淀粉分解成什么糖，淀粉通过什么转化成麦芽糖

口腔唾液中的淀粉酶

淀粉在淀粉酶作用下水解为麦芽糖，在麦芽糖酶作用下继续水解生成葡萄糖 乳糖能水解成葡萄糖和果糖。

淀粉分解成葡萄糖，淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的，其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类，前者为无分支的螺旋结构。葡萄糖（glucose），有机化合物，分子式C6H12O6。是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。

淀粉中的糖是多糖。

多糖

淀粉的消化：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。

长时间加热或在烧碱的作用下可以分解为葡萄糖和麦芽糖。

彻底，注意彻底两个字，葡萄糖还可以分解的，最终产物是二氧化碳和水

淀粉在人体内最终分解为葡萄糖。淀粉在口腔中唾液淀粉酶的作用下少部分初步分解为麦芽糖。进入胃后,由于胃内环境过酸,致使淀粉酶失活,且被胃蛋白酶水解,淀粉在胃内仅有少量分解。进入小肠后在胰、肠淀粉酶的作用下全部分解为麦芽糖,麦芽糖在胰、肠麦芽糖酶的作用下分解为葡萄糖。葡萄糖易溶于水，被小肠吸收进入血液循环系统。

答：是霉菌。 因为霉菌可分泌淀粉酶和糖化酶，将淀粉糖化。 乳酸菌淀粉酶少，可将葡萄糖转化成乳酸。 酵母菌不能直接利用淀粉； 大肠杆菌可利用葡萄糖 产乙酸。

四者不可以相互转化。面粉中含有淀粉，淀粉分解产生糊精，糊精进一步分解成为葡萄糖

由于食物在口腔中停留的时间很短，淀粉不可能完全分解。唾液淀粉酶会在胃中继续起作用，直到渗进胃糜的胃液盐酸使之失效为止。此时已有50%~60%的淀粉被分解。肠液和胰液中也有淀粉酶此外还有另一种淀粉酶，能将糊精分解成麦芽糖。麦芽糖又被麦芽糖酶分解成葡萄糖。最后全部低聚糖(如双糖)也都被转化为单糖。在此过程中所需的酶主要存在于小肠粘膜中，当双糖通过肠粘膜时，这些酶才发生作用。

别忘了你的肠胃也可以消化淀粉呀~

……淀粉到了小肠仍然还会被消化，消化成的葡萄糖经过肝脏胰腺的时候一部分贮存在体内提供能量……一部分在血液中进行物质交换……到最后还是变成能量释放………………

胃酸。

大部分转化为肝糖原或肌糖原，少部分分界为葡萄糖。这是由于体内的血糖平衡调节的作用。

是葡萄糖。小麦种子的主要成分是淀粉,小麦种子在萌发时会产生淀粉酶,该酶能将淀粉转化为麦芽糖，最后转化为葡萄糖。葡萄糖水解产生能量。

分解成葡萄糖！！淀粉最终也分解成葡萄糖！！谢谢采纳！！

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淀粉由葡萄糖缩合而成，至于葡萄糖和果糖，那是蔗糖，由一分子葡萄糖和一分子果糖缩合而成麦芽糖是两分子葡萄糖缩合而成

淀粉为高分子化合物，一定条件下可以水解，可加入稀硫酸或加热。淀粉是一种重要的多糖，是一种相对分子量很大的天然高分子化合物。虽属糖类，但本身没有甜味，是一种白色粉末，不溶于冷水。在热水里淀粉颗粒会膨胀，有一部分淀粉溶解在水里，另一部分悬浮在水里，形成胶状淀粉糊。淀粉进入人体后，一部分淀粉受唾液所含淀粉酶的催化作用，发生水解反应，生成麦芽糖；余下的淀粉在小肠里胰脏分泌出的淀粉酶的作用下，继续进行水解，生成麦芽糖。麦芽糖在肠液中麦芽糖酶的催化下，水解为人体可吸收的葡萄糖，供人体组织的营养需要。

淀粉在常温水的条件下不能分解成麦芽糖。　　淀粉要分解成麦芽糖，需要用淀粉酶。　　简介：　　人的唾液中含有唾液淀粉酶，可以消化淀粉，把淀粉消化成麦芽糖。　　唾液淀粉酶是由唾液腺分泌的一种水解酶，是作用于可溶性淀粉、直链淀粉、糖原等α-1,4-葡聚糖，水解α-1,4-糖苷键的酶。属于α-淀粉酶的一种。　　α-淀粉酶广泛分布于动物(唾液、胰脏等)、植物(麦芽、山萮菜)及微生物。微生物的酶几乎都是分泌性的。此酶以Ca2+为必需因子并作为稳定因子，既作用于直链淀粉，亦作用于支链淀粉，无差别地切断α-1,4-链。因此，其特征是引起底物溶液粘度的急剧下降和碘反应的消失，最终产物在分解直链淀粉时以麦芽糖为主。此外，还有麦芽三糖及少量葡萄糖。另一方面在分解支链淀粉时，除麦芽糖、葡萄糖外，还生成分支部分具有α-1,6-键的α-极限糊精。一般分解限度以葡萄糖为准是35-50%，但在细菌的淀粉酶中，亦有呈现高达70%分解限度的(最终游离出葡萄糖) 。　　β-淀粉酶与α-淀粉酶的不同点在于从非还原性末端逐次以麦芽糖为单位切断α-1,4-葡聚糖链。主要见于高等植物中(大麦、小麦、甘薯、大豆等)，但也有报告在细菌、牛乳、霉菌中存在。对于象直链淀粉那样没有分支的底物能完全分解得到麦芽糖和少量的葡萄糖。作用于支链淀粉或葡聚糖的时候，切断至α-1,6-键的前面反应就停止了，因此生成分子量比较大的极限糊精。从上述的α-淀粉酶和β-淀粉酶的作用方式，分别提出α-1,4-葡聚糖-4-葡萄糖水解酶(α-1,4-glucan4-glucanohydrolase)和α-1,4-葡聚糖-麦芽糖水解酶(α-1,4-glucanmaltohydrolase)的名称等而被使用。　　唾液由三对大唾液腺(下颌腺、肋腺和舌下腺)分泌的液体和口腔壁上许多小粘液腺分泌的粘液，里面含有唾液淀粉酶。人的唾液中99%是水，有机物主要是唾液淀粉酶、粘多糖、粘蛋白及溶菌酶等，无机物有钠、钾、钙、氯和硫氰离子等。唾液中含有的一种有催化活性的蛋白质，可以催化淀粉水分解为麦芽糖。唾液淀粉酶发挥作用的最适pH值在中性范围内，唾液中的氯和硫氰酸盐对此酶有激活作用。食物进入胃后，唾液淀粉酶还可继续使用一段时间，直至胃内容物变为pH值约为4.3~4.8的酸性反应为止。

不能的，需要淀粉酶。比如人吃馒头，咀嚼的时候由于口腔里有唾液淀粉酶，将淀粉水解，才能感受到有甜味希望可以帮到你，满意请采纳

这里说的完全水解一般是指淀粉水解为可发酵糖 也就是麦芽三糖 麦芽糖 葡萄糖这些小分子糖 至于你说的麦芽糖到葡萄糖这个一般定义不放在淀粉水解范畴 碘水检验就是看会不会变蓝色或变红褐色 不变色说明水解完全了

可以，但是需要淀粉酶。如人体的温度并不高，但是含有淀粉酶就可以在37度分解淀粉。