惠州昆源酒厂，什么是精酿啤酒

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国外的酒厂几乎都生产酒版，常见“白兰地”、“威士忌”、“金酒”、“朗姆酒”、“特其拉”“伏特加”及各种餐酒、开胃酒、甜酒等，甚至葡萄酒、啤酒均有酒版，规格、品种已达上万种，其材质以玻璃、陶瓷、塑料为主。世界许多著名的酒品牌都有自己独特的酒版。由于酒版既具有原酒的一切特质，酒瓶的设计又极其精巧别致，遂逐渐成为洋酒爱好者和藏家们的收罗对象。洋酒版的价格在国内的零售价是10元—120元人民币。而国内的酒版中，以“五粮液”酒版的价格最高，其零售价在60元—100元之间。酒版的收集由于我国只有少数酒厂生产酒版，市场上又很少销售，因此，酒版的收集具有一定的难度。但只要持之以恒，还是能收集到称心的酒版。方法是：其一，到大型超市、名酒专卖店去购买。这些超市、专卖店或多或少都会有一些酒版零售；其二，托亲朋好友或自己利用出差机会在外地购买，因为许多酒版一般都会在某一特定地区有零售。如在风景名胜区销售的纪念性酒版；其三，多备一些复品与其他酒版收藏者进行交换。酒版的保存国产酒版的收藏应以白酒或以白酒酒基酿制的配制酒为主，因为白酒属于蒸馏酒，一般无保质期要求，可长期存放。另外，白酒中的乙醇易挥发，收藏时应将瓶盖按顺时针方向轻轻拧一下，使其盖严，以减少酒的损耗。白酒应单独存放，以防止酒气串及其他酒类。贮存酒版的室内温度应为5℃～16℃，相对湿度为75%左右为宜。 酒版属于新兴的收藏品，不少收藏者收藏酒版有些过于盲目，往往只是追求外观好看。若想成为真正酒版收藏家，除在酒质、酒的品牌有所注重之外，还要更加注意酒的生产年份和款式是否属于限量版。据他介绍，收藏酒版，要尽量收全同一品牌的所有产品，这样的酒版藏品才更为珍贵。收藏酒版了解酒文化很关键。收藏者需先了解酒的来源、分类、出产国，甚至酒厂的历史，这样才容易成为一个专业的收藏家。而牌子、用料、历史等背景因素，也是购买的关键。据了解，由于有些牌子的酒版并非配合推广而制造，只是为了推出而推出，数量多，价格普通。而一些知名品牌的酒版则是限量制作，例如XO。同时，用料方面，像水晶樽、瓷瓶都较玻璃瓶好。酒版的历史很重要，年代久远，保存得越好，就越有价值。一瓶估计有10多年历史的人头马VSOP系列酒版，市场价达到300元左右，而在二三年前该酒版仅仅40元左右。在几年前，基本都是爱酒人士才会留下酒版收藏，一些不喝酒的人都开始收藏酒版。明显感觉酒版收藏市场热起来了，所以老酒版的价格才会出现迅速增长，一般单品较前几年会翻番，而成套的酒版，价格更是翻好几倍。 酒版的收藏，不能单纯只是数量上的积攒，而应该通过酒版，了解掌握酒的一些常识，如酒的历史与发展；酒的基本生产工艺；酒的名称、产地、香型、特点；真假名优酒的识别等等。酒版在我国酒版在我国的产生很特别。20世纪80年代初，洋酒以铺天盖地之势进入我国，但终因其价格昂贵，而至购者寥寥。精明的洋酒经销商审时度势，改大为小，向中国酒市推出洋酒版——袖珍酒，微缩的瓶酒价格也降了下来，受到了老百姓的欢迎。不仅仅是洋酒推出了酒版，不少国内的酒商也纷纷推出酒版，包括“张裕”套装6种红葡萄酒、茅台酒、朗姆酒、北京烟酒公司推出的“中华十七大名酒荟萃”，四川的“六朵金花”等。酒版也有纪念瓶，如参观中南海、毛主席纪念堂、人民大会堂等各地名酒酒版，李时珍诞辰400周年的人、龟、蛇、竹4连瓶套装迷你酒，庆香港回归“百年孤独”酒样等。欣赏这些酒瓶，会使你陶醉在源远流长的酒文化之中。酒版大多造型非常独特，本身也成为了一种艺术品。酒版通常有30毫升、50毫升及70毫升几种规格，以50毫升的酒版最为普遍。在超市的酒类专柜，有各种各样的酒版，以洋酒居多，均为50ml装，但价格不一。马爹利金牌系列售价为17元/瓶，蓝带系列卖到65元/瓶；人头马VSOP系列酒版售价为19元/瓶，而在该专柜售价最高的是XO轩尼诗系列，价格高达85元/瓶。单独销售的国产酒的酒版只有少数，其中，一瓶50ml的水井坊酒版，售价为46元/瓶。由于洋酒酒版在款式包装上具有西方风格，国酒零售单卖的酒版很少，所以占领酒版市场的品牌大多还是来自洋酒。国内没有独立酒版会在国内的大多数酒版收藏家中,不少是南方人。香港早在1993年就成立了酒版会。毕竟在内地,酒版不是大路的收藏品,虽然已经累积了一定数量的收藏家,但至今还没有成立有组织的专业酒版协会,一些有着志同道合收藏热的玩家们,只能在互联网上登记成为香港、甚至国外酒版会的会员。因此,在“香港酒办会”的千余会员中,就有大约300人是内地南方的会员。在这些会员中,每人的藏品至少超过了200支。酒版会里的BBS,也成为国内酒版收藏家和世界各地的收藏家互通信息、交流玩家心得的窗口。在2011年起，由酒版收藏者“阿舜”等广东众友组织第一届广东酒版爱好者联谊会。此后2012年，由“好意来”在惠州组织第二届广东酒版爱好者联谊会。2013年的第三届广东酒版爱好者联谊会更具规模。在广州大厦召开，来自世界各地酒版爱好者200多人参加了会议。由香港酒办会陈伟文会长亲自主持，作为世界15名干邑金奖导师之一，陈伟文是干邑类酒版世界最大的藏家，他家中珍藏了1.4万支酒版。最早的酒版网站。2000年，湖南省长沙市的陈伟创建了我国最早的专业酒版网站“酒版爱好者” ，当时的会员有：湖南省冷水江市的彭京伟、河北省邯郸市的李伟恒、湖北省武汉市的李志伟，他们3人与湖南省长沙市的陈伟因，因收藏酒版的时间较长，名字中又都有“伟” 字，在当时，被称之为酒版收藏界的“酒版四伟”。其他的会员还有：河南省开封市的高广联、广东省韶关市的缪永顺、湛江市的黎晓驰、山东省日照市的丁相龙、湖北省武汉市的闸远春、福建省三明市的三声叹息（网名）等。　　玩家们在这个虚拟的世界里,决不吝啬自己的“珍藏”。在BBS上,大家会定期上传自己的“最爱”宝贝供别人观赏。若是遇到了珍藏版,还可以惹来各位会员的一阵艳羡目光。在这些收藏家当中,以40岁以上、60岁以下的男士为主。当中不乏爱好“杯中物”的爱酒之人,这类型的玩家多数是因为收藏名酒,而顺带一同收藏名酒酒版的。至于那些被酒版独特、精美、奇特外形所吸引的玩家,本身滴酒不沾的也不足为奇。新手入门 玩家教路说，不同年代的酒瓶，“封口”的手法均不相同，最久远的叫“包头”，稍后的叫“蝳盖”，两者均难得一见。较常见的是“螺丝盖”，收藏者宜在购买后立即拧紧瓶盖（因为酒瓶出厂时往往留有虚位），防止挥发。另外你可以用“收缩胶”包裹酒瓶，再以风筒吹干，这样做可以预防昆虫侵袭，又可防止发霉，一举两得。当选购新酒版时，要注意瓶盖有没有被开过的迹象，有没有裂痕，标签是否完美，酒的分量是否足够等。回家摆放最好远离窗户，柜内不可长期开灯，因为阳光及灯光都会令酒精加速蒸发及标签褪色，大大影响了收藏价值。

我国现有啤酒品牌很多具体如下：1、 珠江 2、 燕京 3、 青岛 4、 雪津 5、 哈尔滨 6、 雪花 7、 山城 8、 金威 9、 中华 10、黄河11、金星下面是厂家：北京双合盛五星啤酒集团公司北京宝麦啤酒原料有限公司北京五星青岛啤酒有限公司北京市啤酒原料厂北京燕京啤酒集团公司北京啤酒朝日有限公司华润雪花啤酒(北京)有限公司北京青岛啤酒三环有限公司北京金都坊啤酒有限责任公司广州永信珠江啤酒有限公司上海东海啤酒有限公司上海三得利啤酒有限公司青岛啤酒（上海松江）有限公司天津华润啤酒有限公司天津市盘山啤酒厂浙江飞渡泉陵啤酒有限公司重庆嘉威啤酒有限公司重庆啤酒股份有限公司重啤（集团）綦江啤酒有限责任公司青岛啤酒重庆有限公司重庆啤酒集团石柱有限责任公司重庆市威力啤酒有限责任公司哈尔滨啤酒（沈阳）有限公司华润雪花土啤酒（沈阳）有限公司沈阳华润雪花啤酒辽宁有限公司沈阳市亿斯特啤酒有限公司法库县啤酒厂南京英特布鲁金陵啤酒有限公司南京金星啤酒有限公司华润蓝剑（成都）啤酒有限公司成都勃克啤酒有限公司华润蓝剑（邛崃）啤酒有限责任公司成都金星啤酒有限公司宣化钟楼集团邯郸啤酒有限公司邯郸市名人啤酒有限公司魏县啤酒原料公司石家庄三九啤酒有限公司新乐市国人啤酒有限公司石家庄珠江啤酒有限公司生力(保定)啤酒有限公司宣化新钟楼啤酒有限公司怀安县金钟啤酒有限公司张家口市宏发啤酒有限责任公司河北中都啤酒厂河北全顺保健啤酒有限责任公司兴隆县新都啤酒有限公司宽城满族自治县龙湖啤酒厂哈尔滨啤酒（唐山）有限公司唐山燕泉啤酒有限公司唐山欧联豪门啤酒有限公司 遵化市奥太啤酒公司唐山市瑞德啤酒有限公司青岛啤酒（廊坊）有限公司沧州啤酒厂邢台三九啤酒有限责任公司秦皇岛市燕山啤酒厂河北斌扬集团山海关公牛啤酒厂山西杏花村汾酒集团啤酒有限责任公司应县金泉啤酒原料有限公司山西天龙啤酒饮料集团有限公司太原三九啤酒有限公司山西大同云冈啤酒（集团）有限责任公司大同市九龙泉啤酒有限责任公司天镇县啤酒厂山西大顺啤酒有限责任公司山西月山啤酒有限公司晋城市白马王啤酒有限公司山西金星啤酒有限公司山西森力啤酒有限公司虞城县元成啤酒原料有限公司夏邑县新星啤酒有限公司河南金星啤酒厂河南蓝马啤酒有限公司河南金星啤酒集团有限公司河南奥克啤酒实业有限公司河南省江海啤酒业有限公司新郑市新汴京啤酒有限公司河南登封嵩山啤酒饮料有限公司安阳市啤酒厂金星集团安阳啤酒有限公司林州市红旗渠啤酒有限公司后河龙泉啤酒厂河南新乡亚洲啤酒有限公司新乡市牧野啤酒原料有限责任公司河南省新乡市寒山啤酒有限公司平顶山市瑞兴啤酒有限公司信阳维雪啤酒有限公司河南维雪固始啤酒有限公司河南金星集团南阳啤酒有限公司开封亚太啤酒有限公司洛阳亚洲啤酒有限公司博爱县邦祺啤酒原料有限公司河南省月山啤酒股份有限公司焦作市月山啤酒公司刷厂濮阳市立马啤酒有限公司周口市蓝泉啤酒有限公司周口市万源啤酒有限公司河南金星啤酒集团郸城分厂河南金星啤酒集团漯河啤酒有限公司漯河奥克啤酒实业有限公司 漯河南德啤酒有限公司河南省驻马店市啤酒厂河南月山啤酒遂平公司河南金星集团信阳啤酒有限公司北方绿色食品股份有限公司墨尼啤酒分公司大连华润棒棰岛啤酒有限公司华润雪花啤酒有限公司大连大雪啤酒股份有限公司大连星海啤酒有限公司鞍山啤酒厂青岛啤酒（鞍山）有限公司华润雪花啤酒（鞍山）有限公司台安新美伦啤酒厂抚顺天湖啤酒有限公司抚顺市顺德啤酒有限公司辽宁天湖啤酒有限责任公司抚顺锁阳啤酒有限公司本溪龙山泉啤酒有限责任公司丹东华澳鸭绿江啤酒有限公司哈尔滨啤酒（锦州）有限公司锦州海润啤酒有限公司锦州市德龙啤酒厂营口瑞雪啤酒有限公司营口旭日穗浪啤酒有限公司阜新梅雪啤酒有限责任公司阜新假日啤酒有限公司华润雪花啤酒辽阳有限公司辽阳美月啤酒股份有限公司辽宁松林啤酒集团有限公司凌源市金陵啤酒厂华润雪花啤酒（盘锦）有限公司兴城市啤酒有限公司哈尔滨啤酒（长春银瀑）有限公司华润雪花啤酒长春有限公司榆树市冰峰啤酒厂长春阿尔卑斯啤酒有限公司华润雪花啤酒（吉林）有限公司吉林哈尔滨啤酒有限公司大连鸿运啤酒有限公司哈尔滨啤酒(延吉)有限公司汪清县汪泉啤酒有限公司四平市新北极啤酒有限公司四平金士百啤酒集团公司双辽市啤酒厂国锋啤酒有限公司通化啤酒有限责任公司镇赉县新元啤酒有限责任公司辽源海润啤酒有限公司东丰县碧洲啤酒有限责任有限公司梅河口市啤酒有限责任公司 哈尔滨啤酒有限公司哈尔滨啤酒厂华润雪花啤酒(哈尔滨)有限公司依兰分公司哈尔滨圣士丹啤酒有限公司哈尔滨冰国啤酒有限公司木兰县啤酒厂青岛啤酒（哈尔滨）有限公司哈尔滨泉雪啤酒有限公司双城市啤酒有限责任公司华润雪花啤酒哈尔滨有限公司哈尔滨哈特啤酒有限公司尚志市一面坡镇文蓝啤酒原料经销有限公司黑龙江北大仓啤酒有限公司齐齐哈尔泰来啤酒有限公司齐齐哈尔市甘南啤酒厂齐齐哈尔市英雄啤酒有限责任公司龙江县西贝尔啤酒有限责任公司哈尔滨啤酒（牡丹江镜泊）有限公司海林市威虎山啤酒有限责任公司黑龙江省宁安金龙啤酒厂牡丹江市中德生物啤酒开发有限公司哈尔滨啤酒佳木斯佳凤有限公司桦南县啤酒厂同江市金澳啤酒有限公司黑龙江省富锦市冰鹅啤酒有限责任公司佳木斯啤酒厂绥化市雪梅啤酒有限责任公司济南卢堡啤酒有限公司肇东分公司哈尔滨啤酒（海伦）有限公司庆安县庆新啤酒原料厂庆安五岳泉啤酒有限公司黑河市魁星啤酒厂嫩江县冰花啤酒有限公司逊克县龙华啤酒有限公司北安市冰凌啤酒有限责任公司裕腾集团伊春啤酒有限责任公司哈尔滨啤酒（大庆晓雪）有限公司大庆市龙泉啤酒有限公司大庆市龙源啤酒有限公司七台河市啤酒有限责任公司青岛啤酒（兴凯湖）有限公司青岛啤酒（密山）有限公司虎林市乌苏里啤酒酿造有限责任公司哈尔滨啤酒鹤岗有限公司黑龙江北国啤酒集团有限公司黑龙江新三星集团双鸭山啤酒有限公司集贤县七星啤酒有限责任公司黑龙江省友谊县鑫泉啤酒有限责任公司友谊县鑫泉啤酒有限责任公司双鸭山市啤酒厂 饶河县新星啤酒厂扎兰屯市圣水源啤酒有限责任公司呼市芦丁啤酒有限公司内蒙古琦源啤酒公司华润雪花啤酒（无锡）有限公司无锡市新力啤酒有限公司镇江中泠啤酒厂康胜啤酒饮料(苏州)有限公司华润雪花啤酒(江苏)有限公司苏州市华星啤酒厂三得利啤酒(昆山)有限公司青岛啤酒（苏州）有限公司苏州市吴江啤酒厂亚洲啤酒（苏州有限公司上海海虹实业总公司海虹啤酒厂江苏新海花啤酒有限公司江苏大富豪啤酒有限公司启东分公司江苏大富豪啤酒有限公司青岛啤酒（扬州）有限公司江都啤酒厂江苏德威啤酒有限公司盐城市绿洲啤酒原料有限公司江苏丹威啤酒有限公司盐城市冰川啤酒有限公司射阳县润兴啤酒原料有限公司江苏金穗啤酒原料有限公司大丰市天顺啤酒原料有限公司东台市见盛啤酒原料有限公司青岛啤酒（徐州）彭城有限公司徐州市蓝巴斯啤酒有限责任公司青岛啤酒徐州有限公司江苏省洪泽湖啤酒有限公司连云港金润啤酒厂重庆啤酒集团常州天目湖啤酒饮料有限公司江苏省天目湖啤酒饮料有限公司江苏华狮啤酒有限公司青岛啤酒（宿迁）有限公司青岛啤酒（菏泽）有限公司济南啤酒集团总公司章丘市绣惠镇清照啤酒有限公司青岛啤酒股份有限公司青岛崂特啤酒有限公司青岛啤酒第五有限公司青岛崂泉啤酒饮料有限公司青岛啤酒有限公司青岛古生啤酒有限公司青岛世元啤酒厂青岛老泉水啤酒有限公司青岛凉泉生态发展有限公司啤酒厂淄博亚洲啤酒有限公司 山东华狮啤酒有限公司德州市德城区奥宝登啤酒有限公司德州克代尔集团临邑啤酒有限公司山东森力啤酒饮料有限公司山东奥力源啤酒饮料有限公司青岛啤酒（平原）有限公司烟台天源啤酒原料有限公司烟台啤酒朝日有限公司烟台第二啤酒厂青岛啤酒（蓬莱）有限公司烟台市啤酒朝日有限公司二分厂燕京啤酒（莱州）有限公司青岛啤酒蓬莱分厂潍坊市绿草地啤酒有限公司青岛啤酒（潍坊）有限公司潍坊金孚龙啤酒有限公司青州市青欣啤酒有限公司青岛啤酒（寿光）有限公司青岛啤酒（安丘）有限公司临朐县冰泉啤酒厂潍坊绿源啤酒有限公司山东冠军啤酒有限公司燕京啤酒（山东无名）股份有限公司山东泰安泰山啤酒有限公司新泰市伦司啤酒有限公司泰安东岳啤酒有限公司山东银麦啤酒股份有限公司山东华中琥珀啤酒有限公司烟台啤酒东营信义饮料有限公司安徽天岛啤酒股份有限公司华润雪花啤酒安徽有限公司合肥分公司华润雪花啤酒（安徽）有限公司蚌埠分公司五河县天井啤酒厂青岛啤酒芜湖有限公司江氏企业淮南啤酒有限公司安徽省凤台县啤酒厂青岛啤酒（马鞍山）有限公司安庆天柱啤酒有限责任公司安徽华洋啤酒有限责任公司安徽省华洋啤酒有限公司泗县分公司安徽古井雪地啤酒有限公司黄山市迎客松啤酒有限公司安徽淮北相王啤酒有限责任公司安徽紫晶啤酒有限公司安徽省古泉啤酒有限责任公司华润龙津（舒城）啤酒有限公司霍山县衡山镇纯生啤酒酿造有限公司安徽省庐江县金太阳啤酒有限公司安徽金太阳啤酒有限责任公司重庆啤酒安徽九华山有限公司 衢州新国光啤酒有限公司浙江开化啤酒原料有限公司杭州西湖啤酒朝日(股份)有限公司浙江钱江啤酒股份有限公司浙江西冷啤酒有限公司杭州钓台啤酒有限公司杭州千岛湖啤酒有限公司临安天目啤酒厂湖州莫干山泉啤酒有限公司安吉山江源啤酒有限公司浙江银燕啤酒有限公司海宁东亚啤酒厂宁波金狮啤酒有限公司重庆啤酒集团宁波大梁山有限公司宁波浙东华狮啤酒有限公司浙江杭州湾啤酒有限公司青岛啤酒（台州）有限公司台州洛克啤酒有限公司浙江石梁啤酒有限公司浙江省临海市啤酒厂台州波士啤酒有限公司温州澳克啤酒有限公司金狮啤酒集团有限公司浙江楠溪江啤酒有限公司平阳金狮啤酒有限公司温州市新澳啤酒有限公司浙江雁荡山金狮啤酒有限公司苍南县啤酒厂温州市南方啤酒有限公司苍南县啤酒总厂燕京啤酒（浙江丽水）有限公司燕京啤酒（浙江）有限公司浙江省青田欧中啤酒有限公司浙江雁泉啤酒有限公司金华金狮啤酒有限公司金华市华力啤酒有限公司华狮啤酒（舟山）有限公司福建麒麟啤酒工业有限公司福州红宝石啤酒有限公司霞浦县雪光啤酒有限公司连城县冠泉啤酒有限公司福建省建阳百惠啤酒有限公司山东昆嵛啤酒有限公司威海啤酒集团文登有限公司文登市啤酒厂青岛啤酒（荣成）有限公司乳山市曙光啤酒有限公司青岛啤酒（薛城）有限公司青岛啤酒（台儿庄）麦芽有限公司青岛啤酒(滕州)有限公司华润蓝剑(乐山)啤酒有限责任公司重庆啤酒西昌有限责任公司华润蓝剑（绵竹）啤酒有限责任公司广元市中区天雪啤酒饮料食品有限公司贵阳市花溪区天泉啤酒有限公司青岛啤酒日照有限公司莱芜市鲁中啤酒原料有限公司临清市青泉啤酒有限公司威海啤酒集团有限公司贵溪市龙虎山啤酒有限责任公司麻城市云珑啤酒有限公司枝江市京星啤酒厂株洲华狮啤酒有限公司益阳市兰溪镇啤酒厂广东强力啤酒有限公司广东强力啤酒厂金威啤酒（东莞）有限公司江西省燕京啤酒有限责任公司新余分公司新余市界水乡北泉啤酒厂南昌亚洲啤酒有限公司江西省九江市啤酒厂九江啤酒有限责任公司江西圣士丹啤酒有限公司湖口县三和啤酒有限公司江西省三清山啤酒有限公司江西省陆羽泉啤酒有限公司广丰永和啤酒厂江西松翔啤酒有限公司南城分公司江西弘业啤酒有限公司江西松翔啤酒有限公司抚州市凯丽啤酒实业有限公司抚州市啤酒有限公司江西省樟树啤酒集团有限公司江西燕京啤酒有限公司江西金纳尔啤酒有限公司江西燕京啤酒有限责任公司遂川分公司江西省赣泉啤酒有限公司燕京啤酒(赣州)有限责任公司江西大余新良啤酒有限公司瑞金市金都啤酒有限公司赣县银河啤酒厂江西景德镇啤酒有限公司萍乡亚洲啤酒有限公司重庆啤酒攀枝花有限责任公司华润蓝剑(自贡)啤酒有限责任公司自贡市日月星啤酒有限责任公司华润蓝剑（绵阳）啤酒有限公司华润蓝剑（南充）啤酒有限公司华润蓝剑(达州)啤酒有限公司华润蓝剑（遂宁）啤酒有限公司华润蓝剑(广安)啤酒有限责任公司重庆啤酒集团巴中有限责任公司青岛啤酒(泸州)有限公司重庆啤酒(集团)有限责任公司宜宾分公司华润蓝剑（内江）啤酒有限责任公司昆明金星啤酒有限公司蒙自云星啤酒厂富宁县澳龙啤酒厂地方国营海口市啤酒厂黄河集团天水啤酒公司 区域品牌生存的话，就看企业的硬件与软件如何，要想在竞争中赢过对手，那就是要做好产品质量，广告啊，还有就企业管理，这是一个全面的东西，谁都不能少。现在竞争激烈的应该属于广东吧，中国与外国品牌都比较多。