梨酒，小梨酒 好喝吗

好喝，而且对身体有益。夏秋季节，梨子大量上市，物美价廉是酿酒大好时机，酿制梨酒常年品尝，为增强体质，保障健康十分有益。梨酒的保健作用（1）保护心脏、减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压的作，（2）祛痰止咳、清热解毒、养护咽喉的作用。（3）多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏有保护作用，（4）额防动脉硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而起到防癌抗癌的作用，5果胶含量多，有助于消化，防止便秘的作用。

《梨酒》文言文阅读训练仲宾又云：向其家有梨园，其树之大者每株收梨二车。忽一岁盛生，触处皆然，数倍常年，以此不可售，甚至用以饲猪，其贱可知。有所谓山梨者，味极佳，意颇惜之。漫用大瓮储数百枚，以缶盖而泥其口，意欲久藏，旋取食之。久则忘之，及半岁后，因至园中，忽闻酒气熏人。疑守舍者酿熟，因索之，则无有也。因启观所藏梨，则化而为水，清冷可爱；湛然甘美，真佳酝也，饮之辄醉。回回国葡萄酒，止用葡萄酿之，初不杂以他物。始知梨可酿，前所未闻也。选自周密《癸辛杂识》[注释]①瓮：陶制的容器。②泥：涂抹。15、“因启观所藏梨”中的“启”在文中的意思是　　　　　　　　　　。（1分）16、仲宾赞美梨酒“真佳酿也”的原因是什么？（2分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　17、梨酒酿成，实属偶然。假如再酿梨酒，请你简要介绍酿酒的步骤。（2分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　《梨酒》阅读答案：15、开或打开。16、围绕“清澈、甜美、酒力大”或用原文“清冷可爱、湛然甘美、饮之辄醉”回答即可。17、围绕“将山梨装入大瓮，密封瓮口，久藏”回答即可。希望以上注释能够帮助你。希望采纳，谢谢！！！！

中国的酒文化悠远流长，几乎每个人家里多多少少都有一两瓶酒以备来招待客人或者日常饮用，而酒的种类也是非常复杂多样，今天要给大家介绍的就是梨酒，那么梨酒里面的梨是怎么放进去的呢？小编来告诉大家。方法：在制作梨酒的时候，人们会在梨长大之前把酒瓶先套到梨上，这样一来梨就会在在瓶子里长大，瓶子里的梨子可以说就像是多了一层保护屏障，能够比较完美的成长，然后等你长大了之后就直接在瓶子里面就直接摘下来了，自然而然就已经在瓶子里面了，然后就开始制作梨酒。小贴士：据了解梨酒是以新鲜梨为原料酿造而成，在周密《癸辛杂识》续集卷上记载了梨酒的由来，当时李仲宾家有梨园，有一年产梨数倍于常年，售卖不尽，于是“漫用大瓮储数百枚，以缶盖而泥其口，意欲久藏”，半年后，瓮中的梨发出芬芳的酒味，于是启盖，发现梨已“化而为水，清冷可爱，湛然甘美”，经过现代研究发现因为山梨含有糖分，在微生物作用下，自然能酵酿成酒，而且梨酒中含有18种人体所需的氨基酸，其中7种是人体必须而又本身不能合成的，还含有钾钙镁铜锌铁锰等矿物质和微量元素，味道清雅，营养丰富，具有消痰止咳的功效，还要注意的是，由于中国地广物博，不同地方生产的梨子多多少少都会有些诧异，而不同品种的梨所酿制的梨酒总酸差异很大，力图南果梨酒总酸含量最高，丰水梨酒总酸含量最低，这也造成了不同品种梨酒的pH有显著性差异。