年糕的功效与作用，夏季吃年糕有何作用

解馋、换一下口味。

是过年的气氛过年的喜气

多吃年糕对身体是没有好处.一定要适量.

好吃啊,想着都流口水!缙云年糕菜场就有的买,不过有两种选择,不知道你喜欢哪种,基本有仙米年糕和糯米年糕这两种,仙米年糕如一楼所说的韧,有嚼劲,煮的时间要稍长,不容易煮透.糯米年糕较软,不需多煮就好了.依个人口味选择,本人就喜欢仙米年糕,水开后下锅,烫一会就好吃了,汤水清清甜甜的,好劲道哦!

年糕的热量较高，是米饭的数倍。因而不宜多吃，少吃不腻，既补充营养，又对身体好。

艾草年糕是一款美味点心，主要原料有糯米面、艾蒿等，这道点心闻起来香喷喷的、吃起来甜丝丝的。主料：糯米面5杯，盐1大勺，艾蒿100g（湿的洗净），糖稀少量。 绿豆豆沙，绿豆3杯，盐1小勺，白糖3大勺。艾草年糕 - 保健功能艾草能驱蚊虫，治刀伤，健胃止泻，降血压，甚至还能防癌，治疗丙肝和皮肤过敏。6月-8月是吃艾草的最佳季节。北方的朋友们郊游时不妨也留意一下，说不定也能找到艾草呢。

年糕"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量） 热量(千卡) 154 硫胺素(毫克) .03 钙(毫克) 31 蛋白质(克) 3.3 核黄素(毫克) 0 镁(毫克) 43 脂肪(克) .6 烟酸(毫克) 1.9 铁(毫克) 1.6 碳水化合物(克) 33.9 维生素c(毫克) 0 锰(毫克) .38 膳食纤维(克) .8 维生素e(毫克) 1.15 锌(毫克) 1.36 维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .14 胡罗卜素(微克) .5 钾(毫克) 81 磷(毫克) 52 视黄醇当量(微克) 60.9 钠(毫克) 56.4 硒(微克) 2.3

粳米和糯米加水

用糯米粉牛骨头或牛百叶等做为材料熬出来的

年糕汤材料及料理法作为年夜饭，愿长寿而吃的年糕汤是已作成的年糕变得僵硬的时候，再把它放进热的酱汤里吃的食品。年糕汤以汤为主，是用牛骨头或牛百叶等做为材料熬出来的。不知道其中的奥妙，年糕汤的味道会千次万别的。即将到来的春节以年糕汤准备丰盛的餐桌吧。给爱的家人带来欢乐。*材料年糕800g，篩骨500g，牛肉(牛百叶)200g，大葱1根，大蒜2片，鸡蛋1个，少量食用油、酱油、食盐。[牛肉(牛百叶)用作料]2小勺酱油，1大勺切成的葱，1/8大勺蒜泥，香油、芝麻盐1/2大勺，1/8小勺胡椒面。*做法1.篩骨和牛百叶泡浸凉水里去除血。把篩骨用热水冲洗后放入锅里，到入充分的水加火。2.（1）里放入牛百叶和大葱、大蒜加火，等到牛百叶煮透之后捞上来，给汤去温。数小时后，去掉汤的表面涂上的一层油。3.把牛百叶撕成拌作料。4.把鸡蛋分成黄白两部分，切片。5.汤里放入酱油和食盐沸腾后，把用凉水洗好的年糕倒入汤里。6.年糕煮透后，盛出来放牛百叶和鸡蛋。

糯米

我家乡的年糕主要材料是糯米粉.

糯米粉。

.年糕是一种不容易消化的食品.会增加胃的负荷从而加重病情的.

胃不好的人食物的选择 　　戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物，应避免食用。每个人对食物的反应都有特异性，所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整，毋须完全禁食。　　戒酸性食物：酸度较高的水果，如：凤梨、柳丁、桔子等，于饭后摄食，对溃疡的患者不会有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。 　　戒产气性食物：有些食物容易产气，使患者有饱涨感，应避免摄食；但食物是否会产气而引起不适，因人而异，可依个人的经验决定是否应摄食。 　　此外，炒饭、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米类制品，各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物，常会导致患者的不适，应留意选择。

肠胃不好不能吃年糕。年糕的不适宜人群： 患消化不良、胃肠疾病及哮喘的人不宜多吃。肠胃不好应该吃的食物：1、牛奶牛奶中的营养非常的丰富，可以说牛奶是一种完美的饮品，并且经过研究发现，牛奶同样具有很好的养胃功效。牛奶的主要作用有补肺胃，生津液，润大肠的功效，对于阴虚胃痛，津亏便秘等都有着很好的作用。2、包心菜要想养胃，包心菜绝对不能少，它具有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用。而且在包心菜中还含有大量的维生素C，这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作，将卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨还可以治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡等病症。3、主食吃什么养胃的问题上，应该适量的多吃主食，在主食方面最养胃的是面条。在大米中含有较多的酸性物质，因此肠胃不好的人应该少吃米饭。如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。扩展资料：胃不好注意事项：1、胃痛可吃苏打饼干有效别饿过头最重要，苏打饼干可以中和一点胃酸，不过效果和其他食物差不多，好处是在于方便携带。重点还是不要饿过头，让胃酸过多而引发胃痛。2、饭后站一站对消化最好用餐后，血液会流向胃部并刺激胃酸分泌帮助消化。如果做剧烈运动，使血液流往他处，容易消化不良。容易呕酸水，或有胃灼热感的胃食道逆流的人，尽量不要饭后躺着或坐下来趴着，容易让胃酸逆流到食道，使症状加剧。参考资料：人民网-年糕营养价值与食用禁忌参考资料：人民网-胃不好的人吃什么?养胃护胃吃这4类食物

量少吃为好.年糕是一种不容易消化的食品.会增加胃的负荷从而加重病情的. 一般来说，面食要比大米做成的食物更好消化一些，这是因为二者虽然同属淀粉类食物，但所含的淀粉构造不一样，导致消化的结果不一样。尤其是发面食品，对胃酸多的人来说，应该多吃一些，因为发面时所用的苏打属于碱性，可以中和过多的胃酸。南方喜欢吃米饭的人，如果胃不好的话，可以尽量将饭做得软一些，越硬的米饭越不好消化。还应该尽量少吃糯米做成的食物，否则也不利于消化。

不可以吃。胃不好可以吃的食物1、粥类粥类非常容易消化，尤其八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等， 并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。2、汤水汤具有同等的养胃作用，但是要注意，汤不要是肉汤，因为在肉汤中同样含有大量的酸性物质，这不利于养胃。最好的汤是菜汤，比如什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等，可以在其中加入一些鸡精进行调味，这样养胃的功效会更加的明显。扩展资料：肠胃不好不能吃的食物1、咖啡咖啡很美味，可以让人充满活力，但是，咖啡会影响消化系统。咖啡往往会加重胃痛，增加液体流失，并使食物在消化道中移动过快，从而不利于消化。2、高脂肪食品高脂肪食物也会让人感到不舒服，因为它们会长时间留在体内。特别是油炸食品或肉类，也可能导致酸反流问题。3、高膳食纤维食品膳食纤维含量高的水果和蔬菜绝对身体有益，但对某些人来说，它们很难消化，会导致腹胀和胃肠积气。没有充分水合作用的高膳食纤维食物还会导致便秘，食用高膳食纤维食物一定要多喝水。参考资料来源：人民网-年糕营养价值与食用禁忌参考资料来源：人民网-肠胃不好如何食疗？最养胃的五款食物参考资料来源：人民网-这8大类食物会伤肠胃 肠胃不好的人不能多吃