玉米酥，是玉米的小吃长得像元宝型油炸的外面酥里面嫩还有玉

玉米酥，挺香的

不明白啊 = =！

会的，要少吃。再看看别人怎么说的。

淀粉是多糖玉米含量70%，被人体吸收后如果不能转换能能量释放出去会转换成脂肪。

一、老玉米洗净，放入白糖水中大火煮开转中火煮上半小时，至玉米稍变软即可，里面有硬心可以忽略　　二、将煮好的玉米粒沥干水分后放入冰箱冷冻时冷冻一晚　　三、将冷冻后的玉米粒解冻晒干　　四、晒干后的玉米粒下油锅炸酥即可　　家常美食小贴士：　　北方的天气比较冷，像这种天儿放在外面就能出现冷冻的效果

适当吃些粗粮，这种方法做的玉米饼非常松软，口感超好，即使放凉了吃都很不错！材料玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克做法1、玉米面和白面放入盆中拌匀，酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀。2、加入白糖拌匀，此时为稍有流动性的稠面糊。3、盖上保鲜膜放置温暖处发酵，看到面糊表面有气泡产生，且面糊稍微膨起就是发酵好了。4、平底锅烧热放薄油，用吃饭用的小勺舀一勺倒入锅中，用勺背轻轻向四周推一下使其成圆形。5、用中小火将两面都用少许油煎成金黄色即可。

玉米是碱性，最养胃。如果是酸性体质的多吃玉米可以综合平衡体内酸碱度。

酥炸玉米粒 材料: 玉米，玉米淀粉 做法: 1.玉米洗净抓干水，倒入做菜用的玉米淀粉，搅拌均匀，再放上锅炸至金黄色，捞起、滤油，即可。 甜玉米补充信息： 主要类型有： ①普通甜玉米。含糖量约8％，多用于糊状或整粒加工制罐，也用于速冻。 ②超甜玉米。含糖量20％以上，果皮较厚，多用于整粒加工制罐、速冻或鲜果穗上市。 ③加强甜玉米。含糖量12％-16%，多用于整粒或糊状加工制罐、速冻、鲜果穗上市。栽培方法和普通玉米同，但须隔离300m以上种植，严防异品种花粉传入，并须适时采收嫩果穗。 小诀窍: 白玉米吃起来有点韧性，虽然形状和颜色无美国甜玉米的大和鲜艳。

:原料：甜玉米（超市均有售），生粉，吉士粉，油调料：糖粉（买不到可以用白糖替代）工具：锅，盆，漏勺，锅铲1：先把罐头打开倒到水（稍微漓干一点），同时拿个锅烧烫（这点很关键要不然会粘底的）再倒入3碗油小火慢慢烧2：拿个大一点的盆把生粉，吉士粉（只要大半镣勾）和漓干的玉米都到进去均匀搅拌（直到没棵玉米上都裹上生粉为止）拿漏勺把搅拌好的玉米捞出来删去多余的生粉3：这时油也烧好了（自己不能确定的话拿一颗玉米下油里马上就浮起来就表示ok）找个干净的盆（擦干水）把热有倒出来，锅里留一点点油把玉米到进锅里用手把它铺平（一般是1-2棵玉米的厚度）成饼状，上火烧（边烧边点热油）等那个饼基本定行了（烧的时候要不断的晃动锅子防止粘底）倒入全部的热油开打火烧（此时的玉米饼已经浮起来了哩）就像炸油条那样多炸一歇歇等饼有一点点变色是用锅铲去感觉一下玉米表面有没有变硬，硬的话就马上关火让它在油里放10秒钟后用漏勺捞（没有漏勺个可以用2个锅铲，不过要特别当心）出来把上面的油漓掉点就搞定了4：切切小装盆子里撒上点糖就可以吃个哩（这个东西要乘热吃）。

蜂窝玉米的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 蜂窝玉米的制作材料： 主料：玉米150克,鸡蛋1个,面粉25克调料：生粉5克,精盐少许,白糖50克,精炼油。蜂窝玉米的特色： 成菜酥香爽口，甜而不腻，故深受广大食客的喜爱。既可撒上白糖成甜味，也可撒上椒盐成咸味，还可撒上辣椒面、花椒面等做成麻辣味蜂窝玉米教您蜂窝玉米怎么做，如何做蜂窝玉米才好吃 制作方法： 1、玉米先用清水漂起；鸡蛋磕入大碗内，调散后加入面粉、生粉和精盐揉成团，接着再加入清水（约350克）调成较稀的面浆，最后在面浆里加入玉米粒。 2、取一直径为35厘米的炒锅置火上，放入精炼油烧至六成热，左手端盛放面浆的碗，右手将面浆中的玉米粒捞出，先慢慢将其撒入油锅中成一个圆圈（浸炸），然后边炸边用手淋入少量面浆，直至锅中堆积的酥层形成一个“蜂窝”。 3、将锅中油温控制在六成热，用右手蘸上碗中的面浆，然后张开五指将面浆洒在锅中“蜂窝”上，如此反复多次，直至将面浆洒完。 4、待锅中“蜂窝”炸至成形酥脆时，捞出沥净油，稍后再将“蜂窝”移入圆盘内，撒上白糖即成。 主料：玉米粉 副料：玉米粒、鸡蛋、红绿丝 制作方法：一、将鸡蛋1只打碎加入玉米粉打成糊； 二、锅上火放色拉油，八成油温时倒入玉米糊，成型后加入玉米粒， 出锅上面放红绿丝。 制作要领：炸时注意油温，油温太高会炸糊，太低则没有蜂窝型。 本菜特点：酥、香、脆。

材料: 鸡蛋黄2只、面粉100g、新鲜玉米2条、奶油40g（室温放软）、适量的水、盐或糖（吃咸的加盐，甜的加糖） 做法：所有材料混在一起，拌均匀成糊状就可以了。可以用平底锅煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盘子要铺锡纸或涂层牛油。 如果玉米的水不够，加适量的水开成糊状。糊倒在烤盘里，上面放些牛油粒。 再来一种做法~~~ 1、玉米少许，用刀稍微切一下。 2、然后，放少许黄油、白糖、两个蛋黄，椰奶，如果想椰味浓一点，可加一点椰浆。（注，图中只倒了一部分的椰奶，还要再加多一些的。） 同样的，换成牛奶就是奶香玉米烙了。想奶味浓的话就加一点炼乳咯。 3、加入适量面粉，搅拌均匀。 我为了实验面糊稀和稠的区别，特地先调得稀一点，烙了一个饼以后，再加了点面粉，弄成稠一点的面糊：P 先看这个稀的面糊，这个做出来的饼就软一些。 4、再看这个稠的面糊，这个做出来的没稀面糊做的那么软，但是好象更接近我在外面吃的那种感觉。 前面的成品照片就是稠一点的面糊做的。 5、然后就是放到锅里烙咯~~~ 取平底锅一个，锅里可以放一点点油，也可以不放。将面糊倒进锅里，用小火慢慢烙熟即可奶香玉米酪主料： 玉米（鲜） 350克 配料： 牛奶 50克 鸡蛋 40克 小麦面粉 100克 调料： 白砂糖 10克 黄油 25克 植物油 5克 各适量 制作方法 1. 把玉米掰成粒；2. 将蛋敲碎，去掉蛋清，留两个蛋黄；3. 再加如100克左右的面粉、少许糖、少许牛奶，搅和一番；4. 在烤盘上垫一层锡纸，抹一层油；5. 在上面撒些黄油粒；6. 先把烤箱预热180℃五分钟，再上下火烤20分钟～20℃；7. 最后上火220℃烤5分钟。

玉米皮酥的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 口味：原本味 工艺：清炸玉米皮酥的制作材料： 主料：淀粉(玉米)300克辅料：土豆（黄皮）150克调料：赤砂糖50克,花生油120克 玉米皮酥的特色： 此食品色泽金黄酥脆可口。教您玉米皮酥怎么做，如何做玉米皮酥才好吃 1.将土豆洗净，去皮，放入笼内蒸熟，取出后压成泥，加入适量玉米粉，适量沸水，搅拌均匀，搓成软硬适中的面团。2.将剩余的玉米粉放入锅内，炒熟后出锅，放入红糖拌匀，成玉米糖馅。3.将面团揉匀，搓成条，分成大小均匀的面剂，按扁，擀成皮，包入玉米糖馅，做成小圆饼状。4.将锅内倒入花生油，烧至六成热，投入小圆饼坯炸至金黄色，皮酥时，捞出沥干油，装入盘内，即可食用。

酸奶玉米酪 原料：甜玉米400克，糯米粉100克左右，白糖少许，奶酪20克，酸奶100克，油300毫升（实耗30毫升）做法：1.将甜玉米、糯米粉，白糖，酸奶，奶酪融化一起搅匀，拌成稠糊2.锅A中倒入食用油烧热3.另取一煎锅B入少量食用油，7成热时将稠糊入锅摊成1厘米厚薄的圆饼，转小火定型后，将饼缓缓倒入以5成热的锅A中，小火炸制5分钟左右转大火炸制金黄即可出锅 TIPS：1.白糖可放可不放，有得就有失，白糖可占据你对玉米的纯粹口感，但你确能得到甜丝丝的滋味，亦取亦舍2.可用厨房纸巾吸去酸奶玉米酪的部分油脂。 3.也可以加少量的盐，这样更能突出玉米的味道。 鲜奶玉米酪 主料：糯米粉、玉米粉 辅料：莲藕、梨、雪菜、玉米粒、肉末、葡萄干、鸡蛋 调料；盐、橄榄油、牛奶、白糖 烹制方法： 1、取一器皿，放入等量的糯米粉和玉米粉，加入葡萄干、玉米粒、白糖、盐、2个鸡蛋，用牛奶搅拌均匀，将制好的面糊倒入锅中摊开，两面煎熟即可； 2、坐锅点火倒油，下姜末炒香，放入肉末、雪菜翻炒，加入藕粒煸炒片刻后注入开水，转入电压力锅中，放入大米煮粥，出锅前加入梨焖一会即成梨藕肉碎粥。

和你说说春春，不管你喜不喜欢她，或是你现在很忙，希望你能仔细地看完！ 你说春春很俗，是超女的那种俗，是啊，她俗，她就是一个俗人，和我们每个平常人一样的俗，她不懂讨好那些记者，她不会说很圆滑很煽情的话，她不会在唱歌的时候对着下面喊“请大家给点掌声好吗？”...我们不把她当明星，不把她当偶像，我们把她当朋友，当亲人。 比她小的玉米把她当榜样，学习她的淡定和睿智；比她大的玉米把她当自家小孩，给她买衣服，给她煲汤喝，怕她饿着冻着伤着累着... 玉米不喜欢说春春帅，因为玉米不是因为她帅才喜欢她的。如果仅仅因为她帅，那么这种喜欢的力量怎么会这么庞大又延续那么久呢？ 大家都说，春春不漂亮，玉米是把她当成男生来喜欢的。如果你也是这样想的，那就大错特错了！我们为她的修养折服，为她的大气折服，为她的自然折服，为她的率真折服，为她的懂事折服，为她的可爱折服，为她的冷笑话折服，为她的谦虚折服，为她的温柔折服，为她的宠辱不惊折服，为她台上的霸气和台下的恬静折服。 她不喜欢作秀,不会在朋友离开时对着摄象头放声大哭,而是站在最孤独的位置,低着头,于是有人骂她冷血,但是你们有看到吗,在后场,哭得最伤心的是谁…. 她身上有着现在的小孩很少有的那种传统女孩的修养，她会在唱歌前说一句“有请音响师！”；她会在朋友需要帮忙的时候降低本来就很低的声音给她伴唱，不惜再次遭到唱功的质疑；她会对每一个帮她提东西的人说谢谢，她从不觉得这是理所当然的；她会尽量满足每个玉米的签名要求，而且坚持不让助手模仿，因为她说，“玉米的情感，我已经还不清了，签名是她们最低的要求了，我一定要签的”；她在台上光芒四射完了后，她都会默默扛起话筒架，把干净的舞台留给下一位选手；她会在夏奶奶唱歌的时候叫玉米举起左手，你知道吗，举起左手是代表对老人的尊敬；她成名后依旧很简朴，一件衣服可以穿很多次，明星最忌讳的就是撞衫，可是她不在乎，因为这些衣服是玉米送的；她平时话不多，安静得很，是个很好养的小孩；她和你交谈时会看着你的眼睛，非常的专注；她在和你握手时会弯下腰表示对你的尊重；在小孩给她送礼物的时候她会单膝下跪，而不是简单的接过就算…… 她珍视玉米对她的情感，她会一次比赛带N条链子，不管那样是否好看，也不管跳舞的时候N次砸到自己，因为那是玉米送的；她在跨年演唱会上穿着昨天的彩排服就上场了，因为她说要在2005年最后一天让大家看到一个和当初第一次看到她时一模一样的春春，她说要成为下面众多玉米中的一员，于是脱下了外套，剩下了玉米服；她唱歌时只要有玉米送花，只要她不跳舞，她绝对不会放在地上或是交给别人，因为那是玉米送的；她会开心的出席许多代言活动，当主持人说玉米已经等了好几个小时的时候，她脸上的表情是沉重的；她会非常担心深夜等候在酒店楼下的玉米，因为按规定她出不去，于是她搬来凳子放在窗口，自己跪在上面向外面鞠躬！！她为自己不能出去而想玉米道歉，熟不知，我们只要看到她好好的就够了，最后害的助理下来劝玉米回去，因为春春又爬起来向外看了…… 录制节目的空挡，玉米要给春拍照，她露出了笑容，为了满足不同角度的玉米，她就一直这样笑着，一动不动，一分钟，两分钟…五分钟…十分钟…她就这样笑着，笑到玉米哭了，傻孩子，你再那样笑下去会抽经的！ 她很睿智，记者辛辣的提问她总是不慌不忙，不是城府，而是自然，她能用春式幽默化解困难，面对网上的舆论，她从不在意，因为她觉得那不是她，与她无关。很多一开始很排斥她的记者在真正接触过她后，都会为她折服，好与坏，不是用耳朵听的，而是用心看的！ 李宇春 永远都是我的最爱

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玉米沥干水----拍生粉——锅烧热---油烧热——放入玉米——加热油，炸好。OK