深根酒业，广州深根酒业有限公司怎么样

2013年8月，中国白酒祖庭博物馆学术研究成果报呈106岁的酒界泰斗秦含章先生审评。2014年6月27日，107岁的酒界泰斗秦含章先生在北京召集中国白酒祖庭博物馆研究者张智启来京，为中国白酒祖庭博物馆题字“国家白酒祖庭博物馆”，给予中国白酒祖庭博物馆“不容易！不容易！不容易！很珍贵！很珍贵！很珍贵！”的高度评价和肯定，并在题字抬头钤印“学道嵯峨”。“学道嵯峨”是秦老一生的写照和座右铭，德高望重的秦老以此鼓励张智启不论遇到多大困难，都要用登山的精神把收集、保护、研究、传承工作做好，用眼见为实博物馆的方法，让更多的人了解中华白酒文化川流不息的灿烂传承和博大精深，为国家做贡献！酒界泰斗秦含章107岁的秦含章先生是我国白酒界、酒界、酿造界共奉的一代宗师、酒界泰斗。1931年上海国立劳动大学农学院毕业后，秦含章先后赴比利时国立圣布律高等农学院、比利时布鲁塞尔大学植物学院、德国柏林大学发酵学院留学，学习农学、微生物学及酿造学。秦含章是庚子赔款留学生，屈辱的血泪史更激发了他的爱国之情，他立志学到最专业的知识，报国强国，为此苦学外语，最终掌握了五国语言。1936年，胸怀报国之志的秦含章回国，任复旦大学、中央大学、南京大学教授，将一身所学悉心传授给学生，桃李遍及天下。1982年，秦老任法国巴黎食品工业大学博士论文答辩考试会客座评审教授，1998年担任工程院院士全国候选人评审委员会委员。1950年，周恩来总理亲自任命秦含章为中央人民政府食品工业部参事，主管技术业务。1960年，秦含章创办轻工业部食品发酵工业科学研究所，并出任所长。秦含章对山西杏花村汾酒传统的生产技术进行了科学总结，为我国白酒工业科学理论体系的建立和推动我国酿酒工业的发展做出了不可磨灭的突出贡献，蜚声海内外，被尊为酒界泰斗。秦老一生治学严谨、勤奋不辍、立功立德立言、著作等身，撰写的科研报告、论文和著作以及与他人合写的书共计40余部，近6000万字。主要著作包括，《国产白酒的工艺技术和实验方法》、《现代酿酒工业综述》、《酿造名优白酒的科学技术》、《白酒酿造科学技术》、《中国大酒典》、《新编酒经》、《酒文化小品集》、《酒曲集锦》、《白酒春秋———中国蒸馏酒的演变及发展趋向》、《我国酿酒工业的发展战略》、《入世后的中国酒业》、《名白酒发展方向和发展方法》、《清香型白酒在我国酿酒工业中的优越地位》等。其中近80万字的《新编酒经》，被业界誉为“中国酒文化第一书”。秦含章是中国食品工业协会白酒专业协会名誉会长，中国食品发酵工业研究所名誉所长，国家有突出贡献专家，享受政府特殊津贴。2007年，中国食品发酵工业研究院授予秦含章“终身成就奖”。是第三、五、六届全国人大代表。秦老对张智启说：清香白酒卫生，对人体有好处107岁的酒界泰斗秦老(含章)对张智启说：“清香白酒卫生，对人体好处多。”早在第三届全国人大会议时，秦老就对邓颖超说过同样的话，他请邓颖超转告周总理，饮酒时应多饮汾酒，因为汾酒“最干净”。秦老对山西杏花村汾酒有着深刻的认识和深厚的感情。他告诉张智启，上世纪60年代，汾酒出现技术上的难题，产品质量一度下降，汾酒厂厂长秦斌向中央紧急求援，总理安排他去蹲点解决。1963年3月，在国务院的安排下，秦含章带领一个课题小组到汾酒厂现场蹲点，这一蹲点就是两年多。蹲点期间，学贯中西的秦含章在车间用科学方法研究汾酒传统生产工艺，从原料、制曲、工艺流程到检测方法，对汾酒生产各环节进行全方位研究论证，分析出了汾酒的各项理化指标，解决了汾酒厂的问题，并形成了科研成果。后来，该项科研成果在全国科学大会上一举夺得“国家科技贡献奖”。秦含章也因此荣获“国家科技进步一等奖”。秦老的夫人索颖教授今年92岁，是我国著名的营养保健界权威专家。索颖教授长期关注和研究酒的营养与健康问题，编写了很多与酒有关的学术论文与著作，1992年，她参加了法国可涅克市首届国际蒸馏酒学术会议，并发表了题为《中国白酒的营养与卫生》的论文，受到国外学者的重视。汾酒文化奠基者文景明说，没有秦含章就没有今天的汾酒厂。107岁的酒界泰斗秦含章为中国白酒祖庭博物馆题字“国家白酒祖庭博物馆”中国白酒祖庭博物馆采用实证的新方法和新视角，客观恢复和证明了以汾酒为代表的山西白酒在中国白酒大家庭中的主流、主干和祖庭地位。祖庭不仅仅是历史地位，更在于其影响。中国白酒祖庭博物馆馆藏有近3000件珍贵的带铭文的酒瓶、酒器、酒具、酒版、酒票和文献资料，年代横跨元、明、清、民国，分为白酒起源、800年川流不息、天下晋商天下汾酒、中华酒文化四大板块，形成眼见为实的经纬两大证据体系，经线“800年川流不息”实物证据确凿，纬线“一轴两面东传西渐”的山西白酒工艺传播路线勾勒得十分清晰，祖庭的地位和影响一览无余。2013年8月，中国白酒祖庭博物馆学术研究成果报呈106岁的酒界泰斗秦含章先生审评。2014年6月27日，107岁的酒界泰斗秦含章先生在北京召集中国白酒祖庭博物馆研究者张智启来京，为中国白酒祖庭博物馆题字“国家白酒祖庭博物馆”，给予中国白酒祖庭博物馆“不容易！不容易！不容易！很珍贵！很珍贵！很珍贵！”的高度评价和肯定，并在题字抬头钤印“学道嵯峨”。“学道嵯峨”是秦老一生的写照和座右铭，德高望重的秦老以此鼓励张智启不论遇到多大困难，都要用登山的精神把收集、保护、研究、传承工作做好，用眼见为实博物馆的方法，让更多的人了解中华白酒文化川流不息的灿烂传承和博大精深，为国家做贡献！秦老家会客室墙上悬挂着两张照片，一张是秦老和夫人索颖教授的合影，一张是秦老的学生高景炎向秦老祝寿的照片。高景炎今年75岁，是秦老在白酒界最为器重的学生，是中国清香酒界专家领袖、国家级非物质文化遗产项目蒸馏酒传统酿造技艺代表性传承人。2013年11月20日，高景炎携6位清香酒界权威专家(山西省酿酒工业协会会长赵严虎、山西省酿酒工业协会原会长沈正祥、河南宝丰酒业总经理卢振营、河北衡水老白干副董事长张志民、北京酿酒协会副秘书长李荣国、北京红星二锅头博物馆馆长张育民)考察中国白酒祖庭博物馆，给予了“清香天下，名符其实”的高度评价。中科院专家李劲松对张智启说，为什么白酒界前辈对中国白酒祖庭博物馆如此一致高度认可？就是因为在他们的脑中本身就有白酒祖庭的概念和影子，所以一见到成体系的实物证据时，立即吻合，如见故人，倍感亲切。在京期间，张智启还向秦老汇报了中国白酒祖庭博物馆《八百年川流不息的骄傲———馆藏经典铭文珍器展》和《天下晋商天下汾酒———馆藏一根开中华见证展》两项展览的筹备情况。

简介：注册号：****所在地：广东省注册资本：100.000000万元人民币法定代表：杨武企业类型：有限责任公司（自然人投资或控股）登记状态：存续登记机关：广州市工商行政管理局天河分局注册地址：广州市天河区天河北路233号6805A房（仅限办公用途）法定代表人：覃军成立时间：2013-08-13注册资本：100万人民币工商注册号：440106000814886企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)公司地址：广州市天河区锦明街3号前座二楼（部位：之四十九室）

最近在网络上有一款固态发酵的纯粮食酒特别的走红，叫做酒人老吕。中国的酒文化博大精深，自古“诗酒同源”，从曹操的“对酒当歌，人生几何？”到李白的“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。”一坛好酒足以道尽时代变迁，看透沧海桑田。 和酒沾边的人，自古以来就有酒祖、酒神、酒仙、酒圣、酒鬼之类名号。所谓名号，用现在的话说，就是昵称。 酒人老吕，本名叫吕少龙，大连金州人氏。金州成为城池要远远早于大连几千年。当黄海之滨的小渔村青泥洼开始建港建城，那才有了大连，可那只是一百多年前的事。大连很嫩，金州很古。这古嫩之间，横亘着的不是时光与朝代，而是参差起伏的文化底蕴。所以，金州俩字，就透着石器的光芒、线装的味道和文化的涟漪。至今还记忆犹新的“金州大曲”酒的味道，而这个味道的酿造者就是酒人老吕。一工作就融入酒中，从品酒员开始，老吕用舌尖体验着酒的浓、淡、醇、烈、辣、香、苦、甜，一抿一吐之间把脉着酒的生、熟、嫩、古、躁、柔、顺、冲，回味着高粱发酵之后一种转世的魂魄。做品酒员是不能饮酒的，老吕那时还是小吕，只能用舌尖和嗅觉与酒短暂缠绵，又匆匆吻别。从品酒员开始，到调酒师，再到金州酒厂的总工程师，酒人小吕慢慢熬成酒人老吕了，并且成为国家白酒行业专家委员会的一位成员了。下面联创社记者就带大家走进酒人老吕的酒世界，一起聆听金州大曲纯粮酒的故事。 原汁原味，坚守传统工艺 当一缕酒香从天锅里氤氲而出，时光仿若穿越时空重回记忆。“小时候，一进入腊月，闻到自酿酒的清香，我就知道要过年了，那是我记忆中的专属年味。现在，每次和朋友‘煮酒论英雄’，总会先要辨别是勾兑酒还是纯粮酒。喝到的勾兑酒越多，越想找回记忆中的老味道，我就是要为大家找回三十年前大曲酒的味道。”吕少龙董事长说。多年来，传承千年酒文化和坚守精湛传统工艺，一直深深根植于人和酒业的企业文化中。“传统工艺不能丢，从古到今，古法酿酒的方式从未发生过变化。从制曲、发酵、蒸馏到拌合、装甑、摊晾……酿酒的程序相同，但做出极致的产品源于对每个步骤火候的管控。而这都是在长期探寻中总结出来的独一无二的经验。”执念手酿，品质精益求精 “曲乃酒之骨，窖乃酒之魂。” 人和酒业采用传统工艺使酒更醇厚。在制曲上，选用天然大曲、生香酵母等，经28天自然发酵成曲，绝不添加食品添加剂。在工艺上，甄选北方优质大高梁，精准蒸馏、按质摘酒，分质储存。值得一提的是，两年以上的陈酿品质更为醇厚柔和，经现代分析检测技术，含有益于人体的微量成分200余种。原汁原味的天然纯粮酒，生产周期长，产量自然少之又少，但天然品质、回味悠久，入口棉柔不上头。”说到纯粮酒，吕董事长打开了话匣子。 吕少龙董事长说，“手酿酒超长发酵周期，让酒静静沉淀，慢慢升华，酒香浓郁淳厚。坚守手酿就像撒下一粒种子，如果不懂得等待，是不会看到它开花结果的那天的，忍耐和等待是必修课。酒人老吕只愿将匠心之作分享给尊重手工，懂得生活的人。只有真正的品酒者，才能寻找到味道之间的平衡与层次感。而对古老工艺的笃定与坚守，源于执念，也是初心。”健康情怀，崇尚简约自然“不是纯粮酒 假一赔万”是雷打不动的承诺，而这背后源于对产品品质的自信。几十年的时间沉淀，让纯粮酒风味愈渐醇厚，也让酒人老吕更为超然豁达。目前人和酒业的产品涵盖高端“老酒坊”系列、有蕴含酿酒人执着精神的“酒人老吕酒”和“人和酒”、婚宴用酒“小洋楼”，也有走亲民路线的红高粱散白酒，消费者可按需求自行选择。在越来越崇尚返璞归真的年代，人和酒业对产品包装也力求简约质朴，设计融入了诗酒美学元素，蕴含淡出尘外的风雅。酒人老吕说，“家庭是精神成长的沃土，精神有了归属，生命就有意义。希望酒人老吕手工纯粮酒能架起一座桥梁，与您一道品味匠心之旅，感受手工之作的温度，回归身心合一的都市慢生活。”与消费者面对面，以诚心换放心 生活中信念承载着希望，而酒人老吕的信念源于坚持做消费者看得见的“放心酒”。采访中，吕少龙董事长谈起了他与消费者的承诺：“你拿粮食，我酿酒”、“定期举办现场品酒会”、“酿酒的时候消费者可以到实地参观”、“品质是一切的基础”……人和酒业的成功在于敢于直接面对消费者。 金州大曲酒，很多人都认为只是一个来自金州的酒企而已。事实上，真正的金州大曲是一个有历史、有积淀、有担当的品牌。放眼整个市场，很多白酒企业其实是缺少内涵的。对于任何一个企业，最高的境界就是内圣外王。正所谓，圣有所生，王有所成，皆原于一，此即内圣外王之道。如果一个企业足够强大，有独特的风格，有很强的价值观，那么在整个市场的竞争中就会有很强的话语权。文化做为一种竞争力，是建立独特区隔，巩固市场、怀柔天下的手段。其它的策略更多强调的是“争”，而文化策略的核心是“和”。因此吕少龙董事长把酒厂定名为~人和。 如何以自己的文化包容、影响、融合做为竞争者或市场其它参与者的策略？吕少龙董事长认为，文化策略是一种软实力的构建策略，是来源于梦想、内涵和理念所构筑出来的精神力量，这种力量渗透到消费者心智中，在其影响下潜移默化地形成了人们消费的习惯。习惯一旦形成了，要改变就很困难了。文化策略就是企业通过推广一种文化，为顾客的购买行为提供一种经验解释，让其买得心安理得，产生精神依赖，形成习惯性购买。这条路并不适用于所有企业，但金州人和具备这样的条件。君子之品 ，贵在人和 这句话是人和酒业的酒文化与资源高度写真。人和酒在企业内部有自己的一个内训：我们要做一个酒中的君子。所谓君子，即在君子之地，用君子之法，酿成君品，经君子之手，卖给君子享用。这也就完整地构成了一个酒企从企业、酿酒人、产品、卖酒人到饮酒人之间的产业链条。 所谓君子之品，一为“品质”---君子出品的保障，如君子一般的品质。对于人和酒来说，天赋之境，地蕴其厚，坚守古法，酱香本源。每年春秋，在金州核心大曲产区，二十里堡的人和酒厂车间里，工人们都在车间不停地翻铲、蒸煮，酿酒现场闷热，工人们非常辛苦，但乐此不疲。这正是因为人和酒遵循一个戒律，贮足老酒不卖新酒。虽然消费者看不到，但是却能够喝得到、品出酒中蕴含的君子的诚意。 二为“品鉴”，中华的酒文化源远流长，自古以来，酒就是人们表达尊重传递喜悦的重要载体。人和酒始终倡导“君子酒风”，提倡健康饮酒、适度饮酒、文明饮酒，酒桌上尊重老人和女性，不过分劝酒，懂得谦让。这是对当前劝酒成风、借酒装疯的奢靡风气的一种涤荡。三为“品德”，人和酒在行业中行“君子之道”，奉行“敬商爱人”的利他哲学，为上下游相关利益者创造价值。，吕少龙董事长告诉联创社记者有了“品德”才能相互达到“人和”，根本在于：首先是每一位员工都要有君子一样的高尚情操、美好道德、磊落行为以及深厚的底蕴和造诣；其次是我们的产品要有君子一样的优秀品质，在酿造、储存、勾兑、包装等每一个工艺环节都要坚守酿酒古法和按照国家标准进行规范操作。在生产工艺上，坚守纯粮固态发酵，恪守“质量第一”铁律；在市场行为上，践行“至诚至真、客户第一，互惠互利、和谐共赢”的理念。 人和之“爱”，爱的传递 一直以来，酒人老吕都铭记着“崇道、务本、敬商、爱人”的核心价值观。 所谓崇道、务本，就是遵从古道，恪守质量铁律，专心致志做好酒，以实际行动尊重消费者，是传达爱的基础。 所谓敬商，就是对商业价值链的维护，对消费者而言是隐性的爱。 所谓爱人，就是对员工的爱，对家乡父老的爱，对朋友们的爱，对全社会的爱。这是显性的爱。 通过浓缩了甄选之爱、酿造之爱、勾调之爱、封存之爱的人和酒产品，来向长辈表达尊重之爱（寿宴，年节敬赠）、向客户表达感恩之爱（送礼，回馈）、对子女表达亲情之爱（聘礼，传家）、对朋友表达友情之爱，最终与消费者达成以人和酒传达爱意的媒介与契约。 目前人和酒业发展势头强劲，迅速被市场认可，影响力倍增。全网众多媒体都纷纷报道了酒人老吕与纯粮食大曲酒的故事。吕少龙董事长说，“未来，人和酒业将以‘立足大连，辐射全国的销售网络’格局，继续为古老产业注入新动能。”

　　具体可以看五粮液集团的报表。　　宜宾五粮液股份有限公司　　……　　（前文，略）　　§6 董事会报告　　6．1 管理层讨论与分析　　一、报告期内经营情况的回顾　　（一）报告期内总体经营情况综述　　本公司属白酒类食品制造企业，主要从事五粮液及其系列酒产品的生产和销售。2008年共销售五粮液系列酒7．58万吨，比上年同期减少22．5％（主要原因系公司继续贯彻“逐步增加中高价位产品，减少低价位产品销售”的营销思想，实施产品结构调整，效益优先，压缩低价位酒产品销量）；实现主营业务收入79．33亿元，比上年同期增长8．25％；实现净利润18．30亿元，比上年同期增长24．23％。　　1、市场营销方面　　（1）调整产品结构，加大中高价位品牌打造力度。继续贯彻“逐步增加中高价位产品、减少低价位产品销售”的营销思想，重点抓好高端产品市场营销工作，尤其加强五粮液老酒和1618两个战略单品的打造力度，五粮春、五粮醇、圣酒、老作坊等销量稳中有升，产品结构与基础市场更趋成熟。　　（2）坚持“四个贴近”，加强渠道建设。加强商场超市、便利店、餐饮宾馆、专卖店等终端网络的维护管理，与家乐福、易初莲花、乐购等国际性卖场签订管理协议与合作合同，减少商品流通时间，实现进货有序、陈列有序、维护有序，拉近了与消费者的距离。在传统销售渠道，五粮液市场流通网络覆盖全国，产品自然流通率与消费比例名列榜首。在商超渠道，五粮液也占酒水销售的较高比例。　　（3）细分微分市场，重点打造团购渠道。公司加大对党、政、军、社会团体及企事业集团的团购建设。与有资源、有网络的运营商通力合作，做好团购酒和定制专用酒。先后开发近百款五粮液及系列专供酒。全年团购销售同比大幅度上升。　　（4）提高产品附加值，提升高端品牌溢价能力。根据市场和消费者需求，全年绝大部分新产品开发或改进产品集中在效益好的中高价位产品。先后两次提升五粮液出厂价格，市场零售价较同期上调100元。发挥全国近百家五粮液旗舰店和几百家专卖店的价格标杆作用，五粮液新的价格体系很快被消费者认可，确保五粮液白酒行业的高端地位，稳固了五粮液品牌形象。五粮液酒供不应求，公司帐面收入上预收货款一度达到很高额度。　　（5）加强市场服务，提升顾客满意度。始终坚持以优质产品和优质服务赢得消费者信赖。不断提升市场快速反应能力，及时开发新产品满足市场需要。完善客户资料，实行专卖店分级管理制度，开通114查询功能，专卖店管理规范、服务便捷。保证售后服务质量，建立24小时之内办结咨询投诉制度。2008年公司顾客满意度指数为90．18，呈上升趋势，保持在“很满意”水平。　　2、质量管理方面　　公司是生产名牌白酒的食品企业，食品卫生要求极高，为了保证产品质量，公司建立了36道质量监控防线、137个质量关键监控点，产品质量不断追求卓越，不断超越。牢固树立“为消费者而生而长”的核心价值观，视产品质量为企业的生命，为员工衣食来源的理念已深入每个员工思想。产品供不应求时仍牢牢严把质量关，坚持质量第一。自1986年率先在行业内推行全面质量管理以来，长期坚持质量管理宣传，不断往纵深推进，质量管理体系不断改进，质量管理和产品质量保证已经深深根植于每一位员工心中，质量安全基础不断牢固。2008年11月作为全国数十万家食品生产企业的30家企业代表之一，进京在中宣部签订“食品生产企业道德承诺书”，向社会公开承诺保证产品质量和食品卫生安全，接受社会监督。　　（1）加强前置控制，源头保证质量安全。坚持“预防为先”思想，进一步强化粮食原料采购源头的质量控制，增强供方和采购、验收、保管人员的食品安全意识。全年对52家粮食供方、28家谷壳供方、18家煤炭供方进行资质评审，动态考核并筛选出合格粮食供方37家、谷壳供方18家、煤炭供方9家，取消34家供方资质，为产品质量安全提供了有力保证。　　（2）加强过程控制和现场管理，深入贯彻传统工艺，确保产品质量安全。加强对生产工艺控制情况的追踪检查和督促，提高生产一线员工职工操作技能；定期召开生产会议，统一管理者思想，及时查找和解决问题。建立健全酿酒班组产量、原辅料使用等情况日报、月报表，提高生产基础管理水平。全年抽查小麦、麦粉、成型曲胚、曲粉累计7538次，抽查发酵室7623间，检验出窖糟醅52071个、入窖糟醅52088个，抽查成品酒151次，抽查外包装材料6040盒。对各道工序进行全面、系统的追踪检查和理化分析，保证制曲、酿酒、包装过程的全面受控，确保产品质量安全。　　（3）不断完善食品质量安全管理体系，确保了出厂产品零缺陷。公司获得四川省质量管理奖、先进企业特别奖，以及全国计量测试先进会员单位、全国和四川省实施卓越绩效模式先进企业等称号；保持“食品卫生许可A级”证书资质，顺利通过出口食品企业卫生注册；五粮液、五粮春、五粮醇再次荣获四川名牌产品称号；公司正式成为“全国白酒标准化技术委员会浓香型白酒分技术委员会”秘书处承担单位。全年获得国优QC成果5个，行业、省优QC成果9个，市优QC成果10个，被评选为全国QC活动优秀企业。　　3、品牌推广方面　　（1）五粮液品牌价值不断跃升，无形资产达450．86亿元。　　2008年12月1日，2008年“全球最有价值品牌？中国榜”在美国纽约发布，“五粮液”品牌在2008年中国最有价值品牌评价中，品牌价值450．86亿元，居白酒制造业第一位，居中国最有价值品牌第4位。　　“全球最有价值品牌？中国榜”由睿富全球排行榜资讯集团有限公司发布，全球中小企业联盟、美中经济合作组织见证。“五粮液”品牌比去年增长了48亿元，继续稳居中国食品饮料行业第一品牌位置，这也是五粮液连续14年成为中国食品行业最具价值的品牌第一位置。“五粮液”品牌位列最有价值品牌第4位，其姊妹品牌“五粮春”（品牌价值55．33亿元）和“五粮醇”（品牌价值39．56亿元）也分别位居第35位和45位。　　（2）多种形式组合媒体宣传，有针对性地进行品牌推广。　　成功拍摄制作《五粮液科普片》、《著名企业故事展播》，在凤凰卫视、四川电视台及“环保前线”投放五粮液和谐篇、老酒篇、1618篇等产品广告，覆盖面广；在香港、韩国首尔等地区和机场增设霓虹灯及灯箱广告，在重点城市机场和风景区设立大型户外广告，有力塑造五粮液“世界名酒”形象；加大中央级报刊媒体投放力度，新增香港《明报》等影响力大、发行面广的知名媒体。同时配合“世界名酒五粮液”的传播主题，先后发布几十篇软文，有力提升企业与品牌的海外影响力；以新华网、人民网等权威媒体发布的正面新闻和信息为舆论导向，以搜狐、网易等广大网民喜爱的门户网站为主要平台，开展网络主题互动活动，整合全国多个网站和论坛形成宣传网络，培育新一代潜在消费群体。　　（3）五粮液获得多项国际、国内荣誉，诚信经营、信誉至上，助推品牌价值大幅提升。公司荣获中国A股上市公司最佳投资者关系管理百强奖、中国上市公司市值管理百佳奖、进入“中国500强”；公司长期坚守诚信经营、信誉至上，品牌诚信度深受推崇，公司荣获中国最佳诚信企业称号（公司第二次荣获“中国最佳诚信企业”殊荣，是白酒行业唯一一家二度折冠的企业）、国家技能人才培育突出贡献奖、年度“消费者最喜爱的中国老字号”称号；摘取“中国十大最受尊敬企业”及“亚洲200家最受尊敬的企业”桂冠；连续18年获取“四川省守信用重合同单位的荣誉称号。五粮液被评为“中国出口名牌产品”，五粮春被认定为“中国驰名商标”。五粮液传统酿造技艺入选国家级非物质文化遗产名录，已向联合国申报世界非物质文化遗产代表作名录。公司领导获得“四川十大财经风云人物”、“改革开放三十年中国酒业之经典人物”、“首届中国品牌缔造者”、“中国品牌年度人物”等荣誉称号。成功举办“第十二届1218厂商共建共赢大会”和“世界名酒五粮液”大型文艺晚会，形成了广泛而巨大的社会影响。　　4、科技创新方面　　公司坚持走产、学、研相结合道路，全面推进科技进步，并取得了可喜进展。酒业方面，五粮液浓香型白酒窖池发酵过程的微生物群落动态及其调控研究等项目获得喜人进展。“特殊微量成分与酒质的关系”、“微生物转化白酒丢糟再生产白酒示范工程研究”、“加强培菌管理提高优质曲率”等十多项科研项目，达到了预期的效果。其中，“独有的WLY窖池生态系统的研究与传承”项目，成为四川省“应用基础研究项目”和“技术创新重点项目”。公司被中国食品工业协会授予“首批创新型企业”称号。　　5、环境保护方面　　公司高度重视环境保护工作，每年下达生产经营目标任务时，即把环保工作作为其中一项重要内容，对全年环境保护工作进行总体安排。公司环境保护投入了大量的人力、物力以及技术和财力，环境安全基础不断牢固。2008年一般环境污染事故、较大环境污染事故、重大环境污染事故及特大环境污染事故均为零，“三废”全部实现达标排放，取得了良好的环境效益、经济效益和社会效益，受到了中央、省级媒体的多次报道和各级领导的表扬，盛赞五粮液公司无害化、效益化利用的循环经济模式。　　经过多年的不断努力，公司三废治理早就走在了同行业的前列。公司以资源综合利用为特色的循环经济模式，被国家六部委确定为全国首批循环经济试点单位，公司植被覆盖率达41％，成为远近闻名的“花园公司”，2004年就获得四川省授予的“生态园区”称号，是当时全省唯一获此殊荣的食品生产企业，也是全省产业园区中最大的园区。公司持续推进无害化、效益化治理“三废”工作，大力发展循环经济，实施清洁生产，2006年公司被国家环保总局确定为2006年度清洁生产示范单位，2006年6月24日中国酿酒工业协会在公司召开了白酒产业循环经济现场交流会，2008年，中国酿酒工业协会向全行业发文“关于开展向五粮液发展循环经济增强可持续发展学习的通报”，公司环境保护和循环经济工作在全国同行业内处于领先水平。公司三位高层领导荣获中国第七届优秀环境科技工作者奖。　　6、加强品牌保护，维护市场秩序。　　公司持续开展品牌保护工作，打假保真，常抓不懈，全力维护消费者合法权益。全面整合执法资源，成立五粮液驰名商标知识产权保护工作领导小组，加强市场监督和检查，公司打假队伍长期加强市场管理，维护市场营销秩序，加强市场检查和监管，严厉打击制售假窝点和侵权产品，震慑制、售假冒分子，净化市场，维护公司利益，保护消费者合法权益，促进企业健康发展。　　二、对公司未来发展的展望　　1、所处行业现状，发展趋势及竞争格局。　　中国轻工业联合会、中国轻工业信息中心《全国酿酒行业信息》2008年1－4季度（电子版快报数据）显示，2008年全国白酒产品总产量（以65度计算）为569．34万千升（约为511．07万吨），较上年增长15．79％。　　（1）所处的白酒行业集中度低，是一个极度离散的行业。白酒行业进入门槛较低，市场集中度差，全国白酒生产企业约三万余家，而前十家企业的产销量只占全国白酒总产销量的15％左右。但是高档白酒的市场集中度却非常高，前六家企业以其具有高知名度品牌和传统历史文化底蕴占据了市场的70％左右份额。浓香型白酒依然占据市场主导地位，以川酒为代表的浓香型白酒仍然处于主流地位。　　（2）市场竞争激烈，白酒品牌化竞争趋势不改。白酒行业产能大于需求，市场竞争十分激烈，竞争不断向纵深发展，从广告宣传、品牌提升、包装改进、厂商服务的竞争，逐渐过度到到品牌知名度、品牌质量、消费者忠诚度竞争。高档品牌竞争延伸到中档酒竞争，中档酒已成为激烈争夺的领域。大型白酒生产企业收缩低档白酒产能，促使和引导白酒企业继续实行中高端战略演变。　　（3）全国和地方性品牌共生的局面将长期存在。全国目前拥有白酒品牌10万余个，竞争激烈，知名品牌优势明显。白酒作为传统行业，技术工艺民间广泛流传，且各个地区的口味、文化的差异，以及地方政府从保护地方经济等角度出发的地方保护主义，使得外地品牌的进入显得较为艰难，在相当长的一段时期内将保持全国性品牌与地方品牌长期共存，“强者愈强，弱者不灭”的局面。　　（4）白酒是传统酒类饮料，有着悠久历史和广泛的群众基础，发展前景依然看好。白酒是我国具有历史悠久的传统酒类饮料，有着几千年的文化传承和广泛的群众基础，不会被洋酒大举进入和消费酒种多元化而湮灭，发展前景依然看好。市场对高档白酒的消费被视作是社会地位和经济实力的象征。随着近年来国家经济实力增强以及高收入人群的增加，商务活动频繁，以高收入人群为主要消费对象的高档白酒出现较快增长。消费升级和城乡一体化建设加快，也会促使白酒行业增长。消费升级引领白酒向中高端发展，国家富农政策的加大实施以及农村城镇化和城乡一体化建设将会提升农民收入水平，由喝散装白酒向瓶装白酒升级，推进白酒消费量增加。　　2、管理层所关注的未来公司发展机遇和挑战　　（1）公司发展机遇　　① 公司具有独有的六大优势，（即：独有的自然生态环境，独有的640年明代＜1368年＞古窖，独有的五种粮食配方，独有的酿造工艺，独有的中庸品质，独有的“十里酒城”规模）。“五粮液”积五谷之精华，中庸和谐的完美品质，巨大的品牌价值，数十年的市场锤炼，有着深厚的历史文化底蕴，精湛的酿酒工艺，公司具有高知名度和美誉度，产品深受消费者喜爱。公司将充分利用好自身所独有的六大优势，使之转变为品牌优势和效益优势。　　② 公司是酒类食品大型生产企业，长期高度重视食品安全，具有一流的硬件设施和软件管理，食品卫生严格按照国际标准管理，五粮液包装生产线按照GMP标准进行管理，食品安全具有严格的保证。在酒类行业惟一两度荣获“全国质量管理奖”。　　目前，食品卫生安全受到空前重视，白酒质量优秀企业将会在行业中进一步脱颖而出。近年来国内食品安全事件频发，苏丹红、毒大米、三鹿奶粉等重大食品安全事件后，国家和广大消费者更加关注食品卫生安全。公司长期重视产品质量，关注服务，以质量和服务赢得市场，满足客户和消费者的需求。公司具有非常好的生产设施硬件，完善的工艺管理规程和工艺路线，保证五粮液及其系列酒产品的食品安全，确保出厂产品零缺陷。质量稳定的优秀白酒品牌必将是市场主流，而且随着市场的不断完善，国家法律法规监管进一步加强，消费者的理性以及质量稳定的优势白酒企业的不断做大做强，中国白酒市场以传统名优酒为主的更加有序的垄断竞争时代会加快地到来。　　公司长期树立“产品质量安全为本，让顾客放心”、“追求卓越，不断超越”的食品质量安全理念，全员参与质量管理，将食品安全作为重中之重。1990年五粮液首次获得“国家质量管理奖”，2003年五粮液再获“全国质量管理奖”，在酒类行业惟一两度荣获“全国质量管理奖”。公司两次荣获“中国最佳诚信企业”殊荣，是白酒行业唯一一家二度折冠的企业。公司长期以来坚守诚信经营、信誉至上，公司品牌诚信度深受推崇。众多的优势和机遇表明，公司的未来发展必将看好。中国的五粮液必将成为世界的五粮液，世界名酒五粮液必将发扬光大。　　③ 公司具有良好的生态环境保证，积极推行循环经济，清洁生产，倡导生态文明，“三废”处理早已走在同行业前列。　　公司高度重视环境保护工作，将环境保护作为一项重要工作来抓，每年下达生产经营目标任务时，即把环保工作作为其中一项重要内容，对全年环境保护工作进行总体安排。公司专门设立环境保护监督部负责公司环境保护工作，制定整体环境保护措施，指派具体人员负责公司环境保护体系的建立、实施、保持和改进，为环保工作提供了大量的人力、物力以及技术和财力支持。员工环境意识和资源节约意识不断提高，保护环境和节约资源的自觉性显著增强，环境安全基础牢固。2008年一般环境污染事故、较大环境污染事故、重大环境污染事故及特大污染事故均为零，“三废”全部实现达标排放，取得了良好的环境效益、经济效益和社会效益，受到了中央、省级媒体的多次报道和各级领导的表扬，盛赞五粮液公司无害化、效益化利用的循环经济模式。　　公司循环经济早已形成一定规模，经济效益、社会效益和环保效益协调发展。长期坚持“三废是放错位置的资源”和“治理污染也要创造经济效益”的先进理念，在科学发展观指导下，以科技创新为龙头，强势推进自主创新，大力发展循环经济，实施无害化、资源化、效益化地处理工业“三废”。公司研发和推广利用废弃酒糟生产复糟酒、蒸汽、白碳黑和利用酿酒废水生产乳酸、乳酸钙、沼气、香源等科技成果，实现了治污与利废有机结合，把环境保护与经济发展效益有机结合，实现了环境保护和经济效益双赢局面。　　公司以资源综合利用为特色的循环经济模式，被国家六部委确定为全国首批循环经济试点单位，公司植被覆盖率达41％，成为远近闻名的“花园公司”，2004年就获得四川省授予的“生态园区”称号，是当时全省唯一获此殊荣的食品生产企业，也是全省产业园区中最大的园区。　　公司持续推进无害化、效益化治理“三废”工作，大力发展循环经济，实施清洁生产，2006年公司被国家环保总局确定为2006年度清洁生产示范单位，2006年6月24日中国酿酒工业协会在公司召开了白酒产业循环经济现场交流会，2008年，中国酿酒工业协会向全行业发文“关于开展向五粮液发展循环经济增强可持续发展学习的通报”，公司环境保护和循环经济工作在全国同行业内处于领先水平。　　（2）面临的挑战和竞争　　一是行业内厂家间的竞争激烈，地方保护依然严重。二是外来“洋酒”对白酒的挤压，国内白酒企业面临国外“洋酒”品牌的进入竞争，同时还面临国际资本与外行业资本进入的挑战。三是消费者消费习惯的多元化，以及消费方式及需求结构多样化的挑战。四是金融危机致市场消费能力的减弱。这几方面是公司生存和发展所面临的主要挑战和竞争。　　（3）2009年度经营计划　　进一步推进“1＋9＋8”品牌战略，重点打造高中价位产品，做强做大主品牌。主营业务收入、净利润保持稳步增长。　　生产方面不断提高优质品率，确保一级基础酒生产目标实现。营销市场方面继续提高高端品牌销量和影响力，下大功夫推广中价位、中高价位品牌，加大团购酒营销工作力度；根据市场需要和开拓情况，加强产品研发；研究和制定团购策略，抢占高端集团消费市场；加大中价位酒的打造力度，落实品牌打造的中长期规划；整合营销资源，细分微分市场，扩大市场占有率；加强营销队伍的建设，引入竞争机制。　　3、未来发展所需资金需求及使用计划　　公司2009年可预测的大额资金需求及使用计划主要分布在两个方面，一是收购五粮液集团所属的酒类相关资产，减少关联交易所需资金，二是为公司持续发展后劲的战略性投资，如产品研发，品牌打造，市场建设等方面投资。　　（后文，略）

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