散白酒，散装白酒较好的保存方法有哪些 散装白酒怎么保存

1、选择封闭性较好的容器贮存，不要经常开启瓶口，避免白酒接触到空气以免被氧化。一般小型的陶瓷容器储存较好，这样能够使酒很好地保持在固定的温度中，通常在20度左右为合适，因为温度过高，白酒就会挥发很快，温度过低，又会影响到白酒的贮存效果。 2、不能装得太满以免气温升高造成酒的外溢。要经常检查酒的容器，若发现渗漏，要及时采取措施处理，否则会影响酒质。 3、酒装好后应放在地下一百米以下的地窖，这里的恒温、恒湿有利于白酒的自然老熟。若温度过高白酒会蒸发，温度过低又会影响到酒的储存效果。减少损耗，取酒时不要距离容器太远，并要用酒盘接酒，取酒的工具用完后要及时放回缸内，以保持工具的潮湿，减少酒的皮沾。 4、适当搅拌散白酒是酒精和水的混合液，两者是无限溶解的。但由于比重不同，酒在贮存过程中，上层的酒度偏高，下层的酒度偏低；如果久存，封盖又不严密，上层的酒口味又会偏淡，为了保证酒度和口味的一致，应在零取前适当搅拌，上下勾匀。 5、储藏环境除了地窖和地下室以外，也可以因地制宜，选择不用经常挪动的阴凉通风的空地都可以。如果有条件，可以把众多的白酒(较好的是陶瓷坛装的)堆放到一起。

主要有掺水、掺酒和控制饮用量几种方法，当然，如有需求建议直接购买贵州茅世原酒业的酒产品， 贵州茅世原酒业技术力量雄厚，设备设施完善，质量管理、卫生管理、安全管理、环保管理体系均符合国家要求。【→点击免费领取茅世原散酒】1、掺水法，常见的降度白酒度数的方法，因为白酒的酒液中本身是有水的，而再往里加水的话，并不会造成白酒发生化学反应， 只会改变白酒口感，不过这样一来，白酒就失去了原有的风味，喝酒的时候会感觉寡淡无味。2、掺酒法。这里说的掺酒，是指在高度白酒中，添加低度数的白酒。这种方法比加水要好很多，不过相对的降低度数的感觉不那么明显，因为即便是低度酒，本身也有一定的酒精含量，掺入后口感会较好。3、变相降度法。变相降度法和加水掺酒不一样，变相降度法不会往白酒中添加任何物质，而是在喝白酒的同时用其他方法让自己尽力不喝醉，可以在喝酒前吃个半饱，在喝酒的同时吃点下酒菜和蔬菜水果，这样能够尽量减缓酒劲的发作，这样就不会受到过大的酒精影响。想要了解更多关于散装白酒的相关信息，推荐咨询贵州茅世原酒业。贵州茅世原酒业始终以质量方针为主线，以满足顾客要求为目标，以“品质有原则”构建出了具有茅世原特色的企业文化体系。以古法酿造结合科学严谨的现代工艺严格落实质量责任，确保了从原料进厂到成品酒出厂的每个环节都采取全过程检验，从源头上保证了产品品质。

以下几个类型，即酱香型、浓香型、清香型和兼香型。一般来说，高质量的白酒酒液无色透明，无悬浮物、浑浊物和沉淀，盛在玻璃瓶中，瓶壁不会出现环状污物，滋味纯正，无外来异味。鉴别散装白酒的质量，主要以酒的感观、香气和滋味来鉴别。由于酒的种类不同，感观要求也不一样。一、色泽的鉴别：将白酒倒入无色透明的玻璃杯中，观察酒液。白酒应是无色、透明、无悬浮无或沉淀物的澄清液体。有的白酒，有时由于含酯量较高，而带有极微的浅黄色。二、香气的鉴别：白酒的香气可分为溢香、喷香、留香三种。溢香是指当鼻腔靠近酒杯口时，很容易闻到白酒的香气，一般白酒都应有溢香。喷香是指当酒液进入口腔后，香气即充满口腔，优质酒和名酒均应有喷香。留香是指酒咽下后，口腔中还留有香气，优质酒和名酒均应有这种留香。白酒中不应有焦糊味、腐臭味、泥味、糖味、糟味等异味。三、滋味鉴别：白酒的滋味要纯正，无强烈的刺激性，各味应协调。估质酒和名酒还要求滋味醇厚、浓郁、绵柔、回甜，入口的愉快的舒适的感觉，回味悠长。以上就是如何鉴别散白酒的质量。白酒的滋味应有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味之别，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味评价以醇厚无异味，无强烈刺激性为上品。感官鉴别白酒的滋味时，饮入口中的白酒，应于舌头及喉部细细品尝，以识别酒味的醇厚程度和滋味的优劣。四、酒度鉴别白酒的酒度是以酒精含量的百分比来计算的。各种白酒在出厂的商标签上都标有酒度数，如60’，即是表明该种酒中含酒精量60%。

散装白酒的市场价在十几元到几百元不等，也有好赖之分。根据度数高低，制作工艺不同，以及储藏方式和储藏时间的不同，价格也有很大的偏差。只不过散装白酒没有过度的包装，是会比同等次的包装酒更实惠一点。散装白酒喝的不是面子，而最主要的是过酒瘾。一、散白酒和瓶装酒的区别酿制的差别，散白多数都是自家小作坊酿制，没有非常高超的酿酒师，现代化的技术设备和理论技师，甚至是食品安全方面的检测师，酿出来的酒可能就是各项不达标准。价格的区别，同样度数的散装白酒也是所有品牌酒中价格较低的，包装酒价格能低于同级别散白的酒很少见。检验上的却别，散装白酒是以液态和固液的方法来检验，瓶装酒多数是以浓香和清香型的标准检验。二、散白酒的价格上涨趋势不少人认为，现代社会不断的发展，人们生活不断的提高，现在和散装白酒的人已经很少了，将来会不会就推出了历史舞台呢，答案是肯定不会的，散装白酒的市场需求量还是在不断持续增长的，比如餐饮业食品制造业等用的白酒都是散装白酒。此外有不少农民对散装白酒更是抱着一种畅快的情怀，所以未来农村市场的需求还是很高的。经济发展的好，不代表人们的生活压力小，还是有越来越多的家庭压力逐步的增大，买不起高档酒，散装酒也是个最好的选择。最后一点就是耕地面积的减少，农耕劳动力的减少，粮食的价格也会持续不断的上涨，由此看来散装酒的价格趋势和其他多数商品一样，在未来只会上涨不会下降。三、谨防酒精勾兑的假酒散装白酒因为没有固定的品牌，入不了市场的严格管理，也不在乎品牌的声誉影响，如果碰到不熟悉的不良商家，是非常容易买到假酒的，这些假酒固然也是用酒精掺蒸馏水勾兑出来的。所以在购买散白的时候一定要找到一个家族里时代做酒的老作坊，在当地名声可靠的酒坊购买散白。另外也要学会通过气味和口感来分辨假酒和真酒，真酒的味道自然是非常的浓厚春香，滑口，喝下去也不是非常的刺激，苦涩度低，酒水滴下来绵延不断的那种。一旦发现有不对的地方，就不要再去这家购买了。

　　喝酒最容易伤肝，特别是逢年过节时刻，很多人因为大量的喝酒伤害了身体，喝白酒的危害有哪些呢？下面是我为大家精心挑选的喝散装白酒的危害，希望对大家有所帮助。　　喝散装白酒的危害 　　白酒饮用过多，甲醇在体内有积蓄作用，不易排出体外。它在体内的代谢产物是甲酸和甲醛，所以极少量的甲醇也能引起慢性中毒。 　　发生急性中毒时，会出现头疼、恶心、胃疼、视力模糊等症状，继续发展可出现呼吸困难，呼吸中枢麻痹，昏迷甚至死亡。 　　慢性中毒主要表现为粘膜刺激症状，眩晕、昏睡、头疼、消化障碍、视力模糊和耳呜等，以至双目失明。 　　因此，为了保障人民的身体健康，我国卫生部规定了蒸馏白酒的卫生理化指标。其中作为卫生指标重要项目之一的甲醇，国家卫生标准规定：以谷物为原料者≤0.04克/100毫升;以薯类及代用品为原料者≤0.12克/100毫升(“荣和”牌酱酒的国家检测含量仅为0.01克/100毫升)，严禁甲醇超标的白酒进人市场销售。 　　喝酒(白酒)的利 　　合理并适量的喝白酒对人身体有很多好处的。 　　试验证明白酒1/3热量补偿肝脏消化能量，2/3的热量在肝外参加蛋白质、碳水化物等营养素能量代谢。乙醇化学能的70%可被人体利用，1克乙醇供热能5千卡。饮适量白酒，使循环系统发生兴奋效能。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、活血作用，例如红花酒治疗血淤性痛经症，龟肉酒治疗多年咳嗽，蛇血酒补养气血，桔子酒、桃仁酒治疗肾虚腰痛等。 　　不适量喝白酒对身体的危害 　　白酒主要成分为酒精和水;占99%以上， 其它 约占1%。其中包括杂醇油、多元醇、甲醇、醛类、酸类、酯类等。这些含量虽少，却影响白酒的风味。白酒按香型分浓香型、清香型、酱香型、米香型、兼香型等类别。乙醇含量愈高，酒度愈烈，对人体危害愈大。 　　酯类主要关系到白酒的香气，有乙酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯等。酸类有挥发酸和不挥发酸两种。挥发酸如甲酸、乙酸、丙酸等，不挥发酸如乳酸、苹果酸、酒石酸等。其中乳酸形成白酒的好风味。醛类有甲醛、乙醛、糠醛等。多元醇包括甘油、2.3-丁二醇、甘露醇等，形成白酒的醇厚气味。杂醇油为高级醇化合物，其含量对酒风味有影响。适量杂醇油有芳香气味，过量有苦涩味。甲醇为麻醉性较强的物质，无异味但毒性很大，应严格限制含量。 　　白酒的有害成分如甲醇、甲醛毒性很大，过量杂醇油亦有毒性，酗酒者长期大量饮用，易发生肝硬变或肝癌或偏瘫。 　　女生生理期喝酒的危害 　　如今，年轻女性喜欢喝酒的越来越多，这本无可厚非。不过，女性在月经来临时或月经期间，最好别喝酒，否则更容易伤肝或造成酒精中毒。 　　女性朋友月经来临前及期间，女性受荷尔蒙分泌影响，体内分解酶的活动能力低下，酒精代谢能力下降，结果使得酒精不易迅速从血液中排泄出去，而是变成了对身体有害的“酸性物质”。为清除这些酸性物质，肝脏就要不断地制造出酶。其结果就会加重肝脏的负担，使引发肝脏机能障碍的可能性也加大。 　　同样是喝酒，女性经期饮酒引发肝损害或酒精中毒的几率将比男性多一半。因为是女性在月经期间，体内缺乏分解酶，如果一时喝得过多，将使处于醉酒状态的时间延长、酒醉感觉或症状也会更严重。这就是月经时饮酒容易上瘾、容易引发酒精中毒原因。 　　女性经期喝酒危害大。另外，经期由于不断流血，身体虚弱，抵抗力较差，喝酒会加快血液循环，此时有可能导致月经量增多，如饮凉啤酒，还可能引起痛经等。 　　教你如何健康饮酒 　　1、白酒、啤酒应注意 　　喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外;喝啤酒时，要勤上厕所;喝烈酒时最好加冰块。 　　2、喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品 　　绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可以保护肝脏;豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。 　　3、不要大口猛喝 　　要慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。 　　4、空腹时不要饮酒 　　一边喝酒，一边吃东西，因为酒在胃里的时间一般比较长，如果一同进食的话胃会分泌胃酸，胃酸就会干扰酒精的被吸收，酒精被吸收的慢了，自然就不容易醉倒了，所以在喝酒的时候一定不能够空腹。 　　6、最好的醒酒物不是茶水 　　更不是雪碧与可乐，而是果汁，特别是橙汁、苹果汁可起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。 　　7、不要多种酒混合饮 　　因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至是头痛、易醉。 　　8、尽可能饮热酒 　　不管是白酒、黄酒，加温后饮用，一是芳香适口;二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。 　　9、不要用药酒作宴会用酒