本文目录一览
1，茅台赖茅才是真赖茅酱香型的白酒和浓香型的白酒喝起来有什么差别
赖茅就是酱香型的，我是比较喜欢酱香型的，尤其是赖茅，闻起来味道不会很冲但是很香，喝的时候也比较好吞，喝完后不觉得头痛也不会觉得口干干的，这是个人感觉啦。
{0}
2，茅台酒什么味道
每瓶茅台酒的味道都不一样，是为什么？那真茅台到底是什么味道？
00:00 / 01:5470% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明
{1}
3，贵州茅台集团习酒有限责任公司出的52度经典玉液好吗是真酒口感
52度经典玉液假酒跟茅台一样，属于酱香型白酒，习酒跟茅台是一脉传承下来的，酒的味道还不错。习酒技术含量一般，只要大商场超市基本都是真的。只有正宗的53度五星茅台和
飞天茅台假酒才多……
{2}
4，真的茅台酒是敌敌畏味吗
不是。茅台酒的味道是酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长，空杯留香持久。每当人们开瓶启酒时，立刻会感受到一股幽雅的芳香扑面而来，饮酒入喉，获得的香味感又是一种夹带着醇甜浓郁的酱香风格缓缓往下流。即使酒尽杯空，举杯闻吸，仍能鲜明地体会到一股类似香兰素等复合的丝丝幽香飘逸其间，并可长达数天。因为茅台酒的香味香气是由酿造过程中自然产生的酱香、醇甜香、窖底香三种典型体酒为主融合而成的复合香，其香味香气成分种类是所有蒸馏酒中最多的，也是最丰富、最协调、具有层次感。喝茅台酒注意事项不要空腹喝茅台：空腹喝将直接刺激胃黏膜，容易造成胃出血、胃炎、消化道溃疡等疾病，如果长时间空荡荡的饮酒，可能发生慢性酒精中毒。所以，在喝茅台前先吃点含脂肪类较多的食物会比较好。喝茅台，不喝苏打水：因为汽水中含有大量的二氧化碳，所以一旦酒精和二氧化碳混合物迅速蒸发后对胃、肠、肝、心脑血管造成损害，最后受损的肝脏就不能对酒精解毒而导致酒精中毒。以上内容参考 百度百科-茅台酒
5，茅台赖茅才是真赖茅它会不会好喝啊
赖茅酒很好喝的啊，它拥有茅台酒的品质，属于正宗的酱香型白酒了，味道方面比较绵柔，口味很正，倒入杯中之后，香味扑鼻，一小杯就能让整个房间都充满酒香味呢。作为世界羽联官方合作伙伴，赖茅也在积极热心公益事业，你去网上搜一下2019赖茅杯羽毛球赛，就知道赖茅品牌影响力有多大了。送礼的话，包装是非常重要的，赖茅的包装就比较精致了，它的价格也比较适中，单纯拿来送礼的话，是非常合适的。人家一看就知道它有着茅台品质，自然就很有面子啦。赖茅是还是世界羽联的官方指定合作伙伴，近期为了迎接2019苏迪曼杯羽毛球赛，正在举办2019赖茅杯业余羽毛球赛，好多媒体新闻都在报道，是不是更有面子哈
6，茅台酒喝到嘴里是甜的还是苦的
肯定有脚丫子味， 没有脚丫子味道的茅台， 是没有灵魂的。 这个问题得看你有没有喝过酱香酒了，喝过就会好说很多，首先他区别于普通酱香的最大区别就是酒体干净，没有杂味，茅台镇除了茅台基本其他酒厂的酒或多或少会有一些杂味。但是茅台酒入口你不会感受到那些杂味，只会感受到酒香，酱香，水果香。在一个茅台酒入口不会让你有难受的感觉，要喜欢喝酒的人哈，给一个不喝酒的肯定还是会难受，主要是他的勾调技术，老
酒库存确实很规模化了。才会达到各种味道会很平衡，入口只会让你感觉到一种舒服的感觉但是 如果是
老酒鬼那应该只要是酒都会很舒服吧。在然后茅台酒确实醒酒快，在醉第二天也没啥事，也就是不上头。其他酱香酒相对很多酒来说确实算不上头，但是相对茅台还是差一点吧。反正我喝茅台基本上喝晕乎了休息几个小时就好了。最后因为我也挺喜欢喝酒的，但是不是那种嗜酒如命的人所以自我总结差不多就是这些，我喜欢喝酒，但是如果酒太差的我肯定不喝，咽进去感觉在胃这儿就不消化很难受，所以我喝酒基本都是自己带或者品牌酒。经常一起喝酒的人都知道我习惯。 和普通白酒一个味道，喝下去辣，闻着有酒精味 我只用来做鱼，做了多少次用了多少瓶了从来没尝过，闻着就是白酒味，等下次尝一下告诉你吧！ 香的 建议买一瓶尝尝
7，为什么飞天茅台38度和53度价格相差很大
两者浓度，香味 纯度不同 58度的飞天茅台是最开始蒸出来的酒，越到后来越低，最后是酒梢子，38度就是酒梢子，中国自来就以浓度最高质量最好的酒作为 酒母用来赔其他的低浓度的酒，所以正如酒母的贵重一样，高浓度的飞天茅台相比38度的茅台是酒母一样，所以价格比较贵我国传统工艺生产酒固态酒生产工艺先把谷物或薯类粉碎粉碎经过酒化酶蒸熟再加入酵母、经过发酵再用人工装入甑锅用气蒸再用凉水循环冷却像生产蒸馏水样从甑锅甑桶流出味浓香郁蒸馏水酒酒刚流出来时度数高越来越低酒梢子定度数掐断要了前淌出酒综合保持定要求度数之内基本完成了白酒制作,茅台酒样酿造53度精华38度酒梢子所价格差别大首先，茅台酒分很多种系列和产品，只有53度飞天茅台酒是真正获奖的产品，其他的系列及品种都不是获奖产品，因此，它们和53度茅台酒的价格也就相去甚远了。其次，酱香型的白酒如果度数低了，其口感及香味无法充分体现，没有53度白酒的醇厚味道。再者，从制造工艺上，53度飞天茅台酒的酿造、窖藏周期要远比低度飞天的时间要长出许多来。综合上述各种因素，所以53度飞天茅台的价格也相应要高出其他品种的价格很多。差在技术含量与工艺吧，也有人为因素我国传统工艺生产的酒，就是固态酒。它的生产工艺是先把谷物或薯类粉碎，粉碎后经过酒化酶蒸熟，再加入酵母、经过发酵，再用人工装入甑锅，用气蒸，再用凉水循环冷却，就像生产蒸馏水一样，从甑锅的甑桶流出味浓香郁的蒸馏水就是酒。酒刚流出来时度数很高，越到后来越低，最后是酒梢子，到一定的度数就掐断不要了。前后淌出的酒综合保持在一定要求的度数之内，基本就完成了白酒的制作,茅台酒就是这样酿造的，53度是精华，38度是酒梢子，所以价格差别很大。我国传统工艺生产的酒，就是固态酒。它的生产工艺是先把谷物或薯类粉碎，粉碎后经过酒化酶蒸熟，再加入酵母、经过发酵，再用人工装入甑锅，用气蒸，再用凉水循环冷却，就像生产蒸馏水一样，从甑锅的甑桶流出味浓香郁的蒸馏水就是酒。酒刚流出来时度数很高，越到后来越低，最后是酒梢子，到一定的度数就掐断不要了。前后淌出的酒综合保持在一定要求的度数之内，基本就完成了白酒的制作,茅台酒就是这样酿造的，53度是精华，38度是酒梢子，所以价格差别很大。
8，茅台飞天味道是什么样的
茅台飞天味道是什么样的 茅台飞天味道是什么样的，茅台酒作为酱香酒中的大哥，喝酱酒以追寻茅台口感为标准是许多酒友的出发点，许多人的饭桌上都会有的，我已经为大家整理好了茅台飞天味道是什么样的 茅台飞天味道是什么样的1 酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香。 茅台最突出的地方就是喝了茅台酒后的回味，这也是其他酱香酒做不到的地方，虽然市面上有很多酒的闻香和茅台酒接近，但后段的体验远远比不上茅台。 茅台酒入喉时，伴随着酒体清甜味在中段的散去，浓郁的香气更呈现厚重感。此时，焦糖香成为了主体香味，扩散至整个口腔。而一些品质稍微差些的白酒，香气往往会随着酒精散发，变得有些轻浮，很容易回至鼻腔后部，带着酒精的酸味，引起刺激和不适感。特别是不会喝酒的人，咽了一半的时候就是最容易想一口吐出来的时候。但茅台不一样，此时的酒精味几乎是体会不到的，主要都是焦香味，所以我们很少看到即使是不喝酒的人喝第一口茅台时会有人吐。 与15年以上的年份酒不同的是，后段时的香气不会再有一次“爆”的过程。酒入喉时略有一丝刺激感，但非常顺滑。 入喉时的那丝刺激感，是今天第一个要来提的要点。大家有没有听说过“击喉感”这个词呢？ 抽烟的人可能会知道这个词。但一般来说也只有讲究的人才会知道，如果不讲究，连几十年的老烟枪也不一定知道，不信你问问周边抽烟的朋友。 击喉感是浓郁的气味在碰撞喉部前端偏上部的那一刻能体会到的，如果香气是舒适的，会体会到一种快感。其实击喉感也不只是形容香烟，好吃好喝的食物、咖啡、茶其实都有。是不是它们的香气在下咽到喉咙口聚集时，轻轻敲击一下产生愉悦感的脑神经连接部位的时候，会让你一下很爽呢？ 但能产生愉悦击喉感的香气可是有讲究的，差的食品的香气咽到喉咙口时，往往这时已经散得没有感觉或者变成了酸苦味，那就是明显的不悦感了。 焦香味是一种普遍被认可的`高级香味，可浓可淡，但又要纯而不腻。次新茅的焦香味中，还略带着几分酱香、菠萝香与花香，这股香味，约在下咽后持续三秒钟左右在口腔中渐渐收敛掉。 我一直认为遵义1935是最接近茅台香气的酒，比
习酒1988更接。遵义1935入喉后，只有一秒钟立刻收敛，烟消云散。而茅台有足足三秒。用“齿颊留香”来形容茅台的后段收口是贴切的，不过得打上个引号。 而且到底是留了怎样的香呢？那就跟着以下动作一起来： 咽下酒后，含一大口气在口腔中，用舌头搅拌一下，然后缓缓吐出。有没有觉得很像是雪茄的味道呢？不过吐出这口气的一定不能对着别人，最好离人距离远远的。即便你面对着的也是一个白酒爱好者，一定仍然是浓浓的酒糟味。如果对于不喝白酒的人来说，说不定会把别人给当场熏吐了。 茅台酒虽好，只是茅台酒身价的确贵，到底酒友怎么样才可以喝到价格亲民但是口感接近飞天的酒呢？这是个很现实的刚需问题，那么散茅吧！老梁作为酱酒人，致力于为各位酒友推荐各种酱香酒，深知散茅的优点，而且希望可以以酒会友，广交好友。 茅台飞天味道是什么样的2 真正的茅台是什么味道？好喝吗？ 在白酒的审美中，评价茅台的风味要用八个角度来考量，分别是浓郁、醇厚、香舒、细腻、丰富、深邃、均衡、幽雅。全世界能同时把这八个维度持续做好的酒厂，仅茅台一家。 怎么理解这种美？ 拿甜点举例，怎么算好甜点？一口下去，它的味道从轻到重，慕斯、水果、奶油、挞底，各层味道逐个展开，甜而不腻，能做到这一点就算好甜点。在白酒中，茅台就是这样的存在，一款酒可以从8个维度衡量做到无懈可击。 上好甜点的风味是可以从各层味道逐个展开的 茅台，它散发出青草、烘烤咖啡豆、微酸的水果和坚果香，这些风味在葡萄酒、威士忌和干邑中都可以闻到。 此外，它还带有酱香白酒特有的香气。似中式酱瓜的酱香，烤糊谷物的糊香，焦香、曲香、陈香、窖香相融合带来了优雅、饱满和协调的香气。它油脂感强，空杯留香持久。 飞天茅台中有烘烤咖啡豆的香气 白酒的发烧友中不乏一些 95 后，在我们深度交换过意见后大家公认，飞天茅台的风味是其他酒厂无法短期逾越的，其综合实力犹如三体人的降维打击，独步天下。 茅台飞天味道是什么样的3 同样的飞天茅台口感不一样？对此你怎么看？ 其实就茅台酒而言，每一生产批准的酒在味道上也是有差别的。这主要是因为： 第一，在茅台酒的制作工艺上来看，茅台酒采用古老的坤沙工艺，纯手工酿造，白酒的口感与发酵温度、湿度、大曲与高粱的比例、搅拌均匀度、烤酒的温度、时间等相关。因为世界上没有一个事物是一模一样的，这就包括，我们不能保证每一次的原材料和人工操作都100%相同，但酒的口感也无法达到100%的相同。当然，在加上工人操作的差别，就茅台酒来说，在不同时间、不同温度，每个人的味蕾敏感度不同，酒的口感就会有差异。茅台酒的香气由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。试想一下，你在聚会上心情高兴，喝得口感就跟你心情低落时喝得不同。 第二，同样的飞天茅台口感不一样也是因为，要看调酒师，一般来说，茅台酒酿造好以后，需要经过调酒师的勾调，这样达到标准才能灌装。试想一下，同一个人可能因为当天的环境等因素，也可能调出来的酒口感不同，那么不同调酒师的口感不同，只能尽量贴近标准，细微上还是有一点不同的。第三，还有存放的环境，其实，茅台酒在刚出厂的时候，口感都是相差无几的，但买到家之后，每个人的存放方式不一样，受光照、通风、挥发的影响，时间长了，口感酒会有少许差别。 第四，那就是要教会大家怎么鉴别，前面讲过太多的方法，现在还是给大家说一下，真正的茅台酒，它的香味柔和清澈，开盖后闻到刺鼻的酒精味、霉味，则很大概率是假酒。同样，也要求大家在购买茅台酒时，一定要检查是否有渗漏。在瓶口能闻到强烈的酒味，则跑酒严重，最好进行退换或者尽快喝掉。在瓶口处能闻到轻微酒香，则问题不大。其次，如果你在喝了茅台酒后，感觉到头痛、眩晕、乏力，建议立即停止饮酒！
9，茅台真伪鉴别
就现在市面上的茅台酒，如何去辨别它的真伪。我们知道的方法有看瓶子、瓶盖，品尝口感等。还有可以打电话查询，可我听说现在有电话防伪也有假的，我们该如何辨别呢？鉴别贵州茅台酒的真伪茅台酒为中国名酒，在国内外均享有盛名。茅台酒厂始建于 1704年，在贵州省仁杯县茅台镇。感官鉴别茅台酒真假的方法如下：(1)生产厂家鉴别茅台酒厂没有和其他任何厂家联营，也没有把它的商标许可权与任何厂家共享，更没有设立过一厂、二厂和分厂等。凡是注明为联营厂、一厂、二厂，分厂生产的“茅台酒”，完全可以肯定是假的。(2)注册商标鉴别茅台酒全瓶贴“贵州茅台酒”注册商标，是用进口100克钢板纸印制的，500毫升容量酒瓶的商标纸规格为90毫米×125毫米。内销酒商标的图案分三部分：中间是一条从右上方到左下方的60毫米宽白色斜带，上下分别有两条黑色细线和四条黑色粗线，把红色的“贵州茅台酒”五个字夹在中间。斜带和左上角的相接处有13毫米宽的金色条，条上有“中外驰名”四个黑字。左上角为一红色色块，中间有直径为35毫米的套金色边的白圈，圈内有从上至下的环形麦穗，金色齿轮和红五角星图案。斜带和右下角的相接处有一条细金线。在右下角的红色色块上，有“中国茅台酒厂出品”八个白字，白字下有“53％VOL，500mL”的标明酒度和容量的黑字。酒瓶背面说明的规格为65毫米×85毫米并以红色套边，套边四周留有宽10毫米的白边，出厂日期为蓝色阿拉伯数字。商标印刷精美，色彩准确，切边均匀。假“茅台”的商标和背贴都是用普通纸张印刷的，商标规格为 100毫米×140毫米，背贴规格为133毫米×85毫米。各种图案配色混乱，层次不清晰，颜色偏淡，规格不一致，所用字体也与真商标有明显区别，出厂日期字迹有红色的，也有其他颜色的。(3)包装材料鉴别茅台酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口为大红色螺纹扭断式防盗铝盖，顶部有“贵州茅台酒”五个白字，瓶口无内塞。整瓶酒外包一张优质正方形皮纸，装在彩盒中：外包装彩盒用的是进口白版纸加细瓦楞。盒上字体和色泽与商标、背贴上一致。假“茅台”的封口用深浅不同的红色胶帽，有透明无字的，也有假造“茅台”两字的，瓶盖有白色的，也有红色的。盖子也壁纹各异有黄色扭断式铝盖，也有塑料盖外套扭断式黄色铝帽的。内塞有螺旋式、带腰线、平顶等几种。外包装盒用的是不合格的劣质皮纸或其他材质。(4)感官特点鉴别茅台酒是用小麦制曲，经八次发酵，贮存二三年后方可出厂的。它的独特感官指标是酒液无色透明，饮时醇香回甜，没有悬浮物及沉淀，酒香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久，经久不散。假“茅台”多为用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很难具有茅台酒的色、香、味特点。
10，你喝过真的茅台酒吗感觉怎么样
我是土生土长的仁怀人，家住茅台上游，依托赤水河畔，距茅台很近。自小就喝起茅台酒，那时飞天茅台才120一瓶呢，最近几年也在从事酒相关的行业，品酒也有了好几年的经验。 所以我来回答第一问，我喝的茅台都是真的，假的尝一口便知道，如果说假茅台可以逃过眼睛，却骗不了我的味蕾。 第二个问题，感觉怎么样？这样说吧，对于酱香酒，百人百酱。但对于茅台酒，它的香、味、格还是比较独特的，在众酒中有独家的风味，下面我以53 飞天具体说一下这种感觉。 开瓶的瞬间，香气扑鼻而来，是无形的，却又像有形的水流装满水缸以后源源不断的溢出来，不浓不淡，香味纯正而细致，柔和不刺鼻。 把酒杯靠近鼻子，移动酒杯慢慢的闻到一股愉快舒适的酱油香，认真细闻，再移开酒杯，缓缓的散发沁人心脾的花香、若隐若现的果香，接下来是淡淡的植物清香，最后是熟悉的粮香、淡淡诱人的焦糊香，令人神情爽悦。整个过程的感觉是香气纯净、香而不艳。 入口瞬间，它的温度在舌尖瞬间爆开的感觉，酱香和老陈香如同炸裂一般弥漫在整个口腔中，酸、苦、鲜、咸、甘几种不同的味道从舌尖游走到口腔两侧依次刺激着我的味蕾。 下口瞬间，如丝般顺滑，从口腔暖到喉咙暖到肠胃，酒到那儿一清二楚。不刺舌，不辣喉。 两杯酒下肚后，胃中暖而温热的感觉传遍全身，此时口腔舌尖上有种回甜回甜的感觉，回味悠长。稍后，全身轻松，背部微微发汗，周身甚是舒适。 看到这里，朋友们是不是都已经醉了？ 茅台酒还有一个独特的魅力：空杯留香持久。盛过茅台酒的杯子，放那儿，一两天后，还能闻到那股独特的香味，依旧那么幽雅细腻。 所以啊，我觉得茅台酒堪称酒中上乘，“人中吕布，酒中茅台”一点都不为过。 反正我觉得茅台是很多人默认为国酒，还真有它的魅力所在的！ 朋友们觉得呢？ 感谢题主邀请！ 我喝过三次飞天茅台。除了酱香味比较突出之外，感觉没有特别之处，只不过没有苦味，但是辣味还是有的。此外，其酱香味比茅台镇的其他大大小小品牌酱香酒的酱香味略微轻淡一些，但是又比我酿造出来的酱香酒的酱香味又略微浓重一些。说到绵柔度，甜度，感觉又不如
五粮液。说到醇厚感，与五粮液差不多，但是又不及
泸州老窖的一个好像是浓香经典的口感。 这就是我对飞天茅台的真实感受。 现在我还有一瓶未开封的飞天茅台，这是一个投资几千万的酒厂老板送给我的，见下面的茅台图片。 第一次喝大约是2012年8月份。是我的一个亲戚送给我的，他当时刚开始代理县级茅台总经销，他当时投资了大约1000多万，分别代理了茅台，五粮液，
剑南春，泸州老窖，
酒鬼酒几个品牌，都是在广西总经销提货的，应该是正宗的品牌。当时由于他的门面尚未装修完毕，所以把货暂时堆放在我这里。当时介绍他投资的一个朋友说要送两瓶飞天茅台给我，我不在乎，说不要。后来不知道怎么回事，他们放了一瓶飞天茅台在我家。 第二瓶飞天茅台是一个做
白云边及
西凤酒的经销商拿来我这里对比品尝的。因为他一直关注着我也在酿造酱香酒。 第三瓶飞天茅台是另外一个顾客拿来对比品尝的。 你喝过真的茅台酒吗？你身边有人喝过真的茅台酒吗? 这种关于茅台酒的偏见就一直存在，是假茅台泛滥市场的现状！茅台虽然说很难买，很稀缺，但是其酱香味幽雅，醇厚，清澈微黄。整体为不浓不猛，回味悠长等特点。 对于我这个
酒鬼来说：有些话，要在酒里说，才够浓；有些事，要在礼上行，才够诚,好酒不见，不如好酒一件。 假茅台和真茅台一眼便知，一喝便知，喝酒中，你能体会到茅台酒不辣喉不上头的情况，即使是喝多了也不会出现口干的情况！像第一次接触茅台酒的人，一定要慢慢的品尝，你会发现你喝了这款酒，你就不想选用其它型的酒了。 茅台酒不仅具有持久留香，回味悠长的特点，其颜色也是晶莹剔透，微黄。令人好生陶醉！开瓶即可感受到酒香扑鼻，令人大赞！ 不过每个人的口感体验都不一样，但是不可否认的是大家对茅台酒都有很高的评价，再则就是茅台的稀缺性，更是引来了多少人绞尽脑汁的抢购！ 我是小林，关注我，带你品尝更多美酒！ 2010年的时候买过两箱飞天茅台，哪时候价格不高，一瓶1190元。我做中铁快运物流，接触很多家做酒的客户，其中一箱是北京某茅台专卖店卖的，另一箱是家乐福超市卖的。茅台酒酱香浓郁，喝完不上头，不难受，喝醉了睡到夜里两点多钟醒来喝点水一如既往的。 我家那里很多人喝酒以浓香或者清香为主，其中一个朋友我俩喝过两次，他觉得酱香白酒更好喝，一直到现在哪个朋友也改喝酱香白酒了。不过茅台太贵，尝尝还行，不能当主要的，我那个朋友亲哥在仁怀做木材生意，每年都会在茅台镇带回来几桶散装白酒，虽然没有茅台纯正，但是也是很不错的了。 我喝过不少茅台酒，至于真不真，我不知道。 因为工作的关系，喝过不少茅台酒。当然了，这些茅台酒，都不是我的。我也买不起茅台酒，也不会买，买了也没人送出去。 说实话，第一次，喝茅台酒，真喝不习惯。 就一个字，感觉贼拉冲！那种酱香味直冲脑门！关键是这种味道和感觉还不走，老是在自己的脑袋里翻涌， 实在是喝不习惯！ 除了冲鼻、冲嘴、冲脑袋以外，还特别辣！嗓子也不好受，跟被锁喉了似的，喉咙、食管会有火烧火燎的感觉，总之全是酱香味！刚接触真的很难适应！ 我有几位朋友，就喜欢喝这种酱香味的白酒，看我实在喝不了，每次都会给我带一瓶清香型或者浓香型的白酒，弄的我也实在不好意思。所以后来，我也自己带清香型白酒喝。 可是家里确实没有那么多白酒带，很多时候也只能凑合着去喝酱香型白酒， 因为相比而言，我是不喝啤酒的，患有痛风的缘故。 没想到一来二去的，竟然适应了酱香味的白酒，连我自己都没有想到。令人神奇的是，没想到越喝越上瘾！越喝越喜欢！越喝越品出来感觉了！ 是的，茅台酒一开始喝起来是冲不假，但是你品，你细品，真的越品越香！给人的感觉就是香醇、浓厚、幽雅、细腻、口感饱满，像极了少女的肌肤，令人欲罢不能！ 其实，我喜欢喝茅台之类的酱香酒，跟我们单位的两位美女同事有关系。 一次偶然的机会，我跟她们两位女同事找另外一位女老总商量点事。中午吃饭的时候，我的两位女同事竟然要喝酒，恰恰女老总车上有8瓶茅台酒，更令我没想到的是，我们4个人，竟然把人家的8瓶茅台酒全部喝光了！我只喝了6杯，另外26杯，全部被三位女士喝掉了，一人两斤多！ 关键第二天，人家跟没事人似的，不得不说茅台酒确实是好酒！喝完第二天不上头！ 我问女同事，你酒量杂这么大？我女同事说：我就喝酱香型的上瘾，别的酒都不行！你像清香、浓香、芝麻香或者别的红酒，都喝不了多少！但是只要闻见酱香型的酒，就特别上瘾！ 听见女同事这么说， 我从那以后，也就慢慢适应酱香型白酒了，而且真的是好酒不上头！就是味道有点大，第二天容易被闻出来。 35年前还真喝过一次茅台酒，那是茅台酒在博山搞推销活动，在大街上，每个路过的人，可免费品尝一小杯，对于我这个不喝酒的人来说，是晕着回家的，总之不如喝杯可乐爽，但这却代表我喝过茅台，可充充面子，以后再喝茅台酒 还真能分出个一二三来，好像与别的白酒相比略徵带点色，什么色就不说了，因为没法形容，曲味清淡，喝下后会有回甜的感觉！那时也不认为是真的，也没买，关键还是不喜欢喝酒，一瓶半个月的工资，现在也差不多是半多月的工资。 一般来说，我以前总是喝二十多三十度左右的多，我仔女都在跑业务的，就是酱香酒，高档酒的那种，我儿子当时总是经常带些酒回家，我十年八年前可以说好酒是不断的，到后来我发现酱酒特好喝，就在微信上，其他app平台上发布自己的喝酒的时候的视频和图片，这几年来我总是帮别人领酒了，就是觉得好喝 北方人或许喝不惯酱香酒的味儿，第一次喝甚至感觉有点难喝。你闻到的味儿特别香，但喝起来酒不是那个味儿了。会喝茅台必须会品酒，懂得抿、嘬、咂，最后鼻孔出气。我后来喝的多了，其他酒喝了就感觉很难喝，这是一个慢慢适应的过程，而且喝完酒不会第二天难受、头疼，你如果喝的多了，你就爱上茅台了哈哈。 第一次喝飞天是在盲品的时候（那时候刚进入白酒行业，单位是生产浓香型产品的）有不同香型不同价位档次的，结果把飞天打分最低，理由就是入口太重了，有点爆口。第一次的品鉴结果导致我对酱香型白酒是没有一点好感。 对于第一次喝飞天的朋友，可能大多数和我第一次的感觉一样，尤其是以前喝惯了清香浓香型产品的朋友，不太适应飞天浓郁的酱香（其中漆味更是难以适应）。 那时候基本只喝自己所在单位的浓香型产品。后面从技术岗转销售岗了，接触酱酒多起来，慢慢觉得酱酒不错，对飞天的口感也慢慢适应了。 直到去年一次应酬才彻底改变对飞天的印象。陪一位领导赴宴，主家拿的飞天，人均喝了九两多，对我而言远远超量了（我的酒量小，一般超过四两就晕得不行，超过半斤第二天难受一天，超过六两第二天要吐一天），后面的活动我没参加，找了个地方洗脚。结果洗完脚（一个半小时）人清醒了，当时的感觉就像是只喝了一两小酒一样，第二天早上起来也是啥事没有。那才觉得飞天确实是好。 后面陆续在不同场合喝到飞天，每次都感觉非常好，身边的朋友也有都同感。 真茅台，喝过。个人感觉分三方面，下面一一列数，纯属个人感受，不喜勿喷： 一，开盖闻味，有酒香，无杂味。什么酸，冲都没有，更不要说臭或者嘎啦味了。就是柔柔的酒香。 二，入口后绵长不刺激，如果不习惯酱香酒的朋友，可能开盖时就被那股酱味逼走而不能享受这口入口的享受了。感觉味蕾全开，随着酒液下滑，喉咙，食道等都是滑溜溜的感觉。等酒入体后，通过鼻子呼出的气味，依然有股香味环绕，只不过淡了很多。 三，过量后的感觉。本人酒量一般，和大家一样，也有过量的时刻。有的酒，名字就不提了，过量后，那感觉，口渴地要命，翻江倒海，头疼欲裂。。。（此处省略X千字）。想必很多朋友有此感受：以后再TMD也不喝酒了！第二天。。。第三天。。。依旧涛声！真茅台不一样，口干少许，晕晕沉沉，迷糊些时光，没有上述那些感觉。自然就清醒与常人无异。 说到底，性情，心情，体质等都对饮酒有影响。如果真材实料的酱酒也都不含糊。只是这个价格让人呵呵啦。
11，白酒用铝罐装有啥好处吗
白酒用铝罐装没有好处，反而有害。白酒含有较高的酒精，还有其他化学物质，如果白酒因为各种原因酸败，产生了酸性物，就会与易拉罐内壁产生化学反应。从而会腐蚀罐体，导致白酒漏出。最主要的原因是白酒中的酸易与铝质品反应，使酒产生浑浊和沉淀，影响酒的质量和危害人体健康。白酒和其他饮料不同，酿造装瓶之后里面的各类芳香物质依然在发生变化。白酒装瓶后还需要有很小量的和空气接触，以利于芳香烃的产生。铝罐装不易存放，又盖不上，酒精会挥发掉。白酒也就会变味，所以白酒都采用有盖的玻璃瓶及陶瓷罐装，而且用这样的器皿盛装，时间越长会变得温润醇厚。扩展资料：酒的选购技巧：1、瓶型的区别。许多名牌白酒都有独具特色的瓶型。如茅台酒多年来一直使用乳白色圆柱形玻璃瓶，瓶身光滑，无杂质；泸州老窑特曲使用的是异彩瓶，瓶底有“泸州老窑酒厂专利瓶”字样。假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等，外包装陈旧、无新鲜感，封口不严或压齿不整齐。2、印刷的区别。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的：纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。如有英文或拼音字母，则大小规格一致。上述特点中有一点不具备，就可断定是假酒、劣酒。3、瓶盖的区别。目前我国17种国家公布、认可的名白酒大多使用铝质金属防伪盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。4、包装的区别。真酒的纸盖包装除印刷精美之外，其边缘接缝齐整严密，没有松紧不均留缝隙的现象；有的瓶身还用塑料薄膜包裹，其包装十分紧密无松软现象。参考资料来源：百度百科-白酒 百度百科-易拉罐 人民网-白酒竟有3种妙用 挑选白酒有技巧酒和铝不发生反应，与铁也不发生反应。短时间内用铁罐和铝罐装酒对人体没有什么危害，但长时间铝会微量渗透到酒中，过多的摄入铝元素对人体有害，如影响儿童大脑发育，影响智力，中老年人容易的老年痴呆等。酒中有水，铁容器容易生锈，所以没有用铁或铝容器盛酒的。酒和铝不发生反应，与铁也不发生反应。短时间内用铁罐和铝罐装酒对人体没有什么危害，但长时间铝会微量渗透到酒中，过多的摄入铝元素对人体有害，如影响儿童大脑发育，影响智力，中老年人容易的老年痴呆等。酒中有水，铁容器容易生锈，所以没有用铁或铝容器盛酒的。铝罐有以下几点好处：·不易破碎； ·质量比玻璃瓶轻得多（355ml罐重仅14g）； ·一次性包装，原材料有效回收； ·能很好地码垛； ·不透光、无光照口味；
12，酒是怎样酿成的
去过花果山吗?果酒天然酿成.家酿米酒,糯米煮熟,晾凉加入曲拌匀发酵,搅拌.三天装瓶密封,饮用时加热即可粮食酒,果酒,同理,葡萄酒要求最严格酒有多种，就说说米酒吧！何谓三白酒？《乌青镇志》上说：“以白米、白面、白水成之，故有是名”。此酒醇厚清纯、香甜可口，男女老少皆宜饮用。以往农村过春节，就用它来招待客人，在乌镇民间，此酒还有一个别名叫“杜搭酒”。民间有谣“猫屎芋艿杜搭酒，客人吃了不肯走”。 三白酒以糯米为主要原料，酿制时，首先将糯米蒸煮成饭，盛在淘箩里以冷水淋凉。再将酒曲饼捣碎，均匀地拌入饭中。而后将饭料倒入酒缸，压平，在中间挖一个小潭，然后将酒缸加盖密封，并用稻草或棉絮捂实保温。数日后，若缸中间的小谭已积满酒浆，即可将凉开水倒入缸中，以淹没饭料为准，再封好缸盖捂实。一周后开盖，放入蒸桶进行蒸馏，如此二蒸二酿后，酒便酿成了。已习惯喝瓶装酒的现代人很少能再看到过这样"土气"的酿酒方法了。 在公生糟坊，你可在观赏酿酒过程之余，亲口品尝一下“三白酒”的醇香美味，还可以购一些回家，把乌镇的风情、美酒连同美好的回忆带回家中，留待日后细细品味。 -------- 肯顶是不一样的,古代的白酒就和现在的酒酿差不多,顶多就有点酒的味道,酒精含量更是少的可怜,要不古人怎么可以千杯不醉呢! 中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一（其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。中国白酒在工艺上比世界各国的蒸馏酒都复杂得多，原料各种各样，酒的特点也各有风格，酒名也五花八门。 中国白酒在饮料酒中，独具风格，与世界其他国家的白酒相比，我国白酒具有特殊的不可比拟的风味。酒色洁白晶莹、无色透明；香气宜人，五种香型的酒各有特色，香气馥郁、纯净、溢香好，余香不尽；口味醇厚柔绵，甘润清冽，酒体谐调，回味悠久，那爽口尾净、变化无穷的优美味道，给人以极大的欢愉和幸福之感。 我国白酒的酒度早期很高，有67°、65°、62°之高。度数这样高的酒在世界其他国家是罕见的。近几年，国家提介降低白酒度数，有不少较大的酒厂，已试制成功了39°、38°等低度白酒。低度白酒出现市场初期，大多数消费者不太习惯，饮用起来总觉着不够味，“劲头小”。90年代初，城市消费者已经开始习惯低度白酒，在宴席上已经逐渐成为一个较好的品种了。 白酒以前叫烧酒、高粮酒，建国后统称白酒、白干酒。为什么叫白酒、白干和烧酒？白酒就是无色的意思，白干酒就是不掺水的意思，烧酒就是将经过发酵的原料入甑加热蒸馏出的酒。 白酒的名称繁多。有的以原料命名，如：高粱酒、大曲酒、瓜干酒等，就是以高粱、大曲、瓜干为原料生产出来的酒。有的以产地命名，如：茅台、
汾酒、景芝白干、曲阜老窖、
兰陵大曲等。有的以名人命名，如：
杜康酒、范公特曲等。还有的按发酵、贮存时间长短命名，如：特曲、陈曲、头曲、二曲等。二锅头、回龙酒等，则又是以生产工艺的特点命名的。二锅头是我国北方固态法白酒的一种古老的名称。现在有的酒仍叫二锅头。现在的二锅头是在蒸酒时，掐头去尾取中间馏出的酒。真正的二锅头系指制酒工艺中在使用冷却器之前，以古老的固体蒸馏酒方法，即以锅为冷却器，二次换水后而蒸出的酒。所谓回龙酒，就是将蒸出的酒重烤一次，即为回龙酒。 ---------- 家葡萄酿酒方法 主要原料 葡萄。 设备用具 盆、陶瓷缸、乳胶管、竹筛子、豆包纱布、罐或陶瓷缸、纱布等。 制作方法 选择成熟前15～20天未喷洒农药的葡萄。除去生、青、破果粒、霉烂果及其它杂物，直接放在大盆里（不要洗），因为葡萄皮表面存在着野生酵母，在清汁发酵时发挥酵母作用。选好后，把手洗净，用两手在盘里用力揉搓葡萄，挤出葡萄汁。在已准备好的罐或陶瓷缸的口部放上竹筛子，将挤出的葡萄汁滤到罐或缸里，除去葡萄梗。竹筛上的葡萄皮、肉等，用纱布包好，用力挤压出残余的果汁，挤出的汁也装入缸或罐中。正常情况下，葡萄出汁率为70％左右。将装有葡萄汁的缸、罐静置12～20个小时，用乳胶管或无毒塑料管将上清液用虹吸法吸到另一个容器中，进行发酵。为防止发酵时汁液外溢，发酵缸、罐中的葡萄清汁不要装得过满，是容器容量的80％-90％即可。经过两昼夜，葡萄汁开始发酵，特别旺盛时，可听到沙沙声，同时可以嗅到酒香味。发酵过程，要注意控制酒度，适时补糖和控制品温。 控制酒度的方法是每100毫升葡萄汁利用葡萄皮上附有的野生酵母发酵酿酒，1克糖份可产生0．56度酒，如果葡萄含糖量为15％，出酒度为 15 x 0．56＝8．4；如果含糖量为20％，出酒度则为20 x 0．56＝11．2，说明葡萄含糖量大的，出酒度就高些。但靠葡萄本身的糖分，来提高成酒度是不可能的，必须另外添加白糖。白糖的添加量可按下列公式计算。例如，酿制含酒12度的葡萄酒（葡萄含糖量为15%），需添加白糖数量（12-8．4）x1．8＝6．48克。如葡萄含糖量为20％，则加糖量为（12－11．2）x1．8＝1．44克（这里的1．8是按理论推算出来的，即酿成1度酒需要白糖1．8克）。所得出的6．48克和1．44克都是100毫升葡萄汁的用量，如果是1公斤葡萄汁（即1000毫升），则加糖量分别为64．8克和14．4克。以此为基数，根据葡萄汁量来计算。 适时补糖。一般在发酵旺期添加为好。根据酿酒时所用葡萄汁中糖分的含量和生产酒要求的酒度决定白糖的添加量。 控制品温。品温是葡萄汁的发酵温度。最宜温度为18℃-22℃。温度过低，不易发酵；温度过高容易引起杂菌感染。在这个温度下维持12天左右，葡萄汁中的糖分基本耗尽，还要静放2～3天，再采用虹吸法进行第一次分离。将上清液抽出，装入事先洗净的缸、坛里、密封陈化。要装满，不留空隙，以防止空气中的杂菌污染。也可在葡萄酒上喷洒一点食用酒精（因为酒精比重小于葡萄酒，所以飘在葡萄酒面上，可以起隔绝空气和防杂菌污染的作用，同时还能防止酒面上生白膜）。经过20天后，仍采用虹吸法进行第二次分离，分离后仍需陈贮3-5个月即成。 工艺流程 选料→揉搓→滤汁→静置→吸上清液→在18℃～22℃温度下加糖发酵→静置→吸上清液陈化→分离陈贮→成品。
