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1,白云边是什么香型的酒
浓酱兼香型白酒。白云边酒产于湖北荆州,是具有浓香和酱香于一体的白酒,属于浓酱兼香型白酒,酒液特点是酱浓协调,芳香优雅,绵厚甜爽,圆润怡长。1991年10月,白云边酒以其“芳香优雅,酱浓协调,绵厚甜爽,圆润怡长”的独特风格被轻工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。2006年,兼香型白云边酒被中国食品工业协会正式认定为中国白酒兼香型代表。兼香型白酒又称复香型、混合型,是指具有两种以上主体香的白酒,具有一酒多香的风格,一般均有自己独特的生产工艺。白云边酒就是兼香型白酒的代表之一。
2,白云边五星有奖吗
白云边五星有奖的。白云边金五星送钢笔,白云边生态原浆金五星是浓香型白酒,但兼备了酱香型白酒高温曲、高温堆积的工艺和浓香型白酒续渣发酵、泥窖增香的工艺。白云边酒传统酿造工艺是湖北省省级非物质文化遗产。白云边酒酿制时间长达一年,三次投料、九次发酵、六轮堆积。此款金五星采用纯粮固态发酵法酿制,浓香纯粹,幽雅爽口。白云边酒的产地白云边酒是集茅台酱香、泸州老窖浓香、汾酒清香于一体的兼香型白酒,产于湖北省松滋市。白云边这一品牌源于我国素有诗仙,酒仙之称的李白的一首诗。公元759年李白携族弟李晔、友人贾至秋游洞庭,溯江而上,夜泊湖口今松滋市境内,揽八百里洞庭烟波浩渺之景,畅饮当地佳酿,即兴写下南湖秋水夜无烟,耐可乘流直上天,且就洞庭赊月色,将船买酒白云边这一脍炙人口的千古绝句。
3,湖北白云边酒怎么样
湖北白云边酒还是不错的。白云边酒是集茅台酱香、泸州老窖浓香、汾酒清香于一体的兼香型白酒,产于湖北省松滋市。白云边品牌源于我国素有“诗仙”、“酒仙”之称的李白的诗句。产品种类湖北白云边集团于1997年隆重推出六种新产品,风味独特,42°精装白云边为五年陈酿,45°精品白云边为九年陈酿,45°珍品白云边为十五年陈酿,位居白云边极品之列;32°精品白云边为九年陈酿;40°白云边金酒、银酒还开展了金、银酒送大奖的酬宾活动。白云边酒,集茅台酱香、沪州老窖浓香、汾酒清香于一体,系独创出的一种“兼香型”白酒,闻之清香,进口浓香,回昧酱香,三香俱全,酒液清澈,酱浓谐调,醇甜爽厚,回味绵长。尤因酒脂指标偏高、醛指标偏低,且酒质厚、味醇浓、无杂质、扑鼻香,因此,白云边酒被全国酒界誉为“湖北茅台”。畅销全国,部分产品还出口到港、澳及东南亚地区。
4,湖北当地都有哪些好喝的酒
湖北省最好喝的酒,我认为是下面这些:白云边酒(白云边牌)产地 湖北省松滋县白云边酒厂。原料 以高粱、小麦为配制原料。酿造 采用传统工艺,以小麦制曲为糖化发酵剂,配料蒸煮,高温堆积,多轮投料,泥窖发酵,蒸馏接酒,长期贮存陈酿,降度除浊勾兑而成。特点 白云边酒属兼香型大曲白酒。诗云:“醅回八次酿三年,味厚香浓入口绵。巧夺天工杯未尽,行人独赞白云边。”酒液清亮透明,酒香酱、浓谐调,芳香细腻幽雅,酒体醇和质厚,入口圆润甜爽,饮后不会上头,嗝噎尚留其香,风味别具一格。酒液分38°、45°、53°三种。荣誉 白云边牌白云边酒于1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖,另于1979年、1984年、1989年的中国第三、四、五届评酒会上,荣获国家优质酒称号及银质奖章。1987年被评为湖北省优质产品。历史 松滋县濒临洞庭湖,具有独特酿酒条件。诗人李白从巫山至岳阳,道出松滋在洞庭湖上泛舟饮酒吟诗:“南湖秋水夜无烟,耐可乘流直天上。且就洞庭赊月色,将船买酒白云边。”1952年建松滋县酒厂,1974年投产此酒,酒名即取自李白诗句,1981年改名白云边酒厂。特制黄鹤楼酒(黄鹤楼牌)产地 湖北省武汉黄鹤楼酒厂。原料 以优质高粱、豌豆、大麦、小麦为配制原料。酿造 以豌豆、大麦、小麦踩制清茬曲、红心曲、后火曲为糖化发酵剂。采用清蒸两次清工艺,经配料清蒸、陶缸或水泥池固体发酵、缓慢蒸馏、分段摘酒、分级入库、长期贮存、精心勾兑等工序酿成。特点 特制黄鹤楼酒属清香型大曲白酒。酒液清澈透明,酒香清雅纯正,酒质醇厚协调,入口绵甜爽净,饮后怡悦提神。酒液分39°、54°、62°三种。荣誉 黄鹤楼牌特制黄鹤楼酒古称汉汾酒,备受酒界瞩目,曾于1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖。另于1984年、1988年的中国第四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖章。历史 唐代著名诗人李白(701~762)游览武汉名胜黄鹤楼,曾留下“待取明朝酒醒罢,与君澜漫寻春晖”的诗句。清康熙元年(1662年)建立的老天成槽坊,以高粱为料麦作药(曲)酿酒,由于酒液清亮透明,清香味醇,酷似山西汾酒,时人称为汉汾酒,曾闻名于湖、广。至清末,生产汉汾酒的槽坊遍布武汉三镇,以老天成所产最负盛名。1915年在旧金山巴拿马万国博览会上获优胜奖。1952年在老天成等几家私营槽坊的基础上,建武汉酒厂,1962年制出特制汉汾酒。1984年改为现酒名。秦含章饮罢,题诗赞道:“数江边胜迹,看龟蛇两山,无意修仙阁;沧海内风物,推武汉一厂,有酒驰芳名。”襄江特曲(襄江牌)产地 湖北省襄樊市酒厂。原料 选用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为配制原料。酿造 用小麦制成中高温大曲为糖化发酵剂,取襄河之水为酿造用水,采用传统老五甑续渣法,用人工土窖发酵,经双轮底发酵,按质摘酒,分缸贮存,再精心勾兑而成。特点 襄江特曲属其他香型大曲白酒。酒液无色,清亮透明,醇香浓郁,浓香带酱香,入口绵甘、爽净,香味协调,回味绵长。酒度为55°。荣誉 襄江牌襄江特曲于1980年、1984年、1988年均被评为湖北省优质产品。历史 襄樊系襄阳和樊城合并成市,襄阳古称襄州,酿酒历史悠久。汉魏时已有酒业。晋代以习家酒著称。山简镇守襄阳时,常在习家池置酒辄醉,自号高阳池酒徒。唐代酒品备受诗人名士赞誉,李白《襄阳歌》诗中曰:“旁人借问笑何事,笑杀山翁醉似泥,鸬鹚杓鹦鹉杯,百年三万六千日,一日须倾三百杯,遥看汉水鸭头绿,恰似葡萄初发醅,此江若变作春酒,垒曲便筑糟丘台。”刘禹锡在襄阳酒楼饮酒赋有“酒旗相望大堤头,堤上连墙堤下楼”的诗句,可见襄阳酒业的兴盛景象。宋代酒业更加发达,酿有“金沙、宜城、檀溪、竹叶青”等酒品,均成为宋代名酒。清代以糯稻、高粱酿制黄酒、烧酒。1956年在旧酒坊基础上建成现酒厂,1966年投产此酒,以产地命名为襄樊特曲,1990年易为现酒名。三游春(三游春牌)产地 湖北省宜昌市酒厂。原料 以多种谷物为原料。酿造 用高山溪流的清甜之水酿造的白酒为原酒,以当地特产的“芳香叶”和冰糖等配置陈酿而成。特点 三游春属植物类露酒,色泽自然艳美,清亮透明,有特殊的芳香,闻之幽香绵绵,饮之酯香浓郁,醇厚绵甜,诸味协调,具有醇、柔、浓、香四大特点。酒度为36-39°,糖分7%。 适量常饮此酒,有舒筋活血。明目利湿、润肺滋补之作用,是养身复康强体之佳品。荣誉 三游春牌三游春于1987年被评为湖北省优质产品。历史 宜昌地处三峡的西陵峡口,峡口峭壁间有一自然熔岩洞,洞下江水滔滔,一望无际;洞旁溪水瀑布,终年不断;洞中石壁褶皱起伏,形态富于变幻,或如兽奔蛇舞,或若惊涛流云,绮丽多姿;洞外高岚深谷,山水秀丽。这里自古以来就是游览胜地,游人络绎不绝。唐元和十四年(819年),白居易、元稹、白行简三人曾来此寻幽探胜,赋诗抒怀,因白居易撰《三游洞序》而得名三游洞。宋代苏洵、苏轼、苏辙父子三人也曾游此洞,人称“后三游”。历代文人名士到此,总要开怀畅饮,作诗题字,故此酒名为三游春。 宜昌市酒厂于1954年建厂,1974年投产此酒。石花大曲酒(石花牌)产地 湖北省谷城县石花酒厂。原料 选用优质高粱、糯米、豌豆、大麦为配制原料。酿造 以豌豆、大麦制曲为糖化发酵剂,经地缸发酵,缓气蒸馏,分段取酒,长期贮存,再精心勾兑而酿成。特点 石花大曲酒属清香型大曲白酒。酒液无色,清亮透明,清香纯正,芳香流畅,入口柔绵,酒体醇和,余味净爽。酒度为52°。荣誉 石花牌石花大曲酒于1987年被评为湖北省优质产品奖。历史 石花酒厂坐落在鄂西北之重镇谷城县石花镇,酒以产地而得名。据史书记载,此地酿酒已有数百年历史。特别是明清以来,由于水陆交通发达,石花镇成为鄂西山货聚散地,石花大曲酒也因颇负盛誉的石花街而名声远扬。相传,楚霸王项羽曾路过谷城石花街,醉饮美酒,连声叫绝,挥毫写下了“宿营石溪,痛饮苍潭”八个大字,自此,小小石花街,留下霸王名,得以传千里。传说明末的石花街,小铺林立,旗幌飘扬,热闹异常,一派繁荣景象。街上有一酒家——黄公顺,在旗幌上写着“石花曲酒”四个大字,柜台上酒坛排列,饮酒者甚多,买卖颇兴隆。由于石花大曲与山西汾酒风格相似,因此,明末湖北著名的学士何兆祥书写了“杏村深处”几个金字大匾,赠给黄公顺酒家。可见,石花大曲在历史上已久负盛名。1956年在旧作坊基础上建成石花酒厂,继承传统工艺,继续生产大曲酒,并在石花大曲酒基础上投产此酒。销往北京、天津、郑州、西安、武汉等地及香港地区,外销新加坡、马来西亚等国。西陵特曲(西陵牌)产地 湖北省宜昌市酒厂。原料 以高粱、小麦为配制原料。酿造 采用传统工艺,以小麦制成中高温大曲为糖化发酵剂,高峡泉水为酿造用水。配料蒸煮,隔排投料,高温堆积,中高温曲搭配使用,多种微生物香菌液保窖育糟,续糟泥窖低温发酵,缓慢蒸馏,按质接酒,分级长期贮存,勾兑等工艺酿成。特点 西陵特曲属兼香型大曲白酒。酒液无色透明,酒香浓头酱尾,浓郁谐调适中,酒体丰满醇厚,回味悠长。酒度分38°、55°两种。荣誉 西陵牌西陵特曲于1979年被评为湖北省优质酒,1983年及1988年被评为湖北省优质产品。1984年获轻工业部酒类质量大赛银杯奖及第四届中国评酒会上荣获国家优质酒称号及银质奖章。1988年获第五届中国评酒会之国家优质酒称号及银质奖章。1989年参加南斯拉夫卢贝尔娜拉第35届国际博览会获三等奖。目前积极开拓海外市场。历史 宜昌古称夷陵、峡州,酿酒历史悠久。熙宁间酒课为“一万贯以下”,明代酿有“白糁酒”,清代《宜昌府志》载,用“玉蜀栗,名玉高粱,土名包谷,酿酒”,如杨树本诗曰:“大米珍如珠,高粱亦罕有,祭祀及燕饮,一味包谷酒”。1954年建成宜昌市七一酒厂,1972年投产此酒,因宜昌地处西陵峡口而得名。1980年易为现厂名。枝江小曲酒(枝江牌)产地 湖北省枝江县酒厂。原料 选用优质高粱为配制原料。酿造 以传统曲药为糖化发酵剂,采用清蒸清烧、续槽配料的全固态工艺而酿成。特点 枝江小曲酒属米香型小曲白酒。酒液无色,清亮透明,米香清雅,入口绵甜,醇厚爽净,回味恰畅。酒度为52°。荣誉 枝江牌枝江小曲酒曾于1984年被评为湖北省优质产品。同年,荣获轻工业部酒类质量大赛铜杯奖。又于1988年被评为湖北省优质产品。历史 枝江古属江陵府,酿酒历史悠久。唐代酿有酒品,诗人杜甫诗曰:“樽前柏蘖休随酒,胜里金花巧耐寒”;“早春重饮江湖兴,直道无忧行路难”。宋代酒业兴盛,熙宁年间江陵酒课达“十万贯以上”,成为湖北产酒最多的地区。以产“荆酒”驰名,据《荆州府志》载,“荆郡枝江县羊角洲烧春甚佳。江陵下乡有大曲烧春亦佳,俱名荆酒”。据清代《枝江县志》载:以“黍、稷、菽、粟、蜀黍为民间杂粮,酿酒必须。酒,邑南诸洲出者佳。”民间有“重九日酿酒名重阳酒,腊八日酿秫曰腊酒”的风俗。光绪十二年(1886)江口镇建有谦泰吉酒坊酿制“烧春”酒著称。1953年改建为枝江县酒厂,继续生产此酒,取名为“枝江小曲酒”。有诗赞曰“枝江且衔杯,不觉玉山颓;香气招蜂蝶,樽前款款飞。”