本文目录一览
1，新酒和陈酒的区别是什么
00:00 / 01:2270% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明{0}
2，新酒加老酒会有影响吗
不会，这就好比在大海里打一个鸡蛋，难得就能变成蛋花汤了么？十吨的新酒和几两的老酒差了几十万倍，这就是沧海一粟，根本不会造成任何的改变。近几年的白酒行业，发生了很多次这样的虚假宣传，最出名的就是贵州茅台被告一案，成都的邢律师是个爱酒之人，花了六万余元购买了四瓶“50年”和“30”年陈酿茅台，可当饮用时却发现，所谓的年代酒，不过是新酒里面加了些许的老酒，并不是自己所购买的酒是50年前酿造的。邢律师气愤不已，把茅台集团告上法庭，要求假一赔三。茅台负责人表示很冤枉，集团已经通过各个渠道宣传过，这些标注的陈酿酒，是用新酒加入了50年代的基酒，勾兑而成的。如果整瓶都是50年前的酒留到现在，我们的销量那么高，哪里会有那么多呢。双方争执不下，为此闹的沸沸扬扬。某白酒行业的老员工在新闻下面发表评论，引起了网友们的热议“这种现象太普遍了，几乎都是用一两年的新酒兑上少许的年代酒来勾兑的，甚至是好几吨的新酒才放三五两的老酒。”这就是白酒行业的内幕，我们都知道酒是越陈越香，而当代社会，花几万块钱买的陈年老酒，其实都是新酒罢了。这就好比做菜，出锅前撒些鸡精，能些许的增鲜，可如果不放，这道菜也还是很好吃的，影响几乎忽略不计。有网友表示，喝几万块的年代酒，其实就是虚荣心作祟而已，喝的是个品牌，喝的是个身份，喝的是个面子！有钱你就去买，没钱就乖乖的去买几十或者几百块钱的酒解馋。就像女生买包，有钱就背香奈儿，没钱就买地摊货也挺好的。{1}
3，新酒老酒年份酒窖龄酒陈酒有何区别
1窖藏顾名思义就是利用酒窖存放酒的地方，利用自然低恒温，酒在低恒温的情况下，产生反应，口感醇厚，回味无穷，最大限度激发酒的香味！2年份酒，陈年老酒可以理解成一个意思，古话说“酒是成年的好”，香味是熬出来的，用时间去熬！无论你爱不爱喝酒，都知道一句话，叫“酒是沉的香”，而且呢，越是有年头的酒，卖得就越贵，什么30年陈酿、50年陈酿，都是有钱人才喝得起。不过，我们的白酒里所谓的陈酿，装的也都是新酒，根本达不到传统的陈酿标准。那人们是怎么存酒的呢？其中学问最大的就是存酒的容器——橡木桶。经典的陈酿工艺都用橡树做的木桶。因为第一，橡木的树脂含量少，但是对酒品有利的化学成分多；第二，橡木材料上有很多孔，更容易做成木桶。那做橡木桶都有什么学问呢？一块木材，在能够做成桶盛酒之前，要经历几道工序。开始，你要把新鲜的木材在室外放上9-12个月，让木材里面复杂的有机物跟空气充分接触，充分降解，然后才能做成桶。但这时候的木桶还不能用来装酒，还要过一下火。白酒里的年份酒是指窖藏的时间，窖藏达到一定年份的白酒即年份酒。比如以茅台酒为例，有15年、30年、50年、80年的年份酒。一般来说，年份时间越长价格越高。 无论是酱香型、浓香型、清香型白酒，都有不同年份的酒。年份酒的种类也比窖龄酒、陈年老酒的数量更多，从几十元到上万元，各个价位段的年份酒都有。新酒是指经过发酵刚蒸馏出来的酒。而陈酒是相对于新酒来说的，新酒经过一定时间贮存，刺激性减轻、口味醇和、柔顺后得到的酒称之为陈酒。{2}
