了，这时候吃起来不但口味变差，而且营养也所剩无几了。

哈喇味是由于芝麻中的油脂酸败以后产生的物质引起的。油脂是一类容易发生变质的食品，其变质的主要表现是酸败——脂肪酸被氧化，感官上可闻到哈喇味。吃酸败的脂肪会对人体产生多方面的危害：1、酸败脂肪中的必需脂肪酸受到破坏，人体吃了缺乏必需脂肪酸的脂肪会出现包括大脑功能障碍，妨碍孩子正常生长发育在内的许多危害；2、由于酸败，使原来存在于油脂中的维生素a、d、e失去活性，造成人体脂溶性维生素缺乏；3、用酸败的油脂烹调各种食物，使食物中原有的营养素受到破坏，导致人体营养不良；4、人体摄入油脂酸败产物会破坏人体酶系统，影响人体的正常代谢和功能；5、脂肪酸败产生的自由基会催人早老，还可能是引起癌肿的诱发因素；6、摄入严重酸败的脂肪可以出现头晕、呕吐、腹泻、腹胀、腹痛等急性中毒症状。综上所述扔掉吧。

酒精或者醋

油脂的哈喇味，是油脂酸败过程中产生的游离脂肪酸，具有挥发性的酮类和醛类物质所引起。去除油中哈喇味的方法常用的有以下三种：　　(1)加碱水。如果油中含有5%的游离脂肪酸(用舌头尝有涩辣感)，使用的碱水(烧碱)浓度应为15%，碱水的重量应约为油量的7.5%。加碱水的目的是中和游离脂肪酸，形成肥皂，再利用肥皂的吸附作用，除去其他杂质。　　具体操作如下:把油倒入锅内，烧至60c?70°(烫手)时加入碱水，用筷子搅拌，开始时可搅拌快些，同时用白色汤匙舀油观察反应效果，油先变浑浊，然后慢慢地有棉絮状肥皂析出，此时就要慢慢搅拌，并适当加热保温以保持油温约0.5?1小时，待油冷却，用滤纸或干净白细布过滤，即可得到清亮、符合卫生要求的食用油。　　(2)加盐法。制盐水(水中含盐世为15%)，然后按40份盐水和20份带有哈喇味油的比例，把油和水混在一起，加热到30c，然后搅拌一刻钟，沉淀后，把油水分离即可。　　(3)加醋法。往一个1升的瓶子内倒入1/2的油，加上1/4的醋，留出1/4的空间，然后搅拌、摇晃，经过2?3天，分离油和醋即可。

放一颗切开的柠檬

最好倒掉。食油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂氧化”。油脂、水解等一系列反应，可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物，哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒。 酸败油脂急性中毒的毒性作用有3个方面： 一、对胃肠道的直接刺激作用。即进食后，相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。 二、变质油脂产生的过氧化物等有毒物质使血红蛋白2价铁转变为血红蛋白3价铁，其毒性作用使血红蛋白失去携氧功能，造成机体缺氧，而出现黏膜、皮肤紫绀。 三、酸败物质的氧化物对机体酶系中的琥珀酸氧化酶、细胞色素氧化酶等重要酶系有直接破坏作用，干扰细胞内的三羧循环、氧化磷酸化，使细胞内能量代谢发生障碍，产生细胞内窒息，使患者出现急性呼吸、循环功能衰竭现象。

不能吃。食用油出现哈喇味是因存放时间过长，存放时不注意避开日光照射，存放时期室温过高所导致的氧化酸败，出现哈喇味。氧化酸败了的食用油过氧化值等有害物质将大量增加，对人体健康十分有害，应停止食用。 油脂及其残渣在空气、水、光、热微生物的作用下，发生氧化、水解一系列反应，生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物。油脂酸败物质的急性中毒毒性作用可归纳为3个方面：(1)对胃肠道的直接刺激作用，即进食后，相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等；(2)可产生″肠源性青紫″(高铁血红蛋白症)。变质油脂产生的过氧化物等有毒物质可使血红蛋白失去携氧功能，造成机体缺氧，而出现黏膜、皮肤紫钳；(3)对中枢神经系统等直接损害作用。酸败物质的氧化物可干扰细胞内的三羧循环、氧化磷酸化，使细胞内能量代谢发生障碍，产生细胞内窒息。而使患者出现急性呼吸、循环功能衰竭现象。