本文目录一览
1，怎么判断一种白酒是不是真正的粮食酒
粮食酒的酒香是持久的，以龙则河大师酿造的龙则河手酿酒来说，你把喝过的杯子放置一夜，第二天拿起来闻一闻空杯子，一定是还有酒香的，这样的才是正宗粮食酒。亲爱的，我告诉你，你只需要把酒倒在杯子里，十个小时再喝，就能比出来比方说
茅台，和普通的十块钱一瓶的酒，能比出来万缘实业2226525378加水变浑浊，不过勾兑酒也是粮食酒，只是成分上的区别，而且也不能检测粮食酒精的好坏，这种方法并不一定能证明酒体的档次，网上看到的方法其实从逻辑上来说存在一些欠缺。最好找熟人帮你买
{0}
2，真茅台酒如何鉴别
00:00 / 00:4770% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明
{1}
3，判断白酒是纯酿的还是勾兑的方法有哪些
邛崃白酒小镇张教授解说：1、酒倒在手心搓完去闻残留在掌心的味道，有没有酒糟味就是白酒好坏的参照2、将白酒倒入杯中然后倒掉，让空杯放置大概30秒，然后去闻有没有刺鼻的味道，假酒刺鼻，纯粮酒气味比较温和，但不会冲鼻子。3、如果不嫌麻烦，可以将酒点燃，直到杯中的酒精烧完，剩下的就是纯粮食发酵的出酒精之前的成分，细细品味会有粮食发酵的酸味，然后会有淡淡的甜味，甜味之后又会有一点点酒糟味，舌根收回的时候有一点点淡淡的苦味。如果不是纯粮酿造的，用廉价的含糖作物直接制成酒精勾兑的，那么烧完入口会有一种骚和涩的味道，会感觉难喝、恶心，那多半就是加了食用酒精。白酒小镇还有更多关于酒质好坏鉴别方法。加水变浑浊，不过勾兑酒也是粮食酒，只是成分上的区别，而且也不能检测粮食酒精的好坏，这种方法并不一定能证明酒体的档次，网上看到的方法其实从逻辑上来说存在一些欠缺。最好找熟人帮你买
{2}
4，茅台酒如何查真伪
00:00 / 00:4770% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明
5，葡萄酒干邑白兰地红酒白酒的区别是什么
红酒白酒当然是葡萄酒了，介于二者之间还有一种桃红葡萄酒，也叫玫瑰红葡萄酒，都是用100%的葡萄汁发酵酿成的。至于白兰地，就是葡萄酒经过蒸馏之后的产品，因为自然发酵的酒精饮料是不会超过15度的，经过蒸馏可以把葡萄酒的酒精度提高到40度左右，就是白兰地了，不过有些其他的水果蒸馏酒也可以叫做白兰地，比如德国和意大利都有很好的樱桃白兰地，还有橙皮白兰地，苹果白兰地等等，干邑当之无愧的是白兰地中的佼佼者了，干邑本身是法国西南部的一个地区，这里生产的ugni blanc葡萄品质非常高，很适合用来酿造白兰地。只有干邑地区出的白兰地才有资格叫做干邑，除干邑之外，还有另外一个地区的白兰地也是非常出色，那就是armagnac（雅文邑）了，它位于干邑的东南方向，波尔多的东边。可惜在亚洲只有白兰地的发烧级拥趸才对这个名字不是太陌生，可惜！你好！楼上的绝对是半桶水红酒和白酒的主要差别在于是否在酿造过程中去皮希望对你有所帮助，望采纳。葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄液经发酵酿制的低度饮料酒，是佐餐酒的一种。凡掺用葡萄以外的其它水果酿制的酒类、以及不经发酵和兑配的都不能称为葡萄酒。而干邑白兰地则是白兰地中最好的，如果某人向别人介绍白兰地而不介绍干邑白兰地，可以证明此人乃半桶水也。红酒和白酒就是喝法的区别。这些酒里最重要的当然就是味道的区别拉~（可以忽视这句）楼上的绝对是半桶水红酒和白酒的主要差别在于是否在酿造过程中去皮
6，茅台打假办如何才可以出具鉴定报告
不会出具鉴定报告目前茅台酒的鉴定只能是原厂鉴定，并无其他机构能做鉴定。因此，不管是个人还是有关部门申请鉴定，都需要向贵州茅台股份有限公司（以下简称贵州茅台）申请。鉴定结论形式：当场出结论，但仅为口头告知，无书面材料，且不允许对鉴定过程进行录音录像。
7，白酒的浓香和酱香型有什么区别有详细介绍吗
浓香型酒特点：浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。
酱香就得特点：这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。
简单地说 浓香就是比较柔和的 酱香就是比较呛鼻的 中国产白酒的香型之一。 采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。 酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、
郎酒、 潭酒为代表。 酱香型潭酒鉴赏： 1.看色：酒花大、成串附着于杯壁、消失速度慢。色泽微黄纯正、挂杯厚、停留持久
酱香2.闻香：微酸，酱香浓郁、细腻、醇厚、饱满、持久、无杂味 3.品味（均匀细布与舌尖细品）：酱香突出、酒体醇厚、优雅、细腻、干净、悠长 4.饮（稍大口饮，注重风格体验与感受）：山魂水魄、荡气回肠、味道醇厚甘洌、酒体饱满圆润、酒香浓郁持久、感受绵远流长......
8，茅台真伪的鉴定方法是什么
愿您喝的每一瓶酒都是真酒和好酒！
00:00 / 03:3370% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明
9，什么是有机白酒怎么证明是有机的呢
搞噱头而已。有机又怎么样？能对身体好吗？效果明显吗？炒概念的现在只有茅台和吉林
通化的西江贡是有机白酒，有机白酒也叫生态或生物白酒，是目前对无污染天然食品比较统一的认识，有机白酒的确更有益健康 ，原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品，有机白酒在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物，有机白酒酿造生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，因此一般需要有转换期；这个转换过程一般需要2-3年时间，才能够被批准为有机白酒，有机白酒必须通过认监委认可的有机食品认证机构的认证，方能在市场上以有机食品方式销售。可以到这个网站上搜索一下看看是不是有机认证的http://www.bjchtc.com/index.asphttp://blog.sina.com.cn/yubing520sy或是加QQ2368255574了解一下具体什么是有机白酒有机白酒，是粮食酿造的，通过分离石油而来的则是工业酒精！不知道怎么鉴别！有机白酒也叫生态或生物白酒等。有机白酒是目前对无污染天然食品比较统一的认识。有机白酒酿造原料通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工酿造的。 有机白酒的确更有益健康 1、原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品。 2、有机白酒在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。 3、有机白酒酿造生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，因此一般需要有转换期；这个转换过程一般需要2-3年时间，才能够被批准为有机白酒。 4、有机白酒必须通过认监委认可的有机食品认证机构的认证，方能在市场上以有机食品方式销售。 5、吉林通化西江贡酒业有限公司生产的西江贡贡米原浆酒属有机白酒中的极品。从原材料采集，酿造、窖藏、包装、运输等都是遵照国家标准来严格制定跟管理的。
10，茅台去哪里鉴定
付费内容限时免费查看
回答
您好，不收费。茅台酒的鉴定中心基本都是茅台旗下的各类型专卖店，至于茅台酒鉴定中心收费么这个问题的话，去做过鉴定的应该都懂吧。茅台专卖店的鉴定服务是免费的，不过就是需要预约，而这个预约的话也比较难，也不是每个专卖店都提供预约鉴定服务。
提问
郑州都有那些地方做监定
回答
河南国酒茅台销售有限公司郑州市自营店地址：郑州市郑东新区中州大道与商鼎路交叉口东北角永威翡翠城1层101号
河南区域只有这一个哦亲
[嘻嘻]
提问
怎么能快点那
回答
这个需要去预约的亲，你可以去那里问一下。说不定正好没人鉴定呢。
提问
我闹心呀。
做个监定这么难呀[左捂脸]
我每天带着洒在那儿等也行啊。只要能做
心急如焚
回答
[嘻嘻]亲，您按照我给您说的地方可以去哦！
做鉴定确实难[左捂脸]
不是您一个人这样说了
更多12条
11，酒类流通随附单如何办理
你在那里拿酒类流通许可 证就在那里办理。证明这酒的来源是那的（一）从事酒类批发业务的经营者，向所在地的县（市、区）酒类管理部门领取、填报酒类批发许可证申请书。 （二）县（市、区）酒类管理部门对申请填报的内容和条件进行初审，并提出审查意见，在15个工作日内报市酒类管理部门。 （三）各市酒类管理部门自收到县（市、区）的审查意见起，在15个工作日内，对符合条件者，发给“山西省酒类批发许可证”；对不符合条件者，不予发证，并书面告知理由。 县、市如因工作方面的特殊情况，不能在上述时间内做出决定的，经单位负责人批准，可延长10个工作日。 （四）各市发放的酒类批发许可证的经营者名单及详细信息，于每季未按时上报省酒类监督管理办公室备案。 《随附单》由商务部统一制定，各省酒类监督管理部门实施。通过《随附单》可以实现酒类商品自出厂到销售终端全过程流通信息的可追溯性。这对于规范酒类流通渠道，防止假冒伪劣酒进入市场具有重要意义，也便于酒类监督管理部门检查市场和酒类经销商、酒类消费者识别真伪。所以从上级经销商那里进来的酒就应该有这《随附单》。该酒进入市场厂商就应该去办理。《随附单》由商务部统一制定，各省酒类监督管理部门实施。通过《随附单》可以实现酒类商品自出厂到销售终端全过程流通信息的可追溯性。这对于规范酒类流通渠道，防止假冒伪劣酒进入市场具有重要意义，也便于酒类监督管理部门检查市场和酒类经销商、酒类消费者识别真伪。所以你从上级经销商那里进来的酒就应该有这《随附单》.该酒进入你们山西市场厂商就应该去办理. 至于酒类许可证,参照下面文件办理. 为了进一步规范酒类批发市场，加强对酒类批发市场的规范化管理，根据《山西省酒类管理条例》和商务部《酒类流通管理办法》等有关规定，修订本办法。 一、从事酒类批发业务的经营者，须依法办理山西省酒类批发许可证。 凡在本省行政区域内从事酒类批发业务的经营者，均须按照《山西省酒类管理条例》规定，依法办理《山西省酒类批发许可证》。 从事酒类批发的经营者是指专门从事酒类批发业务、连锁集团公司、酒类生产企业设立的销售公司（中心）等单位。 二、从事酒类批发业务的经营者申领酒类批发许可证要具备下列条件。 （一）在不同地区从事酒类批发业务须有符合下列规定的注册资本和相应的固定经营场所、仓储设施： 1、省辖市：注册资金100万元以上，营业面积40平方米以上，仓储面积50平方米以上。 2、县级市：注册资金50元万以上，营业面积30平方米以上，仓储面积40平方米以上。 3、县城：注册资金30万元以上，营业面积25平方米以上，仓储面积30平方米以上。 4、乡镇及集贸市场：注册资金20万元以上，营业面积15平方米以上，仓储面积20平方米以上。 5、注册资金须市、县相关部门的验资报告。 6、营业和仓储场所须提供合法的房产证明或租赁合同。 （二）有符合下列条件的专业人员： 1、熟悉酒类商品的基本知识； 2、熟悉酒类商品的保管、储存常识； 3、熟悉酒类感官、理化、卫生三大指标的各种标准； 4、熟悉酒类商品标签标准和名优标志、特定标志的使用规定； 5、掌握鉴别假冒伪劣酒类商品的基本知识、方法和技能； 6、直接接触酒类商品的人员要定期进行健康检查，取得健康证； 7、经酒类管理部门培训考核，取得从事酒类批发业务的《酒类经营人员资格证书》。 （三）有健全的管理制度 1、从事酒类批发须设有总帐、明细帐、商品帐、采购帐、保管帐等，帐目和报表能如实反映经营状况，采购帐应保证采购过程的真实性、完整性和可追溯性，并完整保存三年。 2、须设有《酒类流通随附单》台帐，详细记录所购销的每一批次酒类商品的来源、去向、数量、随附单号码、金额等，并保留底联备查。 （四）有合格的、功能齐全的符合网络办公要求的包括电脑、打印机等在内的设备。 （五）法律、法规规定的其它条件 三、酒类批发许可证审核发放程序 （一）从事酒类批发业务的经营者，向所在地的县（市、区）酒类管理部门领取、填报酒类批发许可证申请书。 （二）县（市、区）酒类管理部门对申请填报的内容和条件进行初审，并提出审查意见，在15个工作日内报市酒类管理部门。 （三）各市酒类管理部门自收到县（市、区）的审查意见起，在15个工作日内，对符合条件者，发给“山西省酒类批发许可证”；对不符合条件者，不予发证，并书面告知理由。 县、市如因工作方面的特殊情况，不能在上述时间内做出决定的，经单位负责人批准，可延长10个工作日。 （四）各市发放的酒类批发许可证的经营者名单及详细信息，于每季未按时上报省酒类监督管理办公室备案。 四、酒类批发许可证实行年检制度。年检时间为每年的1-3月份。许可证有效期三年，每三年换发一次。经营者逾期不年检、换证者，由当地酒管部门吊销酒类批发许可证，取消批发资格，及时通知经营者，并向社会公告。 五、酒类批发许可证、申请书和酒类经营人员资格证书，由省酒类监督管理办公室统一印制，各地不得自制。 六、本办法自2010年5月1日起实行。同时，晋贸法字〔1999〕第165号文件规定的《山西省酒类批发许可证发证办法》停止执行。这个单子主要进大型正规的卖场的时候才要的。一般没有什么用处。 办酒类专卖办就可以办理的，地址在深田保税区管理局大楼2楼1223室。就在福朋喜来登旁边。办理的刘小姐人很好。
12，喝蓝莓酒的好处
蓝莓酒功效与作用1、蓝莓果实中含有丰富的VMA(花色苷色素，俗称花青素)，能迅速补充视网膜所需营养，能增强实力，消除眼睛疲劳的功效。2、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。3、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防病症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力，对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。4、具有软化血管，养气活血，养颜益寿，增强人体免疫力，抗氧化等功能。5、具有增强记忆力，预防老年痴呆的作用。6、具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显着。现代科学发现蓝莓果通过发酵更佳的激发了其有效成分的活 性，不仅口感比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力， 还使得花青素、硒、氨基酸、维生素等多种营养元 素更丰富丐更易被人体吸收。其中花青素的含量更 是高达苹果的50倍，葡萄的30倍，再搭配蓝莓果胶 与生俱来的超强抗氧化能力，在欧洲蓝莓酒被誉为 “给人类寿命带来第三次飞跃” 的神奇产物扩展资料：蓝莓的营养价值蓝莓直接吃就可以，但如果蓝莓太多不好保鲜。推荐你一个保鲜的方式：蓝莓洗净控水后放入干净的容器里，倒上低度（38°）酒，泡出来的蓝莓酒连果肉带酒都可以吃喝掉，而且存放时间较长。不能用高度酒的原因是高度酒会杀灭掉蓝莓里的某些VC等多重元素。另外可以在食品料理机里将蓝莓做成蓝莓酱，随后加冰糖或者蜂蜜腌制，即可做成自制的蓝莓酱，早餐抹到面包片上吃，看得见摸得着，营养就健康。蓝莓是一种营养价值非常高的水果，果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素，其中蓝莓中独特的珍贵的花青苷色素在众水果中比重是非常的高。还有蓝莓中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素，蓝莓中这些富含的营养元素都高于其他水果富含的营养蓝莓的保健功效多，还有药用价值，蓝莓提取技术从蓝莓中提取其原汁精华运用药用，其中包括保健胶囊和药剂用于人们健康保健中。蓝莓有很强的抗氧化作用，对于抑制血小板聚集、动脉硬化等病症有一定的作用，蓝莓老少都能吃，每次吃十个到二十个。参考资料来源：人民网-蓝莓可防记忆力减退？蓝莓的功效与作用蓝莓酒的好处：1、增强人体免疫延缓衰老。2、细肤、养颜、瘦身。3、预防癌症和心脏病，以及泌尿系统疾病。4、防止脑神经衰老、增进脑力，预防老年痴呆症。5、激活视网膜酶，提高视力，防治夜盲症。6、保护血管调节血管的收缩，维持正常的血压范围。7、降低胆固醇防止动脉粥样硬化。8、抑制肾上腺素和三磷酸腺苷引起的血小板凝固，可预防血栓和动脉硬化。9、强有力的抗氧化、消除自由基的作用。10、调节糖尿病人的血糖值。扩展资料：鉴别与常识：从工艺：高端蓝莓酒必须是发酵法酿造而成，现有浸泡法、勾兑法虽然在成本上、制造周期上大大降低但营养及口感却与发酵法酿制的蓝莓酒无法相比。从酒体：蓝莓酒虽然原汁颜色深红，但经过酿造贮存后的蓝莓酒多呈现为标准的宝石红色，而且贮存年份越久，其颜色越接近琥珀色。在选蓝莓酒时，首先要观察其颜色是否纯正。从口感：口感柔和、甘醇，无明显的涩感有浓郁的蓝莓果香。参考资料来源：搜狗百科-蓝莓酒蓝莓酒发源于加拿大，并深为各国人民喜爱。它除了酒精度低、口感好外，还对某些疾病有一定的预防、治疗作用，这也是近年来蓝莓酒销量大增的一个主要因素。 首席酿酒师尼古拉先生告诉记者，在太太分娩后，他送给太太的第一份礼物，就是两瓶上好的蓝莓酒。“优质的蓝莓酒中含有丰富的铁，对女性非常有好处，可以起到补血的作用，使脸色变得红润。同时，女性在怀孕时体内脂肪的含量会有很大增加，产后喝一些蓝莓酒，其中的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积，对身材的恢复很有帮助。” 可能有人会问，蓝莓酒毕竟是酒，正处于哺乳期的妇女能喝吗？北京医院妇产科主任在接受记者采访时说，蓝莓酒中的酒精含量并不高，只要不是酒精过敏体质的人，一天喝一小杯(大约50毫升)是没有问题的。哺乳期的人应尽量在哺乳后喝，这样到下次哺乳时，体内的酒精已被大部分降解，对婴儿不会有很大影响。蓝莓具有抗衰老，提高免疫力，提高身体体能，抗自由基，补充微量元素，抗癌等诸多功能。喝蓝莓酒有以下四个好处：一、解除眼睛疲劳，改善视力1、蓝莓中的花青素对养护调节真性近视、假性近视，消除眼疲劳有益。对眼睛疲劳、视力模糊、怕光、干眼、泪眼以及人到中年视力减退、老花眼等有养护作用；2、对自由基过高导致的眼睛晶状体的蛋白质氧化、晶状体浑浊、白内障有益；3、蓝莓花青素对预防自由基过高导致的眼睛晶状体的蛋白质氧化、晶状体混浊、白内障有益。对患有糖尿病引起的视网膜症具有较好的效果。二、延缓衰老、增强记忆力、防癌1、蓝莓对与衰老有关的瞬间失忆症有明显的改善和预防作用。并且有助于改善人类与其他动物的中枢神经功能，从而逆转因衰老而造成的神经信息传导减缓、认识能力退化。2、蓝莓花青素还能抗氧化、清除自由基，保护更多的健康细胞免于被癌细胞侵蚀。三、防血栓形成，增强免疫力1、蓝莓能清除使血管壁硬化的自由基，增强毛细血管的柔韧性，促进血管的伸缩性，防止血管破裂，还可以增强关节及软组织的功能。2、蓝莓果实含有丰富的类黄酮物质，具有抑制血小板凝固的作用，可以预防血栓的形成，减少动脉硬化的发生。3、蓝莓中的花青素能激活免疫系统，使免疫球蛋白不受自由基的侵害，激活巨噬细胞，增强人体的免疫力。四、抗衰老蓝莓酒可以增加免疫力，抵抗毒素，美容养颜，抗衰老，还有对于美白和去色斑也有一定的效果。扩展资料：功效1、增强人体免疫延缓衰老；2、细肤、养颜、瘦身；3、预防癌症和心脏病，以及泌尿系统疾病；4、防止脑神经衰老、增进脑力，预防老年痴呆症； 5、激活视网膜酶，提高视力，防治夜盲症；6、保护血管调节血管的收缩，维持正常的血压范围；7、降低胆固醇防止动脉粥样硬化；8、抑制肾上腺素和三磷酸腺苷引起的血小板凝固，可预防血栓和动脉硬化；9、强有力的抗氧化、消除自由基的作用； 10、调节糖尿病人的血糖值。花青素的作用花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂，研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂，它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍，比维生素C高出二百倍。它对人体的生物有效性是100%，服用后二十分钟就能在血液中检测到。花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”尤其蓝莓花青素，营养皮肤，增强皮肤免疫力，应对各种过敏性症状。是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，还可维持正常的细胞连结、血管的稳定、增强微细血管循环、提高微血管和静脉的流动，进而达到异常皮肤的迅速愈合。花青素是天然的阳光遮盖物，能够防止紫外线侵害皮肤，皮肤属于结缔组织，其中所含的胶原蛋白和硬性蛋白对皮肤的整个结构起重要作用。参考资料：搜狗百科-蓝莓酒搜狗百科-蓝莓花青素喝蓝莓酒有什么好处呢? 1.解除眼睛疲劳，改善视力 蓝莓中的花青素对养护调节真性近视、假性近视，消除眼疲劳有益。对眼睛疲劳、视力模糊、怕光、干眼、泪眼以及人到中年视力减退、老花眼等有养护作用;对自由基过高导致的眼睛晶状体的蛋白质氧化、晶状体浑浊、白内障有益;蓝莓花青素对预防自由基过高导致的眼睛晶状体的蛋白质氧化、晶状体混浊、白内障有益。对患有糖尿病引起的视网膜症具有较好的效果。 2.延缓衰老、增强记忆力、防癌 蓝莓对与衰老有关的瞬间失忆症有明显的改善和预防作用。并且有助于改善人类与其他动物的中枢神经功能，从而逆转因衰老而造成的神经信息传导减缓、认识能力退化。蓝莓花青素还能抗氧化、清除自由基，保护更多的健康细胞免于被癌细胞侵蚀。 3.防血栓形成，增强免疫力 蓝莓能清除使血管壁硬化的自由基，增强毛细血管的柔韧性，促进血管的伸缩性，防止血管破裂，还可以增强关节及软组织的功能。蓝莓果实含有丰富的类黄酮物质，具有抑制血小板凝固的作用，可以预防血栓的形成，减少动脉硬化的发生。蓝莓中的花青素能激活免疫系统，使免疫球蛋白不受自由基的侵害，激活巨噬细胞，增强人体的免疫力。
