本文目录一览
- 1,什么酒最好喝又拿的出手呢显得高大上档次一点
- 2,坤沙酒是属于什么档次的
- 3,除了飞天茅台还有哪些是正宗坤沙酒
- 4,白酒都有什么香型那个更好喝
- 5,贵州哪个酒厂的坤沙酒最好
- 6,茅台镇散酒到底哪家的好
- 7,如果有一款酒和飞天茅台差不多您会选择购买吗
- 8,酱香酒是分为四个等级吗
- 9,茅台镇100多块一斤的散酒多存几年可以媲美飞天茅台的口感吗
- 10,一件酒是多少瓶
- 11,酱香型白酒有哪些哪个品牌比较好
- 12,什么是酱香型
1,什么酒最好喝又拿的出手呢显得高大上档次一点
最近有个杀马特酒非常好,你可以试试。
你是那个地区的
葡萄酒!
白葡萄酒是用葡萄肉酿造的 保存时间不长。
红葡萄酒是用整个葡萄包含了葡萄肉葡萄籽葡萄皮的,内 丹宁成分高 能保存时间长久!现在出嫁都用葡萄酒了!有氛围,浪漫!格调高雅
2,坤沙酒是属于什么档次的
中高档。坤沙酒在茅台镇也叫“浑沙酒”或“浑籽酒”,是传统工艺的酱香型白酒,也就是常说的正宗酱香型白酒,它严格按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产,生产周期长达一年,出酒率低,品质最好。坤沙酒是属于什么档次的坤沙酒是纯粮高温大曲白酒,出酒率低,一般有5斤粮食出1斤酒的说法,且需要3-5年的窖藏方能到达其较佳风味。坤沙酒按照香型典型体分成酱香、窖底香、醇甜,三种香型里面酱香是最重要的,也是记公分的主要指标,所是出产的酱香越多,酒师们的奖金就越多。窖底和醇甜两种香型要有要求,但占比很小。市面上正宗坤沙酒有飞天茅台、茅台酱门、红花郎10年、郎1898.坤沙酒是采用红缨糯高粱、小麦为原材料,严格遵循12987工艺,即为一年一个生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒。
3,除了飞天茅台还有哪些是正宗坤沙酒
茅台王子酒怎么就成碎沙酒了?我们知道酱香酒有大曲坤沙,碎沙,以及串沙三种酿造的工艺,以大曲坤沙为最好,碎沙次之,串沙为劣!茅台酒厂的飞天茅台酒是5年的出厂的大曲坤沙酒。王子酒是3年坤沙的基酒,迎宾酒是碎沙酒,碎沙酒不是单纯的高粱破碎后加曲来酿造的,碎沙酒是破碎后的高粱加入到酿造完坤沙酒的酒糟里面再酿造,这是碎沙,以前我也一直没明白,是前段时间与茅台酒的一位退休的调酒师交流才知道的,现在市场上都把王子酒说成是碎沙酒,说的多差,都是忽悠。茅台镇有很多不错的酱香酒比之王子酒的口感品质要好。茅台酒厂的基酒分级的,分为几个层级,比如优品甜,这样的,最好的酒用来做茅台酒,差的做王子,碎沙来做迎宾。端一杯醇香与甘烈,望着你,我,他。不说是与非,不辨真与假。邀一轮月色朦胧,当与嫦娥舞一曲,当与吴刚识得桂花香。纵使黄河东逝水,九曲迂回再回首。含一个明明白白,品一番糊里又糊涂。消散着哀与愁,酿一遍苦与乐。留一半清醒,留一半醉,今朝不醉,何时醉?茅台王子酒有很多款,如酱门经典、酱香经典、黑王子、金王子等。王子酒的生产工艺有不少酒友认为是“碎沙酒”。“碎沙酒”指的是用磨碎的高粱制成的酒,一般经过一次投料、少量几次取酒就可以了,生产周期短。但按茅台股份官方说法,王子酒生产仍然属于“坤沙酒”而非“碎沙酒”,基本与茅台酒生产类似。不过,所用基酒可能非茅台酒核心产区基酒,基酒窖藏时间短,其勾调工艺也相应简单一些。普通王子酒出厂酒整体酒龄约3年。
4,白酒都有什么香型那个更好喝
白酒的香型分别有:
酱香型----茅台 赖茅
浓香型----剑南春 泸州老窖
清香型----汾酒
凤香型----西凤酒
米香型----广西三花酒
药香型----董酒
要是问我那个更好喝,只能说是个人口味了!像我就比较喜欢喝酱香型的白酒。酱香型白酒颜色微黄,而且酒的年份越高,颜色越黄。在第一次开瓶后会有淡淡的酒香扑面而来……其香味淡雅,余香悠长!重庆大兴合白酒的品质不错,相对来说更适合爱酒人士。物美价廉……呵呵!
5,贵州哪个酒厂的坤沙酒最好
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回答
您好 亲 很高兴为您解答 这边为你查询到 坤沙酒是指在酱酒酿造工艺中,采用完整颗粒的红缨子高粱,按照12987的酿造工艺,生产周期长达一年,经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的程序,并经过三年以上窖藏才能够出厂,因此生产周期长,成本高,所以市面售价较贵。比较有名的大曲坤沙酒代表有1、茅台飞天系列飞天茅台是大曲坤沙酒的经典代表,采用高温制曲,二次投料,堆积发酵的生产工艺,一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美,香气幽雅,酒味丰满、醇厚。2、国台酒国台酒是天士力集团累计投资40多亿,历经20余年精心打造的现代化大型酱香白酒企业。国台酒,严格秉承茅台镇传统酿造之法,以做药的严格标准酿造每一瓶酒。经过20多年的发展,国台酒业已经成长为社会公认、政府授牌的“茅台镇第二大酿酒企业”,并荣获2011年“贵州十大名酒”称号,是大曲坤沙酒的优秀代表。3、珍酒珍十五年、三十年珍酒是贵州珍酒酿酒有限公司旗下产品,传承着正宗茅台酿造技艺的珍酒,采用本地黔北红缨子高粱酿造,优质小麦制曲为原料配以当地甘冽泉水采用传统大曲酱香“12987”的酿造工艺,匠心酿造,长期陶坛珍藏,精心勾调而成,该酒微黄透明、酱香柔雅、陈味舒适、细腻圆润、协调爽净、回味悠长、空杯留香持久。4、钓鱼台酒钓鱼台酱香型系列白酒产于中国贵州茅台镇, 以本地糯高粱、小麦、水为原料,利用独特自然环境,传承古典酱香酒酿造工艺,天然酿制而成。整个勾兑过程完全采用酒勾酒方式,不使用包括水在内的任何外加物质,从生产、贮存到出厂历经五年以上。钓鱼台酱香型系列白酒具有酱香浓郁、酒体醇和绵软、口感醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点。5、习酒窖藏1988习酒以当地的优质糯高粱和小麦为原料,经过多重工艺酿制而成,具有茅台酒的风味,以酒勾酒,形成“微黄透明、酱香突出、醇厚丰满、细腻体净、回味悠长、空杯留香持久”的典型风格特征6、郎酒红花郎15年红花郎酒采海拔1000米以上云贵高原之珍稀米红粱;取深山1000米以下之天然郎泉水;恪守千年传承至今的酿造古法;经数以亿计的微生物参与循环发酵;每一瓶红花郎酒皆经过9次蒸酿、8次发酵、7次取酒,长达一年的生产周期,10年、15年以上的洞藏储存期,历经千淬百炼,这才催生出一个包含400
6,茅台镇散酒到底哪家的好
茅台镇散酒酿造工艺都差不多,原料看是用大红粮还是小红粮;小红粮比大红粮好!酒质看翠莎还是坤沙?坤沙比翠莎好!储存看年份;年份越长酒口感越好。勾兑看工艺;品尝看口感。总之有很深的文化。还有酒的价格几十块一斤的一般不是什么好酒,因为好酒成本就在那里,不可能卖这么低的。
茅台镇散酒贵州茅世原酒业的好。【→点击免费领取茅世原散酒】茅世原作为一家坐落在中国酱酒核心产区茅台镇酿酒企业,在数十载的发展中,占据天时地利和酿造环境的天然条件,秉承传统工艺,依托现代化酿造科技,经过数年的艰苦开拓,建设了茅台生产区、美酒河生产区和鲁班生产区,占地面积已达数万多平方米,以“产区有原则 ”作为自己的光荣使命,从酿酒的源头进行把关,夯实产品质量,让企业始终在健康发展的轨道上奔驰。茅世原在仁怀周边打造了红缨子高粱基地,为了确保高粱原生态有机生长,坚持使用酒糟和杆灰为肥料,从源头上提高原材料的品质。想要了解更多关于茅台镇散酒的相关信息,推荐咨询贵州茅世原酒业。贵州茅世原酒业始终以稳定的质量、口感以及同行业的综合品质而备受消费者的信任。茅世原作为传统的酿造酒企更加注重原材料,特别是原材料的培育、种植,绿色有机生长等,以提升品牌打造核心竞争力,茅世原酱酒保持不变的是初心和情怀,诠释匠心酿造传统工艺。
7,如果有一款酒和飞天茅台差不多您会选择购买吗
如果有一款酒和飞天茅台差不多的酒,您会选择购买它吗? 其实,和飞天茅台差不多的酒很多,飞天茅台就是在茅台镇7.5平方公里的环境条件下用大曲坤沙酱香工艺生产的酱香酒,就是用当地优质的红缨糯高粱为原料,用12987的生产工艺,即一年为一个生产流程,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,储存三年,勾兑后再陈酿一年,再用老酒勾兑成成品酒,再罐装销售。茅台镇7.5平方公里的其它大型酒厂,在相同的环境条件下,用相同的生产工艺流程肯定能生产出同样酒质的酱香酒。但是酱有百酱,每个调酒师调酒师调出来的酒都是有区别的,要完全像飞天茅台很难做到,但酒质不相上下的酒很多。飞天茅台由于曾经有国酒的商标,有国宴用酒的名气,有曾经辉煌的 历史 ,在全国人们乃至世界人民们的心目中享有崇高的声誉。现在送礼非有飞天茅台不足于表达心意,于是飞天茅台出现了“买的人不喝,喝的人不买”的奇怪现象,价格高过2000多元一瓶,仍然供不应求。有此可见,选购飞天茅台的原因很大程度不在于酒质,而在于名气。如果是买来送礼,即使有比飞天茅台更好的酒质,送礼者也不会买,因为再好的酒质也没有飞天茅台的送礼效果。如果是买来自己喝,就不会在乎飞天茅台的名气,只要酒质好,价格合理,符合自己的消费水平,当然会买。 先说与贵州茅台酒相似的酒很多,有相似五成的,有相似七成的,有相似更近的。比如国台,珍酒,筑春……都有几款似茅台。还有其它茅台镇上的特级酱酒。这些酒单喝一点都不差,可千万不要和贵州茅台酒同时登埸。也不是神话贵州茅台酒。原因是以贵州茅台酒为标准的话,其它酒厂再怎么弄,也弄不出十成相似的。如果就是十成相似的也只是仿茅。我认为:贵州茅台酒就贵州茅台酒厂造,其它的酒厂就酿符合人们口味的具有自己特色的酒就可以了。酒朋友一喝就知道某某酒厂生产的酒。这就成功了。 再说是否会买那些似茅台的酒。性价比为上。酒好,价好,当然是首选。 1.如果是自己饮用,肯定不会选择茅台,品牌溢价太高,作为普通的小老百姓消费不起呀 2.如果用作收藏或者投资的话,选择茅台,毕竟品牌影响力在,升值空间大。 3.如果用作礼品送礼用,这个就得看情况而定了[大笑][大笑][大笑]。 4.各位茅粉及酱酒爱好者一定要注意,购买茅台别贪小便宜,买到假货不仅钱没了,面子也没了! 这个首先分情况,如果说是用来收藏,肯定选择潜力股。如果是说让买来自己喝,肯定不会条件不允许,关键我自己就是酿酒的,自己酿的酒喝着踏实放心。如果让我说收藏我会选择名酒收藏。 如果是一款白酒喝着跟飞天茅台类似差不多的情况,不属于名酒。我这边肯定不会购买。现在大多数人选择茅台,不见得有几个真正懂酒的,大多数都是冲着茅台二字,就是因为他是名酒,所以就算价格贵,买的也不少道理就是这样。如果茅台不在名酒系列,不是国酒,价格低就算第一半买的又会有多少呢。 酒只论口感,对于消费者选择意义不大。你把茅台酒换其他包装卖卖试试,商品是品质品牌频道的综合体,单论口感而把品牌和渠道价值忽略对于商业销售而言是不成立的。当然,口感品质等似茅台酒的酒只要把品牌和渠道打通,借力互联网+新品牌营销也可以走出一片市场的 我是能源,感谢你的邀请,如果口感都差不多,就要看价格了,如果价格便宜我一定会买这一款和飞天茅台差不多的酒了,如果价格是一样的,我还是买飞天茅台。因为它是多年的老牌也是名牌。 你说的差不多是酒的品质差不多还是价格差不多?如果是酒的品质差不多,价格也差不多,不会买;如果酒的品质差不多,价格很实在,可能会买;如果酒的品质未知,只是价格差不多,不会买。 看包装吧、会选择收藏 两个字,不买。 鸡头凤尾
8,酱香酒是分为四个等级吗
根据酱香酒的酿造工艺,可以分将酱香酒分为四个等级,分别是窜香酒、翻沙酒、碎沙酒、坤沙酒。1. 窜香酒:用捆沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入人们的食用酒精蒸馏之后得到的产品,这种酱香型白酒的质量差,成本低廉。市场上一般在50元以下一瓶的酱香型白酒。2. 翻沙酒:这里指糯高粱为原料,由于颗粒小,像沙子一样,故称为“沙”。用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒。“翻沙酒”生产周期短,出酒率高,但是品质差。是目前市场上比较大众化的产品。3. 碎沙酒:这里是指用粉碎的高粱酿出的酒被称为“碎沙酒”,碎沙酒与翻沙酒一样,生产周期短,出酒率高,品质相对而言一般;此类酒工艺上要求不严格,无需进行“回沙”工艺。生产成本相对较少,市场上销售的中档产品基本都属于该类酱香酒。4. 坤沙酒,也称为”捆沙酒“、”捆子酒“、“圆籽酒”,专业术语称为,酱香大曲酒,是酱香酒工艺最好的酒。历经:九次蒸煮、八次发酵、七次蒸馏、二次下沙,,一瓶成品酒从投料至出厂至少需要5奶奶时间,历经30道工序,165个工艺环节。国酒茅台就是采用的这种坤沙酿造工艺。坤沙酒的市场价格高于百元之上。
酱香型白酒按工艺可分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、窜香酒四个等级,坤沙酒即是纯正的酱香型白酒,品质最好。
类似于茅台、赖茅香型的白酒就是酱香白酒。酱香型白酒,香气成分复杂,没有单一的主体香,是一种复合香气。资料介绍,并且大部分专业人员认可的说法:吡嗪类、呋喃类物质造成的符合香气。酱香白酒分等级:根据酒水香气分为窖香、糊香、酱香。根据酿酒工艺分为:大回酒、小回酒、追糟酒。
9,茅台镇100多块一斤的散酒多存几年可以媲美飞天茅台的口感吗
茅台镇100多块钱一斤的散酒,多存几年可以媲美飞天茅台的口感吗? 这是不可能的 为什么不可能 我们先来看一下茅台飞天茅台的工艺,和茅台镇100多块钱一斤的散酒的工艺,先说说茅台镇100多块钱一斤的散酒,可以做到轮次的坤沙酒,以大红梁为多数,极少可能有小红梁。我们都知道茅台飞天采用的是本地的糯米小红梁,而且是茅台镇收购的,优质的。这就产生了它本质上用粮的区别 第二个,茅台酒采用的是12987工艺,是发酵成熟的酒醅经蒸馏,得到第二次的蒸馏酒,称为“糙沙酒”。酒头部分单独贮存,用于勾兑,酒尾则仍泼回酒醅中重新发酵。酒醅经摊冷,加酒尾,酒曲,堆积后再入窖发酵一个月,蒸馏,从此周而复始,再分别发酵,蒸馏。总共要经过八次发酵,八次蒸酒,第三次蒸馏得到的酒称为“生沙酒”,第四、五、六次所蒸馏得到的酒统称为“大回酒”,第七次蒸馏所得到的称为“小回酒”,第八次蒸馏得到的称为“追糟酒”。其中最后七次蒸馏出来的酒作为产品分别入库,再行勾兑。之后又要存放五年出示。其中勾调酒的老酒,新酒轮次的占比含量也是十分的精准。 茅台镇酒,就算你满足了,第一点也也选用本地优质的小红梁,第二种的勾兑技术也完全对应不上,达不到那么高的要求,这就产生了质的变化。 第三点,量的区别,所谓那样的区别,就是茅台酒是有确定量的,每一个窖池,都有他确定的出酒量,分几次出酒,每次出多少酒?都是有严格的产量,质量上的要求,茅台镇酒却不一样,能出多少出多少,尽量出多,当然,这只是一部分的,没有按照严格要求的产量。量的区别上也就产生了它本质上的一个口感,上最基本的一个差距 有一个和这个相似度有点大的问题。 都说十年王子赛飞天,那它的口感真的可以和倍天媲美吗? 以前,以国家的力量仿制茅台酒都没成功,为啥?现在还要和飞天茅台相比较?而且用茅台镇一百多元的散酒? 茅台镇一百多元一斤的散酒无论放多少年也比不上飞天茅台的口感。它们的工艺不同造就了品质不同,即便一百多元的散酒是坤沙工艺,采用的是当地红糯高粱酿造,也不能和飞天茅台酒相媲美,理由如下: 茅台酒绝对是酱香白酒中的典范,品质自然比其它坤沙酒好,其得益于独特的酿酒环境,采用科学独特传统的茅台酿酒工艺,长时间储存,大师级人物,科学操盘,精心酿造而成,酱香突出,优雅细腻,香而不艳,酒体醇厚,少而不淡,回味悠长,空杯持久的特点。单凭茅台酒的酱香味道,普通酱酒也是无法比拟的,飞天茅台有优雅细腻的香气,入口有一丝烘烤的焦糊香,细品有酱香,花香,果香,空杯有玫瑰的优雅香,并且存留72小时不会消失。本人品尝过茅台镇的国台,钓鱼台和金沙县的摘要等都闻不出茅台酒特殊的茅香味,何况是一百多元的茅台镇散酒呢? 茅台镇百元多的散酒不可能是坤沙酿造的,最多是碎沙工艺,试想,那个酒厂会傻傻地把坤沙酒低价位出售,又不是不想过日子了,现在酱酒那么热,一百多元不可能买到坤沙酒的,茅台镇一百多元的散酒和飞天茅台也不是一个档次,即使存放二十年,它的口感无论如何也不能和飞天茅台相比。 飞天茅台酒厂的酱酒大师众多,几代“国酒大师”都对茅台酒厂做出了特殊的贡献,这样的精英团队酿造出来的茅台酒,超越五粮液和泸州老窖,登顶中国白酒之王,不是谁想比,就能比得上的,不然茅台酒怎么能创造出许许多多中国白酒的奇迹呢? 人们喜欢和茅台做比较,美好的东西人人向往,这种心情可以理解,即便你没喝过茅台和不会喝酒的人,看见茅台两眼都会放光,对茅台崇拜有加。追求性价比高,价格不贵的纯粮酒也是众望所盼。一百多元的茅台镇散酒,如果找准渠道,我想它的酒质还是不错的,没有包装,没有广告的散酒性价比更胜一筹,别再奢望和茅台相比了,在酱香酒的世界里茅台说第二,谁还敢说是第一呢? 怎么就总能看到这种类似的问题,100多块的茅台镇散酒多放几年能不能媲美飞天茅台,我就想问,你100多块钱多放几年能不能顶2000多块钱花!如果这个你可以的话,那就可以的。虽然话粗,但是就是这个理。茅台镇100多的散酒,你买到好的,不错,还是很好喝的,别老拿他和飞天比,老老实实喝就好了呗,这种攀比一点都不接底气,不好。太飘了!还有就是我们喝酒的,追求的无非就是一个酒喝微醉,花看半开的意境吗!放松身心,多好的感觉嘛。只要是 健康 的粮食酒,对味就就好! 有句话是这样说的,“五年王子赛飞天”,那自己买一瓶普通的酱香白酒放个10年品质是不是能媲美飞天呢? 首先我们看它们的原料,飞天采用的是本地优质红缨子糯高粱,可以经得起传统12987工艺的酿造,酿出的酒地道坤沙酒。 工艺:飞天采用的是大曲坤沙工艺,而这100多块的散酒采用碎沙工艺。 取酒与勾调:飞天是七轮次取酒,至少贮存五年,用百种老酒与调味酒勾调而成,茅台镇那些散酒一般是3轮次取酒,贮存3年,好的酱香白酒可能给你存个五年,按一定比例老酒与调味酒勾调,勾调比较简单。 不管你存放多少年,毕竟实际情况摆在这,不在一个档次哦。以上为小橘子个人意见,如有不足,请各位不吝赐教! 我去茅台,在遵义街上好多卖散装白酒的,贵的六七百一斤,只能说接近永远无法超越。 那就要先知道茅台酒的好喝,好喝在哪里? 中国有80%的酒友是处于 盲喝 阶段,什么是盲喝?就是给他没有包装的白酒让他分清,香型,度数他是分辨不出来的。 当然资深的酒友一定能够分辨得出来,甚至能够分辨出来年份。但是大部分还是做不到的。 再回过来看这个问题,茅台好喝吗?答案是好喝,不过有一个前提, 你先知道是茅台的才知道好喝。 又有多少人明知道是茅台还觉得不好喝的呢,我就是其中一位! 我是一名酿酒的工人,在东北酿造清香型固态发酵高粱原浆酒, 我只喝清香型的白酒,而且只喝散装小烧,瓶装酒之中只有一款我能接受,那就是汾酒,除此之外没有任何一款酒我喜欢。 那么100多块钱的散装茅台,镇酱香白酒能不能媲美飞天茅台,答案是可以的,一定会有。不相信可以做实验,把那些爱喝茅台白酒的人聚集在一起,从茅台镇找一些质量比较上层的散装酱香白酒,让他们盲品最后来评选,看哪个结果多。我相信一定会有人选择散装白酒的。 茅台的特点并不是它的口感而是它的金融属性,买酒不会赔钱,反而会赚钱,这就是茅台好喝的根本原因。 茅台是传统工艺传承了好多年,如果茅台酒真的有传说中那么好喝的情况下,为什么这些年才流行起来,早些年一直是汾酒当老大哥。 而且茅台最独一无二的是最近被提名院士并且成功入围的王莉女士的发明利:用生姜与芥末来提高酒精浓度。这是别的酒厂达不到的。任何一个酒厂,我相信不会再出院士了。 2005年底到仁怀出差了一个多月,住在县城,天气很潮湿,每天感觉空气中都有水汽,要么就是下雨,晴天很少。每天晚上没事的时候就到街上吃大排档,一口大锅里面煮了好多种吃的,要上一大份,再打上两斤散酒,三个人正好,味道和正宗茅台也差不多,不过也不便宜,80一斤,那时候飞天好像也才338的样子。 喝茅台如果你提到口感的话就有些偏了,茅台之所以与众不同,口感极好是一方面,但在茅台镇能做到与茅台近似口感的酒其实很多,有些酒卖得也并不很贵100多的散酒有些口感都非常好,但“口感”不过是一些专业的调酒师通过用一款好的基酒加上一些各种年份酒调出来的,茅台真正不同于其它酒的地方在于它富含的丰富的香氛物质,就能很快的鉴别真假,普通的酒能调到近似茅台的口感,但永远也做不到茅台那丰富的香气…… 并不是每种酒都可以成为茅台酒,中国白酒厂家千千万万,茅台酒只有一家,任何复制茅台的想法都是徒劳无功的。过去如此、现在如此、将来也是如此。 回答悟空问题多了,经常看有些人喜欢拿别的酒和茅台酒相比较。要知道茅台镇除茅台酒外,还有很多比较有名的酱香酒厂,即使这些厂家用茅台相同的工艺生产出的酱香酒,存放几年勾兑出厂,也生产不出和飞天茅台一样的成品酒,为什么? 茅台酒的工艺人人皆知,既不是什么专利独有,也不是什么国家机密配方,它的品质在于不同老酒之间的勾兑。 茅台酒股份有限公司拥有其他白酒所没有的各种年份、不同轮次的基酒。丰富的基酒是一家白酒企业最核心的竞争力,那是几十年慢慢积累的,不是十年八年就能形成拥有的。除了拥有丰富的不同年份的基酒,还要有工艺精湛的调酒大师,二者缺一不可。你看有些茅台酒厂的调酒大师到别的酒厂另起炉灶,也生产不出和飞天茅台一样的酱香酒。 中国有句话说得好 “巧媳妇难做无米之炊” ,有技术但是没有年代久远的各种优质基酒也是不行的。 有人说酱香酒最耗时间,如果你想新开一家酱香酒厂,光有钱是不行的,还需要时间,白酒最大的成本就是时间。酱香酒厂如果想从建厂到生产出优质酱酒到实现盈利最少要十年时间。 你看看现在有些资本,都是手握重金直接到茅台镇收购有规模有 历史 的酱酒厂,或者和当地酱香酒厂直接入股合作。如果是新建的酒厂,谁知道十年后会是什么样子?资本都是逐利的,都喜欢赚快钱,谁愿意慢慢变富。 现在衡量一家酱香酒厂未来的竞争力,关键看这家酒厂每年能生产多少基酒,酒厂里能拥有多少有年份的优质基酒? 这就是为什么内行人常说:“品质为王,产能制胜”。产能不仅决定规模,还会影响以后酱酒残酷竞争的地位。 茅台酒作为世界上市值最大的白酒企业,不仅仅是酒质好一个方面,它还包含很多传奇色彩,悠久的 历史 、辉煌的荣耀和一代代伟人的关怀,最主要的是几十年来一代又一代人茅台人,对品质的敬畏,对质量的坚守,才成就今天的荣光。 茅台酒现如今已经不是单纯的消费品,它还被广泛赋予很多其他功能,比如文化传承价值、收藏价值、身份价值和金融属性。 特别是现在中国富裕人群逐渐增多,在高端消费领域,茅台代表的是高端大气上档次,难怪有人说,喝茅台喝的不是酒,喝的是面子。 因此,我认为茅台镇100多块一斤的散酒,无论存放多少年,在口感上都无法和飞天茅台相媲美原因。 茅台镇100多一斤的散酒多存几年就媲美飞天茅台的口感吗?这完全不现实。我只说几个点,关键是这几点茅台镇的所有酒厂都做不到! 茅台是采用本地的红樱子糯高粱酿的酒,严格按照12987工艺酿造,并且出的酒还需要贮存三年以上,一瓶茅台酒的出厂时间不低于5年。而茅台镇很多酒厂,没有这个实力用本地高粱酿酒,只要是高粱就行,并且也没有那么大的酒库存基酒,有的酒厂连12987酿造工艺都没有做到。基酒的品质不一样,怎么媲美茅台? 茅台酒厂的调酒团队庞大,现在国内知名度高的调酒大师都在茅台,由于酿的酒多,会多出许多品质好的基酒和调味酒,基酒决定了酒的品质,品质好的基酒多,加上调酒团队的庞大,茅台酒的品质是比较稳定的。这在茅台镇,几乎没有酒厂能够做的到! 最后是老酒多,老酒是一个酒厂的根本,老酒是制胜法宝,因为勾调酒的时候,必须要加入年份长的老酒,在茅台镇有很多酒厂没有年份长的老酒,以前他们的规模小,压力也大,就算是每一年都存老酒,可直到现在,也应该用的差不多了吧? 有一个很热门的话题在酒友圈流传,十年王子能塞飞天吗?答案是不能,酒质不一样,加入的年份老酒不一样,品质也永远赶不上。 一百多一斤的茅台镇散酒,确实有口感和品质比一些品牌酒要好的,关键是人靠谱酒才靠谱。但要说存几年媲美茅台酒,这完全不现实! 假如存几年的散酒都可以媲美茅台酒的口感,那么茅台应该早就倒闭了[捂脸],毕竟现在有很多茅粉就在找这种酒啊!
10,一件酒是多少瓶
1.一打为12瓶,一箱为24听,如果是罐啤,一件为24瓶。2.料包装的一包为9瓶,一提为6瓶一箱通常为12瓶。3.纸箱的一般12瓶那种大塑料箱的哈啤或者雪花牌酒,一箱是24瓶。4.洋酒、红酒、青酒一般是6瓶每箱;保健酒有6瓶、12瓶和24瓶装。扩展资料:酒的化学成分是乙醇,一般含有微量的杂醇和酯类物质,食用白酒的浓度一般在60度(即60%)以下(少数有60度以上),白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精,提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。我国是最早酿酒的国家,早在2000年前就发明了酿酒技术,并不断改进和完善,现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料,并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99.99%的无水乙醇。由于酒的盛行,犯罪率急剧上升。喝酒让人容易麻痹,不清醒从而进行失去理智的行为。参考资料:百度百科-酒
付费内容限时免费查看回答白酒一般有六瓶装、四瓶装、双瓶装等多种组合,容量一般都是 ,每瓶500ml。以茅台为例;不同规格的茅台每箱的瓶数不一样,如下:38度新飞天茅台 12支/箱。53度新飞天茅台 12支/箱。茅台迎宾酒 6支/箱。43度迎宾喜相逢酒 6支/箱。53度迎宾喜相逢酒 6支/箱。53度茅台王子酒礼盒 4支/箱。39度茅台王子酒 6支/箱。46度茅台王子酒 6支/箱。53度茅台王子酒 6支/箱。更多9条
一般啤酒是12瓶白酒是6瓶 有的KTV里面一件啤酒是24瓶。谢谢
啤酒一般一件是12瓶,希望对楼主有帮助
光瓶酒是一件十二瓶,盒装酒大部分是一件六瓶,但也有一件四瓶的
11,酱香型白酒有哪些哪个品牌比较好
1:茅台 酱香型白酒的代表品牌茅台,相信大家都不会陌生,茅台酒号称中国白酒的第一品牌,是由酱香、窖底香、醇甜三大独特风味融合而成,可以算是酱香中之上品。茅台酱香型白酒相对其他香型有一项特殊的酿制工艺即下沙,“沙”是指高粱,下沙分为两次,第一次叫“下沙”,第二次叫“糙沙”,下沙整个过程的量与比例都要拿捏精准,这样生产出来的白酒才能品质上乘。茅台之美绝世风华,难以忘怀。2:国台酒国台酒是天力士集团于1999年在茅台镇收购的宜家老酒厂,并投入大量资金精心打造出的白酒企业。国台酒在酿制环节下重本,抓工艺,精益求精,水源取自赤水河的洞泉水,于重阳下沙么就此蒸煮,八次发酵、七次取酒,耗时至少五年,使得其酒品质、口感被人口口相传。3:贵酒贵州贵酒其可贵之处就在于其酿制工艺上,在原料上精挑细选,以独特的工艺酿制,结合先进科技使得贵酒酿制过程步步精准,香气经久不散,浓淡适宜,口感醇厚丰满,齿颊留香,得以名满天下世代传承。4:黔春酒黔春酒位于贵阳,是以高粱小麦为原料,采用纯纯菌种制麸曲,工艺独特,不添加任何防腐剂,香精色素,使得其味纯正,质感净爽醇厚。5:古酱坊酒古酱坊酒始建于明朝,紧挨着国酒茅台,与其并蒂而生,一脉相承。古酱坊酒始终秉持着“酒香不怕巷子深”的理念,力争在白酒品质上做到最好,用品质、实力在白酒之林博得一席之地。6:湟金梦听此酒名字,就能想象到此酒给你带来的不一样的酱香白酒的梦幻感受。湟金梦同样产于贵州茅台镇,所处地理位置有着生产酱香型白酒独一无二的微生物裙带,因此也使得其酒质感独立于众酒之中,有着它庞大的固定的酒客。总之,酱香型白酒之多,文化之深,绝不仅仅是这区区几字,寥寥几笔就能说完的,这里只是介绍了一些比较具有代表性的酱香型白酒品牌,也正是这不同品牌,不同香型构成了如此庞大的中国酒文化体系。
皇宴古酿、怀酒、茅台酒、百年糊涂、镇酒、金沙回沙、怀庄、贵海酒、安酒、青酒、老土酒、赖茅。1、皇宴古酿品牌,公元前135年,汉武帝的使者唐蒙出使南越国,途经夜郎国,尝到了枸酱,唐蒙对酒很有研究,大为赞叹并带回长安,当做珍品献给武帝,武帝品尝后,以“甘美之”赞誉,并直接定为贡品,取名“皇宴古酿”, 从此作为皇室国礼和皇家宴会专用酒。(这就是唐蒙出使南夷,后获“枸酱”献武帝,受到武帝“ 甘美之 ” 赞誉《史记》),后来被人们称为“酱香之源,国酒始祖”。 皇宴古酿以本地优质糯高粱、小麦、水为原料,利用得天独厚的自然环境,采用科学独特的传统工艺精心酿制而成,未添加任何香气、香味物质,从生产、贮存到出厂历经五年以上。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味攸长、空杯留香持久的特点。酱香酒历史攸久,是中华文化酒的典型代表,1915年获得巴拿马万国博览会金奖。2、郎酒郎酒,一个拥有百年历史的中国白酒知名品牌,是我国名酒园中的一株新秀。1979年评为全国优质酒;1984年在第四届全国名酒评比中,郎酒以“酱香浓郁,醇厚净爽,幽雅细腻,回甜味长”的独特香型和风味而闻名全国3、潭酒潭酒,出于仙潭酒厂,历史悠久,名贯古今。据古蔺县志记载:古蔺古属夜郎国,夜郎人勤劳、勇敢,用本地盛产的糯高梁和小麦酿造出的“潭酒”、“仙潭酒”,因其工艺精湛、风味独特,酒质特佳,深受百姓喜爱。
贵州的酱香型白酒,最好的不用说,当然是飞天茅台。不过就是价格比较贵,1000多一瓶。好喝且实惠的酱香型白酒,推荐贵州的习酒。如果作为礼品,收藏用的话,工酱坊酒不错,因为包装很不错,设计都是工艺品级的。
茅台系列,郎酒系列,习酒系列,珍酒系列,但价位把持在100元以上,现在这些大厂也胡搞,不断的稀释性价比,
希望能帮到你,酱香型的白酒有:怀酒、茅台酒、百年糊涂、镇酒、金沙回沙、怀庄、贵海酒、安酒、青酒、老土酒、赖茅。
12,什么是酱香型
酱香型: 又称茅香型。这类酒品以茅台酒为代表。特点是香气幽雅细致,香而不艳,郁而不猛,低而不淡,柔和绵长,留杯不散。
国家技术监督局,委托沈阳技术局,对白酒用语标准进行多次整理、规范,初步确立一部份酒感官品评的标准用语。 各种香型白酒的标准评语 清香型白酒标准评语是:无色、清亮透明,无悬浮物、无沉淀,清香纯正,具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气,入口绵甜,香味协调,醇厚爽冽,尾净香长、风格(突出、明显、尚可)。 浓香型白酒标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,窖香浓郁,具有以已酸 乙酯为主体、纯正协调的酯类香气,八口绵甜爽净,香味协调,余味悠长,风格(突出、明显、尚可)。 酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格(突出、明显、尚可)。 米香型白酒的标准评语是:无色透明,无悬浮物,无沉淀、蜜香清雅,入口绵甜,落落爽净,回味怡畅。风格(突出、明显、尚可)。 凤型白酒:无色清亮透明,无悬浮物,无沉淀,醇香秀雅,具有乙酸乙酯为主,一定量的已酸乙酯为辅的复合香气,醇厚丰满,甘润挺爽,诸味谐调,尾净悠长,风格(突出、明显、尚可)。 兼香型白酒:无色(或微黄)透明,无悬浮物、无沉淀、酱浓谐调、幽雅舒适,细腻丰满,回味爽净,余味悠长、风格(突出、明显、尚可)。 芝麻香型白酒:清澈透明、酒香幽雅,入口丰满醇厚,纯净回甜,余香悠长。风格(突出、明显、尚可)。 药香型白酒:清澈透明、香气典雅,浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口,后味悠长,风格(突出、明显、尚可)。 特型白酒:无色清亮透明,无悬浮物,无沉淀、香气幽雅、舒适,诸香谐调,柔绵醇和、香味悠长,风格(突出、明显、尚可)。 豉香型白酒:玉洁冰清、豉香独特,醇厚甘润,后味爽净,风格(突出、明显、尚可)。 百分制品评中分数线的划分 一般分数线的划分:国家名酒94-96分;国家优质酒92-94分;部优酒91-93分;省优酒90-92分;一般酒90分以下。 品评常用术语 色泽 无色、晶亮透明,清亮透明、莹澈透明,清澈透明,无色透明,无悬浮物,无沉淀。微黄、稍黄、较黄、发黄、灰白色、白色、乳白色、微浑、稍浑、浑浊,有悬浮物,有沉淀,有明显悬浮物、沉淀等。 香气 清香型白酒:清香纯正,清香雅郁,清香馥郁,具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气,清香较纯正,清香不足,清香较小,有清香,具有清香,清香不明显,清香较纯正,清香带浓香,清香带酱香,清香带焦糊气味,清香带异香,不具清香,其它香气,糟香等。 酱香白酒:酱香突出,酱香较突出、酱香明显,酱香较小,具有酱香、酱香带焦香,酱香带糊香,酱香带异香,酱香不纯,焦香露头,不具酱香,其它香,幽雅细腻,郁而不猛,较幽雅细腻。空杯留香幽雅持久,空杯留香好,空杯留香尚好,空杯留香差,有空杯留香,无空杯留香等。 浓香型白酒:窖香浓郁,窖香较浓郁,具有以已酸乙酯为主体纯正协调的香气,窖香不足,窖香较小,窖香纯正,窖香较纯正,具有窖香,窖香不明显,窖香欠纯正,窖香带酱香,窖香带焦糊气味,窖香带异香,窖香带混臭气,其它香。 米香型白酒:蜜香清雅,蜜香突出,有蜜香,具有蜜香,蜜香不纯正,密香带异香,其它香。 其它香型白酒:香气独特,香气清芳,香气幽雅,香气典雅,带有药香,带有特殊香,浓香带酱香,清香带芝麻香,清香带焦香,豉香突出,香气欠纯正,有异香,香气小,普通白酒香气,酒精气味等。 口味 清香型白酒:香绵甜润,绵甜爽净,绵甜适口,醇甜柔和,各味协调,自然,香甜适口,酒体醇厚,口感柔和,清爽甘冽,入口绵,落口顺,入口冲辣,糙辣,口味欠净,回味长,回味悠长,后味欠净欠长,后味短,后味淡,口味杂,有酸苦味,有涩味。 酱香型白酒:绵甜醇厚、绵甜适口,醇厚丰满,醇甜柔和,诸味协调,诸味较协调,焦糊味稍重,焦糊味过重,有涩味,后味长,后味悠长,后味较长,口味较细腻,空杯香长,空杯香优雅。 浓香型白酒:绵甜甘爽,醇甜甘爽,香味协调,香味较协调,香味欠协调,口味甘爽,欠甘爽,较甘爽,后味长,后味爽净,有泥臭味,有杂味。 米香型白酒:绵甜适口,醇甜爽净,口味柔顺,口味甜、口味怡畅,回味幽雅,回味长,后味短、后味淡、后味杂。 其它香型白酒:醇香绵甜,绵甜爽净,香味协调自然,口味净,后味长,后味干净,有杂味,杂味重。 风格 风格典型,风格突出,风格独特,风格明显,风格较明显,风格尚可,偏格,风格不明显,风格一般
什么是酱香型白酒呢?为什么喝酱酒的人越来越多呢? 我国的白酒从香型上分为酱香型、浓香型等,近年来酱香型白酒越来越受到消费者的喜爱,那么酱香型白酒的好处有哪些?为什么消费者越来越亲睐酱香型白酒呢?最主要的原因是:酱香型白酒是目前公认的酒中唯一可以起到保健作用,适量饮用有利于健康。这就是酱香型白酒的好处,也是酱香型白酒的核心竞争力!为什么说茅台酱香型白酒是对身体伤害最小的健康型白酒呢?第一、酱香型白酒是纯粮高温酿造的白酒,酱香型白酒生产工艺特殊,迥然不同于浓香和清香等其它香型的白酒。一瓶传统工艺的酱香型白酒从原料进厂到产品出厂,至少要经过三到五年。在这当中,需要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。传统的酿酒工艺一直延用至今,所以品质始终如一。同时在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中,在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。。第二、酱香型白酒易挥发物质少,有利于健康。酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多,而且酱香型白酒要经三年以上的贮存,贮存损失高达2%以上,很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分,所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少,有利于健康。第三,酱香型白酒的酸度高,是其它香型酒的3至5倍,主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为,食酸有利于健康。第四、酱香型白酒的酚类化合物多,有利于预防心血管疾病。近年来,越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒,原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物,有利于预防心血管疾病。酱香型白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍,可见酱香型白酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。第五、酱香型白酒的酒精浓度科学合理,有利于健康。酱香型白酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右,而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香型白酒的贮存期较长,游离的酒分子少,所以对身体的刺激小,有利于健康是不言而喻的。第六、酱香型白酒是纯粮天然高温发酵的产品。酱香型白酒至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手,这就排除了添加任何香精、香气、香味物质的可能。第七、酱香型白酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质,不会形成肝硬化。SOD是氧自由基专一清除剂,其主要功能是清除体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时,酱香型白酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶离纤维,也就形不成肝硬化了。综上所述,酱香型白酒的好处是不但对身体没有伤害,还有益于健康,因此得到消费者的认可,市场销售量逐年递增。
采用高温制曲,二次投料,堆积发酵的生产工艺,一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美,香气幽雅,酒味丰满、醇厚。 酱香型白酒:酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒 潭酒为代表
酱香型白酒的特点是酱香突出,酒味丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香。酱香型酒主要以贵州茅台酒为代表,此外还有四川郎酒等