酒厂智能酿造车间立体库，在工厂工作中喝酒导致死亡工厂和酒厂是否承担责任承担何种责任

首先，酒厂无需承担任何责任（除非酒属于假冒伪劣产品）；因是在工作时间内喝酒，所以也不能认定为工伤，饮酒属于个人行为，工厂也不需负法律责任

立体仓库在供应链中的应用环节包括：原料存储：生产线周边的小型暂存库(又称为线边库)，用于存储零配件、原辅料、半成品，并根据生产订单自动拣选出库。其优点在于，能在有限的空间内满足多品种、小批量、高效率的物料存取要求，保证生产线的不间断生产。成品存储：以托盘为单位对大宗物料和商品进行的批量存储，是立体仓库应用最多的场合。企业成品仓库通过空中输送线与生产车间连接，货物送达仓库后，按批次分拣码垛，并由堆垛机自动入库、出库。可解决商品完成包装下线到装车前的缓存需求，实现分类、码垛、保管、出货的全程无人化作业。物流中心存储：物流中心从供货商手中接受多品种大批量货物，用立库进行整箱批量存储，收到整箱订单可直接拣出发货，拆零订单则需要发往拣货区进行拆零、拣选、打包处理。太原刚玉是横店集团旗下三家上市企业之一, 主要从事自动化物流系统集成及相关设备的研发和生产。从1985年开发国内第一代立体仓库，1997年行业第一家挂牌上市，刚玉作为行业的先驱者和引领者，见证着中国物流装备产业的转型与发展。太原刚玉自动化立体仓库优点包括：》无人化各种搬运机械的无缝衔接实现整个仓库的无人化作业，从而降低人工成本，规避人员安全隐患和货物破损风险。》信息化信息识别技术和配套软件实现仓库内部的信息化管理，可实时掌握存品动态并实现快速调度》密集化仓储高度可达20m以上，巷道与货位几乎等宽，高位密集的存储方式极大地提高土地利用率》高速化每条巷道出货速度超过50托/小时，远高于叉车，保证仓库发货速度》无缝对接可与上游自动化生产系统和下游配送系统对接，提高企业供应链自动化的广度和深度

华北制药，鲁抗，胜利生物，湖北广济，阜丰

所谓发酵酒 就是酿造后没经过蒸馏的酒 此类酒一般含酒精度数较低 葡萄酒 黄酒 各类水果酒 都是发酵酒

立体仓库管理规定为了保证立体仓库的正常运行和使用，充分发挥其应有的作用，特制定如下规定：一、库房物料的保管管理1）、活件入库必须使用标准的工装（蓝色筐），活件必须有明确的数量、规格、名称标示，否则不许入库。2）、完成入库手续后，库房管理员操作立体仓库智能系统把活件摆放到规定位置，不允许随意摆放。3）、活件入库不允许混装，活件摆放按照承载定额标准执行，活件摆放必须整齐有序。4）、库房不允许存放除规定活件明细外的其他物品。5）、入库物资的堆放必须符合先进先出的原则。二、物料的入库与验收管理1）、活件入库时，库房管理员应根据发货单仔细核对物资的数量、规格、型号，核对无误后方可入库，签字确认，并及时执行ERP流程，完成入库手续。2）、活件入库时，需检查活件合格证明，不合格或无合格证明不允许入库。3）、在验收过程中发现数量、规格型号、质量及单据等帐物不符合问题时，应立即向有关部门反映，以便及时查清、解决问题。4）、活件出入库必须经由库房管理员，严禁活件不经过正常入库出库流程进入生产车间。若遇特殊情况，需首先经生产制造部主管调度批准，并告知库房管理员相应活件的名称、数量、规格等信息，并于4小时内补办齐活件出入库手续。否则给予入库、出库责任单位每次200元的处罚，并通报批评。三、物料的出库与发放管理1）、活件出库时，首先要ERP网上申请，然后打印生产领料清单，注明产品名称、活件名称、数量、规格等，并由车间派专人负责活件的出库。2）、活件出库，相关责任人要在生产领料清单上签字确认。活件出库后，四小时内要完成ERP出库流程的确认。3）、库房管理员需在认真核对活件名称、数量、规格等无误后方可允许出库。四、库房的卫生与安全管理1）、每天下班后由仓库管理员检查门窗是否关闭，检查物料，异常情况及时处理和报告。2）、库房管理员应做好库房及工作场所的卫生，营造健康优美的工作环境。3）、高空作业需要使用天车，严格按照操作规范执行，使用时注意安全。4）、立体仓库活件出库必须由库房管理员操作执行，不允许其他人随意操作，若因此造成损坏或影响正常工作将按照公司有关规定处罚。五、库房的盘点管理1）、库房物料定期盘点数量，确认库存的余缺情况，结果上报生产制造部及时进行计划安排，组织投产。2）、盘点中发现异常问题要及时反馈和处理。3）、盘点时需要尽量保证盘点数量的准确性和公正性，弄虚作假，虚报数据，盘点粗心大意导致漏盘、少盘、多盘，书写数据潦草、错误，丢失盘点表等，不按盘点作业流程作业等需要根据情况追查相关责任。4）、库房管理员需在每次盘点结果上签字确认并对结果负责。5）、库存物料发现帐物不符时需要查明原因，查明原因后根据责任轻重进行处理。六、其他1）、库房物料定期盘点数量，确认库存的余缺情况，结果上报生产制造部及时进行计划安排，组织投产。2）、库房只在按公司规定工作时间内进行开放，相关单位应于工作时间内完成活件的领用。3）、定期召开库房专题会议，解决库房在使用过程中出现的问题，使库房的作用真正发挥。4）、库房管理员在上班时间需要严格遵守公司劳动纪律，遵守作息时间，不得大声喧哗、玩闹、睡觉、长时间聊天、不应擅自离开岗位等。5）、对于在工作中使用的的办公设备、工具等必须妥善保管，细心维护，如造成遗失或人为损坏，则按公司规定进行赔偿。

大型停车库和立体库本质上是一个东西，但放货物的是重工设备（非标定制），停车的是民用设备，这两种产品的性质完全不同，相关生产和安装资质不同，法定使用范围也不同。

同问。。。

首先，我们来看一下立体仓库的种类有哪些。自动化立体仓库简称高架仓库，根据国际自动化仓库会议的定义，所谓自动化立体仓库就是采用高层货架存放货物，以巷道堆垛起重机为主，结合入库出库周边设备来进行作业的一种仓库。它把计算机与信息管理和设备控制集成起来，按照控制指令自动完成货物的存取作业，并对库存货物进行管理。显而易见它是物流系统的核心之一，并在自动化生产系统中占据了非常重要的地位。货架自动化立体仓库简称立体仓库。一般是指采用几层、十几层乃至几十层高的货架储存单元货物，用相应的物料搬运设备进行货物入库和出库作业的仓库。由于这类仓库能充分利用空间储存货物，故常形象地将其称为“立体仓库”。按货架高度分类并可根据货架高度不同，还可细分为高层立体仓库（15米以上）、中层立体仓库（5～15米）及低层立体仓库（5米以下）等。由于高层立体仓库造价过高，对机械装备要求特殊、且安装难度较大，因而相对建造较少；低层立体仓库主要用于老库改造，是提高老库技术水平和库容的可行之路；目前较多的是中层立体仓库。按货架构造分类1）单元货格式立体仓库单元货格式立体仓库是一种标准格式的通用性较强的立体仓库，其特点是每层货架都是由同一尺寸的货格组成，货格开口面向货架之间的通道，装取货机械在通道中行驶并能对左、右两边的货架进行装、取作业。每个货格中存放一个货物单元或组合货物单元。货架以两排为一组，组间留有通道。所以这种仓库需留有较多的通道，面积利用率不太高（约为60%），空间利用率较高。单元货格式立体仓库，可用多种起重装卸机械进行作业。一般而言，中、高层主要采用沿轨道行驶的巷道起重机，以保证能在狭窄的巷道内进行作业，低层立体仓库和中层立体仓库中高度较低者，也采用一般叉车或高架叉车进行作业，为减少叉车转弯所需的通道宽度，叉车不从正面进行作业，而采取侧叉式叉车作业。2）贯通式立体仓库贯通式立体仓库又称流动型货架仓库，贯通式立体仓库是—种密集型的仓库，这种仓库货架之间没有间隔，不留通道，货架紧靠在一起，实际上成了一个货架组合整体。这种货架独特之处在于，每层货架的每一列纵向贯通，象一条条隧道，隧道中能依次放入货物单元，使货物单元排成一列。货架结构一端高一端低，使贯通的通道成一定坡度。在每层货架底部安装滑道、辊道或在货物单元装备（如货箱、托盘）底部安装轮子，则货物单元便可在其自身重力作用下沿坡道高端自动向低端运动。如果单元货物容器有自行运行机构，或货架中安装相应机构，货架也可水平安装而不需坡度。这种货架运行方式是从货架高端送人单元货物（进货），单元货物自动向低端运动，从低端出库。或一端送入，在行走机构推动下运动到另一端。这种立体仓库主要优点是：这种货架全部紧密排列，因而仓库平面利用率和容积利用率可大幅度提高，可达90%。 只在高低两端进行作业,也大大节省子设备和机械运行消耗。 这种仓库严格实行货物的先进先出，有效防止呆滞货存在。 这种仓库的货架两端是独立的进库和出库操作区域，有利于规划仓库作业区，防止进出库作业互相干扰及管理混乱的问题有利于文明管理和提高工作效率。 这种货架储存单元货物，每单元货物又有各自的托盘或货箱保护，又不需堆码，所以可减少货物的损失。 各条货格通道中分别存放不同物资，所以不会发生一般仓库不同货格混存时常见的混杂、混乱等差错事故。 有利于多品种、多规格、小批量、多批次商品储存和规划有利于有秩序地进货和出货。 规划整齐，有利于无人自动操作和电子计算机管理。这种货架主要缺点是：每一通道中只能存人同种物资，所以存货种类有限，也很难灵活进行存储。 由于通道大小、长度一样，每一种货物存储容量大致相同，或成倍相差，因此，往往出现某些通道货位不够、某些通道有多余货位的不平衡，也会降低利用率。 这种仓库技术要求较高，设备制造及仓库建筑的精密度要求较高，对托盘、货箱等单元载体要求也较高，要防止重力滑动中的卡死，一旦卡死，故障排除难度较大。 这种仓库结构是钢结构，造价较高也是其缺点。这种仓库的适用领域：在拥挤地区的工厂或流通仓库的储备库，主要用于减少占地面积而提高储存量。 用做配送中心的拣选仓库，尤其是成单元件的自动拣选。 用于站台发货仓库，发货端于站台之上，有利于提高装车速度，减少装车距离。3）自动化柜式立体仓库自动化柜式立体仓库是小型可移动的封闭式立体仓库，由柜外壳、控制装置、操作盘、贮物箱及传动机构组成。其主要特点是小型化、轻量化、智能化，尤其是封闭性强，有很强的保密性。适合于贵重的电子元件、贵金属、首饰、资料文献、档案材料、音象制品、证券票据等的储存。4）条型货架立体仓库货架每层都伸出支臂，专门利用侧式叉车进出货，用于存放条型、筒型货物的立体仓库。分类1）一体型立体仓库高层货架与建筑物是一体，高层货架不能单独拆装。这种仓库，高层货架兼仓库的支撑结构，仓库不再单设柱、梁。货架顶部铺设屋面，货架也起屋架作用，是一种永久性设施，这种仓库造价可获一定程度的节约。2）分离型立体仓库建筑物与高层货架不是联结为一体，而是分别建造。一般是在建筑物完成之后，按设计及规划在建筑物内部安装高层货架及相关的机械装备。分离型立体仓库可以不形成永久性设施，可按需要进行重新安装和技术改造，因此比较机动。一般说来，由于是分别建造，造价较高。分离型立库仓库也适合旧库改造时采用。一体型立体仓库一般层数较高，采用钢结构或钢筋混凝土结构，而分离型立体仓库一般层数较低，主要是钢结构，可装配，也可拆移，有一定机动性。现代物流系统中，储存型的物流中心，吞吐量及储存量较大的仓库，配送中心的存货库等多采用一体型立体仓库，而车间仓库、配送中心的配货部、转运中心等多采用分离型立体仓库。图片来源：天地精华Newamstar立体仓库按立体仓库装取货物机械种类分类1）货架叉车立体仓库立体仓库中所用的叉车有三种，一种是高起升高度（高扬程）叉车，一种是前移式叉车，一种是侧式叉车。后两种叉车也需要有一定的起升高度。叉车由地面承重，不是固定设施，因而较机动。但叉车运行所占通道宽度较宽，且最大起升高度一般不超过6米，因此，只适用于中、低层立体仓库使用。2）巷道堆垛机立体库立体库的货架间通道采用巷道堆垛机，所用的巷道堆垛机主要是上部承重的下垂式和上部导轨限定的下部承重两种方式。主要用于中、高层立体仓库。按操作方式分类1）人工寻址、人工装取方式。由人工操作机械运行并在高层货架上认址，然后由人工将货物由货架取出或将搬运车上的货物装入货架。2、自动寻址，人工装取方式。按输入的指令，机械自动运行寻址认址，运行到预定货位后，自动停住，然后由人工装货或从货架中取货。3）自动寻址、自动装取方式，是无人操作方式。按控制者的指令或按计算机出库、入库的指令进行自动操作。以上三方式，人工寻址、人工装取主要适用于中、低层立体仓车，另两种适用于中、高层立体仓库。按功能分类1）储存式立体仓库，以大量存放货物为主要功能，货物种类不多，但数量大，存期较长。各种密集形货架的立体仓库都适于做储存式仓库。2）拣选式立体仓库，以大量进货，多用户、多种类、小批量发出为主要功能的立体仓库。这类仓库要创造方便拣选和快速拣选的条件，因此，往往采取自动寻址认址的方式。由于用户需求差异较大，难以整进整出，因此，不适合用自动化无人作业方式，而使用人工拣选。拣选式立体仓库较多用于配送中心。新美星智能立体仓库系统优势论点而言，无非是可以在计算机系统控制下完成单元货物的自动存取作业，并利用自动化存储设备同计算机管理系统的协作来实现立体仓库高层放置的合理化，从而减少差错，加快货物的存取节奏，提高作业效率；提高空间利用率，减少库存，节省土地投资成本；减轻劳动强度，改善工人工作环境，降低人力成本；实现系统整体优化，提高企业生产效益和现代化管理水平。同时实现食品安全的快速可靠追溯。

杂菌感染主要是车间现场卫生没有搞好 把杂菌带入糟醅而感染。最好就是保证现场卫生窖池用酒头喷淋

轻微的杂菌感染把杂菌感染的部分酒醅丢弃，防止污染整个窖池的白酒。发酵升温情况怎么样，严重的有倒烧的情况，整个窖池酒醅蒸酒后都要丢弃。重新立楂发酵。发酵过程注意窖池卫生及窖池维护，减少杂菌感染几率。

1.地面受压在立体仓库中常见的有堆垛机设备，但是堆垛机的重量很大，在长期使用过程中，在对仓库地面造成很大损伤的同时也会磨损设备自身的底座。座椅在进行立体仓库的设计时候需要对仓库的进行科学合理的设计，尤其是它的受力承载能力设计，需要考虑到仓库中会使用哪些仓储设备，需明确他们会对地面造成的压力，设计出能够承受这种压力的地面，减少相关设备和地面的磨损程度。2.地面特性仓库的地面每天的都会有很多设备的使用和人员的走动，而且仓库中不同的货物对地面的要求有很大的差距。有些货物的防滑性能需求高，有些货物的抗冲击需求高，所以我们在进行立体仓库的设计的时候，需要将这些因素全都考虑进去，争取保证仓库地面的最终设计能够满足不同货物的仓库需求，以最大程度的提升仓库的仓储效率。3.区域划分立体仓库存储各种各样的货物，每个获取因为其自身特性的限制，不能够共同存储，所以我们应该对仓库的区域进行明确的划分。例如：重物区、化学材料仓储区、电子产品仓储区、贵重物品仓储区……对仓库的仓储区域进行明确的划分能够有效的提高仓库的货物仓储能力，还能够在一定的程度上避免因仓储环境因素对货物造成损伤。

加我qq详聊，我公司专业做自动化立体仓库的，公司在南京，我的qq735125389

这个是个专业的问题，需要咨询相关行内人（不过他们都是保密的），有行业内的熟人最好，总之没那么简单！

哥们还是在家酿葡萄酒吧。白酒酿造工艺和威士忌的工艺不是在家就是酿造出来的。就是在大酒厂新建的酿酒车间没个几年时间也酿不出好酒。东北小烧倒是能在家酿但也要特定的设备，而且酒质太差伤身体。

用粮食来酿酒要比用水果酿酒复杂多了，从酿造工艺上来说，可有象啤酒、威士忌那样的单边发酵，也有象黄酒、白酒那样的双边发酵法，但无论哪种工艺，都得添加糖化、发酵剂，象啤酒、威士忌这样的洋酒加的是麦芽和酵母；而我们的黄酒和白酒加的是集糖化剂发酵剂于一些身的酒曲或酒药。关于酒精度数，要想得到度数高的酒，可用掐头去尾法或用复蒸法，出酒时温度低些有利于减少蒸馏过程中的酒精损失，但并不代表这样蒸馏出的酒，酒精度一定就高。不知以上的回答对你是否有帮助。

这位老兄我真为你捏一把汗啊。这个酿酒工艺最好是请一个有经验的人来做，你这样霸王硬上弓，损失不是一点点啊。把技术先弄熟悉了再着手酿造。因为酿酒除了硬性的配方比例而外，还有些东西是需要经验来完成的，就和炒川菜一样，你说放好多盐味精，实际再炒菜的时候那个厨师会是按照精确的那个数据来搞的，都是根据实际操作经验来完成的。

您好，很高兴为您解答。老杜酱酒的品质是有保障的，原因如下：独特的地理环境，独特酿造工艺，严格的品控体系流程，塑造了老杜酱酒独特的品质。北京茅二酒业有限公司委托生产企业——贵州省仁怀市茅台镇茂翔酒厂是合法取得“全国工业产品生产许可证”(证书编号：QS5200 1501 7572)的茅台镇规模酿酒企业。企业占地面积100余亩，拥有酿酒车间、制曲车间、酒库车间、包装车间、化验室、办公楼、员工活动中心等；年产酱香型白酒1200吨，库存酒量5000多吨。　　长期以来坚持以质求存，视质量为企业的生命，严格按照《中华人民共和国食品安全法》等国家法律、法规进行生产经营活动，生产过程中不添加任何外加物质。对原辅料、与酒接触器具、在制品和产品实行全过程监控，建立了完善的食品安全预警、研发和监控体系，公司所有原辅材料、与酒接触器具和产品均符合国家标准。　　为什么选择茅台镇茂翔酒厂　　杜子建决定做酒之前，连续两次带领团队深入茅台镇考察，先后与30多家规模酿酒企业负责人、酿酒专业博士、当地长期从事酿酒的老工人等专家、前辈深入接触、交流学习。在茅台镇，除了茅台集团之外，地方酿酒企业大大小小上千家，获得“全国工业产品生产许可证”的企业200多家。在杜子建走访的白酒生产企业中，茅台镇茂翔酒厂是证照齐全的规模企业。这家企业有以下几方面优势和特点：　　1）、杜子建做事情，首先看人，人对路，事情才能正确。这家企业负责人年近六十，夫妻都是茅台镇本地人，从事酿酒行业已经三十多年。夫妻俩在当地的口碑较好，为人和善、诚信重义。他们的管理团队中，一个是刚从茅台集团辞职的中层管理人员（辞职前是贵州茅台集团战略管理处风险管理科科长），在茅台集团从事企业策划和风险管控近十年，思路清晰，具有较强的白酒生产经营风险管控能力；另一个也是从茅台集团子公司销售岗位辞职的年轻人。这家企业不是茅台镇最大的企业，但是他们的品行我很欣赏，父子两代人都很本分，诚信，做事靠谱。　　2）、这家企业有酿酒窖池128个，按每个窖池年产酱香型白酒8吨计算，年产量上千吨，且这家企业三年以上的存酒将近5000吨，年份最长的有31年。这家企业资金实力相对雄厚，在2012年之前白酒行业火爆那几年，茅台镇很多企业趁势把基酒卖个底朝天，可这家企业却不为所动，坚持储存基酒。这就是为什么今天这家企业存酒达到5000吨的原因。　　近两年，白酒行业遭受严重创伤，茅台镇的白酒企业今年有90%资金短缺，未能如期投产。我到茅台镇那段时间是重阳节前后，正是茅台镇白酒企业最佳投料时间，但是，大面积的白酒生产企业厂房没有冒气，而茂翔酒厂所有窖池如期投产。因为，一瓶地道的茅台镇酱香型白酒是需要不同年份的基酒精心勾调而成，试想，如果今年不能投产，也就意味着几年后，企业2015年的基酒空缺，一定程度上会影响酒品质量。　　综合各方面的因素，杜子建决定选择和茅台镇茂翔酒厂合作，确保老杜酱酒的产品质量长期稳定。希望能够帮助到您，望采纳！