湖北古雕龙地封黄酒厂，鹿头雕龙地封黄酒来历

付费内容限时免费查看 回答 1.古越龙山黄酒业界的中华老字号，产自绍兴，好饮黄酒者无人不知无人不晓，上年岁的酒友(如家里老爷子)黄酒一般首选这个。古越龙山的酒口感醇厚，含糖量相对较低，温凉饮用皆可。其实就个人贫弱的黄酒饮用经历来看，五年陈以上的黄酒热一热至少我是喝不出区别来，另外考虑到品质问题，自己喝的话就推荐古越龙山的中央库藏金5年花雕 2.沙洲优黄产地江苏张家港，对我来说是近年涌现的新牌子，由于蛮多人送给老爷子这个牌子的黄酒，所以高中的时候也就捞着喝了一些。个人觉得虽然是新牌子但是口味调和得很好，比古越龙山的酒稍甜一丢丢，回味更悠长，适合不加盐花生兰花豆这类下酒菜单独喝，个人喝的话就沙洲优黄1878五年陈吧 这两种黄酒都是不错的选择哦，如果你满意的话，可以给我个赞 更多1条 

黄酒是世界上三大古酒之一,大概可以追溯到公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝这1800年的时间，为我国特产.也称为米酒(Rice Wine),在世界三大酿造酒(黄酒葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席，是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。 黄酒含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过啤酒和葡萄酒。 地封黄酒产于湖北省枣阳市鹿头镇，一家已有百年的老酒厂(湖北雕龙酿酒有限公司)注册商标:奔鹿溪

1、矿产开采加工：鹿头境内矿石开采企业有11家，主要生产钾长石粉，大理石板材，广泛用于生产名类建筑材料。主要销往河南、武汉等地。2007年8月5日，富光投资有限公司决定投资9.8亿元成立湖北富光钛业有限公司，对大阜山金红石矿资源进行规模化综合开发和海绵钛冶炼生产，届时枣阳将成为世界上最大的海绵钛生产基地，另有两个投资5000万元的鑫发源矿业和福新矿业两个铁矿开发项目。2、机械加工：枣阳市是襄樊、十堰、北京的汽车配件生产基地，鹿头有汽车配件生产企业3家，主要生产福田、东风等各类底盘悬挂件、制动器轴承以及重、中、轻型汽车磨擦材料，产品销往十堰、河南、山东、山西等多个省市。有1家金属纤维生产企业。主要从事钢棉、钢纤维、铜纤维的生产及销售。有食品机械生产企业1家，主要生产六个系列、30多个品种的家用面条机，产品主要销往河北、河南、山西、陕西、甘肃、山东等十多个省、200多个县市。3、板材加工：鹿头境内山场较多，林木丰富，板材加工是鹿头的重要产业之一。现有板材加工企业10多家，主要代表有金鑫木业、深科木业、定久木业、永兴木业等等，主要生产三厘板、五厘板、九厘板、十二厘板、工程模压板、细木工板等各类胶合板产品，产品销往襄樊、武汉、广东、河南、西安、荆门等省市，已形成新型产业链条。4、农副产品加工：鹿头土地肥沃，水源充足，是著名的优质粮生产基地。全镇粮食加工企业有15家，年加工能力12万吨。龙头企业有大发面业、双鹿米厂、大发面粉、军强精米，产品主要销往广东、广西、陕西、四川、三峡等省市。5、源远流长鹿头地封黄酒产业：鹿头镇是湖北省最富盛名的黄酒之乡，其生产黄酒的历史，已有5000多年，在世世代代的酿制黄酒过程中，工艺不断更新，逐渐由当初的手工作坊发展为专业地封黄酒生产厂家。主要品牌有：奔鹿溪牌“雕龙”系列地封黄酒、年生产能力3000吨，产品主要销往周边地区。黄酒是由优质糯米经过多道工序加工而成，色泽纯正，口感醇厚，老少皆宜，很受大中城市的女性喜爱，在城市销售合作开发潜力极大。6、水果产业：鹿头是“中国桃之乡”水果名镇，桃树面积3.8万亩，品种主要有大红桃、北京26，年产量达5.4万吨，产品远销广西、广东、福建、湖南等地，诚邀天下志士合作开发水果深加工项目。7、绿色蔬菜：鹿头镇共有蔬菜面积5000多亩，福州超大现代农业集团落实鹿头，生产无公害绿色蔬菜，产品主要以大棚反季节蔬菜和露地南方菜为主，主销襄樊、十堰、武汉、深圳等地。8、食用菌产业：鹿头境内山场面积4万亩，活木集蓄量240万方，为食用菌产业的发展提供了基础条件。全镇种植木耳规模73.50万根，香菇规模23.1万袋，双孢菇面积达472亩，年采收食用菌256.53万斤，创产值750.22万元。9、畜牧养殖业：鹿头采取标准化管理、科学化喂养、规模化养殖的措施，全镇已形成三大规模养殖小区：即大阜山养牛养羊小区、九里岗万头生猪养殖小区和松扒10万只蛋鸡养殖小区。年出栏牛4000头，羊10800只，猪32000头，兔8400只，禽30万只，创产值6740万元。

以下回答都是基于个人喝黄酒20多年的经验做出的回答，仅仅是个人观点，大家可以参考，不喜勿喷，如果觉得帮助到了您，还请点个赞，谢谢！黄酒我尝试的品牌很多，古越龙山、沙洲优黄、上海的和酒、石库门、塔牌、会稽山等等都喝过，但是不知道为何一直喝不惯，总是觉得口感不对，直到朋友推荐了房县黄酒，我喝了一次就爱上了，它入口微甜、细品微苦，满口醇香，喝起来真心不错，在此推荐。写了这个回答后，好多酒友私信我要联系方法，我就公布出来，关注公众号“房县土城黄酒”就能找到我购酒的农户，需要的话你们自己联系！就我了解的情况是，房县黄酒是一个地方性黄酒，产地是湖北省房县，目前没有怎么商业化，我每次都买的农户自己手工做的，比商业化严重的品牌黄酒合起来舒服很多。所以个人觉得口感好的黄酒一定不是工厂批量生产的，黄酒这东西，在中国属于历史非常厚重的酒类，最传统的酿酒工艺绝对在民间，酒厂工业化加工出来的我只能说呵呵（个人观点，不喜勿喷）~~大家可以类比为何农村猪肉比城市猪肉好吃。看了头条有其他酒友也介绍了房县黄酒，但是感觉介绍的不细致，难得见到自己比较擅长的问题，今天就为大家详细介绍一下房县黄酒吧，感兴趣的朋友请往下看：房县黄酒是一种区域性的黄酒，在房县当地农户中家家会酿制，故而当地人用地名加酒俗称组成了房县黄酒这个称谓，此酒在湖北省内知道的人挺多，喝的人也多，有利可图，然后就有酒厂开始以房县黄酒的名义批量生产了，实际酒厂生产出来的口味和农村人自己手工做的口味差别还是挺大的，这也是如果买的话，个人不建议去淘宝、京东等电商网站买的原因。感觉说多了，会不会被打啊！好了，好了，接下来真的真的给你们介绍房县黄酒了：我查了一下史料，房县黄酒有记录的历史要比绍兴黄酒早400余年，历史悠久自然不用多说，只不过当地并没有全国有名的标杆企业，这个原因很多，导致这么好的黄酒除了湖北人外，没多少人知道，其实时间很可惜的事情。房县黄酒的历史由来、喝法、酿制方法一.房县黄酒的历史（百度百科引用，文绉绉的，不想看的直接跳过看下一部分）据史料记载，早在西周时（前1046—前771年），房县民间已开始有酿制黄酒的技艺。当时用糯米酿造的“白茅”就是后来的房县黄酒。周宣王时，楚王派房陵人尹吉甫（周朝太师《诗经》作者，房县人）作为使者向周宣王进贡，尹吉甫带了一罈房陵人自产的白茅（黄酒）献给周宣王，宝物呈上殿开罈满殿香，周宣王尝了一口，大赞其美，遂封为封疆御酒。并派人把房陵每年供送的白茅用大小不等的罈子分装，依白茅封疆土，奖诸侯，并任尹吉甫作太师，扶朝政。后来，尹吉甫成为文能治国，武能安邦的一代贤臣。《诗经·野有死麕》：“白茅纯米，有女如玉”。白茅属于南方贡品，所以白茅就是房县黄酒最早的称谓。再后来，又有黄酒、皇酒、白马尿等称谓。秦始皇统一中国后，房陵成为历代帝王将相的流放地，到房陵后都养成了喝黄酒的习惯。汉朝时，房陵黄酒广为普及，成为达官贵人的随葬品。1974年，房县七里河出土的汉墓中发现大量的装黄酒的酒具，其中一个大罈子仍保留有当时的黄酒。唐代，黄酒更为盛行。光宅元年（684年），唐中宗之子李显，被其母武则天贬到房州为庐陵王时，他最喜欢饮用这种酒，被人称为品酒郎君，曾作诗此酒只应天上有，瑶池天宫量也无，他日龙驾回长安，每年送联三万斛。庐陵王将房陵黄酒作为贡品，献给武则天，因此房县黄酒又有了皇酒之说，名扬天下，使房县黄酒沾上了皇家的气息。神龙元年（705年），庐陵王官复皇位，将房县黄酒定为贡酒年年进贡，岁岁来朝。中宗用黄酒宴请文武百官，饮后神清目朗，满口异香，众官连声称奇，有一文官即席赋诗曰：房州神泉水，皇家桌上珍，托得天子福，喜得百官醉。房县黄酒酿制方法（农家手工酿制方法）妈妈做的时候没拍照片，农村的照片拍出来辣眼睛，下边给大家上几张小作坊酿酒的照片吧，酿酒的流程是差不多的，大家可以偷偷，悄悄看1.淘米2.上甄3.蒸米4.出锅5.拌曲6.淋霉7.晒霉8.垒窝上边流程都做完后，发酵3天左右出质量最高的伏汁酒，伏汁酒收了后，再加水发酵20天到30天，收普通黄酒，今年家里多做了一些黄酒，自己喝不完，有需要的可以找我哈。也可以关注我的公众号“房县土城黄酒”，这里聚集了全国各地爱房县黄酒的朋友，随时准备黄酒局约起！最后温馨提醒，房县黄酒虽好，可不要贪杯奥奥~~~房县黄酒喝法第1种：冬季加热至温热喝湖北房县黄酒加热至温热后小酌会发现酒味更浓，喝下后暖胃热身，只需稍微加热，酒味飘香全屋。尤其冬天时节，房县黄酒加热饮用是房县当地最传统的喝法。温馨提醒：加热黄酒时间不宜太久，火劲不宜过大，否则酒精都挥发掉了，就失去了加热饮用的意义黄酒的最佳品评温度在38℃上下。第二种，夏季冰冻着喝夏季天热，冰冻黄酒饮用也是当地人夏季常见的喝法，冰镇黄酒非常爽口，微黄色的黄酒与晶莹的冰块相映，赏心悦目，清爽怡口。第三种，话梅黄酒泡着喝在房县黄酒中加入话梅泡着喝也是一部分当地居民喜欢的饮用方式，由于话梅酸酸甜甜，加入黄酒后可以使房县黄酒味道更佳香甜甘爽，加入话梅的黄酒营养价值也更高！第四种，加姜片喝在房县黄酒中加生姜泡着饮用，可以起到通经活络、健脾开胃的功效，预防感冒是非常不错的。中医学认为，适量喝房县黄酒可以促进人体血液循环，促进人体新陈代谢。生姜片可以暖身祛湿，黄酒搭配生姜片一起饮用效果会更佳好，饮用生姜片泡的黄酒能帮助人体发汗驱寒，促进体内的血液循环，是不可多得的佳品。第五种，加杨梅喝杨梅泡房县黄酒饮用，由于杨梅富含各种有机酸、维生素C、鲜果味酸等，杨梅泡黄酒，可以消暑解腻、美容养颜。第六种，药材泡黄酒生姜、枸杞补、红枣、桂圆、与房县黄酒一起浸泡饮用，饮一口，暖流入胃，具有非常好的养生功效。第七种，黄酒蒸蛋用黄酒蒸蛋，男人食用活血补气，女人食用滋润养颜。黄酒蒸蛋，吃起来基友鸡蛋嫩滑的口感，又有房县黄酒特有的米香。是上好的滋补佳品。喝房县黄酒的好处1、黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。2、黄酒中已检出的无机盐达18种，包括钙、镁、钾、磷、铁、锌、等。黄酒中的维生素B、E的含量也很丰富，主要来自原料和酵母自溶物。3、黄酒中的蛋白质含量为酒中之最，是啤酒的4倍。黄酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的形态存在，易被人体吸收。肽具有营养功能、生物学功能和调节功能。4、黄酒含丰富的功能性低聚糖，可促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育，改善肠道功能、增强免疫力、促进人体健康。5、温饮黄洒可帮助血液循环，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。本答案是原创答案，未经允许，禁止转载，谢谢