本文目录一览
- 1,茅台酒产地是
- 2,贵州茅台在贵州什么地方
- 3,茅台酒是在什么地方生产的
- 4,茅台丝绸之路是哪个酒厂生产的
- 5,茅台酒厂在贵州什么地方
- 6,茅台是哪个地方产的啊
- 7,茅台酒的产地是在贵州省的哪里
- 8,贵州茅台酒厂集团技术开发公司和茅台酒是一家吗
- 9,贵州省仁怀市茅台镇五星酒厂的简介
- 10,谁知道茅台酒的由来
1,茅台酒产地是
贵州省仁怀市啊
贵州省仁怀市
2,贵州茅台在贵州什么地方
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3,茅台酒是在什么地方生产的
茅台酒的产地是贵州省遵义市仁怀市茅台镇,群山环峙,形势险要,是川黔水陆交通的咽喉要地。赤水河水质纯洁清甜,含有少量矿物质,正好酿酒。茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷,风速小,十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。茅台酒独产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇,是汉民族的特产酒,与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。1915年至今,贵州茅台酒共获得15次国际金奖,连续五次蝉联中国国家名酒称号,与遵义董酒并称贵州省仅有的两大国家名酒,是大曲酱香型白酒的鼻祖,有"国酒"之称,是中国最高端白酒之一。拓展资料:茅台酒以优质高粱为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等奇特工艺,这是茅台酒作风奇特、品德优良的主要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏,生产周期长达八、九个月,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加协调醇香,绵软柔和,方准装瓶出厂,全体生产进程近五年之久。茅台酒主要是用小麦制曲,经八次发酵,贮存二三年后方可出厂的。它的独特感官指标是:酒液无色透明,饮时醇香回甜,没有悬浮物及沉淀,酒香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久,经久不散。 而假“茅台”多为用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的,很难具有茅台酒的色、香、味特点。茅台酒一开,先给人一种莫名的激动,随之便是奇香溢满室,异芳举座惊。闻香之后,再荡香入杯,细观其色,微黄显透明,纯净无沉淀。举杯轻摇,对着日光或月光,则可看到细细的酒花沿杯而生,又复归于灭。有人将其归纳为开封验其真、荡香观其色、咂香品其味、空杯嗅其香等四部曲。
4,茅台丝绸之路是哪个酒厂生产的
宝贝,叫个生上上都是在贵州龟头有个茅台镇,茅台镇就是专门生产茅台酒的地方,在那里的微生物与别处都是普通的,所以深产出来的酒有特色
5,茅台酒厂在贵州什么地方
茅台酒厂在贵州赤水河茅台镇。茅台酒因产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷,风速小,十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。20世纪60、70年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥,乃至工人、技术人员进行异地生产,所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆,为此茅台酒2001年成为中国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。 茅台酒厂区建于赤水河上游,水质好、硬度低、微量元素含量丰富,且无污染。峡谷地带微酸性的紫红色土壤,冬暖夏热、少雨少风、高温高湿的特殊气候,加上千年酿造环境,空气中充满了丰富而独特的芳香。扩展资料贵州茅台酒股份有限公司为核心企业,涉足产业包括白酒、保健酒、葡萄酒、金融、文化旅游、教育、酒店、房地产及白酒上下游等。主导产品贵州茅台酒历史悠久、源远流长,具有深厚的文化内涵,1915年荣获巴拿马万国博览会金奖,与法国科涅克白兰地、英国苏格兰威士忌一起并称“世界三大(蒸馏)名酒”,是我国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表,是绿色食品、有机食品、地理标志产品,其酿制技艺入选国家首批非物质文化遗产代表作名录。参考资料来源:百度百科-贵州茅台酒股份有限公司参考资料来源:百度百科-茅台酒
6,茅台是哪个地方产的啊
贵州产的
贵州.
贵州
茅台
贵州
7,茅台酒的产地是在贵州省的哪里
贵州仁怀市赤水河畔茅台镇。
是80年生产的,还是 80年贵州茅台,这区别大了,如果是以前到手的,80年出厂的没那应该是真酒,反之则~~~
8,贵州茅台酒厂集团技术开发公司和茅台酒是一家吗
明显不是一家。茅台酒厂正宗的产品只有:飞天(高端)、汉酱(中端)、王子(中低端)和迎宾(低端),其它的都是挂靠在茅台下跟着喝汤的酒厂生产的,与其买那些,还不如买个地方品牌里的好一点的划算。
贵州茅台酒厂集团技术开发公司和贵州茅台酒股份有限公司是同属茅台集团的两家企业,茅台酒厂是正宗的茅台酒的生产厂家,技开是一家新酒的研发生产的厂家,它所生产的酒大多数不允许使用茅台专用标示,
9,贵州省仁怀市茅台镇五星酒厂的简介
五星酒厂下设骄阳贸易、福祥贸易、飞龙水能三家公司,管理规范,实力雄厚。有鲁班、冠英、桑树、茅台四间基酒厂,内设传统发酵窖池300多个,年生产优质基酒2000多吨,储酒能力5000多吨。包装厂建在长岗,配有2条现代化的灌装和包装生产线;有现代化的勾兑、过滤设备和一流的产品检验、化验设备;全厂占地面积105.58亩,拥有员工600多名。营销公司设在贵阳市区,营销团队200多人,营销网络遍及全国各地。厂部办公大楼建在中枢市区,实现了办公系统现代化,管理系统制度化。“以人为本,依法管理”,走上了现代企业管理之路。五星酒厂是仁怀市十强民营白酒品牌企业,是遵义市白酒工业一大十星企业,该厂诚实守信、依法纳税,1992年至2008年累计缴纳税款2000多万元,解决了大量的人员就业。为地方经济建设做出了一定的贡献,在同行业中彰显了独有的竞争能力和纳税信誉。曾被税务机关授予A级纳税信用单位。该厂主推的产品—茅台镇“镇酒”,采用茅台地区的本地红高粮和大曲酱香的传统工艺精心酿造,长期窖藏、精心勾兑。包装时尚高雅、文化内涵丰富、酒质香醇味美,产品品质保障。饮后“酱香突出、回味悠长、空杯留香、别具风格”。因而深受广大消费者的青昧;“镇酒”品牌文化底蕴丰厚,是该厂知识产权保护和产品品牌建设的重要对象。2007年“镇酒”被评为贵州省著名商标,2008年被评为贵州省名牌产品。该厂1995年通过了ISQ9001:2000国际质量管理体系认证,2009年通过了ISQ9001:2008国际质量管理体系认证,“五星”于2008年被评为贵州省著名商标。“五星”系列产品被中国食品工业协会等国家权威机构质量认证信得过好产品”、2004年通过“国家计量体系C标认证”、“国家标准化良好行为体系认证”和“出品食品生产企业卫生注册”等荣誉称号和体系认证。
10,谁知道茅台酒的由来
1.名甲天下,誉满全球的茅台酒,是以其产地茅台村命名的。茅台村现为茅台镇,位于贵州省仁怀县城西北近15 公里的赤水河畔。三四百年前,这里还是一个小小的渔村,因为到处长满莽莽苍苍的茅草,人们就叫它茅草村,简称茅村。
公元1745 年(乾隆十年),清政府组织开修河道,舟楫畅通茅村。茅村成为川盐入黔水陆交接的要冲,日趋繁盛,一度成为拥有6 条大街的集镇,茅草也随之消灭,只有寒婆岭下的一个土台上,尚长着茅草,于是人们又改称茅村为茅台村。从清朝末年起,因茅台酒声名日震,人口大增,遂改茅台村为茅台镇,一直沿用至今。
2.贵州仁怀县古属鰼国,早在2000年前已酿酒,以“蒟酱酒”称著于世。据《史记》载,汉代武帝建元六年(前135)令唐蒙出使南越,饮到鰼国产的“蒟酱酒”。又《仁怀厅志》也载有古诗曰:“尤物移人付酒杯,荔枝滩上瘴烟开。汉家蒟酱知何物,赚得唐蒙鰼部来”。元代宋伯仁《酒小史》也载有“南粤唐蒙蒟酱”酒典故。西晋咸宁三年(227)犍为郡的陈端发动农民起义,以“始用酒一斗、鱼一头”吸收义民。当时仁怀县属犍为郡,是陈瑞活动的地区,说明酿酒是很普遍的。唐代酿有“咂酒”。明代绘制的茅台村《邬氏族谱》上标有酿酒作坊。清代酿有“咂酒、水酒、火酒、高梁窨酒、老酒”等品种,尤以茅台酒驰名遐迩。1990出土文物路碑是清乾隆49年(1984年)刻制的,上刻有“茅台偈盛酒号”。《黔语》曰:“茅苔村隶仁怀县,滨河土人善酿,名茅台春,极清洌。”又《田居蚕室录》曰:“仁怀城西茅苔村制酒,黔省称第一。其料纯用高梁者上,用杂粮者次之,制法煮料和曲即纳地窖中,弥月出窖熇之,其曲用小麦谓之曰白水曲。黔人又通称大曲酒,一曰茅苔烧。仁怀地瘠民贫,茅台烧房不下二十家,所费山粮不下二万石,青黄不接之时,米价昆贵,民困于食,职是故也。”《贵州通志》载:“按黔省所产之酒,以仁怀茅苔村之高梁酒最佳。郑子尹诗所谓‘酒冠黔人国’也。”1939年编《贵州经济》载有:“茅台酒之沿革及制造,在满清咸丰以前,有山西盐商某,来茅台地方,仿照汾酒制法,用小麦为曲药。以高梁为原料,酿造一种烧酒;后经陕西盐商宋某、毛某先后改良制法,以茅台为名,特称茅台酒。其最初创办,究系何年、何人?虽无可考,然于杨柳湾侧有化字炉,建于前清嘉庆八年(1803),其捐款姓名中有一‘大和烧坊’字样,故知其在嘉庆年间已有酿酒之烧坊无疑……。”
3.茅台酒因产自茅台镇而得名,但这个镇子最初并不叫茅台镇,而是叫茅草村。
中国历史上的唐代,国境的西北和西南两大地区几乎同时出现白酒蒸馏技术。其后宋、元、明三朝间,位于今大方县以东不足百公里的播州(今遵义)一带,制作白酒运用的就是这种普通酿酒技术。
明万历二十年(1600年),朱明王朝发动了平息播州土司杨应龙之乱的战争。遵义境内农业遭受崩溃性的破坏。而蜂拥而至的前后共20多万官兵,酗饮欢宴,播州白酒的消费量陡增。相对集中在茅台村的酒作坊主便被迫采用对整地窖酒醅进行多轮次发酵蒸馏取酒,其间掺入部分新原料的办法,以便充分利用酒醅中的淀粉含量,节省来源不足的高粱、小麦。于是在茅台村酒作坊中产生出了一套“多轮次掺沙发酵蒸烤”茅台酒生产基础工艺。此后这里的各代酒师又相继创造了“堆积工艺”,使多轮次间掺入的新原料得充分发酵;有的酒师又把第一次蒸馏得到的质量较差的酒液泼回酒液泼回酒醅使之在再次发酵中增香。于是又产生了茅台酒生产的“回沙工艺”。之后,又有了高温制曲、大量用曲、端午踩曲、重阳下沙、陈酿及其他环节的技术。大约发端于明万历二十八年前后的茅台酒生产工艺,到清乾隆初年,历经一百多年初步臻于完备,并产生了一个独树一帜的白酒酒体,声名远扬。
从清朝末年起,因茅台酒声名日震,人口大增,遂改茅草村为茅台镇
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